【必备】活动策划方案模板汇总3篇
为保障事情或工作顺利开展,我们需要提前开始方案制定工作,方案是从目的、要求、方式、方法、进度等都部署具体、周密,并有很强可操作性的计划。那么什么样的方案才是好的呢?下面是小编为大家收集的活动策划方案5篇,欢迎大家分享。
活动策划方案 篇1
一、 美食品鉴交流大赛;
二、 地方名优特小吃品鉴展;
三、 全国食材展活动;
四、 全国禧博产品展
四省十三市 “地方宴席”创意大赛
一、大赛宗旨:
为了不断适应人们饮食消费的新观念、新需求,大赛将秉承“继承创新、节约实用、美味健康”的烹饪理念,利用各种本土性原材料,突破本位,大胆创新,体现与时俱进,为中国地方宴席美食文化提炼出一批优秀的菜点,以适应餐饮行业发展的新需求。开拓市场,拉动需求,促进地方菜美食交流,推动中原城市及地区的旅游餐饮业蓬勃发展。大赛总体要求:美味、营养、安全、实用、创新。
二、组织机构:
支持单位:
XX省饭店餐饮烹饪协会
主办单位:
XX市餐饮烹饪委员会、XX市食品行业协会
承办单位:XX市餐饮烹饪委员会
三、时间、地点安排
1、时间:
报到时间:20xx年 6 月 22 日(全天)
活动时间:20xx年 6 月 23 日
论坛时间:20xx年 6 月 24 日(上午)
颁奖典礼:20xx年 6 月 24 日(下午)
2、地点:
报到地点:XX市XX宾馆
活动地点:XX市XX宾馆
颁奖地点:XX宾馆
四、项目内容
(一)定义:
“美食源于民间”地方菜体现了地域文化、习俗、人文、特色,是“原味”美食文化最好的体现,中国食文化源远流长,崇尚本真,源于自然,充分诠释了“食疗养生”的精华,民间菜进入酒店经营,更需要继承与发扬传统,将美食味道与营养的文化充分结合,服务于更加文明市场的需求;地方宴席体现在婚嫁迎娶、喜世庆典、逢年过节等地方特色独有的文化,在继承发扬与创新开拓的当今潮流,具有无可替代的展现;
(二)内容:
本次活动为地方宴席展示。地方宴席展示主要是将具有地方特色或受到地方餐饮协会评定的菜肴品种和地方名菜进行集中展示,形成以华北地方宴席为主,多种技法宴席交相呼应的展示效果。具体展示要求根据不同宴席内容而定。
宴席展台布置要求:
①展台为直径1.8米的圆形展台;
②展台布展形式不限;
③展台主题与地方特色展示相紧扣,美观大方;
④菜品制作新颖、精巧,能很好地突出主料的风味特点;
⑤菜品与宴席主题相围绕,可根据需要控制成品成熟度;
⑥展台每道菜品需备写有菜品名称的台签。
⑦每款宴席需有四道菜品为现场制作菜品,每款菜需备2人量尝碟供现场评委品尝打分之后端到展台,四款现场制作的菜品由同一宴席的2名选手每人两道完成,比赛时间均为60分钟,可提前加工;
⑧除四款现场制作菜品外,组成宴席的其余菜肴、装饰需提前加工,并于 日上午 点前摆放在展台。
(三)注意事项:
1、参赛作品须突显地方菜宴席特色,体现创新点;
2、宴席展台要求:①台面设计、菜肴品种与酒店实际宴席消费相结合;②宴席台面杜绝浮夸与浪费,协调一致;③宴席毛利率控制得当;④宴席名称与菜名相结合,现场需完成四道菜肴的现场制作;⑤其他品种、装饰应提前布置、做好;
3、每款作品均须附带作品说明表。并自备尝碟供评委品评;
4、突出菜点质量,注意菜点色、香、味、形、器的完美统一,避免喧宾夺主,华而不实;
5、不得使用国家明令保护的动植物作为食材;
6、讲求菜点出品卫生,注意食品安全。
7、厉行勤俭节约,反对铺张浪费,比赛过程中应节约用材、用水、用电、用气,撤展时菜品由展示组各自打包带走。
五、奖项设置:
1、蒸菜宴席展示项目奖项设50%特金奖、50%金奖,授予证书、奖杯;参与宴席制作的选手将根据个人的最终成绩分获40%特金奖、60%金奖,授予证书、牌匾。
2、获特金奖的宴席展示选手将有资格被吸纳为中国烹饪协会名厨委员会新星俱乐部会员。
六、报名方法:
1、可直接向XX市餐饮烹饪委员会报名,经审查批准可获参赛资格。
2、费用:本次活动免收报名费,宴席展示选手(每队限定3人)
联系方式
(一)中国烹饪协会名厨委员会
联系人:
传 真:
邮 箱:
地 址:
(二)XX市餐饮烹饪委员会
联系人:
邮 箱:
地 址:
地方名优特小吃品鉴展;
20xx中原四省十三市美食文化节
评判细则
为了使20xx 美食节圆满成功,体现公平、公正,特制定以下评判细则。
一、评判形式
1、本次大赛安排具有国家级评委资格的大师担任评委,坚持评判公平、公正原则。
2、需现场完成的作品,每款作品得分去掉一个最高分、一个最低分后取平均值(保留小数点后两位),为一道作品成绩。两款作品得分的平均分为该宴席制作选手的个人最终得分。
3、宴席展示的成绩,由宴席作品整体评分和同一宴席现场制作的4道作品成绩平均值两部分构成,其中宴席作品整体评分占总评分比例的40%,现场成绩平均值占总评分比例的60%。
二、评分标准
(一)现场制作作品评判标准
均按质量、适应、效率三方面进行评定,满分为100分。
1、质量(60分):口味纯正,主味突出,调味适当,回味悠长;刀工精细,色泽自然,配比合理,形态美观;烹法恰当,火候适宜,技法多样,特色鲜明。不符合要求扣1~20分;成品异味严重而不能食用,不予判分;成品失饪造成生、煳而不能食用,不予判分。
2、适应(20分):能够适应酒店经营,具有实用价值,不哗众取宠,不刻意追求外在装饰,不喧宾夺主,在行业内易推广。不符合要求扣1~10分。
3、效率(20分):制作过程干净利落,步骤清楚,操作规范,成品时间短,效率高,完成度高。不符合要求扣1~10分。
(二)宴席整体评判标准
按主题、菜品搭配、文化氛围、整洁卫生四方面进行评定,满分为100分。
1、 主题(40分):口味纯正,宴席主题突出,形态美观;烹法恰当,技法多样,菜品搭配合理,主题特色鲜明。不符合要求扣1~12分;成品异味严重而不能食用,不予判分;成品失饪造成生、煳而不能食用,不予判分。
2、菜品搭配(30分):搭配多样,色彩协调,菜品丰富;具有实用价值,不哗众取宠,不刻意追求外在浮夸装饰,不喧宾夺主,在行业内易推广。不符合要求扣1~10分。
3、文化氛围(20分):企业文化显著,宴席整体清晰,规范操作,成品大气;富有创新性。不符合要求扣1~10分。
4、整洁卫生(10分):台面整洁,餐具卫生,菜品清爽。不符合要求扣1~5分。
比赛程序
1、报到:报到时领取参赛证、场次通知单、提前加工申请单等。
2、参赛:各宴席代表队选手应身着厨师服,持参赛证、场次通知单和自备的原料、用具、餐具,按参赛时间提前30分钟到检录处检录,现场发放号码牌和盘贴,经核查后统一进入赛场。除需现场完成的菜品外,宴席的其他品种、装饰应于23日上午9点之前完成,并根据菜点配好相应的作品说明表和台签。
3、提前加工:确需提前加工的原料,如涨发原料、汤料,未经入味的蓉、泥馅料,未成型的净料和盘饰、点缀品,用于制作凉菜的熏、烤、酱货类、火腿、香肠等熟料,按照食品安全要求和三“不”原则(不使用高档食材燕窝、鱼翅、干鲍,不使用国家明令保护的动植物原料,不违规使用添加剂),根据自身准备情况。
4、赛场:选手进入赛场,对号就位,核定所需的用品、用具,由现场监理验料。选手在其自带餐具底部粘贴号牌,并保管好另一份同号牌。
5、参评:现场制作的作品完成后,附作品说明表,与尝碟一同由专人送评。未经许可不配尝碟,作品扣2分。评判完成后,选手需自行将本人已评分的作品,放到所属单位的蒸菜宴席展台,以免影响宴席作品整体打分。现场操作全部结束后,组委会将统一组织评委现场评判蒸菜宴席并进行宴席整体打分。各宴席参展单位需维护好各自展台的作品和环境,以免影响宴席作品整体打分。
6、赛场提供物品:包括蒸烤箱、炒锅(带盖)、蒸锅、笼屉、手勺、漏勺、砧板(菜墩)、料碗(马斗)、尝碟等用具类,色拉油、酱油、醋、盐、白糖、胡椒粉、淀粉、面粉、鸡粉等调料类。
活动策划方案 篇2
一、活动目的:
宿舍是学生学习、生活的主要场所,文明、卫生、和谐的宿舍更有利于同学们的成长、成才。为了丰富宿舍文化生活,树立“小宿舍、大家庭”的理念,促使我系学生养成良好的生活、学习和工作习惯,提高综合素质,动力工程系决定于6月起,在全系范围内开展“星级”文明宿舍评比活动。
