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酒水销售提成方案

时间:2023-03-09 09:59:19 营销策划书 我要投稿
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酒水销售提成方案

  为了确保事情或工作有效开展,常常要根据具体情况预先制定方案,方案具有可操作性和可行性的特点。那么制定方案需要注意哪些问题呢?以下是小编帮大家整理的酒水销售提成方案,仅供参考,欢迎大家阅读。

酒水销售提成方案

酒水销售提成方案1

  一、工资待遇执行办法

  (一)业务人员执行工资及业务提成制度,月结月清;

  (二)基本工资部分按公司已经公布及执行的标准执行;

  (三)业务提成办法:

  01、办公人员、业务销售、业务管理两部分工作均可享受业务提成;

  02、百分比提成的原则:

  (01)办公人员提成办法:

  A、独立完成谈判的;独立找到客户、由公司协助其谈判及完成的;受公司委托独立完成的;以上三种情况下,业务经办人可享受所办业务的纯利润(扣除电话本成本和税费用)的30%提成;

  B、由公司安排或受公司委托完成业务的经办人享受所办业务的纯利润(扣除电话本成本和税费用)的30%提成;

  C、在公司内接单,完成业务的,经办人享受业务金额的.10%;

  (02)业务销售的30%提成办法:

  A、业务员经办业务时可享受业务提成,其余人员不享受;

  B、根据广告单或合同的签字情况,由业务经理统计相关业务量及,相关业务经办人可享受30%的销售毛利(扣除电话本成本和税费用)提成;

  (03)业务管理的10%提成办法:

  A、业务部经理每月按其部门的整体利润享受10%的利润提成;

  B、部门利润指当月部门实现的纯利润,纯利润等于部门毛利润减去部门费用成本;

  (04)提成与每月基本工资同时汇总、发放。

  二、人员分工及其职责描述:

  (一)部门分工:

  01,业务部:负责业务人员的选拔与培养,市场开拓,巩固;

  02,办公室:负责建立与巩固各类客户及总部的关系;负责公司资金的运作;负责公司业务工作宏观管理;负责对公司各部门下达业务指标、资源分配、资金分配等工作;

  (二)岗位职责描述:

  01,副总经理兼业务经理:具体负责公司业务的开拓、扩展及管理工作,协助总经理完成各项业务管理工作,同时负责业务一部的管理工作,对本部门的周度任务指标负责。负责月度业务任务指标完成情况检查与考核;

  02,总经理助理兼培训部经理:除负责完成公司分配的总经办工作外,同时负责公司业务部协助管理工作,公司业务队伍素质培训工作,负责统筹总经理安排的各项工作内容,负责业务管理工作精神的上传下达,协助总经理完成各部门的工作协调与工作分配;

  03,业务员:负责完成公司下达的各项业务任务和利润指标,建立客户档案及客户关系维护和产品销售服务工作;

  三、绩效考核内容及办法:

  01,每周办公室对各部门业务工作信息进行管理,统计。每月任务指标等结果由部门负责人进行总结考核,直接计入当月工资及提成发放;

  02,季度绩效考核由办公室负责完成;

  03,副总经理,总经理助理,办公室主任直接对总经理负责。

  04,连续两个月不能完成任务指标的业务部门负责人,公司有权撤换或辞退;

  05,连续一个月不能完成任务指标的业务员,公司有权调整其工作岗位或辞退;

  四、本办法自20xx年1月6日起执行。

酒水销售提成方案2

  一、瓶盖费的执行制度:

  1、各服务员在营业中,必须积极推销各种酒水饮料,并做到对客人一视同仁,不得强加推销;并在每餐营业结束后,将本人所推销的酒水饮料的瓶盖上交到吧台处,由吧台作相关登记并签字确认。 (最迟不超过次日上午十二时。特殊情况除外)

  2、吧台根据服务员上交的瓶盖作出“销售日报表”,并由当值领班及推销服务员共同签字确认。

  3、吧台必须严格按照与供应商提供的回收品种来进行分类统计与收集;并在每月2日前,将上月收集的'所有瓶盖汇总到前厅主管,由前厅主管根据上月的销售数量与吧台进行核算,并报前厅经理核审。

