酒销售方案

酒销售方案集合10篇

　　为了保障事情或工作顺利、圆满进行，通常需要预先制定一份完整的方案，方案是书面计划，具有内容条理清楚、步骤清晰的特点。写方案需要注意哪些格式呢？以下是小编为大家收集的酒销售方案10篇，欢迎大家分享。

酒销售方案 篇1

　　20xx年酒店面临的市场竞争日益激烈，经营压力将进一步加大。为优化销售部现行内部运作机制，充分调动销售人员的积极性，确保酒店20xx年责任制收入指标顺利完成，经报酒店经营管理班子审核特制订此方案。

　　一、总体思路

　　将销售部的整体工作分为保障、拓展和内控三个功能线条，其中：

　　1、保障线条：其主要职能是维护接待好现有的客源，跟进直接到酒店预订和各级领导转交的团体预订及后续接待服务，确保完成部门销售任务，保障酒店总体收入指标xxxx万元能够顺利完成。

　　2、拓展线条：其主要职能是宣传酒店、推销酒店产品，为酒店开发新的客源，以助于拓展更广更大的市场份额，推动酒店向4000万元的奋斗目标靠近。

　　3、内控线条：其主要职能是录入和建立客户档案资料，规范销售合同和订订单管理，协调处理好保障和拓展线条的关系，达到部门业务顺利推进之管理目标。

　　二、考核方案

　　（一）保障线条

　　1、工资福利

　　保障线条的销售人员按酒店主管级定薪定福利，具体参照酒店薪酬福利政策执行。

　　2、客源界定

　　（1）由酒店统计20xx年1月1日到20--年12月31日期间的到店消费客户名单，此部分客户作为酒店老客户划归保障线条负责；

　　（2）直接通过预订部或客人直接上门预订的团体客源，划归保障线条负责；

　　（3）公司及酒店各级领导介绍的团体客源，划归保障线条负责。

　　3、任务指标

　　酒店根据经营的季节性和历史数据下达销售部的全年销售任务，销售部再根据岗位及人员实际情况将销售任务内部分解，具体如下：

　　单位：万元

　　项目 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 小计

　　部门 134 87 168 192 183 172 222 213 155 142 171 177 20xx

　　销售A 销售B 销售C 销售D 销售E

　　备注：以上销售任务指标包含客房房租和会议室场租收入

　　4、奖惩办法

　　（1）当部门没有完成酒店下达的总销售任务指标时，销售人员均不享有业绩提成；

　　（2）当部门完成酒店下达的总销售任务指标时，对销售人员按以下办法实施奖惩：

　　A、超额完成个人销售任务指标的，按超额部分的2.5%提取业绩提成；

　　B、完成个人销售任务指标98%—100%的，销售人员不奖不罚；

　　C、完成个人销售任务指标98%以下的，按差额部分的2.5%扣除工资，但扣除金额以工资的10%作为上限；

　　D、连续三个月未完成销售任务，酒店有权对其做出降职、降薪、调岗处理。

　　5、考核周期及奖惩兑现

　　（1）销售人员的业绩按月考核，每月考核一次；

　　（2）销售人员的业绩提成按实际回款计提，每月核算；

　　（3）销售人员的业绩提成每月兑现80%，余下的20%留存年终发放（中途离职的不予发放，留存奖金归入部门基金）；

　　（4）业绩提成发放程序：每月5日前，销售部根据上月的销售实际回款制作提成支付审批表，报财务部审核、总经理及管理公司审批后发放。

　　（二）拓展线条

　　除保障线条的限定客源外，新组建市场拓展组负责开发新客源。拓展线条销售人员的激励方案如下：

　　1、工资福利

　　按深圳市最低工资标准定薪，酒店只提供免费食宿及缴纳社会保险，无其他福利待遇。

　　2、任务指标

　　销售人员统一每月承担10万元的保底销售任务（含客房房租、会议室租金及餐饮收入），其工资与销售业绩挂勾。

　　3、奖惩办法

