实用的营销策划方案模板集锦七篇
为了确保事情或工作科学有序进行，就需要我们事先制定方案，方案是书面计划，具有内容条理清楚、步骤清晰的特点。你知道什么样的方案才能切实地帮助到我们吗？下面是小编整理的营销策划方案7篇，希望能够帮助到大家。
营销策划方案 篇1
“双十一”俗称“光棍节”，中秋国庆过后，天猫淘宝下一个购物狂欢节就是著名的“双十一”了。由于“双十一”带来的巨大客流量和成交率，许多卖家早已提前一个多月开始着手备货、核算、策划活动等工作，火热备战“双十一”。
一、策划书名称：
淘宝网店双十一营销策划书。
二、活动背景：
随着互联网的发展，网上购物已经成为一件很普遍的事情。淘宝便是如今在线电子商务平台的一位领跑者，在消费群体的消费能力与淘宝销售额的飞速增长的当下，很多人从电商的市场潜力中看到了商机，也被这块公平的创业乐土所吸引，纷纷加入到电商这个行列中来。
由此带来的影响是，即便淘宝的消费市场足够大，但是竞争的激烈程度也越来越大。因此，在如今的淘宝环境中，如果没有促销活动的带动，即便是品牌大店，也会很难守得住中小型网店价格战的冲击，销售数据就会很惨淡。即将到来的双十一，无疑又为一场电商大战拉开了帷幕，在这样的情形下，淘宝店主们要开始绷紧神经，细致的做好排兵布阵了。
三、活动目的和意义：
在双十一电商大促之时，利用各类营销手段、吸引消费者的注意、提高网店的流量、增加店内的销售额，最终使得本店的销售业绩与在消费者心中的印象在双十一期间得到良好的提升。
四、活动内容：
1、店面的装修与整体感觉：对本店首页和宝贝的内容页进行美工、编排，尽量做到图文并茂，时刻都要充满双十一大促销的气氛，调动消费者的购买欲望。装修阶段基本分为三个：
（1）节前：渲染双十一的气氛，提前吸引消费者对双十一大促的期待心理，甚至可以对一些宝贝进行提前优惠促销，使顾客对本店持有关注。
（2）双十一：店面要体现出在尽最大力度进行促销的景象，针对商品推出各式各样的促销方式，不管忙或不忙，为每一个顾客做好服务。
（3）节后：体现“双十一过去，但是促销余热还未褪去”，让迟来的买家、或者关注本店的买家，还能享受到双十一带给他们的促销福利，只是相较当日，必然要有很大的收敛，但是凸显了本店以买家为上帝的宗旨。
2、促销方式：
（1）直接打折：
原价300元，现价5折150元销售，这种打折的方式是最简单明了的，消费者也很容易理解。不管是店铺哪一款宝贝，即便是遇上全店几折起的整店销售时，就算不能在规定的20款折扣价格显示的宝贝里面，但是拍下后直接改价同样是很多消费者较为容易接受的方式。
（2）买一送一：
全场任意选择一款宝贝，送另外一件宝贝，以价格最高的作为成交的最后金额。这种促销的方式就看消费者的眼光了，如果精明的消费者选择得当，就等于是享受了差不多5折的优惠。
（3）两件包邮：
购买了一件宝贝后，发现再买一件就可以享受包邮的服务，必然会有再次购买的欲望。虽然这种折扣的力度不大，但是很多消费者还是愿意买单的。
（4）满就送：
满100元送10元优惠券，满200元送20元优惠券，满600元送80元店铺优惠券，这种方式就稍微有点讲究了。比如说这款宝贝刚好99元，不符合优惠的条件，那就必须再选择另外一款累计起来才能享受优惠券的折扣了。
（5）搭配套餐：
这种方式就有点绑架消费者的意思了。比如购买全场任意一件宝贝，搭配37元就可以加一件100元以下的宝贝，加47元就可以送一件150元以下的宝贝。类似这种方式就是以价格大的带动价格低的宝贝，更能拉动网店的销售量。据相关数据统计，这个方式是最受消费者欢迎的。
3、客服：
双十一期间消费者的流量一般都会比平时多出很多，在这个时候，就要求客服一定要把握好语句和回复速度，在语言里最好加上双十一大促的欢快信息，对买家的购买欲望也是一种促进。
4、售后：
当顾客在买过店里的宝贝时出现了问题要退货，要及时、有礼貌，和善的处理，不要给顾客留下毛病，对物品的问题做出适当的调解，是退货还是协商，不要让顾客找到淘宝网来维权。
营销策划方案 篇2
促销是动态营销的一个阶段，是我们展示产品形象的辅助手段，不管是搞价格促销、赠品促销、组合促销，都要遵循动态的促销策略，运用整合促销提升品牌价值和销量。面对竞争的家具零售市场，我们该如何开展创新、实用而有效的促销活动呢？本文将重点介绍国内家具业最成功的文化促销、情感促销、体验促销、赠品促销这四种家具促销方式，供您参考借鉴。
一、家具促销 简而言之是：寻势、顺势、借势。
[经典案例]：
某知名商场不仅打造优雅的购物环境，同时在售后服务方面也不断向客户提供精细化服务，并将客户资料整理成电脑档案，定期上门回访。商场根据不同时期推出各种优惠促销活动，其中VIP会员优惠活动最为有效。客户只需要在优惠推广期一次性购物满8,000元以上，就可成为VIP会员，可享受额外的折中折和特惠商品优先购买，同时提供专家导购，免费为客户进行居室风格设计和家具配置，使客户“全程无忧”。最为重要的是许多VIP客户为商场带来了新客户，使商场业绩倍增。
