销售提成方案

时间:2021-10-28 11:40:40 营销策划书 我要投稿

销售提成方案八篇

  为了确保事情或工作科学有序进行,预先制定方案是必不可少的,方案是阐明行动的时间,地点,目的,预期效果,预算及方法等的书面计划。那要怎么制定科学的方案呢?下面是小编帮大家整理的销售提成方案8篇,欢迎阅读与收藏。

销售提成方案八篇

销售提成方案 篇1

  为了充分调动业务开拓的积极性,按照多劳多得,不劳不得的分配原则,以个人所创造的销售纯利润为标准核定业务提成,制定本方案。

  一、适用范围及标准

  1.本办法仅适用于销售岗的正式员工(不包括试用期的员工)。

  2.以销售纯利润为核定标准,确定业务提成。

  二、销售利润的计算

  1.销售纯利润的计算标准

  (1)销售纯利润=销售毛利润-费用(公摊费用+个人费用)

  (2)个人费用

  a)工资、各类补助

  b)增值税、企业所得税、附加税等各类税费

  c)业务招待费、差旅费、礼品、佣金等报销费用

  (3)公摊费用=总费用-各销售人员个人费用总和(凡在公司有满一整年销售工作经历者,均需分摊该费用)个人分摊费用按个人当年所创造毛利占公司总毛利的比例计算。2.销售纯利润由财务人员核算,总经理核定。

  三、销售人员有责任和义务完成公司下达的任务指标

  若应收货款超过一年未收回,则视为呆、坏帐:相关销售人员承担该货款余额的20%损失,其余损失公司承担。若客户以货抵款,则货物由销售人员负责卖出,售价总额与货款差额部分损失由销售人员承担20%(抵货须具备发票,否则所损失税款由相关销售人员全额承担),因各种原因造成进仓货物变为呆滞料(自进货之日在库超过一年者),由相关销售人员负责售出,损失部分由相关销售人员承担20%。

  自进入公司第一个整年度内,被动元器件通用IC等产品销售额低于200万者,不享受该年度的提成,重新进入试用期。

  四、提成比例

  1.传统业务(以电感为主):20%

  如果超额完成本年度公司下达的任务指标,SALES可享受不超过5%的超额部分利润提成。

  2.日系产品(PANASONIC、ROHM、NICHICON等)

  5.FPC等公司抽取佣金的项目:5%

  6.说明:

  (1)公司每年农历年结束的一个月内发放提成奖,农历年的月底前所到之上一年货款均可视为上年度回款额。

  (2)公司提取PM提成额的40%,SALES提成额的30%做为个人的机动,以个人的年度综合考核成绩为参照进

  行发放,考核内容如下(满分100)

  a)年度销售额完成情况(满分:50分)

  实际完成额

  得分=——————————X50

  年度销售额计划

  b)回款及时率(满分:10分)回款截止农历年当月月底

  公司制定考核表,由公司每位不参与提成的员工对每位SALES评分(评分原则:去掉最高最低分,取平均值)得分=平均值%X15

  d)专业知识(满分:15分)

  公司每月对SALES进行专业知识考试,取12次成绩平均值

  得分=平均值%X15

  e)纪律得分(满分:5分)

  以每月行政人事部出考核表,年底综合评分。

  f)工作方法,工作思路的培养(满分:10分)

  由公司两位总经理评分

  将以上得分相加,即为机动奖的发放系数。

  五、年终发放最佳销售奖、最佳回款奖、最佳开拓奖、最佳员工奖

  最佳销售奖:得主为全年销售利润最佳者

  最佳回款奖:得主为回款率及时率最高者

  最佳开拓奖:得主为新业务量增长量最高者

  最佳员工奖:得主为获得每月最佳员工奖次数最多者

销售提成方案 篇2

  一、目的:

  为激励销售人员更好地完成销售任务,提高销售业绩,提升本公司产品在市场上的占有率。

  二、适用范围:

  销售部。

  三、制定营销人员提成方案遵循的原则:

  1、公平原则:即所有营销员在业务提成上一律平等一致。

  2、激励原则:销售激励与利润激励双重激励,利润与销售并重原则。

  3、清晰原则:销售员、部长分别以自己的身份享受底薪。部长对本部门的整个业绩负责,对所有客户负责。

  4、可操作性原则:即数据的获取和计算易于计算。

  四、销售价格管理:

  1、定价管理:公司产品价格由集团统一制定。

  2、公司产品根据市场情况执行价格调整机制。

  2、指导价格:产品销售价格不得低于公司的指导价格。

  五、具体内容:

  1、营销人员收入基

  本构成:

  营销人员薪资结构分底薪、销售提成两个部分(福利待遇根据公司福利计划另外发放)

  2、底薪按公司薪酬制度执行。

  六、提成计算维度:

  1、回款率:要求100%,方可提成;

  2、销售量:按产品划分,根据公司下达基数计算;

  3、价格:执行公司定价销售,为了追求公司利益最大化,销售价格超出公司定价可按一定比例提成。

  七、销售费用管理:

  销售费用按销售额的0.5‰计提,超出部分公司不予报销。

  八、提成方式:

  营销团队集体计提,内部分配,其分配方案和记发经营销副总裁审批执行。

  九、提成奖金发放原则:

  1、客户回款率需达到100%,即予提成兑现。

  2、公司每月发放80%的提成奖金,剩余20%的提成奖金于年底一次性给予发放。

  3、如员工中途离职,公司将20%的提成奖金扣除不予发放。

  4、如员工三个月没有销售业绩,公司将根据岗位需求进行调岗或辞退。

  十、提成奖金发放审批流程:

  按工资发放流程和财务相关规定执行。

  十一、提成标准:

  1、销售量提成:

  主产品:铁路发运:基数为吨/月.发运量在吨以内,不予提成;发运量在吨,超出部分按0.5元/吨提成;发运量在吨以上,超出部分按1.0元/吨提成。

  副产品:地销副产品基数为吨/月。销售量在吨/月以内,不予提成;销售量超过吨/月的,超出部分按照1.0元/吨提成。

  精块(2-4、3-8):产品基数为吨/月。销售量在吨/月以内,不予提成;销售量超过吨/月的,超出部分按照1.0元/吨提成。

  2、价格提成:

  销售价格高出公司价格开始提成,提成按高出部分的10%计提。

  十二、特别规定:

  1、本实施细则自生效之日起,有关提成方式、系数等规定不作有损于销售人员利益之修改,其它规定经公司授权部门进行修订。

  2、公司可根据市场行情变化和公司战略调整,制定有别于本提成制的、新的销售人员工资支付制度。

  十三、附则:

  1、本方案自20xx年4月份起实施。

  2、本方案由公司管理部门负责解释。

销售提成方案 篇3

  我店从3月8日开业至今,为全面提高客房部的工作质量和效率,充分调动员工的工作积极性,激发员工工作热情,应上级要求草拟客房部绩效提成方案,市场调查表及方案如下:

  一、市场调查表(见附表1)

  二、综合以上调查数据和我店实际情况,做以下方案:

  1、客房服务员

  工资构成:保底1800元+提成+夜班补贴,提成客房按不同房型进行核算(单位:元)(见附表2)

  按以上金额进行如下提成测算:总开房数(房间总数*30天*入住率)*单标间开房率*1。5元/间+总开房数*套房开房率*3元/间+空房总数(房间总数*30天-总开房数)*0。5元/间=月提成总额。(见附表3)

  2、客房中心文员

  工资构成:保底20xx元+提成+夜班补贴,提成按入住总数计算,具体如下:总开房数(房间总数*30天*入住率)*0。15元/间=月提成总额。(见附表4)

  3、PA部保洁员提成隶属后勤部门,由办公室研究决定。

  三、员工工作范围

  服务员要负责楼层内大小事情,包括空房清理、布草清点交收、查报退房、加物递送、工作间整理、清理、对客服务、工程跟进;领班安排的每日计划卫生等工作。

  四、员工工作量

  (1)客房现有服务员6人,待离职2人。根据现有人员我部房间卫生按楼层进行分配,基本日工作量(20间/人/天):退续房10间+各楼层空房卫生。

  (2)试用期员工不参与分配;

