酒销售方案

时间:2020-09-27 15:21:21 营销策划书 我要投稿

精选酒销售方案3篇

  为了确定工作或事情顺利开展,时常需要预先制定方案,方案可以对一个行动明确一个大概的方向。那么我们该怎么去写方案呢?以下是小编精心整理的酒销售方案3篇,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

精选酒销售方案3篇

酒销售方案 篇1

  一、目标市场分析

  本酒楼的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员,但其中也有不少是私款消费,这要求酒楼在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。

  二、定价策略

  1、饭菜基本上可以保持原来的定价,但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格,可采用打折(建议使用这种办法)或者直接降低价格的办法。

  2、针对价格高的饭菜,建议采用减量和减价想结合的办法。

  3、中秋节的套餐(下面有说明)的价格不要偏高,人均消费控制在20-30元。

  4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动,在中秋节的前后达到最低价(但要针对酒店的纯利润来制定)。

  三、营销策略

  1、制作专门针对中秋节的套餐,可以根据实际的情况分实惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等类型,主题要体现全家团圆,可赠送月饼(价格不需要太高)。

  2、如果一家人里有一个人的生日是8月15日,可凭借有效的证件(户口本和身份证),在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒楼的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。

  3、如果手机和固定电话号码尾号是815(成都地区以内),可凭借有效的证件(户口本和身份证),在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。最好是酒店直接联系一下这些人。

  4、由于本酒楼暂时住宿服务,可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动,相互介绍客户,这样可以增加客户群

  ,减少一些相关的费用。对这部分客户可用专车接送,同时也建议给他们推荐中秋节套餐。

  5、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物(上面要印上酒楼的名称、电话、地址、网址)。

  6、活动的时间定于农历8月10日-20日。

  四、推广策略

  1、在酒店的`门口附近、火车站、汽车站放置户外广告(户外广告采用喷绘为主,条幅相结合的形式)。

  2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。

  3、可以尝试一下手机短信.广告,群发的重点是原来饭店的老顾客,注意要使用适当的语言,主要介绍酒店的最新活动。

  4、__网站()__上()做个弹除框广告或者比较大的flash动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。

  5、也可采用传单广告,但传单的质量必须要高。

  注意:以上的广告可同时选择几种,推广的重点在市区,也可向周边的县市推广。广告的受众最低要保证15万人。

  五、其它相关的策略

  保安必须要保证酒店的安全;对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策,调动她们工作的积极性(以后可以细化这个内容);在大厅里放一些品位高的音乐;上菜的速度必须要快;大厅的布置上不需要太豪华,但要美观大方,表现出中秋节的味道。

  六、效果预测

  如果推广和相关的服务到位,收入最少是平时收入的1.5倍以上。

  七、其它建议

  1、在服务大厅配备电脑,随时保存一些重点顾客的资料。

  2、在争取顾客同意的条件下,把顾客的信息输入数据库(关键是顾客的名字和手机号码),为以后的推广服务(以后可以细化这个内容)。

  3、尽快做好酒楼的网站,网站必须要由专业的人士制作,域名既要简单有要好记,网页的设计上要体现出酒楼的特色,颜色以暖色调为主,主页最好要一个大的flash动画,还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容。通过网络营销(最大的优势是受众范围大,花费少)增强酒楼的知名度。

酒销售方案 篇2

  所属行业:酒店

  主功能:会员卡

  配合功能:微助手、大转盘、小伙伴推荐、优惠劵、短信、微博、积分商城、二维码

  应用情景案例

  运营目标

  1、以微信会员卡为中心,整合媒介资源,实施全方位精准营销,实现O2O商业模式。

  2、通过小伙伴推荐活动,利用老客户推荐功能,积累平台粉丝量,引导客户到实体店消费,提高人流量。

  3、通过优惠劵方式,引导粉丝到线下实体店消费,提高营业额。

  4、通过微信会员卡,展现品牌内涵,增强粉丝于品牌粘性,提高客户对品牌的认可度。

  5、通过微信会员卡、积分商城兑换、优惠劵等活动把粉丝转化为客户。

  6、通过积分商城奖品,刺激微信会员二次消费,转介绍新客户,积极参加活动。

  具体方案

  向老会员手机直接短信方式推送促销信息,吸引点击链接,直接跳转到官方微信关注页面,实现一键关注!

  在酒店大堂、客房、餐厅等地展现二维码,系统培训酒店人员标准推荐话术,结合利益点吸引客户关注。

  通过会员卡功能,给老客户一定的利益点,让老客户领取微信会员卡,可享受以下折扣↓

  1、注册微信会员卡,房费立即8折(不能与优惠劵及团购活动同时使用)。

  2、注册微信会员卡,普卡立即升金卡。

  3、注册微信会员卡,立享99元优惠房一晚。

  4、注册微信会员卡,立即享受消费满额优惠。

  5、注册微信会员卡,可享受积分兑换奖品。

  6、注册微信会员卡,每天免费参加大转盘活动一次。

  在微博上策划如:刮刮卡、大转盘、优惠劵等微活动,再利用红人引爆、置顶推广等手段裂变扩散,达到病毒营销式的传播效果,吸引消费者关注酒店公众号。

  在微信平台发起向小伙伴推荐活动,利用现有微信会员通过朋友圈传播方式,吸引更多人关注三十年代微信公众平台。

  活动如下

  1、中秋大酬宾,9月6日—9月8日,中秋大放送,全场9折优惠(消费200元以上可参加)。作为我们尊贵的会员,您每推荐一位朋友将得到50积分!