　　（1）超额完成保底销售任务，按超额部分的5%提取业绩奖励；

　　（2）未能完成保底销售任务，按差额比例扣发工资，扣完为止；

　　（3）连续三个月未能完成保底销售任务，按自动离职处理。

　　4、考核及奖惩兑现

　　（1）销售人员的业绩按月考核，每月考核一次；

　　（2）销售人员的业绩提成按实际回款计提，每月核算；

　　（3）销售人员的业绩提成每月兑现80%，余下的20%留存年终发放（中途离职的不予发放，留存奖金归入部门基金）；

　　（4）业绩提成发放程序：每月5日前，销售部根据上月的销售实际回款制作提成支付审批表，报财务部审核、总经理及管理公司审批后发放。

　　5、其他

　　拓展线条销售人员开发的新客户，以首次来店消费之日起，一年后自动成为酒店老客户，由保障线条负责维护接待。

　　（三）内控线条

　　内控线条一般由部门经理、经理助理等岗位组成，根据工作职责和性质的不同，对内控线条的人员主要从工作绩效方面来进行考核，其激励来源于酒店利润奖金及部门基金。

　　三、其他激励

　　为了开僻更广的客源渠道，提高酒店餐饮等配套项目的收入，特别针对销售人员推出以下激励措施：

　　1、餐饮销售提成：保障线条的客户餐饮消费不计销售人员业绩，但单独按实际消费额的1%计提奖励（平均餐标在60元/人以上的方可提取奖励）。拓展线条的已纳入其业绩范围，不单独计提餐饮奖励；

　　2、商务客销售提成：保障线条和拓展线条的销售人员必须新签协议10份/月，如超出则按协议总数10元/份给予奖励，未完成则按照20元/份倒扣工资，其中有效协议（即当月产生消费的协议）不得少于1份，若当月无有效协议则签约协议奖金按50%发放；

　　3、会员卡销售提成：按会员卡充值额的4%提取奖励。

　　四、附则

　　1、所有考核对象须按酒店规定程序操作，如违反相关规定或弄虚作假者，酒店情节第一次给予300-500元的处罚，第二次酒店给予无条件辞退处理。

　　2、本考核办法自20xx年1月1日起执行，与之相抵触的文件按本办法实施；

　　3、本考核办法为试行版本，试行过程中对相关问题的解释权和决定权归酒店总经办。

酒销售方案 篇2

　　一：活动销售

　　坚持酒吧定期的活动可以起到一个留住老客户发展新客户的良好市场战略。 活动策划：

　　（1）宣传期间 例如：某月10号为活动日，提前1—2周宣传，首先针对店内VIP，一一发送活动信息通知；然后店内外宣传，外部主要广告和客人间口头宣传，内部主要以海报和销售人员的宣传，在每一位客人10号前来店消费即告知活动时间和活动主题，并同时赠与或者推销活动邀请卡片。从而诱惑客人当日前来参加活动，卡片上须注明时间、权限和使用方法。

　　{注释：卡片的形式

　　A：免费赠与——持该卡片参加活动即可免费获得啤酒一瓶或者洋酒一杯。 B：定额面值——该卡片有一定面值额度，得到此卡片的方式是向销售人员或店里购买，比如50或100活动面值，活动当日持100面值活动卡片可以购买店内啤酒半打或者可以充当120元——150元的酒水购买现金来使用或者其他优惠。。销售的同时尽量留下客人的信息。}

　　（2）实施方案 如是A形式卡片，活动当天客人持卡片前来参加，在进店或者使用卡片兑现啤酒的时候向其赠送下次活动的卡片；如是B卡片，在客人兑换完啤酒，由店内销售人员在客人即将离店之时，为其推销下次活动的消费卡片，或者上桌为每一桌客人做即时推销此类卡片。

　　活动期间需要有表演、各种互动游戏、即时促销和抽奖环节，保证每次活动的趣味性和吸引性。

　　附言：以上说及活动销售方案只是本人一个框架思路，具体实施操作还需具体商讨。

　　二：日常鸡尾酒推广销售方案

　　鸡尾酒是一种量少而冰镇，成本低利润高的酒，因为它的'制作独特方式及实用吸引了很多朋友们的喜爱。酒吧中在不定时间内搞一些鸡尾酒促销这样会加大我们鸡尾酒销售量，从而提高了我们酒吧的经营效益。