  (3)主管级(含)以上管理人员不参与部门提成,统一使用酒店管理人员绩效方案。

  五、计件质量考核

  (1)所有客房经检查,不符合质量标准的由管理人员开出返工单,该操作员工必须及时返工,并达到质量标准后予以计算。

  (2)客房卫生经检查有严重不合格项目的,则该房不计提成。

  六、计件数量的统计

  (1)早班、夜班服务员每天按实际清扫情况填写《客房服务员工作报表》,下班时将当天报表上交给房务中心文员。

  (2)主管或经理根据《客房服务员工作报表》上记录的确认数量,填写《客房部每日计件统计表》,月底汇总各服务员计件数量和金额,并将《客房每日计件统计表》上交办公室审核。

  七、有关工作管理规定:

  1、楼层服务员要在当班时间内保质保量完成指定任务,做出的房间要符合管理人员的各项检查标准,超时完成的不计加班工资。同时每个服务员应绝对服从管理人员的工作分配,实事求是做好本职工作。

  2、管理人员对员工当天工作的分派应公平、公正,充分考虑酒店利益,对员工工作绩效、提成的检查与汇报要真实、严格,严禁。弄虚作假。

  3、辞职的员工要在结算手续前由部门将该员工做房提成奖励遵照审批程序单独做表,计入该员工最后薪资。

  4、客房部需认真准确统计员工实际做房数及工作计分,按时报送财务部。

  5、财务部应认真核对每日计分统计数,把好员工工资审核关。

  6、所有提成奖励在次月15日由部门负责人统一领取发放。

销售提成方案 篇4

  总则:

  正确处理好公司与员工之间的物质利益关系,把物质利益作为调动员工积极性、创造性的重要手段。

  建立在对员工工作能力及业绩进行考评的基础上,结合考评给予必要的薪酬,依靠员工对个人物质利益的关心,推动员工自觉遵守劳动纪律、提高公司业务水平,提高运营效率。 三类薪酬

  一、业务人员工资:

  业务人员工资为:底薪+提成+当月绩效考核+季度奖金+年终奖金 1业务员级别及底薪提成、绩效考核工资(暂定)

  业务提成B:超出基本任务的提成

  业务提成以回款额计算,并在结算当月与薪资合并发放。 当月回款在10号前没有回款,当月提成按照90%进行发放; 当月回款在20号前没有回款,当月提成按照80%进行发放。 其他项目提成另计! 2业务员季度奖金(暂定)

  一年当中业务能力突出,各项绩效考核优秀的业务员公司会给予年终优秀员工表彰,并给予年终奖金。年终奖根据当年公司业务成绩为依据

  年度奖金按照完成基本年度任务100%发放1‰作为年度销量奖金 4业务员等级晋级依据:

  1:新进公司业务员为初级业务员,初级业务员有两个月试用期,试用期间额定销售金额,在提前完成额定销售金额的前提下,递交晋升申请到公司人事部,在考核其业务水平之后正式晋升为资深业务员,工资待遇由业务员待遇提升至资深业务员待遇,如未能完成公司额定销售业务金额的业务员,公司酌情延长试用期,或给予辞退处理。

  2:公司会为晋升为资深业务员的员工制定季度额定销售金额,如连续两个季度完成或超额完成公司制定的销售计划的资深业务员,可递交晋升申请到公司人事部,在考核其业务水平之后正式晋升为高级业务员,工资待遇由资深业务员待遇提升至高级业务员待遇享有初级岗位津贴,如未能连续完成两个季度销售计划,不能提出晋升申请,如连续三个季度都未能完成销售计划的资深业务员,或对季度、年底考核不合格的业务员,公司有权对其进行岗位、职务和薪资的调整,也有权降级处理。