  4、前厅经理在每月5日前,将员工推销酒水饮料的人员名单与各品种数量加以审核。

  5、由吧台与供应商约定时间来调换瓶盖;前厅经理根据酒店的相关制度细列人员名单发放。

  二、瓶盖费的分配制度:

  1、瓶盖费分配比例是:

  推销服务员占60%;剩余40%做为部门基金及奖励部门管理人员、二线员工(包括传菜部、吧台、预订台、部门管理人员)

  2、每月发放瓶盖费提成,将由部门负责人严格按照以上系数执行,并将员工在每次领取后的详细名单备案,以便饭店审查,做到公开公正,员工若有疑问,可经部门最高负责人同意进行核查。

  三、执行要求:

  1、员工在开启酒水时一定要规范操作,不得损坏酒瓶包装或酒盖,一经查实,将按该物品兑换金额进行处罚(在属于该员工的提成部分中扣除)。

  2、凡员工当月受到客人投诉的,凡员工当月没有出满勤的;凡因没有提成的酒水而故意不向客人推销或说没有的员工,一经发现,不享有当月瓶盖费提成并按酒店相关管理制度严肃处理。

  3、瓶盖费提成每月发放一次。员工不论基于何种原因在提成发放日之前离职的皆不享有该项提成。

  4、在操作过程中,若有谎报销售数量及品种或违规操作的,一经查实,取消当月瓶盖费并按酒店相关管理制度严肃处理。

  四、鲜榨饮料提成制度:

  1、鲜榨饮料由餐饮部自行制作,主要以香蕉牛奶、橙汁、西瓜汁、黄瓜汁、为主推产品。

  2、为了提高员工积极性,鲜榨饮料按照推销员工香蕉牛奶按 元/扎,黄瓜汁按 元/扎,西瓜按 元/扎,橙汁按 元/扎。

  3、每天由前台领班制作“鲜榨饮料销售日报表”,并交推销员工、制作员工共同签字确认。

  4、日报表销售数量必须与收银台销售数量一致,由前台领班次月2日前汇总后报前厅经理核审。

  5、前厅经理在每月5日前,将员工推销鲜榨饮料的人员名单与各品种数量报分管领导审核后报财务部领取发放。

  6、鲜榨提成每月发放一次,员工不论基于何种原因在提成发放日之前离职的皆不享有该项提成。

  7、部门将对制作人员进行成本监督,如出现原材料浪费或客人质量投诉,将对制作人取消当月提成并按制度进行处罚。

酒水销售提成方案3

  一、目的

  1、绩效考核的目的是为了不断开发员工的职业能力,提高员工在工作执行中的主动性、有效性及工作质量,从而改善公司整体绩效,达到企业的管理目标。

  2、考核的结果主要为员工转正、薪资调整、职务变更、岗位调动、培训、奖励和淘汰等人事管理提供依据。

  二、种类和适用范围

  类别

  实施时间

  适用范围

  月度考核

  该月结束后三个工作日内

  餐厅全体管理人员和员工(当月连续休假五天以上者除外)

  三、月度考核职责

  1、区域经理/区域主管负责按照考核标准为餐厅经理/主管进行考核。

  2、餐厅经理/主管负责按照考核标准为本餐厅副经理、部长/副主管、领班进行考核,副经理、部长/副主管、领班按照考核标准为本餐厅员工进行考核。

  3、全部考评中,人力资源部负责本制度的修订、培训和监督实施;负责对考核结果进行监督、均衡调整和分析;负责根据考核结果报批绩效工资;负责考核资料的存档。

  4、考评表一式两份,员工所在分店存档一份,人力资源部存档一份。

  5、营运部经理、区域经理/区域主管负责副经理、部长/副主管、领班和员工最终考核结果的审核。

  6、副总裁、营运部经理负责餐厅经理/主管最终考核结果的审核。

  四、管理规定

  1、实施原则

  1)客观性:考核内容和结果要客观地反映员工的实际情况,考核人应避免由于亲近性、主观性等偏见所带来的误差。

  2)公平性:对同一岗位的员工使用相同的考核标准。

  3)公开性:考核结果在各家分店公示三日。

  4)对考评结果将采用末尾淘汰制的方法奖励、(培养)提升及淘汰员工。

  1~3%4~9%80~90%4~6%1~2%

  注:每月aaa员工为1~3%

  aa员工为4~9%;