商场促销是以消费者需求为导向，做好销售的每一个细节，让顾客满意。瑞典宜家家居（世界第一的家具企业）创始人英格瓦?坎普拉德曾说：“我们的热忱、持之以恒的创业精神，我们的成本意识，我们秉承责任和乐于助人的愿望，我们的敬业精神，以及简洁的行为成就了今天的宜家。”
二、家具商场促销常用方法
1. 赠品促销：是家具常用促销方式，只要顾客购买促销商品达到一定数量或金额，就可以得到商场赠送的赠品。
2. 特惠组合：类似于降价，但又不会带来负面影响，既维护了家具品牌形象，又消除了价格障碍，提升商场市场竞争力。
3. 返奖销售：可分为返券、返券加现金、返现金、返现金加赠品等形式。
4. 降价促销：在促销推广期推出特惠价商品和部分商品打折促销。
5. 有奖促销：购买一定金额商品后抽奖或定期开奖，多买多送。
6. 限定促销：是指限定品种、数量、时间的产品特惠促销方式。
7. 情感促销：针对新婚、老客户开展特别优惠促销，如凭结婚证、老客户凭发票购买家具打折或送赠品等形式。
[经典案例]：下面的案例是上述7种促销方式的汇总，方案中所列价格、数据、活动细则仅供促销时参考。
时尚生活 经典家居 国庆真情回报重厚礼
时 间：20xx年9月20日––10月9日
活动期间，全场商品九折优惠（不含特惠组合和特价家具），并有精美家居礼品赠送。
1．惊喜折扣，款款动人：
1)购物满3600元––5600元9折基础上再享受9.2折。
2)购物满5600元––7600元9折基础上再享受9折。
3)购物满7600元以上9折基础上再享受8.8折。
2．超低特惠时尚家具
床具：1.5m 680元 1.8m 780元
沙发：布艺1980元 真皮3180元 （每天限量3套）
3．实惠家具套装，享受超值特价
A组合（卧房三件套）市场价：2180元 特惠价元
B组合（卧房五件套）市场价：3980元 特惠价元
C组合（客厅、餐厅组合）超值精品沙发+实惠经典餐桌元
4．购家具送床垫
1)购A组合 加499元赠送价值780元床垫一张
2)购B组合 加399元赠送价值780元床垫一张
3)购D组合 加300元赠送价值900元床垫一张
5．家居礼品大赠送
购物满1800元––2800元赠送精美礼品一份
购物满2801元––3800元赠送茶具或高档靠垫一个
购物满3801元––4800元赠送高档七孔被一床或床上用品一套
6．购物送红包，时时有好运
购物满20xx元，可在幸运树上抽取红包1个；4000元抽取2个红包（每增加20xx元，赠送一个红色，以上类推）。
7．老朋友 心相系
1)凡凭本商场20xx年9月以前购物单据购买家具或推荐客户购买本人可享受幸运红包双份（活动6细则）或赠送礼品一份
2)凭20xx年9月以前购物单据购买家具或推荐客户购买本人可享受购物赠礼品和红包各一份（活动5、6细则） 8．新婚直通车
凭结婚证（20xx年1月1日后登记），购买家具满6000元以上可再享受特别礼品和红包一个，并赠送婚礼花篮一对。
三、家具促销策略
1．营造促销氛围：商场促销应充分营造氛围，突出祥和、温馨、幸福家庭气氛。在醒目位置悬挂卖场促销POP、海报、广告牌等。
2．促销时机：节假日、结婚旺季、购房、装修旺季、新产品上市、清理库存。
3．促销组合：一般是购物折扣、批量折扣、赠品促销、主题事件促销组合。
4．目录展示的促销策略：将所促销产品的照片和价格制作成宣传图册或折页，客户可以通过折页了解产品，并得到家居布置的灵感。推荐研究《宜家家居》目录册。
四、家具促销案例精华
1．“有条有理大行动”。在促销现场，教顾客如何使家居布置井井有条。
2．“让价格自己说话”。在促销时，将产品的特质、环保、性价比等优势通过广告展板、海报等多种宣传形式，告知顾客本产品具有超强的性价比优势。
3．“家具价格有奖竞猜”。在活动现场采用实物或写真大图片的方式，让顾客参考竞猜，价格最接近者为胜，获价值50元奖品一份。此举即可带动人气又可宣传产品。
4．“家具由您定价，你想几折就几折”。本促销活动在国内许多商场促销时，效果特别好，实施方案简述如下：购物满5,000元以内，通过抽奖可优惠折扣1%~10%，购物满5,000元以上，抽奖可获9.9折~3折优惠，可返现金或购物券。
5．“布艺沙发100元一套”。该类促销方案主要是制造悬念，引起顾客关注。实质是购物满一定金额，加100元送沙发一套。
6．举办“沙发文化节”或“睡眠文化节”。此促销方案是主题促销。沙发文化节产品以沙发和茶几为主。卖场以沙发为主题的各类吊旗布满商场，内容主要有沙发的演变、材料、款式、风格介绍。实施要点是在促销时段通过调整其它产品的面积，扩大沙发展示面积3倍以上（沙发展示面积当地第一）；“睡眠文化节”以套房家具为主，促销形式相同。
7．“家具团购，替您省钱”。该方案是商场和团购组织、媒体联合举办的促销活动，操作规则如下：指定好团购产品，委托团购组织和媒体发布消息征集团购成员。在会议室向团购客户介绍产品和优惠政策，此优惠政策在5天内有效。有意向团购成员需交团购定金，每人获得团购卡一张，卡上注明优惠折扣、付款方式、售后服务、违约责任等内容。客户凭此卡到门市像普通消费者一样看货、验货、付款。团购是家具促销的新形式，可针对住宅小区和单位展开效果更佳。