　　1：每晚在9点30前进场到12点未退场并且在吧台消费达到一定金额的客人，均由调酒师赠送精心调制的鸡尾酒一杯。（这一鸡尾酒促销方案主要特点是有时间限制，一般在这一时段虽然人比较少，但是都是一些酒吧常客。）

　　2：酒吧时间，对每一位来本酒吧来举行生日聚会的顾客，赠送由调酒师调制的宴会系列鸡尾酒或者天使半打或者沙滩半打或试管鸡尾酒一套，并点上烟花以示庆祝。

　　3：周日三为女士之夜，女士在当晚9点30—23点59即可品尝免费鸡尾酒。 4制定每周一酒方案，在桌台的鸡尾酒推广卡片中注明某款鸡尾酒做本周半价销售。

　　5：由营销人员定台并消费达到一定高度的顾客，由定台营销经理赠送杯塔鸡尾酒一套，可由调酒师亲自到其座位上制作。

　　6：对在吧台购买宴会型鸡尾酒或成套子弹型鸡尾酒或试管鸡尾酒的顾客赠送果盘或者小吃。

　　7：由服务部负责促销鸡尾酒，给予服务员百分之5的提成（或其他待定）。

　　8：招聘吧丽以对于坐在吧台消费的男性客人更好的沟通。

　　9：可以让来店消费的客人留下一张交友卡由酒吧保存。

　　10：在酒吧各处贴上鸡尾酒小图片和信息，如厕所，墙壁等。

　　11：由调酒师和吧台工作人员对每一位坐在吧台点经典鸡尾酒的顾客讲这种鸡尾酒由来的故事。

　　12吧台工作人员须掌握些小魔术和些趣味性游戏和客人互动时来增加气氛和让客人感受不一样的吧台文化。

　　13：每位客人都可给我们调酒师提供意见和不满，在我们以后的经营中更有效的帮助，和对策改善。

酒销售方案 篇3

　　每个酒店都有其目标市场，例如我市的××××饭店的销售对象就是政府党政机关等。只有明确了目标才能根据目标市场确定酒店在宾客及社会大众心中的形象。我们必须使自己的形象及产品区别于其他同类酒店，设法在宾客心中树立起鲜明独特的形象，为此我们应先有一份清晰的市场调查报告，在市场分析给酒店定位。以下是总结后的市场调查：

　　一、酒店分类、价格和经营模式

　　1、分类： 我市的酒店可做如下分类：

　　A 高档酒店：××饭店 、迎宾馆 、平原宾馆

　　B 中高档酒店：通汇假日酒店、锦绣花园酒店、天运大酒店

　　C 中档酒店：川汇大酒店、×棉宾馆、永光宾馆、荷花宾馆、中银宾馆等。

　　2、价格： 价格分别为：

　　A类：总统套房6800元；豪华套房2800—3200元；商务套房1200－1600元； 普通套房320－800元；标准间（二、三人）270－380元；餐厅包间400－800元起。 B类：豪华套房1400－2800元；商务套房188－800元；标准间：138－388元；餐厅包间无底价或300－688元。 C类：商务套房168－288元；标准间120－138元。

　　3、经营模式：

　　A类：该类酒店的入住客户主要为政府机构、市直机关及一些大型企事业单位，多为协议单位及公务型客户。另有少量商务型客户及散户，其产品也主要为公务型政府间互访及企业接待等提供。

　　B类：该类酒店的主要客户由各大企业单位、县乡政府行政部门以及较多散客组成。该类酒店档次较高，硬件等不次于A类酒店且价格比A类实惠。 C类：其客户群主要为商务型散客，穿插少量协议单位，经济实惠。

　　二、市场定位

　　1、定价：我酒店地处交通繁华地带，交通便利，受众面广。硬件装修也已定位为三星级酒店，档次较高。现以利润、销售量及竞争为目标，建议将酒店房价定为（可讨论后修改）：

　　豪华套房：2600元；商务套房：580元；标准间320元；单人间300元。 餐厅包间消费300元起或无底价。

　　2、市场形象：根据上述各项以及我们为客人提供的利益、我们的价格质量、我们的产品类别等，建议可将酒店定位为最为方便舒适、经济实惠的商务旅游型酒店。

　　三、促销手段

　　1、与总办配合在有关媒体上发布广告（具体时间、策划等事宜依总办计划行事）。

　　2、距开业 天时定做客车座套，并与客运公司联系做好配换工作。

　　3、与出租车公司联系，长期为送往我酒店入住客户的出租车司机师傅现金回扣。具体操作时可为司机发放签有其车牌号的我酒店 折优惠卡，若有客人登记时持该卡享受打折即可为该车主 元现金提成，月底结帐或立即兑现。