  a员工为80~90%;

  b员工为4~6%;

  c员工为1~2%。

  餐厅经理/主管不纳入餐厅计算总数内,副经理、部长/副主管、领班及员工按本店总人数计算比例

  2、考核内容和分值

  1)月度考核主要考核员工的岗位职责以及工作中表现出来的工作态度(如可靠性、主动性、协助精神等)、工作能力(包括计划性、创造性、解决问题、有效沟通、培训指导、激励下属等能力)和成本意识等;管理人员和基层员工的考核内容各有侧重。

  2)岗位职责的考核内容和标准可结合不同岗位要求,副经理、部长/副主管、领班及员工组侧重于工作质量和工作过程(即行为主导型),餐厅经理/主管侧重于工作结果(即效果主导型)。

  3)分值:

  副经理、部长/副主管、领班及员工组:

  4)“附加项”的考核内容及评分标准:

  l表彰加分:受到营运部书面公开表扬的个人,可得5分/次;受到公司书面公开表扬的个人,可得10分/次。

  l处理扣分:受口头警告者,得—4分/次;受书面警告者,得—8分/次。

  3、考核权限

  1)各管理人员负责对直接下属实施考核,具体见附表一。

  2)第二考核人对第一考核人的考核结果产生异议时,应与第一考核人沟通、达成共识,但第二考核人拥有最后决策权。

  3)第一考核人对第二考核人的'最后决策无法接受时,可以越级向上反映或可向人力资源部反映。

  4)考核结果的计算

  各单项内容考核均采取得分法,各单项得分之和为该员工的考核成绩。

  考核成绩分aaa、aa、a、b、c五个等级:

  aaa:工作表现一贯卓越。对公司及餐厅做出卓有成效的贡献,并维持持续的高标准工作质量。该员工是餐厅中最出色的工作表现者。

  aa:工作表现经常超出其工作目标所期望的要求。员工对目标能有效地作出反应,并根据情况予以调整,对公司及餐厅作出贡献,是餐厅中比较出色的工作表现者。

  a:工作表现符合要求及期望,能圆满地完成任务。是餐厅中稳定表现的成员。

  b:工作表现不能达到工作的要求和期望者被列为需要改进的成员。

  c:工作表现无法令人满意,员工很大程度上不能达到工作要求。

  各等级对应分值见评估表格。

  4、考核结果的应用

  1)试用期员工的月度考核结果作为其试用期满能否转正的依据。

  2)所有员工的月度考核成绩分别与当月工资中的浮动奖金支付比率挂钩。

  3)考核成绩与公司其它奖励的评定挂钩。

  4)考核成绩作为评选“年度优秀员工”依据之一;年度内,月度有一次以上(含一次)评估为b的,不得评为年度优秀员工。

  5)月度考核成绩为“b”时,第一次发出《工作表现警告书》,为期30天,再次评估,结果为a,警告结束;当年度出现第二次“b”时,再次发出《工作表现警告书》,为期30天,再次评估,结果为a,警告结束;当年度出现第三次“b”时,发出《离职通知书》,立即辞退并不做任何补偿。

  6)月度考核成绩为“c”时,发出《离职通知书》,立即辞退并不做任何补偿。

  5、浮动奖金的发放标准

  1)正常出勤的员工,当月的绩效工资按5规定的标准发放。

  2)当月休假时间较长的员工,按如下规定发放浮动奖金:

  在一个月内累计休年假、补休假或其它有薪假达到或超过5天以上者,当月评估级别不得超过a。

  休工伤假者,按相关管理制度执行。

  7、考核结果的分析

  1)绩效考核完毕后,人力资源部应于15个工作日内对考核结果进行归档、整理,并编写《考核统计和分析报告》,内容包括:各项结果占总人数的比例;各分店的考核结果是否均衡。