  2、会员活动展示,作为我们尊贵的会员,您每推荐一位朋友将得到10积分。

  通过会员卡功能,给新客户一定利益点,让新客户领取微信会员卡,可享受以下折扣↓

  1、注册微信会员卡,立享免费体验房一晚(国家法定节假日除外)!

  2、注册微信会员卡,房费立即9.5折(不能与优惠劵及团购活动同时使用)。

  3、注册微信会员卡,金卡限时免费办理(仅限30名)!

  4、注册微信会员卡,立享99元优惠房一晚(国家法定节假日除外)!

  5、注册微信会员卡,立即享受消费满额优惠。

  6、注册微信会员卡,可享受积分兑换奖品。

  7、注册微信会员卡,每天免费参加大转盘活动一次。

  凡领取微信会员卡每天都能参与“大转盘”活动2次(免费一次,第二次参加需5积分),奖品包括:

  一等奖(1名):豪华套房免费入住一晚(国家法定节假日除外,);

  二等奖(2名):标准套房免费入住一晚(国家法定节假日除外);

  三等奖(6名):价值300元电子代金券(国家法定节假日除外,不能与团购优惠劵重叠使用);

  四等奖(10名):价值100元电子代金券(国家法定节假日除外,不能与团购及优惠劵重叠使用);

  五等奖(99名):价值50元电子代金券(不能与团购重叠使用);

  会员通过各种活动及消费产生的积分,可以到会员积分商城换取各种奖品及优惠劵等奖品。

  积分商奖品根据各个商家具体情况自己设置。

  领奖时中奖者凭二维码到店领奖:向店员出示奖品二维码。店员打开门店系统,将下载好的微助手和门店系统绑定。绑定好后,扫描顾客的奖品二维码,弹出中奖信息,点击确定。同时,店员将奖品给予顾客。

酒销售方案 篇3

  一、建立酒店营销公关通讯联络网

  今年重点工作之一建立完善的档案,对宾客按签单重点客户,会议接待客户,有发展潜力的客户等进行分类建档,详细记录客户的所在单位,联系人姓名,地址,全年消费金额及给该单位的折扣等,建立与保持同政府机关团体,各企事业单位,商人知名人士,家等重要客户的业务联系,为了巩固老客户和发展新客户,除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外,在年终岁末或重大节假日及客户的生日,通过电话、发送信息等平台为客户送去我们的祝福。今年计划在适当时期召开次大型客户答谢联络会,以加强与客户的感情交流,听取客户意见。

  二、建立灵活的激励营销机制

  开拓市场,争取客源今年营销部将配合酒店整体新的营销体制,重新制订完善年市场营销部销售任务计划及业绩考核实施细则,提高营销代表的工资待遇,激发、调动营销人员的积极性。

  营销代表实行工作日记志,每工作日必须完成拜访两户新客户,三户老客户,四个联络电话的二、三、四工作步骤,以月度营销任务完成情况及工作日记志综合考核营销代表。督促营销代表,通过各种方式争取团体和散客客户,稳定老客户,发展新客户,并在拜访中及时了解收集宾客意见及建议,反馈给有关部门及总经理室。强调精神,将部门经理及营销代表的工薪发放与整个部门总任务相结合,强调互相合作,互相帮助,营造一个和谐、积极的工作团体。

  三、热情接待,服务周到

  接待团体、会议、客户,要做到全程跟踪服务,“全天侯”服务,注意服务形象和仪表,热情周到,针对各类宾客进行特殊和有针对性服务,最大限度满足宾客的精神和物质需求。制作会务活动调查表,向客户征求意见,了解客户的需求,及时调整营销方案。

  四、做好市场调查及促销活动策划

  经常组织部门有关人员收集,了解旅游业,宾馆,酒店及其相应行业的信息,掌握其经营管理和接待服务动向,为酒店总经理室提供全面,真实,及时的信息,以便制定营销决策和灵活的推销方案。

  五、密切合作,主动协调

  与酒店其他部门接好业务结合工作,密切配合,根据宾客的需求,主动与酒店其他部门密切联系,互相配合,充分发挥酒店整体营销活力,创造最佳效益。加强与有关宣传新闻媒介等单位的关系,充分利多种广告形式推荐酒店,宣传酒店,努力提高酒店知名度,争取这些公众单位对酒店工作的支持和合作。

  XX年,营销部将在酒店领导的正确领导下,努力完成全年销售任务,开拓创新,团结拼搏,创造营销部的新形象、新境界。

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