　　4、与各大型娱乐场所联系做好结盟工作，互惠互利。 具体操作如下：协商达成协议后持我酒店房卡到结盟单位消费即可享受门票及消费优惠（视各单位协议不同而定）。持结盟单位消费单据来我酒店住宿可享受 折，就餐可享受 折。具体折扣率待协议后依据单位不同另行确立。

酒销售方案 篇4

　　为改变目前销售现状，稳定已有客户，拓展新客户，加大全员销售意识，特拟定06.16——07.31期间的会员卡销售方案。

　　一、销售目标任务：

　　职 务销售任务

　　运营总监、店总50000元

　　销 售 经 理50000元

　　大堂经理、楼面经理20000元

　　楼面主管、门迎主管10000元

　　吧 台 主 管20000元

　　二、会员卡充值：

　　1、会员卡充值以5000元起充，不设上限。

　　2、充值≥5000元，≤50000元的，给当事会员返充值额的10℅，并可直接体现在会员卡里面。

　　3、充值≥50000元的，给当事会员返充值额的额度可在10℅以上适当上浮，上浮比例须请示店总。

　　三、会员卡销售管理办法：

　　1、所有会员卡统一由酒店人员进行销售，财务部（收银）管理。

　　2、销售人员先到财务部（收银）交款，收银负责充值和制卡后，然后把会员卡交给顾客。

　　3、顾客资料由销售人员提供，并由收银做全面的登记。

　　四、会员卡销售奖励政策：

　　1、销售人员每售出一张会员卡，提会员卡值的1℅。

　　2、会员卡里的金额用完续充值的，同样算上一次销售人员的业绩。

　　3、本次售出的第一张会员卡，在现有提成的基础上，另奖励100元。

　　4、本次售卡的第一名，另奖励200元。

　　五、会员卡销售考核办法：

　　1、楼面经理、主管考核办法：以前的考核换成会员卡考核，以完成销售任务的百分比乘以500元，最终计算出考核所得。

　　2、其他岗位：其他岗位的考核为在原来工资里面，单独拿500元来做考核，办法同上。

　　六、会员卡使用细则：

　　1、顾客购会员卡后，如需发票，直接一次性付给顾客与充值额等值的发票。

　　2、顾客消费时使用会员卡，不再开具发票，也不再享受任何折扣。

　　3、顾客当日购会员卡当日消费的，必须为当日消费额小于当日购会员卡值的50℅。

　　4、顾客每次消费，由顾客出示会员卡，并由收银台打印相关的消费账单由顾客签字确认。

　　5、本会员卡只限本酒店使用，不挂失，不兑换现金。

　　百家汇酒店

　　二0XX年六月十五日

酒销售方案 篇5

　　四川铁道大酒店拟定于9月试营业，她经过精心的设计和改造，将以三星级的新面貌面向市场。但面临激烈的市场竞争，酒店高层为激励全体员工积极地参予营销工作,特草拟以下全员营销奖励方案：

　　一、全员营销定义

　　全员营销即每位员工（前厅部的总台接待、总台收银和营销部所有人员除外）都可作为酒店的一名销售人员，通过自身的人脉关系（即亲戚、朋友等）为酒店介绍客源（团队和散客），以此增加酒店的销售收入。