  统计(aaa、aa、a、b、c)的员工比率。

  是否有明显的考评误差出现,及采取何种措施预防。

  2)考核分析结果将作为制定和实施各项人力资源管理政策,如招聘、选拔、培训等的依据。

  9、考核结果的反馈和投诉

  员工如对考核结果有意见,可直接找部门负责人申诉;如对部门负责人的解释不服,可找人力资源部申诉。

  五、操作流程

  1月度考评流程:

  直接上司评估与第二考核人确认与被评估人面谈直接上司、第二考核人、被评估人签名分店、人力资源部两方留存

  2副经理、部长/副主管、领班及员工组考评执行日期:每月26日至下月3日直接上司、第二考核人完成与被评估人的考评,当月5号内由区域经理/主管上交营运部,8号内由营运部经理交人力资源部。15日按考评结果发放考评月薪金及浮动奖金。

  3餐厅经理/主管考评执行日期:

  每月15号前直接上司、第二考核人完成与被评估人的考评,当月16号内由区域经理/主管上交营运部,18号内由营运部经理交人力资源部。15号发放考评月基本薪金,20号发放考评月浮动奖金。

酒水销售提成方案4

  定量原则:

  销售目标制定是绩效考核的关键,这里采用全品项定量的方式,即将商场的商品按照毛利大小分为5个级,全部定量,因为毛利高的产品大多为新产品,消费者尚不熟悉,所以推广比较困难,任务定小点,毛利低的产品都为成熟产品,所以目标定高些,所有的产品定量,可以避免营业员对低毛利产品的漠视,甚至,消费者点名需要知名产品时营业员故意不介绍,为难消费者,违背了医药本为治病救人的宗旨。

  定量模拟:

  定完量后,要把门店过去连续3个月与去年同期三个月的数据吊出来反复模拟,作成模拟数据表,推算综合毛利额,员工奖金实得数据,否则,一旦定量不准,就会出现员工奖金太高或太低的现象。

  陈列匹配:

  将整个陈列区重新规划,货架加层,1、2、3、4、5级商品分别陈列在第1、2、3、4、5层,并用不同的颜色做标志。比如:5色表示5级青赤黄白黑,如出现2层商品陈列不完要挤到三层,就不会混淆,这样,员工在介绍产品时也就轻松判定。

  绩效奖金:

  门店绩效奖金的`设计是个颇为头疼的问题,几个关键,如下:

  同班合作,分班竞赛:

  为减少本班员工之间的竞争,采用分班竞赛规则,即ab班展开不见面的销售竞赛,全店总计任务为x,则ab班的任务目标各自为1/2x,这样就完全处于公平状况。

  小店分班,大店分组:

  小型店只要分班定量,超额奖励,班内员工奖金均分即可,但大店与小型店不一样,大型店(300—800)一般ab班一班单班员工就要12—20人,而小型店(80—300)单班员工才3—8个左右,如果对大店所有的员工定相同的任务,拿相通的奖金,大家就会出现互相依赖,也就是说大锅饭现象,为了促进员工的工作热情,还要分组,分解到2—4个人为一组的单元,将班定量分解为组定量即可,组内员工奖金均分,一般分为以下几个组:处方药组、otc组、中药参茸组、营养保健品组、日化护理组、医疗器械组。

  月度绩效:

  冲高奖:设顶100%、150%、200%、250%,4个达标奖,只要达标就各自加50、100、150、200的冲高奖金;

  超额奖:目标超额部分,根据完成量进行奖励,1—5级各自商品的完成量×各自系数,相加即可总奖金数量。

  忠诚奖金:

  一般导购员这个行业,人员流动是非常频繁的,员工的忠诚度与稳定度本身就是企业的竞争力,所以我们要去掉传统的工龄工资的模式,代替一个叫忠诚年奖的方式,以红包的方式,红包里现金+鼓励信,年限越高,红包越厚,对于中高层干部,则给与期权激励第四节薪酬运行薪酬运行非常关键。

  这种两班竞赛的考核机制运行一段时间后,一般会发现两班的员工出现关系进展,所以,为了改善这一现象,店长要经常做团队文化方面的集体活动,增进彼此的交流。

酒水销售提成方案5

  一、背景

  在激烈市场竞争中,把握市场导向,增大市场份额,稳定优质客户显得越来越重要,所以在公司成立前提,必须做好各方面宣传,立足川渝地区的物流市场,大力发展川渝区域最后一公里配送。