  3:在公司工作满一年或一年以上的高级业务员,公司会主动对其进行晋升审核,业务能力强、业绩突出者、能维护好大批自身客户的高级业务员,公司会晋升为高级业务经理。薪金待遇提升至高级业务经理待遇,表现突出者公司会另给予额外奖励。

  4:高级业务经理享受管理岗位津贴

  二、客服人员工资:

  对订单进行直接提成的方式不分客户群体,脱离现有政策,真正实现多劳多得,充分体现员工在公司里的价值;

  设定相对应的基数,完成基数部分100%进行提成;

  薪酬计算公式:个人月度工资=底薪+个人月度提成+个人月度超额提成+福利(例如:电话费,社保等等)

  个人月度提成=完成任务金额3‰

  个人月度绩效奖金。个人月度绩效奖金=级别底薪*20% 1客服级别及底薪、月绩效考核工资(暂定)

  月度提成按照未完成任务不提成,完成任务按照3‰发放提成。 3客服季度销量奖金(暂定)(基本任务按126万100%进行分解)

  一年当中业务能力突出,各项绩效考核优秀的客服公司会给予年终优秀员工表彰,并给予年终销售奖金。年终奖根据当年公司业务成绩为依据

  年度奖金按照完成基本年度任务100%发放1‰作为年度销量奖金 例如:按1260000万/月计算,年度销售额15120000元, 年度销售奖金=15120000元*1‰=15120元

  本套方案按照最高年度6‰做出方案,按照年度15120000元计算,最高提成金额为90720元。

  5客服等级晋级依据:

  1:新进公司客服为初级客服,初级客服有三个月试用期,试用期间额定销售金额,在提前完成额定销售金额的前提下,递交晋升申请到公司人事部,在考核其业务水平之后正式晋升为资深客服,工资待遇由客服待遇提升至资深客服待遇,如未能完成公司额定销售业务金额的客服,公司酌情延长试用期,或给予辞退处理,初级客服人员不参与提成。

  2:公司会为晋升为资深客服的员工制定季度额定销售金额,如连续两个季度完成或超额完成公司制定的销售计划的资深客服,可递交晋升申请到公司人事部,在考核其业务水平之后正式晋升为高级客服,工资待遇由资深客服待遇提升至高级客服待遇享有初级岗位津贴,如未能连续完成两个季度销售计划,不能提出晋升申请,如连续三个季度都未能完成销售计划的资深客服,或对季度、年底考核不合格的客服,公司有权对其进行岗位、职务和薪资的调整,也有权降级处理。

  3:在公司工作满一年或一年以上的高级客服,公司会主动对其进行晋升审核,业务能力强、业绩突出者、能维护好大批自身客户的高级客服,公司会晋升为高级客服经理。薪金待遇提升至高级客服经理待遇,表现突出者公司会另给予额外奖励。

  4:高级客服经理享受管理岗位津贴

  三、岗位工资:

  1:岗位津贴标准:(部分职务绩效考核不达标从岗位津贴内扣除)

  浮动薪酬部分是员工在岗位上工作表现出的工作能力、工作态度、产生的工作业绩以及为实现某一工作目标所作出的贡献公司对其认可程度(即:绩效考核结果)为依据,所获得的劳动报酬

  浮动薪酬部分主要包括:绩效工资、加班工资、提成奖金等 1)绩效工资

  绩效工资是通过定期对员工的综合考核量化而浮动发放的`薪酬部分。 加班工资实在公司规定的各岗位正常上班时间内无法完成的定额工作以外的任务而对多出其岗位标

  准工时的额外工时的工资支付

  加班工时分为计划内加班工时和计划外加班工时。所有计划内加班工时的《加班申请单》填报必须提前申请;计划外加班工时的《加班申请单》填报必须在加班之次日由部门主管审核后呈报经理核批。

  四、特殊条件工资计发说明:

  非因工普通伤病等原因需要治疗或休养,可以请病假,但销假必须持有有效的证明材料。公司给予每年7天有薪病假。

  备注:本套方案按照年度最高1.6%设计,两个部门最高不超过1.6%。

销售提成方案 篇5

  结合公司目前业务发展趋势,为建立完善的销售管理机制,规范营销人员薪酬标准,提高营销人员工作激情、发挥团队协作精神,进而有效提升营销部门销售业绩,为公司整体营销工作打下坚实基础,特拟本方案。