五、经典促销策划范例
文化内涵和情感能促进家具销售，我们不仅卖家具，还提供生活方式，是消费者的顾问，将文化和情感融入家具，才能真正展示家具的美感和内涵，让顾客感到真正的关爱。
策划一：“君乐美”的4W促销方式
4W为完美：步步进逼；维护：进退有据；文化：营销基础；温馨：攻心为上。
谁钟情于顾客，用情感去占领顾客的心，从而赢得顾客的好感与信任，谁就拥有市场。
温馨到家，众口皆夸
“君乐美”以情感竞争为营销手段，在商场内特别推出“售后服务区”免费为消费者提供咨询、设计、维修、订做、客户回访等服务。他们推出声势浩大的“万名消费者需求调研”活动，参与者达数万人。凡在君乐美购买千元以上家具者，均有名贵花木赠送，大量的巴西木、伞尾葵等中外名贵鲜花无偿赠送。走进千家万户，有谁不对君乐美人产生一种可亲、可敬、值得信赖的情感？
创造个性，“营销”文化
当今是消费个性化的时代。消费者在家具商场时，顾客相信自己的眼睛，用自己的经验去寻求一种感受。于是，环境与心情的吻合被摆在了购买决策的首位。如此这般，大家享受的是一种氛围，一种这样的氛围中所包含的文化。他们推出了一系列旨在倡导高品位文化的促销方案。
1. 开展攻势猛烈的广告宣传，告知消费者该企业的经营方略：
“奔走于都市的滚滚红尘之中，您是否感受到了一丝厌倦？君乐美家具商场愿为您的生活营造一片恬静的乐园”。
“生活离不开空间，空间需要装点。君乐美家具商场愿与顾客一起携手走进大自然。”
“在企业我们销售家具，在社会我们美化生活。”
把家具与现代居家氛围有机结合，把购物与陶冶情操有机结合，把营销与文化有机结合，将自己的经营从一开始就定位于高层次、高品位的坐标点上。
2. “营销”文化。君乐美先后举办了“摄影比赛”、“秋季联谊会”、“营销文化沙龙”、“菊花展”等活动，从中不难看出君乐美人着意刻画文化主题的追求。
策划二：购买家具，送旅游
[案例]：千年的古樟树、翠绿的山冈，清彻见底的山泉，能在山中逗留是一种乐趣，呼吸新鲜空气，放飞自己的心情??
活动细则：购物满8,000元以上，邀您和爱人赴原始森林探幽、漂流一日游。
本案例说明：在实施时，要将顾客集中在一起组团，并请专业导游，全程摄像，制作成光盘送给顾客，旅游时段安排丰富多彩的娱乐活动。旅游结束后，许多的客户成了商场永远的朋友，给我们带来了很多的客户，那场景让我们永远回味，因为每个人都需要关爱。
家具商场促销案例是多样化的，促销从本质上来说，是商家与购买者双向互动的过程。从这个意义来讲，帮助顾客省钱，给顾客关爱，为顾客着想，才能赢得顾客的信赖，培养更多的忠诚消费者。让我们一起创新，善用文化促销、情感促销、体验促销、赠品促销方式，形成我们特有的高品位的家具经营模式，这是我，也相信是您所共同期盼的景象。
营销策划方案 篇3
一、主办单位
学工部（学生处）
二、承办单位
经济管理系
三、合作单位
凤凰自行车某市分公司
四、参赛团队及活动内容
选手自由组建团队参加比赛，团队成员以3—7人为宜。大赛共两种形式：营销策划和营销实战；共三个阶段：撰写营销策划书、实战营销、团队风采展示。
五、活动流程
1、初赛暨营销策划赛：承办方邀请资深教授导师及赞助单位领导对学生进行动员和培训，各团队撰写一份针对赞助单位的调研报告和营销策划书，评委老师对各团队的策划书进行评定。
2、复赛暨实战营销赛：根据初赛表现，筛选出优胜队伍进入复赛暨实战营销赛环节。11月5日——11月14日，各参赛团队在校园内外进行实战营销（自由销售、限时销售）；根据各团队的销售业绩及营销创意，筛选出优胜团队进入半决赛。
3、半决赛团队风采展示：11月21日，进入半决赛的队伍进行PPT展示及现场答辩。
4、决赛团队风采展示：11月27日，进入决赛的队伍进行PPT展示及现场答辩。
5、营销与策划大赛闭幕式暨颁奖典礼：11月28日，综合初赛、复赛、半决赛、决赛的成绩对各团队进行评奖，并对获奖团队进行颁奖。
六、奖项设置
第一名：颁发荣誉证书并奖励团队活动基金1000元；
第二名：颁发荣誉证书并奖励团队活动基金500元；
第三名：颁发荣誉证书并奖励团队活动基金300元；
单项奖——营销策划之星团队、实战之星团队、人气之星团队各1名：分别颁发荣誉证书并奖励团队活动基金200元；
优秀奖4名：颁发荣誉证书；优秀组织奖1名：颁发奖牌。
七、报名方式及时间
（一）报名方式
1、现场报名：10月12日——15日在后稷一餐厅门口设立报名点，参赛团队可在报名点报名；
2、网上报名：在校园网经济管理系网页“通知公告” 栏下载报名表，填写发送至指定邮箱（）；
3、各系学生会报名：下发通知后附有报名表，打印填写后交至本系学生会，由各系学生会于10月15日18点之前统一报送至经济管理系学生工作室（文正楼8217教室）。
（二）报名时间截止10月15日18：00。
八、注意事项
1、请各系做好宣传报名工作；
2、大赛全程请各团队注意人身与财产安全；