  二、目的

  加强业务管理,充分调动销售积极性,不断开拓市场、拓展业务渠道,强调以业绩为导向,按劳分配为原则,以销售业绩和能力拉升收入水平增加业务量,扩大公司市场占有份额,把企业做大做强,创造更大的业绩。

  三、范围

  乐送物流股份有限公司、重庆乐送物流股份有限公司:供应、物流链事业部、城际物流事业部、乐送分拨中心;四川乐达城配物流有限公司、及其他销售业务范围情况。

  四、业务提成公式

  (一)供应链物流事业部

  物流业务项目提成:包含金融物流租、酒类物流项目组、

  汽配物流项目组、设备物流项目组、大客户部项目组、提成公式:

  (二)城际物流事业部

  城际物流营销部提成公式:

  以下是业务员提成的一个参考内容:

  业务员工资发放比例:综合得分比例x1500元+业绩指标完成额x4%=当月实得工资(综合考核评分总共10分,得分比例按100%核算)(自营线路业务按总收入提4%;线路外业务提纯利润的8%,但不计考核)

  五、薪资发放

  1、员工薪资均实行按月发放,其中底薪(含全勤奖、工龄补贴)每月1日左右全额发放,奖金每月25日左右发放60%,剩余奖金在年终一次性发放。

  2、如中途自行离职,不论何种原因提成奖金一律不予发放;因公司原因辞退的员工,且损害公司利益的'情况下公司给予发放40%提成奖金。

  3、如中心员工连续3个月未能完成定额60%销售任务,自第4个月起公司有权调整其底薪或给予解聘。

  4、所有工资及奖金发放时产生的个税,公司不予承担,均由个人承担。

  六、本办法由经营管理部、财务部修订并负责解释。

  七、本办法由公司职工代表会会议通过。

  八、本办法由公司总经理审核。

  九、本办法为修订版,自发文之日起试行。

酒水销售提成方案6

  一、目的:

  强调以业绩为导向,按劳分配为原则,以销售业绩和能力拉升收入水平,充分调动销售积极性,创造更大的业绩。

  二、适用范围:

  本制度适用于所有列入计算提成产品,不属提成范围的产品公司另外制定奖励制度。

  三、销售人员薪资构成:

  1、销售人员的薪资由底薪、提成构成;

  2、发放月薪=底薪+提成+绩效

  四、销售人员底薪设定:

  销售人员试用期工资统一为1200元,试用期为三个月,试用期考核之后进入正式工作期限,正式期限将以签订劳动合同之日的时间为准,试用期时间不将累计到正式入职时间,销售人员签订劳动用工合同后享受绩效工资考核:

  五、销售任务提成比例:

  销售人员的销售任务额为每月月初由销售管理人员公布,试用期业务员第一个月不设定销售任务,签订劳动合同后的正式期员工按100%计算任务额,每月完成销售指100%标业务人员,可在月底报销售部门申请绩效工资,完成当月业绩指标考核,绩效工资将按实际在发放工资是一同发放。

  六、提成制度:

  1、提成结算方式:隔月结算,货款未收回部分暂不结算,直至货款全部回收;

  2、提成考核:本销售提成制度以完成销售任务的比例设定销售提成百分比;

  3、老客户提成计算办法:

  销售提成=净销售额×销售提成百分比(10%―15%)

  净销售额=销售单价-生产成本-应交增值税

  生产成本=设计费+材料成本+制作成本+交通费用+公司日常运作成本百分比(5%―10%)

  4、新开发客户提成计算办法:

  销售提成=净销售额×销售提成百分比20%

  净销售额=销售单价-生产成本-应交增值税

  生产成本=设计费+材料成本+制作成本+交通费用+公司日常运作成本百分比(5%―10%)

  5、销售提成比率会根据本公司不同产品制定相应的提成政策。

  6、业务人员交通费采用实报实销制度,出差住宿一晚补贴80元。

  七、激励制度:

  活跃业务员的竞争氛围,特别是提高业务员响应各种营销活动的'积极性,创造冲锋陷阵式的战斗力,特设四种销售激励方法:

  1、月销售冠军奖,每月从销售人员中评选出一名月销售冠军,给予300元奖励;(销售冠军必须超额完成月销售任务,回款率达到90%以上)

  2、季度销售冠军奖,每季度从销售人员中评选出一名季度销售冠军,给予800元奖励;(销售冠军必须超额完成月销售任务,回款率达到90%以上)

  3、年度销售冠军奖,每年从销售人员中评选出一名年销售冠军,给予5000元奖励;(销售冠军必须超额完成月销售任务,回款率达到90%以上)

  4、各种销售激励奖奖金统一在年底随最后一个月工资发放;(如业务员未工作到年底奖金不予发放)

  5、未完成月销售任务的业务员不参与评奖;

  八、实施时间:

  本制度自20xx年1月1日起开始实施。

酒水销售提成方案7

  一、考核目的

  1、客观考评员工本年度内的工作表现、贡献,对取得良好业绩和成绩的员工进行激励,合理、有效分配企业资源。

  2、作为年终评优的主要依据。

  3、推行干部年度工作总结,作为年薪制计发的主要依据。

  二、适用范围

  总公司各部门、属下各分公司全体员工。

  三、指导原则

  1、全面考核、综合考核、逐级考核的原则。

  2、公正、公平、公开的原则。

  3、严格要求、严谨控制、严肃对待的原则。

  4、考核结果与薪资、评优、奖励、干部任用等多元化因素关联的原则。

  四、指导思想与考核方法

  1、管理干部以单位绩效、个人绩效相结合。

  2、有针对性地采用绩效结果考核法、核心才干考评法。

  五、实施部门与职责

  1、总裁室(总经理室):考核决策机构,负责批准本考核方案,对组经理级及以上领导干部进行考核。

  2、人力资源部:考核统筹、协调、监督与执行机构。

  3、各部门:考核协助与执行机构。

  六、考核对象

  1、实施全员考核,上至总经理,下至普通员工均须参加年度考核。

  2、截止20xx年x月x日(含)试期已满经批准已转正的员工均为年度考核的对象。

  七、考核周期幅度

  xx年全年(1月~12月),司龄不足一年的,按入职之日起执行考核。

  八、考核方式

  注:九大核心才干评分:本人自评(组经理及以上人员需写明事实依据)后,交直接上级评分,再由上上级领导复审,以上上级领导的评分为准,但要求直接上级与上上级领导评分误差不得超过±0。3分。

  九、考核结果应用

  1、采用AAA分段排行法,按照考评分高低顺序进行排行,将排行范围分为三类:排在前10%的员工核定为AAA类员工,前10%—20%的员工核定为AA类员工,其他80%的员工核定为A类员工。按照以下层级分别排行(总监及以上级别不作AAA排行):

  1)门店基层员工(营业员店助)

  2)分店防损员

  3)总部防损员、司机

  4)收银员

  5)理货员

  6)店经理

  7)总部主管及以下管理人员(部门内排行)

  8)组经理(不含代理组经理)

  注:对于AAA级员工可推荐作为年度评优个人奖候选人,在同等条件下优先研究入选;对于评分低于60分的'可视具体情景给予降薪、调职、辞退等处分。

  2、考核结果与年终奖的关系

  根据排行结果,组经理及以下级别按照以下系数确定年终奖的计发标准(基数N由总裁室根据当年运营情景和员工层级确定),总监及以上级别计发标准由总裁室另行研究确定。

  注:T为考核周期,入职满1年按一年算,不满从入职之日起算,以日为单位。

  十、考核工作安排

  1、培训:x月x日10:00~12:00,人力资源部将组织考核前的相关培训。

  2、评分表提交时间安排:

  门店:x月x日前提交到各区域经理(督导)处。

  总部:x月x日前提交到各部门负责人处。

  整体时间安排:x月x日前全部提交到人力资源部xx处。

  3、评分表填写要求,详见人力资源部下发有关注意事项。

  十一、考核说明

  1、20xx年x月x日还没转正的员工无需参加年度考核。

  2、所有考评结果均须上报公司人力资源部审核备案。

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