  一、薪酬组成:

  基本工资+销售提成+激励奖金

  二、基本工资:

  1、营销人员按其销售能力及业绩分为一星、二星、三星营销员。

  单月个人达成3万人以上合同或者连续3个月(含)以上达成有效业绩(5000人以上合同)为三星

  单月个人达成2万人以上合同或者连续2个月(含)以上达成有效业绩(5000人以上合同)为二星

  单月个人达成有效业绩(10000人以上合同)为一星

  全月无业绩为不享受星级待遇

  2、营销按其星级不同设定不同基本工资:

  三星营销员基本工资:5000元

  二星营销员基本工资:4000元

  一星营销员基本工资:3000元

  无星级营销员基本工资:2500元

  连续2个月(含)无业绩,按其基本工资80%发放。

  三、销售提成:

  三星营销员提成标准:3.0%

  二星营销员提成标准:2.5%

  一星营销员提成标准:2.0%

  四、业务应酬费用:

  公司正式编

  制营销员可于业务开拓过程中申报相关业务应酬费用;非正式编制不享受此待遇。

  所申报业务应酬费从本人销售提成中按所实际报销金额扣除

  申报业务应酬费未达成实际销售业绩,次月不得再申报业务应酬费

  五、团队业绩:

  由2人协同开发业务视为团队业绩

  主要开发者享受80%业绩(如:10000人合同计为8000人合同);协助开发者享受20%

  主要开发者按其星级所对应标准80%享受提成(如:三星为3%*80%=2.4%);协助开发者享受20%

  六、业绩认定与提成发放:

  每月1日为计算上月业绩截止日

  以业主方签定书面合同为业绩最终达成标准

  财务部门于发薪日计算并发放销售提成

  七、激励奖金:

  每季度末个人业绩排名首位者按该季度个人业绩总额0.5%发放

  年终个人业绩排名首者按该年度个人业绩总额0.1发放

销售提成方案 篇6

  为更好地做好餐饮销售,充分调动员工的工作积极性,切实做好全员营销,从而提高餐饮营业收入、增强赢利能力,现对餐饮销售提成方案做出以下规定:

  一、婚宴、宴会预订

  指酒店员工介绍客人来酒店预订或客人报服务员姓名预订桌数在十桌以上(含十桌)的宴会,以交押金员工姓名为准,提成比例为消费额的2%(不含酒水);此提成方案执行范围:酒店所有员工。

  二、餐厅员工推销红酒提成

  指价格在200元以上的红酒每瓶可提成5元/瓶的开瓶费。

  餐厅员工提成

  指餐厅每月完成经营指标30万后,可给服务员当月每个进客包厢3元提成(宴会厅按一个包厢算)。东毛老鼠和蛇肉可提成5元/份。其中70%平均分配给服务员,30%平均分配给收银员,传菜员,洗碗工。

  茶吧员工提成

  指茶吧每月完成经营指标8万后,服务员当月推销的产品可给予的提成如下:(以茶吧茶单和菜单为标准)

  价格在200元以上的红酒每瓶可提成5元/瓶。

  价格在18元或以上的咖啡和茶可提成0。5元/杯。

  价格在58元或以上的菜可提成1元/份。

  价格在58元/斤或以上的海鲜可提成3元/份。

  价格在48元或以上的果盘可提成1元/份。

  东毛老鼠和蛇肉可提成10元/份。

  其中提成由茶吧全体员工平均分配。酒店宴会在30桌以上,其它部门来餐饮部帮忙的员工每次给予15元奖励。同时帮忙要把收尾工作做完否则不记入奖励。

  三、相关规定:

  主要数据来源:由收银员登记每天餐厅营业收入和进客包厢数后交经理和部长签名确认,如在日常服务工作过程中造成宾客投诉者将取消其个人当月全部提成。宴会预订必须如实、准确的进行业绩登记,要求在前台登记本上必须详细记录客人的资料和销售人员的姓名,不允许事后对业绩进行补录和更改;负责运行流程的监督和检查,有义务根据客户资料对销售人员的业绩登记进行抽查式电话回访,但是要注意措辞。

  如发现有利用职务之便营私舞弊的,如果是餐饮部员工,一经发现立即开除处理并在酒店范围内进行通报,酒店不给予任何补偿;对于餐饮部之外的工作人员,将知会其所在部门负责人并取消其当月提成;执行时间:20xx—X—1起;如有调整将提前一周通知个相关部门、相关人员。在收到此提成方案时,请各部门负责人在原稿上签字确认,以方便日后方案的顺利执行,谢谢!

  以上制度望大家严格执行,餐饮部将一如既往的为宾客提供优质的菜品和服务,最终达成部门、宾客、员工的三赢!

销售提成方案 篇7

  一、背景:在激烈市场竞争中,把握市场导向,增大市场份额,稳定优质客户显得越来越重要。所以我们必须在酒店开业前期,必须做好各方面的宣传,立足桃源、常德两大市场,大力发展张家界的团队旅游市场。

  二、目的:通过实施这份提成方案,可以提高员工工作的积极性,激励员工努力为酒店创造更大的效益,平衡劳动与薪酬两者的关系。

  三、方案:

  1、主要思路

  将销售员的岗位工资和效益工资浮动,完成任务的40%的,发岗位工资,超过40%到80%部分按8‰提成,超过80%部分按1%提成。

  2、销售部人员工资构成

  销售员(主管)薪酬=基本工资+岗位工资+效益工资

  其中基本工固定,岗位工资和效益工资按照个人完成的任务量浮动。

  3、销售部月度任务量分解

  销售部每月的任务量是酒店的总任务量的百分之三十,再根据岗位不同,制定个人的任务量,基本上是主管须完成25%,销售员须完成18%,如下列公式: 销售部月度任务量=酒店的月度总任务量×30%

  销售部月度任务量=经理任务量+主管任务量+销售员任务量×3人 经理任务量=销售部月度任务量×35% 主管任务量=销售部月度任务量×20% 销售员任务量=销售部任务×15%

  例如:酒店9月份总任务量为300万,则销售部总任务量为90万。 经理任务量=90万×35%=31.5万 主管任务量=90万×20%=18万 销售员任务量=90万×15%=13.5万 3、销售部提成方案

  1、销售员(主管或经理)须完成个人任务的40%方可领取岗位工资,否则只能领取完成量占任务量40%的比例×岗位工资+基本工资。

  例如,某销售员9月份完成3万的任务,则其薪酬=基本工资+岗位工资×(3万/13.5万)×100%/40% =基本工资+岗位工资×55.5%

  2、销售员(主管或经理)完成个人任务的40%以上80%以下,则超出部分按8‰提成,此为效益工资。即销售员(主管)薪酬=效益工资+基本工资+岗位工资。效益工资=(完成比例-40%)×8‰×个人任务量。

  例如,某销售员9月份完成10万的任务,则其薪酬=基本工资+岗位工资+效益工资=基本工资+岗位工资+(10万/13.5万×100%-40%)×8‰×13.5万=基本工资+岗位工资+368元

  3、销售员(主管或经理)完成个人任务超过80%的,超出部分按1%提成,即薪酬=基本工资+岗位工资+效益工资=基本工资+岗位工资+(完成比例-80%)×1%×个人任务量+40%×8‰×个人任务量。 例如:酒店9月份总计划完成数=300万 销售员个人任务量=300万×15%=13.5万 某销售员完成12万任务

  则9月份该销售员薪酬=基本工资+岗位工资+效益工资=基本工资+岗位工资+(12万/13.5万×100%-80%)×1%×13.5万+40%×8‰×13.5万=基本工资+岗位工资+120元+432元=基本工资+岗位工资+552元。