　　二、团队定义

　　一次性用房在四间房以上称为团队。

　　三、营销收入界定

　　酒店客房、会议室、堂吧收入。

　　四、全员营销实施细则

　　1、对外报价

　　对散客、团队、会议室的消费统一按营销部的对外执行价报价。

　　2、统计管理

　　全员营销的预订单统一由营销部下单并统计，每月末交财务部审核。如未经营销部下单，直接到前台预订或登记，不计入全员营销的奖励范围。

　　3、奖励比例

　　A、散客销售奖励比例

　　销售价格240元/间.夜（含早）奖励10元/间

　　销售价格260元/间.夜（含早）奖励20元/间

　　销售价格300元/间.夜（含早）奖励40元/间

　　B、团队销售奖励比例

　　销售价格180元以上（含早，四间以上）奖励5元/间

　　C、会议销售奖励措施

　　按照客户消费总额部分的2%，奖励给员工个人。

　　4、奖励时间

　　每月月末经财务部审核确认后，统一发放。

　　5、奖励办法

　　A、如果是网络订房公司、旅行社来店消费的房间或会议，奖励对象只针对网络订房公司或旅行社，不再奖励其他人。

　　B、散客自己来店消费的，不能作为员工业绩而奖励给个人。

　　C、营销部要核实消费者的真实情况，严禁弄虚作假，伪造证明，虚假消费。一经查实除收回奖励外，给予营销部经济处罚500-1000元，当事者经济处罚200-500元，并视情况给予行政纪律处分。

酒销售方案 篇6

　　一、目标市场分析

　　本酒楼的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒楼在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。

　　二、定价策略

　　1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采用打折(建议使用这种办法)或者直接降低价格的办法。

　　2、针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价想结合的办法。

　　3、中秋节的套餐(下面有说明)的价格不要偏高，人均消费控制在20-30元。

　　4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动，在中秋节的前后达到最低价(但要针对酒店的纯利润来制定)。

　　三、营销策略

　　1、制作专门针对中秋节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠送月饼(价格不需要太高)。

　　2、如果一家人里有一个人的生日是8月15日，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒楼的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。

　　3、如果手机和固定电话号码尾号是815(成都地区以内)，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。最好是酒店直接联系一下这些人。

　　4、由于本酒楼暂时住宿服务，可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动，相互介绍客户，这样可以增加客户群

　　，减少一些相关的费用。对这部分客户可用专车接送，同时也建议给他们推荐中秋节套餐。

　　5、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物(上面要印上酒楼的名称、电话、地址、网址)。

　　6、活动的时间定于农历8月10日-20日。

　　四、推广策略

　　1、在酒店的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告(户外广告采用喷绘为主，条幅相结合的形式)。

　　2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。

　　3、可以尝试一下手机短信.广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。

　　4、__网站()__上()做个弹除框广告或者比较大的flash动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。

　　5、也可采用传单广告，但传单的质量必须要高。

　　注意：以上的广告可同时选择几种，推广的重点在市区，也可向周边的县市推广。广告的受众最低要保证15万人。

　　五、其它相关的策略

　　保安必须要保证酒店的安全;对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策，调动她们工作的积极性(以后可以细化这个内容);在大厅里放一些品位高的音乐;上菜的速度必须要快;大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出中秋节的味道。

　　六、效果预测

　　如果推广和相关的服务到位，收入最少是平时收入的1.5倍以上。

　　七、其它建议

　　1、在服务大厅配备电脑，随时保存一些重点顾客的资料。

　　2、在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息输入数据库(关键是顾客的名字和手机号码)，为以后的推广服务(以后可以细化这个内容)。

　　3、尽快做好酒楼的网站，网站必须要由专业的人士制作，域名既要简单有要好记，网页的设计上要体现出酒楼的特色，颜色以暖色调为主，主页最好要一个大的flash动画，还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容。通过网络营销(最大的优势是受众范围大，花费少)增强酒楼的知名度。

酒销售方案 篇7

　　一、建立酒店营销公关通讯联络网

　　今年重点工作之一建立完善的档案，对宾客按签单重点客户，会议接待客户，有发展潜力的客户等进行分类建档，详细记录客户的所在单位，联系人姓名，地址，全年消费金额及给该单位的折扣等，建立与保持同政府机关团体，各企事业单位，商人知名人士，家等重要客户的业务联系，为了巩固老客户和发展新客户，除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外，在年终岁末或重大节假日及客户的生日，通过电话、发送信息等平台为客户送去我们的祝福。今年计划在适当时期召开次大型客户答谢联络会，以加强与客户的感情交流，听取客户意见。

　　二、建立灵活的激励营销机制

　　开拓市场，争取客源今年营销部将配合酒店整体新的营销体制，重新制订完善年市场营销部销售任务计划及业绩考核实施细则，提高营销代表的工资待遇，激发、调动营销人员的积极性。