3、大赛活动事项如有变动，承办单位将及时通知各参赛团队。
九、大赛组委会成员及联系方式：
学工部（学生处）
营销策划方案 篇4
一、在“年文化”上做文章——挖掘传统文化，引领当今市场
宴席是很多人聚餐的一种餐饮方式，从实际内容来讲，它是按筵宴的要求、规格、档次，程序化的整套菜点。从社会意义来讲，它是进行喜庆、团聚、社交、纪念等社会活动的重要手段。
宴席菜点的组合原则有诸多方面：如突出主题，属性和谐，价值相符，荤素搭配，口味鲜明，营养合理等。 那么春节筵宴，则要紧紧围绕“年文化”、“年风俗”来设计，紧扣主题。春节宴会的菜点安排一定要与日常宴会设计有明显区别，以突现节庆、团聚和欢乐气氛。
“年文化”是很宽泛的概念，是中国传统民族文化的一个重要组成部分，根植于每个中国人的意识形态之中。“年文化”包括很多中国的传统习俗：
年夜饭又叫团年饭，是“年文化“的重要组成部分，也是餐饮业春节期间开拓的主要市场。家庭是中华民族社会的基石，一年一度的团年饭充分表现出中华民族家庭成员的互敬、互爱。说起年夜饭的重要性，我们从邓云乡先生《燕京乡士记》中记载的一个除夕凄凉的故事中得到体会：旧社会穷人生活困难，年三十晚上是个关。有户人家，丈夫年三十晚上很晚尚未拿钱回来，家中瓶粟早罄，年货毫无。女人在家哄睡了孩子，一筹莫展，听得邻家的砧板声，痛苦到了极点，不知丈夫能否拿点钱或东西回来，不知明天这个年如何过，又怕自己家没有剁肉的砧板声，惹邻居笑话，便拿刀斩空的砧板，边斩边落泪。这个故事听了的确让人心酸，但更充分体现了年夜饭在人们心目中的重要位置。
年夜饭中，人们往往会给菜品起一些吉祥如意的名字，并赋予一定的含义，下文还有专门分析，在此不再赘述。饮酒也是年夜饭的重要组成部分，同时也是我们经营者所容易忽视的部分。在中国古代，人们过年喝酒非常注重酒的品质和特点，有些现在已经没有了，但留下了很多动听的名字，供我们餐饮经营者去挖掘，如“葡萄醅”、“兰尾酒”、“宣春酒”、“梅花酒”、“桃花酒”、“屠苏酒”等，每一种酒都有其特殊的工艺配方和含义，有待我们每一个经营者根据企业情况去挖掘和研究，或许能成为本企业经营的一个亮点。
除夕守岁是中国 “年文化”的一个传统习俗，守岁从年夜饭开始，根据《荆楚岁世时记》记载，至少在南北朝时代，中国已有了吃年夜饭的风俗，守岁既有对逝去岁月的惜别留恋之情，又有对即将来临的新年寄以美好希望之意。守岁时，所备瓜果小吃也有讲究，如：吃枣（春来早），吃柿饼（事事如意），吃杏仁（幸福人），吃长生果（长生不老），吃年糕（一年比一年高），我们是否也可将其整合包装，在春节期间附带销售呢？
相信大家对“年”是怪兽的传说都已经非常熟悉了，过年放爆竹是“年文化”的又一个传统习俗，但在我国很多城市中，出于安全、环保等方面的考虑，城区内禁放烟花爆竹，如若我们在年夜饭结束后附带加上一条，组织大家去郊区燃放烟花、爆竹，相信又会给人们增加一些吸引力。
二、“年夜饭”上出特色——创新本店菜品，注重营养平衡
菜品是餐饮企业的灵魂，作为一个成功的餐饮企业，必定有本店的特色菜品作为支撑。“吃”是中国人过节的主要内容之一，我们餐饮从业人员要结合春节这个节日的特点，研究特色菜品，推出具有本店特色的“年菜”。
据有关部门统计，在1997年以后，城市居民在酒楼、酒店过年形成一种风尚，而且这种风气愈演愈烈，这点从以上提到的中烹协对20xx年春节餐饮市场的调查报告中就可以看出。而我们的菜品也随着市场的变化要不断调整。从媒体的报道上也可以看到，有些餐饮企业的菜单已经有不少批评和抱怨的声音。据多次在同一酒楼春节聚餐的老顾客反映，“新年菜”变化不大，还是存在油腻且与往年重复过多的现象，也有一些新顾客反映，菜单华而不实，只是名字好听罢了，具体内容却搞不懂。为此，我建议大家在制定年夜饭菜单时应注意以下几点：
1、名称祥和，标注本名
为烘托过年气氛，可给自己酒店的菜品起一个响亮的名字，为了不剥夺宾客的知情权，最好在后面标注上菜点的本名，或标注上所用原料，下面是一家知名酒店的新年菜单中的几道菜品，与大交流：
大展宏图——金汤蟹黄翅
财源广进——鲍汁扣广肚
加官封爵——官燕炒鲜奶
花开富贵——蟹粉扒西兰花
竹报平安——竹笙琵琶豆腐
年年有余——年糕三杯银鳕鱼
如意吉祥——松茸炒带子
心想事成——鹅肝酱酿海参
2、色形艳丽，富有创意
春节宴会，食客心情愉快，气氛热烈，为迎合此心情，在宴会设计方面，菜点要有丰富多彩的色调、赏心悦目的形态和整体热闹的效果。此时客人对菜点的需求已是物质和精神双重享受的结合，大饱口福与大饱眼福并举，店家满足了食客的这种需求，食客才会对你的酒店留下美好的印象。所以，在宴会的设计和制作方面，特别要注重细化、美化，在注重食用性的同时，还要突出其观赏性和艺术性。如艺术菜、花色菜、盛器的选用、点缀装饰的手段等等。
3、精选菜点，突出特色
春节菜单的设计，应突出本店特色。所谓特色菜至少要具备两个基本特点，第一从菜品原料、营养、口味、色彩等方面要有区别于其他酒店出品的特点；第二菜品在本店点击率高，是菜单中的亮点、是品牌菜。所以春节菜单组合，首先要选择本店特色菜，然后再加上部分创新菜、时令菜，这就成为一套很好的菜单了。