  4、个人完成任务的比例与薪酬的参照表:

  a=基本工资 b=岗位工资 c=个人任务量(万元) 完成比例

  1. 获取更多的回头客,开拓客源

  2. 增加员工收入项目,提高工作人员的积极性;增加酒店效益,获得双赢 目 标:把每一位员工都培养成优秀的营销人才 发挥每位员工的潜力 宗 旨:全员营销 客人满意 人人受益 办 法:

  讲授此方案,发动员工参与。 2. 为员工培训营销常识

  3. 为参与员工印制名片,职务为:澳门豆捞营销代表。

  4. 凡是营销代表所预定客人在本店消费,可获得3%提成,有打折优惠情 况或店内举行优惠活动的提2%.

  5. 凡是营销代表所预定客人,本人有权为客人奉送价值本桌消费额5%的 菜品一份。

  6. 本酒店签单单位就餐,营销代表不享受提成。

  7. 销售本店充值卡者,一次性充值5000元以内的可享受3%提成。5000 元以上的提4%

  8. 所有销售要在客人满意的前提下完成,否则不计发提成。产生严重投诉 者,讲给与50—100元罚款或取消营销代表职务。 9. 每月酒店将评出销售状元一名,视其销售额给予奖励。

销售提成方案 篇8

  为更好地做好餐饮销售提成方案,充分调动员工的工作积极性,切实做好全员营销,从而提高餐饮营业收入、增强赢利能力,现对餐饮销售提成方案做出以下规定:

  一、婚宴、宴会预订

  指酒店员工介绍客人来酒店预订或客人报服务员姓名预订桌数在十桌以上(含十桌)的宴会,以交押金员工姓名为准,提成比例为消费额的2%(不含酒水);此提成方案执行范围:酒店所有员工。

  二、餐厅员工推销红酒提成

  指价格在200元以上的红酒每瓶可提成5元/瓶的开瓶费。

  餐厅员工提成

  指餐厅每月完成经营指标后,可给服务员当月每个进客包厢3元提成(宴会厅按一个包厢算)。东毛老鼠和蛇肉可提成5元/份。

  其中70%平均分配给服务员,30%平均分配给收银员,传菜员,洗碗工。

  茶吧员工提成

  指茶吧每月完成经营指标后,服务员当月推销的产品可给予的提成如下:(以茶吧茶单和菜单为标准)

  价格在200元以上的红酒每瓶可提成5元/瓶。

  价格在18元或以上的咖啡和茶可提成0.5元/杯。

  价格在58元或以上的菜可提成1元/份。

  价格在58元/斤或以上的海鲜可提成3元/份。

  价格在48元或以上的果盘可提成1元/份。

  东毛老鼠和蛇肉可提成10元/份。

  其中提成由茶吧全体员工平均分配。

  酒店宴会在30桌以上,其它部门来餐饮部帮忙的员工每次给予15元奖励。

  同时帮忙要把收尾工作做完否则不记入奖励。

  三、相关规定

  餐饮销售提成方案主要数据来源:由收银员登记每天餐厅营业收入和进客包厢数后交经理和部长签名确认,如在日常服务工作过程中造成宾客投诉者将取消其个人当月全部提成。

  宴会预订必须如实、准确的进行业绩登记,要求在前台登记本上必须详细记录客人的资料和销售人员的姓名,不允许事后对业绩进行补录和更改;

  负责运行流程的监督和检查,有义务根据客户资料对销售人员的业绩登记进行抽查式电话回访,但是要注意措辞。

  如发现有利用职务之便营私舞弊的,如果是餐饮部员工,一经发现立即开除处理并在酒店范围内进行通报,酒店不给予任何补偿;对于餐饮部之外的工作人员,将知会其所在部门负责人并取消其当月提成;

  执行时间:20xx-8-1起;如有调整将提前一周通知个相关部门、相关人员。

  在收到此提成方案时,请各部门负责人在原稿上签字确认,以方便日后方案的顺利执行,谢谢!

  以上制度望大家严格执行,餐饮部将一如既往的为宾客提供优质的菜品和服务,最终达成部门、宾客、员工的三赢!

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