　　营销代表实行工作日记志，每工作日必须完成拜访两户新客户，三户老客户，四个联络电话的二、三、四工作步骤，以月度营销任务完成情况及工作日记志综合考核营销代表。督促营销代表，通过各种方式争取团体和散客客户，稳定老客户，发展新客户，并在拜访中及时了解收集宾客意见及建议，反馈给有关部门及总经理室。强调精神，将部门经理及营销代表的工薪发放与整个部门总任务相结合，强调互相合作，互相帮助，营造一个和谐、积极的工作团体。

　　三、热情接待，服务周到

　　接待团体、会议、客户，要做到全程跟踪服务，“全天侯”服务，注意服务形象和仪表，热情周到，针对各类宾客进行特殊和有针对性服务，最大限度满足宾客的精神和物质需求。制作会务活动调查表，向客户征求意见，了解客户的需求，及时调整营销方案。

　　四、做好市场调查及促销活动策划

　　经常组织部门有关人员收集，了解旅游业，宾馆，酒店及其相应行业的信息，掌握其经营管理和接待服务动向，为酒店总经理室提供全面，真实，及时的信息，以便制定营销决策和灵活的推销方案。

　　五、密切合作，主动协调

　　与酒店其他部门接好业务结合工作，密切配合，根据宾客的需求，主动与酒店其他部门密切联系，互相配合，充分发挥酒店整体营销活力，创造最佳效益。加强与有关宣传新闻媒介等单位的关系，充分利多种广告形式推荐酒店，宣传酒店，努力提高酒店知名度，争取这些公众单位对酒店工作的支持和合作。

　　XX年，营销部将在酒店领导的正确领导下，努力完成全年销售任务，开拓创新，团结拼搏，创造营销部的新形象、新境界。

酒销售方案 篇8

　　为改变目前销售现状，稳定已有客户，拓展新客户，加大全员销售意识，特拟定06.16——07.31期间的会员卡销售方案。

　　一、销售目标任务：

　　职 务 销售任务 运营总监、店总 50000元 销 售 经 理 50000元 大堂经理、楼面经理 20000元 楼面主管、门迎主管

　　10000元 吧 台 主 管

　　20000元

　　二、会员卡充值：

　　1、会员卡充值以5000元起充，不设上限。

　　2、充值≥5000元，≤50000元的，给当事会员返充值额的10℅，并可直接体现在会员卡里面。

　　3、充值≥50000元的，给当事会员返充值额的额度可在10℅以上适当上浮，上浮比例须请示店总。

　　三、会员卡销售管理办法：

　　1、所有会员卡统一由酒店人员进行销售，财务部（收银）管理。

　　2、销售人员先到财务部（收银）交款，收银负责充值和制卡后，然后把会员卡交给顾客。

　　3、顾客资料由销售人员提供，并由收银做全面的登记。

　　四、会员卡销售奖励政策：

　　1、销售人员每售出一张会员卡，提会员卡值的1℅。

　　2、会员卡里的金额用完续充值的，同样算上一次销售人员的业绩。

　　3、本次售出的第一张会员卡，在现有提成的基础上，另奖励100元。

　　4、本次售卡的第一名，另奖励200元。 五、会员卡销售考核办法：

　　1、楼面经理、主管考核办法：以前的考核换成会员卡考核，以完成销售任务的百分比乘以500元，最终计算出考核所得。

　　2、其他岗位：其他岗位的考核为在原来工资里面，单独拿500元来做考核，办法同上。

　　六、会员卡使用细则：

　　1、顾客购会员卡后，如需发票，直接一次性付给顾客与充值额等值的发票。

　　2、顾客消费时使用会员卡，不再开具发票，也不再享受任何折扣。

　　3、顾客当日购会员卡当日消费的，必须为当日消费额小于当日购会员卡值的50℅。

　　4、顾客每次消费，由顾客出示会员卡，并由收银台打印相关的消费账单由顾客签字确认。

　　5、本会员卡只限本酒店使用，不挂失，不兑换现金。

酒销售方案 篇9

　　针对销售部的工作职能，我们制订了市场营销部xx年工作思路，现在向大家作一个汇报。

　　一、建立酒店销售公关通讯联络网

　　今年重点工作之一建立完善的客户档案，对宾客按签单重点客户，会议接待客户，有发展潜力的客户等进行分类建档，详细记录客户的所在单位，联系人姓名，地址，全年消费金额及给该单位的折扣等，建立与保持同政府机关团体，各企事业单位，商人知名人士，企业家等重要客户的业务联系，为了巩固老客户和发展新客户，除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外，在年终计划在适当时期召开次大型客户答谢联络会，以加强与客户的感情交流，听取客户意见。