4、经济实惠，突出美味
春节人们去酒店、酒楼摆家宴的另一个需求是，追求美味，即平日家庭做不出的、酒店日常不曾推出的特色菜点，这在调剂春节宴会菜肴的口味方面特别显得重要。在这方面，要注重五味平和，喜闻乐见，所有菜点均应做到“甘而不浓，酸而不醋，咸而不减，辛而不烈”。
春节期间主要是个人消费，以家庭、朋友聚餐为主，中华民族的节俭本性，也会在春节期间外出就餐上得到体现。这时，多半为至亲好友共餐，丢掉了平时商场、官场上的虚荣与面子，追求的更是一种实惠与适口，建议我们在“年菜”的设计上体现出实惠与美味、美感的有机结合。
5、营养平衡，返朴归真
传统上，中国人过年本是在家聚餐，大家都有一个共同心理：辛苦了一年，得出了空闲，要好好犒劳一下自己，所以食物是以大鱼、大肉为主，几个回合下来，使人们身心疲惫，“胃”自叫苦，给人们的身体健康埋下了重大隐患。由于在春节期间摄入大量的热量和油脂，引起人们的体重、血糖、胆固醇、尿酸上升，使健康状况受到很大影响。所以，在设计春节菜单时要注意以下几点：
(1)荤素搭配合理
整个宴会菜点要注意肉禽、水产、水果、豆乳品的搭配，还要注意每个单一荤菜中的荤料配合，切忌一味大肉大鱼。即使肉禽菜肴，也要主料适量，精细配伍。
(2)少油、少盐
年菜应减少炸、煎等吸油较多的烹调方法，以蒸、煮、炒、卤、拌等方式烹调较佳，五花肉、蹄膀、猪脚等含动物性油脂较高的肉类要少用，调味宜尽量清淡。
(3)增加蔬菜水果的选用
别忘了来一盘青菜、蔬果与肉类或海鲜同烹，火锅料以青菜、菌类、豆制品为主，都是较好的选择。青菜水果不仅热量低，所富含的纤维质对肠胃蠕动、癌症预防、血糖脂控制均有很大帮助。
(4)甜菜、甜品适量
中国人有过年吃甜菜的习惯，而酒店平时设计标准菜单时往往加入一、二道甜品或酸甜菜，建议大家在设计年宴套餐时安排一道微甜菜即可，切忌浓甜。
(5)注意食材挑选与卫生安全
要注意选择新鲜原料，严格卫生条件。虽然是冬季，加工过的原料也要立即放入冰箱冷藏或冷冻保存。严格操作工艺、程序，杜绝食物中毒发生。
(6)不妨粗菜淡饭，提倡返朴归真
粗菜淡饭保持着浓郁的乡土风味，现在人们的生活水平提高了，已腻烦了大肉大鱼的饮食生活，许多人青睐返朴归真，向往原汁原味的饮食。春节家宴是否可迎合这些需求？或在整体宴会设计中掺和部分乡土菜、旧俗菜，或干脆推出一整桌令人遐想、令人思恋、令人珍惜、令人享受的幸福回顾。
在这类宴会和菜点的设计制作上，要将现代厨艺风格、水平融入其中，做到土菜不俗，粗粮细做，体现中国菜点色、香、味、意、形、养的完美属性。
一方水土养一方人。每一地域都有各不相同的饮食风俗，每一个地方都有源于民间的特色菜点，在注重挖掘的前提下加以研制创新，均可登上春节宴的大雅之堂，也一定会产生使客人耳目一新的感觉，得到一种难以忘怀的享受。
通过春节家宴的改革、设计和推新，将一些初级的、原始的、地方的、粗糙的但不失食用价值的、仍在闪闪发光的菜点食品科学烹制，去粗取精，为我所用，在口味、品种、色形、造型上加以继承、改革，使春节宴既“阳春白雪”，又“下里巴人”，既雅俗共赏，又乐在其中。
三、“年环境”上示团圆——新年氛围浓郁，突显喜庆祥和
如今人们外出就餐，所追求的是一个愉悦完整的过程，“吃”只是这个过程中的一部分，而服务和用餐环境也是这个过程中的重要组成部分。
“年环境”是指酒店春节期间餐厅的布置，酒店可根据本地人们的喜好、风俗布置，以洋溢出人们过新年的喜悦心情。如张贴年画，挂灯笼，贴春联，餐厅挂一些特色鲜明的饰品等，来布置出新年气氛，服务人员根据春节习俗调整一下服饰也能对整体环境起到烘托作用；另一个是软环境，指的是服务人员的态度、服务水准。春节是大家休息团聚的时刻，而我们的服务人员却在工作岗位上，看到人家举家欢聚，也必有思亲之情，思乡之念，可能会导致心情不稳定，影响服务质量。作为酒店管理人员，工作上要身先士卒，同时要做好思想工作，领导大家统一认识，提高服务水平。况且，这期间服务人员还要精神饱满地给宾客送去新年的祝福，以自己的精神面貌给宾客来带吉祥喜庆的团圆气氛。如若这两点做好了，就可以给客人塑造一个浓郁的过节气氛。再如，策划一些抽奖活动、歌舞演出等项目，更会使你的酒店经营锦上添花。
四、“年营销”上强宣传——优选目标市场，强化营销力度
随着春节餐饮市场的日趋火爆，企业之间的竞争也更加激烈，很多餐饮企业已将春节促销与圣诞节促销一起列入企业全年营销方案当中。本来应该是先吃圣诞餐，后订年夜饭。然而，今年年关的餐饮市场却一反常态，圣诞餐和年夜饭在一些餐饮企业中出现同时提早预订的局面。与往年相同的是：圣诞节吃西餐的多，而年夜饭则大多选择吃中餐。
圣诞来临之际，很多人选择了吃西餐，于是，星级酒店纷纷借势推出圣诞豪华大餐。这一类的圣诞大餐以异国情调为主，除了圣诞火鸡、火腿、龙虾、生蚝、金枪鱼、珍宝蟹、三纹鱼、精美圣诞甜品等特色美食外，还邀请乐队与名歌手表演，价格则一般从200元至20xx元不等。