二、活动主题:宿舍文明从我做起
三、活动时间:从XX年6月11日起
四、活动范围:动力工程系全部学生宿舍
五、策划机构:动力工程系团总支、学生会
六、详细活动策划:总策划:生活部、女生部、治保部
1、前期工作:
(1)宣传部负责对外宣传:以海报形式,对整个活动进行广泛的宣传,要求新颖、醒目、有气势、宣传到位。
(2)生活部负责对内宣传:以各班生活委员、宿舍舍长会议形式宣传调动同学们的积极性,使其积极投入活动中,促使活动能顺利进行。
2、中期工作(主体活动的开展):
(1)统计女生宿舍纪律情况由女生部负责
(2)统计男生宿舍纪律情况由治保部负责
(3)统计宿舍内务卫生情况由生活部负责
(4)以上统计资料由秘书部收集统计
(5)特殊情况由其他相关部门协助完成
3、后期工作:
(1)公布评选结果并颁发奖项
(2)编写工作总结
七、活动评比方法:
此活动将依据《广西电力职业技术学院学生违纪处分规定》第十三条、《广西电力职业技术学院学生公寓管理规定》等规定进行评比。每三周进行一次小评比,每九周进行一次大评比。在评比过程中有宿舍出现熄灯后大声吵闹或成员晚归、外宿等违纪现象的,取消该宿舍评选文明宿舍的.资格。评选形式为:宿舍卫生+宿舍纪律。
八、活动奖励方法:
1、每三周宿舍内务卫生平均分达到标准分(标准分为98分)以上获得一颗黄星。
2、每三周宿舍内务卫生平均分达到满分获得一颗红星。
3、获得一颗黄星或一颗红星的宿舍将被评为“优秀寝室”。
4、连续三次获得“黄星”级“优秀寝室”(黄星中可含红星)将被评为“文明宿舍”并获得相关奖品。
5、连续三次获得“红星”级“优秀寝室”(全是红星)将被评为“文明宿舍”并获得相关奖品和一面锦旗,且在期末操行评比中可给宿舍成员加分。
九、奖品名称及经费预算:
1、奖品名称:
(1)五角星(红、黄两色)
(2)生活用品(洗洁精、洗衣粉、纸巾)
(3)锦旗(动力工程系“文明宿舍”)
2、经费预算:
(1)五角星材料:不干胶(红、黄),单价8元/平方米,预购2平方米,共计16元。
(2)生活用品:
选择一田七洗洁精,单价10元/瓶,容量:2千克,预购20瓶,共计:200元。
选择二洗衣粉,单价10元/袋,容量:1.68千克/袋,预购20袋,共计200元。
选择三纸巾,单价12元/条,容量:10卷/条,预购20条,共计240元。
(3)锦旗:单价10元/面,a4纸大小,包括文字,预购10面,男女比例为3:2,共计100元。总共预计支出:356元。
活动策划方案 篇3
一、活动时间:
20xx年11月26日
二、活动地点:
李家大院、操场
三、活动目标:
1、通过好玩的亲子游戏,体验活动所带来的乐趣,增进与家人之间的情感。
2、促进家长与幼儿园、家长与幼儿、家长与家长之间的沟通与交流。
3、培养幼儿从小热爱家乡。
四、活动准备:
1、通知爸、妈来园参加亲子活动。
2、准备游戏需要的材料。
3、布置活动场地,准备物品(棒棒糖、气球、贴纸、橡皮
4、计时器
5、亲子活动通知书
6、亲子活动评价书
7、亲子活动横幅标语
8、彩旗
9、家长和幼儿制作小红旗
10音响设备由王泽金老师负责
五、活动安排及负责人:
1.8:30—10:00入场,教师和家长带幼儿在李家大院门口集合。(xx负责解说,xx负责安全、xx负责整理小班队伍,xx负责整理大班队伍)
2.10:00—11:40进行各项亲子游戏活动。(xx、xx主持、xx负责开场舞的组织、xx负责剩余的幼儿,当开场舞蹈结束后xx、xx负责拿道具,xx、xx负责组织幼儿和家长亲子活动)
3、请xx老师负责照相
4、请xx老师协助场内安全、奖状、礼品的发放。
六、具体活动方案:
(一)活动流程:
1 参观李家大院
2、举行亲子运动会
3、运动员入场仪式:放《运动员进行曲》
4、主持人致欢迎词并讲注意事项。
(1)请您在活动中看好您的宝宝,以免其受到伤害。
(2)请在活动过程中遵守活动规则。
(3)在活动中请勿拥挤。
(4)在活动中表现棒的小朋友可以由我们的小礼品哦!