　　二、开拓创新，建立灵活的激励销售机制。开拓市场，争取客源

　　今年营销部将配合酒店整体新的销售体制，重新制订完善xx年市场营销部销售任务计划及业绩考核管理实施细则，销售代表实行工作日记志，每工作日必须完成拜访两户新客户，三户老客户，四个联络电话的二、三、四工作步骤，以月度销售任务完成情况及工作日记志综合考核销售代表。督促销售代表，通过各种方式争取团体和散客客户，稳定老客户，发展新客户，并在拜访中及时了解收集宾客意见及建议，反馈给有关部门及总经理室。

　　强调团队精神强调互相合作，互相帮助，营造一个和谐、积极的工作团体。

　　三、热情接待，服务周到

　　接待团体、会议、客户，要做到全程跟踪服务，“全天侯”服务，注意服务形象和仪表，热情周到，针对各类宾客进行特殊和有针对性服务，最大限度满足宾客的精神和物质需求。制作会务活动调查表，向客户征求意见，了解客户的需求，及时调整营销方案。

　　四、做好市场调查及促销活动策划

　　经常组织部门有关人员收集，了解旅游业，宾馆，酒店及其相应行业的信息，掌握其经营管理和接待服务动向，为酒店总经理室提供全面，真实，及时的信息，以便制定营销决策和灵活的推销方案。

　　五、密切合作，主动协调

　　与酒店其他部门密切配合，根据宾客的需求，充分发挥酒店整体营销活力，创造最佳效益。

　　加强与有关宣传新闻媒介等单位的关系，充分利多种广告形式推荐酒店，宣传酒店，努力提高酒店知名度，争取这些公众单位对酒店工作的支持和合作。

　　xx年，销售部将在酒店领导的正确领导下，努力完成全年销售任务，开拓创新，团结拼搏，创造营销部的新形象、新境界。

酒销售方案 篇10

　　一、目的

　　调动员工全员营销意识，提高服务质量；

　　二、操作方案

　　适应对象一：各部门员工

　　1、提成方案

　　凡自己顾客在酒店任何部门消费都按实际消费金额提成2%算做个人业绩提成；

　　2、业绩确认

　　员工客户必须由本人亲自向消费部门经理在客到之前提前预定有效；

　　适应对象二：各吧台收银、接待、预定员、DJ、足浴技师、部门主管、部门经理

　　1、提成方案

　　凡自己的客户除去本部门消费外，在酒店其它部门消费都按实际消费金额提成2%算做个人业绩提成；

　　2、业绩确认

　　员工客户必须由本人亲自向消费部门经理在客到之前提前预定有效；

　　三、操作规定

　　1、当日员工业绩统计，由各营业部门经理次日在上班之前，将统计表交到陈玲处；

　　2、员工业绩提成月底统一在财务室领取；

　　3、同一批顾客在酒店的消费由第一预定人负责接待到底，其他接待人全力协助接待；业绩算第一预定人的；

　　4、各营业部门经理必须认真履行好自己的职责，如出现不公、渎职、处理不好各种协调工作或给员工解释不到位等情况，将受到相应处理；

　　5、顾客主动打电话到酒店任何部门预定都不算做个人业绩；

　　6、远大公司客户均不算业绩；（集团公司、工厂、贸易、房产、酒店内部）

　　7、以下几种行为将受到酒店严厉调查处理；

　　（1）适应对象二利用职务之便将本部门业绩倒卖或馈赠给其他部门员工的；

　　（2）接受他人利用职务之便馈赠业绩者；

　　（3）因抢客户造成顾客不适应、不满意者；

　　（4）因利益或者私人恩怨怠慢顾客者；

　　（5）以任务为借口或者透露酒店营销方案，从而给社会带来对酒店不良评价者；