现如今，春节年夜饭的预订启动得越来越早，一些酒店在上一年的1O月份就开始接受消费者预订，有的消费者甚至在吃去年年夜饭时就把今年的年夜饭订下来了。不过，年夜饭的价格比起圣诞大餐来要显得“实惠”很多，一桌10人，一般每桌的价格以400元起。年长者大多喜欢标准套餐，而年轻人更喜欢自主点菜。
圣诞餐和年夜饭已经成为年末餐饮市场两大热点，市场细分趋势渐明，不少公司把圣诞餐看作是一年中与重要客户联络感情的好机会，往往追求档次和氛围，不惜血本，选择星级酒店。而在年夜饭市场中，合家团聚，讲求价格实惠。因此，中式餐厅的年夜饭较受欢迎，一些企业在营销上还增加抽奖活动以吸引顾客，一些企业强调拥有高清晰大背投彩电，让客人在就餐的同时都能看到春节联欢晚会，这对吸引宾客都起到了很好作用。
五、“年服务”上增项目——洞察市场动向，增加创利项目
对于餐饮企业来说，春节是一个巨大的市场。现在城市居民除了外出就餐增多以外，对于食品半成品、卤酱年货等需求量也在不断增加，一些高收入家庭，让厨师、服务员带原料上门服务的需求不断扩大。因此，一个优秀的餐饮团队要不断根据自身条件，洞察市场动向，挖掘春节市场潜力，增加适应市场的创利项目，必将获益丰厚。
总之，春节这个大市场对于我们餐饮企业来说存在着巨大商机，我们要不断研究、实践、总结，必将打造出一批优秀的春节餐饮品牌，也必将把新兴的年宴生意做得更火更大！
营销策划方案 篇5
“凡事预则立，不预则废”。对于策划，古代早已有知，所谓策划就是一个谋划达成目标或事情的成功而先发的设想及其创造思维的过程，也是确保实现会管理活动决策和计划而进行有科学运作程序的谋划、构思和设计过程，是运用脑力的理性行为。策划已成为当今社会非常时髦的词语，与此产生的策划人也成了市场的高薪群体和关注度较高的人物，但对于策划人，凭什么策划?
当前市场的策划人员，主要由以下几个方面的人群组成，一是出自媒体、记者行业的，由于长期在市场一线，拥有广泛的接触和见识，具有敏锐的洞察与思考;二是来自“海龟”，在国外接触了较新的理念和模式，认为可以指导企业实际;三是一批从国内知名企业或国外大公司出来的，认为掌握了先进的管理理念和市场运作，可以模仿创新运用;四是来自高校和研究机构的，将研究成果、理论与实际有限结合起来。由于背景、经历和学识各有不同，造成市场策划人士风格间的差异性，那么，是不是谁都可以成为策划人呢?策划人凭什么策划?
一、从策划人的能力分析
策划要根据现实的情况和信息进行谋划;具有明确的目的性;具有选择性和弹性;是按程序运作的系统工程，研究的根本是了解和掌握人的消费行为特征和消费心理特征，目的是通过了解和掌握人的消费行为特征和消费心理特征，预测和设计符合自己心愿的目标。从个人的.能力上来说，
我认为一个优秀的策划人士至少需要具备以下几个方面的能力：
一是个人阅历与经历。策划人士需要足够的学历、丰富的工作经验、人生经历、广泛的社会关系和足以实践的社会空间。
二是学习能力。策划人士需要勤奋的学习能力和科学的学习方式与方法，特别是借鉴别人的成功经验和失败的教训，需要实现知识储备和读万卷书的能力，需要与时俱进，不断学习新的知识和理念，因为策划人士是靠智力生存，需要比他人看得更深、更远、更广，这些都需要不断的思考和学习。
三是思考能力。策划人的创意和创新，可以是模仿性的，可以是原创性的，需要具备联系思维、侧向移入和移出的思维、类比思维等，需要对于成功和失败的案例具有思考和总结的能力。
四是团队协作精神。策划人需要具备合作精神，团队间的协作、部门间的协作和朋友、同事间的合作是策划人成功的必须条件。因为策划需要在不同的层面展开，需要不同部门之间的配合，需要整合资源和多学科之间的协调与探讨。
五是创新能力。策划必须要有创新，具有创意。如做事的非常规思路、非常规的资源整合能力，善于在不同层面开展创新，如设计方面、事件营销方面、消费行为的洞察与了解方面、潜在需求的激发与引导方面等等，如对于递增需求，要寻求顾客对现有产品(或服务)的不满之处;对于派生需求，要寻求由主体消费引发的关联消费，同时对要素分析，分析全面开发产品潜在的功能要素。
六是机会的把握和分析能力。首先善于分析不同的市场机会，具有敏锐的分析和对机会的把握能力，如对显在的市场机会要采用填补法，如差量填补、功能填补、结构填补;前兆型的市场机会要采用追随法，如梯度追随、时尚追随、关联追随;诱发型的市场机会要采用诱导法：如开发产品、营造概念、转变观念。突发型的市场机会要捕着。这要求策划人士对基本的分析工具如PEST环境扫描、SWOT分析、五力模型分析、产业分析、价值链分析、鱼骨架分析、雷达图等等，需要随时掌握市场信息情报资料;拥有适当的资源整合和个人鱼团队竞争实力;具有高度的进取心和敏感性。
对于策划人，在策划过程中需要系统思考，全程运作，要设定目标、测定现状、为明确的活动设计计划。要区别策划和计划，计划是具体实施的细则，尤其是行动计划。任何策划都要最终落实到一个或多个计划来实施，不是所有的计划都隶属于某一策划;区别策划与决策，决策是做决定，重在优选方案，以抉择为重点;策划重在设想方案，以创造为主;区别策划和出点子，点子一般是解决某个具体问题，缺乏全局性、整体性和系统性，点子不具备可操作性，出点子只是策划的一部分。