6、混合班表演《亲子操》
7、主持人宣布亲子大比拼开始介绍几种游戏的名称。
亲子游戏:
(1)蹦蹦跳跳摘糖果
目标:
1、喜欢和老师,同伴一起做游戏
2、学习跳起摘糖果
3、激发幼儿爱家人的情感
准备:一张用绳编的网,网上挂着幼儿爱吃的糖果卡片
玩法:
1、教师举起网,请幼儿分组钻到网下,跳起摘糖果。
2、请幼儿看看、说说自己摘到什么“糖果”。
3、幼儿把摘到的“糖果”给家长。
(2)、剥桔子
目标:
1、鼓励幼儿为爸爸、妈妈剥橘子。
2、萌发幼儿爱爸爸、妈妈的情感。
准备:人手一只桔子。
玩法:
1、幼儿人手一只桔子,站在家长对面。
2、听口令开始剥桔子。
3、剥完桔子后,迅速将桔子交给爸爸、妈妈,并说一句感谢的话。
4、家长以最快的时间吃完桔子。
5、游戏可以分组进行。
(3)、找宝宝
准备:每位家长自己准备一块纱巾。
玩法:家长蒙上纱巾站在圆圈中间,幼儿坐在圆圈的蓝色点子上。音乐声起家长就蒙眼寻找自己的宝宝,音乐结束后家长拿掉纱巾,看看自己是不是找对了宝宝。 规则:宝宝不能发出声音或做任何动作来表露自己在哪里。此游戏为两班一起玩。
(4)、吹气球
目标:①锻炼幼儿小腿肌肉;②培养幼儿勇敢精神和合作能力。
准备:气球若干、呼啦圈13只。
玩法:
1、活动身体:重点脚及小腿按摩。
2、吹气球:每个家庭吹五个气球 运气球:吹气球结束后,小朋友当小兔子运气球
(5)踩气球:气球运过来家长给孩子绑在绳子上的气球拴在孩子的一条腿上当主持人说开始,就进行比赛。
目的:可以锻炼孩子的手眼协调能力,提高精细动作水平。
材料:筷子、球
玩法:从一个盘子里用筷子把球夹到另一个盘子里,在规定时间内,看谁夹的多。
5、游戏结束后,幼儿园老师为幼儿和家长颁奖;
三、启示
1,亲子活动有利于孩子积极情感的培养
著名的幼教专家陈帼眉教授说过,家长对小孩子的教育,第一就是培养他良好的生活习惯,第二就是跟孩子做亲子游戏。但是现在有些父母常常以“没时间”、“忙”、“累”等为借口,很少陪孩子活动,孩子很多时候是处于自我封闭的状态,很少与别人交流自己的喜怒哀乐,很少向他人倾诉自己的酸甜苦辣,对父母缺乏真正的了解,与父母缺乏情感、心灵上的沟通。因此幼儿园的亲子活动开展,有利于培养孩子与人沟通、与人合作、与人一起活动的愿望和能力,有利于孩子心理的健康发展。
2,亲子活动有利于家长正确地了解孩子
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