二、从策划人创意素质的培育分析
策划需要创新和创意，既要低头拉车，又要抬头看路，在创意能力和思维的培育过程中，需要掌握相关的理论，如魔岛理论，认为创意的产生，有时象魔岛一样，在策划人的脑海中悄然浮现，不可捉摸，但它在人的潜意识中，也是经过无数的孕育过程，最后才得到结果;迁移理论认为迁移就是创意，当人们用不同的眼光去看原有的东西，眼光是新的，因而东西也是新的;拼图游戏，将不相干的东西象做拼图游戏那样组合起来，就是创意。在创意思考的过程中，利用刺激联想(风桶法)，如日本有句俗话：“风吹时，卖木桶的会赚钱。”风吹，灰尘扬起----盲人增多----盲人要学三弦琴谋生----三弦琴的需要量增加----三弦琴要用猫皮做，猫皮的需要量随之增加----猫的数目骤减，老鼠便增加----木桶被咬坏的也多----卖木桶的生意兴隆，赚钱;学会转换思考，需要不断换位，以假设状况为前提，进行正面刺激，换角度思考问题，如一老农西瓜地的瓜经常被盗，他采取了许多方法来惩治，写了许多标语，违者罚款，但收效甚微，一智者路过，提醒他换个角度，从惩罚改为谁看见有人偷西瓜，奖励多小钱，发动了众人的积极性，取得了很好的效果。需要信息组合，进行期望点或缺点列举。如在给企业策划品牌命名时，可以根据产品所提供的利益和主要功能、主要成份、外观特点命名;根据产品创始人或企业名命名;根据名人、名地或名胜命名;根据外语读音命名;根据数字或无意义的杜撰文字命名;根据激发积极联想的文字命名等等。
策划的创意与创新可以来自传统管理故事的思考，如对龟兔赛跑的故事创新;对木梳卖给和尚的故事创新;对固定路径的依赖;高原现象;不拉马的士兵;短板理论、破窗理论、粘鱼效应等等;策划需要借势和造势;需要利用公关事件;策划需要吸引眼球的注意力;需要获取影响效应;如一小说的作者为了推广其所写的小说，在许多杂志上刊登了征婚启示，号称一身价过亿的富豪，想征婚，要求女主人应该向其小说中所描述的主人公那样，具有相应的标准，使该小说很快在市场上小说一空。
策划人创意与创新能力的培育，关键在于思维和思路，在于对资源的整合和换位思考，在于寻求差异化和借助外部力量，在于思路的转变和思维的创新。如市场理念创新，从满足需要到引导和创造顾客需要;市场定位观念方面从传统的寻找商品用户转向追寻企业免受竞争的“知识经营”领域;市场占有观念从注重市场份额转向追寻提高客户价值份额和企业主导市场的能力;竞争观念从你死我活到共生共赢与竞合;人才观念从注重培养专业人才转向培养有创造性的复合型人才;营销资源观念从以内部资源创造营销效益转向利用内部和外部资源创造营销效益。正如有人说的那样，创意的培育要经历“四境”，一是准备过程，昨夜西风凋碧树，独上高楼，望尽天涯路;二是酝酿过程，衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴;三是顿悟过程，众里寻他千百度，暮然回首，那人却在灯火阑珊处;四是验证过程，需要大胆假设，小心求证。
总之，策划人是凭借脑力进行思考和生存的，策划人凭的是阅历和创新能力，凭借的是敏锐的洞察与分析能力。随着社会的不断向前发展，策划行业会面临来自不同方面的竞争，竞争的日趋激烈，策划正在朝区域化、专业化的方向发展，策划人因相应地进行转型与重新定位，而且随着客户整体素质和实力地提升，门槛会越练越高，希望策划行业中杜绝李鬼与李逵并存、滥竽充数的现象，少一些欺骗，多务实和创新，真正提升客户的价值，创造价值，让生活因策划而更加精彩。
营销策划方案 篇6
一、固定的货源
作为一个淘宝卖家，不管是个体户还是商城首先要固定好自己的货源，因为只有固定好了 货源才能更好的上架自己的宝贝，如果店里经常缺货，买家买了这边无法的货，会被买家投诉的，也支影响店子的整体信誉。另外宝贝要新颖、独特，物美价廉，做到薄利多销。
二、商品拍照
商品拍照要专业，新颖、独特，有美感和内涵，因为图片可以说直接影响到销量。所以在拍图片时一定要舍得下资金，最好是请专业人士来完成，拍照的各种器材一定要准备充分，只有刀磨好了，才能砍更多的“财”。
三、图片处理
一张好的图片百分之八十都是在于后期的处理，图片的处理效果也可以说直接关系着我们的人民币，我们可以去淘宝上去看下同行业做的好的，看看别人的图片，()模仿一下别人做的好的就可以了，我们不要求能做到同行中排名第一，能保证前在淘宝上同行业中排名前十，可以说我们就钱途无量了。
四、方案的编写
方案其实就是宝贝描述，根据自己宝贝的一些特点写一些商业用语就可以了，但是有一些服务以及消费者需知必须要写上去，你可以写在一个角落里，也可以用小体字来写，但是不能不写，还有就是客户最关心的一些售后相关的事宜，关于服务、须知、售后一定要如实描述，不能夸大其词，总之一定不能让买家抓到漏洞。
五、网上的推广和宣传
网上的宣传的推广是必须的，即使你的商品再物美价廉，别人不知道还是一样的卖不出去。淘宝官方有许多的付费推广方式，如旺铺推广、直通车、淘宝客之类的，也可以去百度或都是其它的论坛发帖子推广，去威客上发布任务也可以。总之就是通过各种渠道让别人知道你的店，愿意进你的店里去买商品。
六、客服
做淘宝客服很重要，首先旺旺要在线，再者就是聊天回复要快，不要上让顾客久等，回复要专业，会有很多顾客会问到相同的问题，对于同一种问题和答案可以专门保存一份，下次顾客问同类问题，直接复制粘贴就可以了，另外要养成保存旺旺聊天记录的习惯，每天晚上下班时，都把当天的聊天记录保存一份。顾客问过的问题如果你忘记了，顾客会很不高兴的。
七、售后
宝贝买出去了，售后也很重要，服务态度的方法要得体，而且还要快，如果有差评或者是有顾客举报、投诉要及时我顾客沟通交流，让顾客修改评价或是撤消投诉，顾客如果要退货最好能和客户协商一下，打折便宜买给他，尽量不要让顾客退货。（面
营销策划方案 篇7
一．促销时间：
20xx-05-06--20xx-05-13
二．促销目的：
背景：
学校只有一个超市，垄断了学校的超市消费市场，在一定程度上学校超市占有一点优势。就是这样，学校超市的经营模式松垮，没有一点促销手段。使学生都在学校外面购买，从而使学校超市的销售量下降。为了使我们学校的市场占有率提高，我们利用了五一假后开学这段时间，进行校园超市促销活动。
我们针对消费者的用促销目标有：
（1）以现有顾客群体为基础，增加销售量、扩大销售；
（2）吸引新客户、巩固老客户；
（3）树立企业形象、提升知名度；
（4）提升超市整体外在形象；
（5）清理库存，新产品系列推广；
三．促销主题：
校园超市营销策划方案设计的核心是利用价格折扣、实惠、儿时产品回忆的方法来带动学生光顾从而提高销售。
促销主题：超时代的消费，超时代的安享冰凉享受
宣传口号：还记得小时候的零食吗?让我们再回忆一下吧!
四．促销活动：
学校现在的超市虽占有校园的垄断市场,对于在学校来说没有什么竞争的压力。但现在外面超市的进行了促销校园超市营销策划方案，这对学校的销售还是有一定影响。我们为了使校园超市立于不败之地，从而进行这次促销活动。
我们主要是先让同学们看到我们的海报。回忆味道，会让他们感觉到好奇，也有些同学想去尝试一下。通过这个我们把顾客拉拢过来，同学在购买商品的同时，还会有很多食品的价格是比外面的价格底的，而且还会有礼物赠送。所以他们再过来看的同时就会不知不觉就买了我们的商品。这样我们的销售量就上来，同学只要感受到一次我们学校的优惠，他们以后就会再来。
我们这次促销的商品与以前的有了一些变化。这次除了有以前的零食，生活用品之外，主要增加了饮料销售、水果销售和小时候零食销售。我们学校超市是在学校的食堂里，一天在食堂吃饭的人很多，而来商店买饮料的人却不是很多。针对这一个问题，我们这次促销就加大了商店的饮料促销，通过买一瓶送一包餐巾纸、买二送一的方式
来提高销量。我们校园超市的水果是非常新鲜的，我们采用的保险方法的有名的玫瑰保鲜法。这样可以是我们的学生每天都能买到新鲜的水果，而且价格十分合理。还有就是五一假之后天气会越来越热，学校超市还可以买各种好吃、好看的冰激凌，同学们听到有好吃的冰激凌都会来抢购。
我们的促销方式：
在校园促销中，我们选择以营业推广为主，人员促销为辅的促销组合校园超市营销策划方案。食堂是一个人员流通快的场所，我们选用的是在超市外面贴特价条的方式，贴在能引起大家注意的地方。在里面商品会摆放得很整齐，所有商品的价格我们都会标清楚。我们的促销形式：
我们根据消费者的喜好设置了特价促销、赠送促销、有奖促销的营业推广形式。利用这一些促进消费者购买的愿望和行动，使我们的销量增高。在促销期间，在学校超市买10元以上商品，会得到一份精美礼物，每天限额三十名。购买15元商品，加一元可购得355ml百事/统一奶茶一瓶，每天限额三十名。购买商品20元，可获得40g可比克薯片一包，每天限额三十名。
同时商店里的音乐是不可缺少的一部分，在超市里会放着大家都喜爱熟悉的流行歌曲，使大家在购物的同时感受到欢快的喜悦。
海报采用彩色报的形式，在超市门口放两张大的海报。在外面我们贴在人员流动大的地方（校门口，宿舍楼下面、店子街），采用彩色小海报的形式。
五．促销宣传校园超市营销策划方案
1、环境布置
在超市的进出口地方悬挂宣传牌，以突出活动的主题，超市卖场以清凉舒爽的布置，洪托出清凉的气氛，为顾客提供一个舒适的购物环境。
2.宣传广播
在学校的广播里，不定时地播出广告，内容是：
（1）校园超市商品大特价，一元等于百事可乐，果汁
（2）喜讯校园最新推出彩色冰激凌，有不同口味，好吃不贵，大家快来抢购。
（3）同学们还记得儿时食品的回忆吗？现在校园超市推出了我们儿时的小零食，让我们一起回忆一下吧！
（4）校园超市又推出新产品了，新鲜水果，保证你买得放心，吃得开心。
3、POP宣传海报
（1）、制作商品特价优惠海报
（2）制作宣传单
六．促销费用预算
七．促销实施进度安排
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