销售提成方案

时间:2024-06-12 15:02:23 营销策划书 我要投稿

(集合)销售提成方案

  为了确保事情或工作科学有序进行,常常需要预先准备方案,方案是书面计划,是具体行动实施办法细则,步骤等。方案要怎么制定呢?以下是小编帮大家整理的销售提成方案,希望能够帮助到大家。

(集合)销售提成方案

销售提成方案1

  本行销方案适用中等成熟餐饮企业,专为企业量身制定,简述如下:本企划中心思想为:全员绩效工资制。即公司全体员工没有固定工资,要靠企业经营收益按员工岗位结算员工工资。

  1、首先要完善各岗位各项考核机制。

  2、完善公司管理制度。

  3、完善公司财务管理制度。

  4、完善公司采购制度,建立采购良性流程,制定采购标准。

  5、制定公司经营综合毛利率,出品的出成率。

  6、制定出品标准,所用器皿,装盘造型。

  综合上述制定考核方案,如下:

  方案一

  1、前厅服务技能考核方案:首先前厅所有服务人员按岗位,技能,职能确定日津贴,(当日岗位薪金),按八小时计算,同时统计出当日所服务的台数及营业额,每日每个服务生按当日服务的营业额的3%,酒水饮料的1%记为当日工资,多劳多得,上不封顶。主管按所管辖区域当日总流水的千分之五做为当日的工资,同时岗位补贴20元。前厅经理按当日营业额的千分之八做为当日的日工资。同时岗位补贴30元。备餐间传菜员按每小时4.2元计算日工资PA,洗碗间,粗加工,收货部人员同上。

  2、销售人员考核:

  销售人员按主管级发放岗位津贴,同时考核营业额及包房数,散台同包房的三分之二计算,当月包房不少余65间,营业收入不少余4万。双向同时考核,完成按5%提,完不成,包房扣1%,提成扣2%,哪项完不成扣哪项。含酒水及饮料,不含开瓶费。超额部分按8%提,超额翻倍后,再超额部分按15%提。

  3、出品部考生核:

  出品占营业额比例分为:凉菜占营业额的15%,猪肉类占营业额的'15%,鸡鸭类占16%,海鲜类占18%,清炒素菜占16%,主食占12%,酒水饮料占8%,综合上述,出品部制定出品结构。凉菜房按每日100道凉菜集算考核,100道以内(含),每道菜提成1元,大工70%,小工30%,100道以上部分,每道1.3元。炒锅按线考核,一个炒锅,一个打荷,一个斩板为一条线,固定每条线8道菜,每道菜5元提成,炒锅2元,斩板2元,打荷1元。

  燕鲍翅档口建议外包分成,比例为5比5。

  蒸菜档:每道提成2元。

  点心房每道点心提成2元。

  烧腊房同上。

  方案二

  乙方在保证甲方综合毛利(/100— /100)的前提下,所有人员(含后厨,服务员,销售,前厅部长,主管,经理,保安,后勤等)拿提成工资,即营业额的20/100。此为乙方所得最终总工资,上不封顶,下不保底。

  方案三

  根据甲方需要,由乙方配置相应人员,所派人员甲方考核合格,予以任用,除由甲方正常发放所派人员工资外,乙方按具体岗位收取管理/组织费用,经理级以上300元/月每人,主管200元/月每人,领班100元/月每人,服务员及后勤80元/月每人,厨师技术岗位300元/月每人,中工200元/月每人,小工100元月/每人。

  餐饮销售提成方案5

  为更好地做好餐饮销售提成方案,充分调动员工的工作积极性,切实做好全员营销,从而提高餐饮营业收入、增强赢利能力,现对餐饮销售提成方案做出以下规定:

  一、婚宴、宴会预订

  指酒店员工介绍客人来酒店预订或客人报服务员姓名预订桌数在十桌以上(含十桌)的宴会,以交押金员工姓名为准,提成比例为消费额的2%(不含酒水);此提成方案执行范围:酒店所有员工。

  二、餐厅员工推销红酒提成

  指价格在200元以上的红酒每瓶可提成5元/瓶的开瓶费。

  餐厅员工提成

  指餐厅每月完成经营指标后,可给服务员当月每个进客包厢3元提成(宴会厅按一个包厢算)。东毛老鼠和蛇肉可提成5元/份。

  其中70%平均分配给服务员,30%平均分配给收银员,传菜员,洗碗工。

  茶吧员工提成

  指茶吧每月完成经营指标后,服务员当月推销的产品可给予的提成如下:(以茶吧茶单和菜单为标准)

  价格在200元以上的红酒每瓶可提成5元/瓶。

  价格在18元或以上的咖啡和茶可提成0.5元/杯。

  价格在58元或以上的菜可提成1元/份。

  价格在58元/斤或以上的海鲜可提成3元/份。

  价格在48元或以上的果盘可提成1元/份。

  东毛老鼠和蛇肉可提成10元/份。

  其中提成由茶吧全体员工平均分配。

  酒店宴会在30桌以上,其它部门来餐饮部帮忙的员工每次给予15元奖励。

  同时帮忙要把收尾工作做完否则不记入奖励。

  三、相关规定

  餐饮销售提成方案主要数据由收银员登记每天餐厅营业收入和进客包厢数后交经理和部长签名确认,如在日常服务工作过程中造成宾客投诉者将取消其个人当月全部提成。

  宴会预订必须如实、准确的进行业绩登记,要求在前台登记本上必须详细记录客人的资料和销售人员的姓名,不允许事后对业绩进行补录和更改;

  负责运行流程的监督和检查,有义务根据客户资料对销售人员的业绩登记进行抽查式电话回访,但是要注意措辞。

  如发现有利用职务之便营私舞弊的,如果是餐饮部员工,一经发现立即开除处理并在酒店范围内进行通报,酒店不给予任何补偿;对于餐饮部之外的工作人员,将知会其所在部门负责人并取消其当月提成; 执行时间:-8-1起;如有调整将提前一周通知个相关部门、相关人员。

  在收到此提成方案时,请各部门负责人在原稿上签字确认,以方便日后方案的顺利执行,谢谢!

  以上制度望大家严格执行,餐饮部将一如既往的为宾客提供优质的菜品和服务,最终达成部门、宾客、员工的三赢!

销售提成方案2

  为了提升公司效益,制定销售提成方案如下。

  一、目的

  强调以业绩为导向,按劳分配为原那么,以销售业绩和能力拉升收入水平,充分调动销售积极性,创造更大的业绩。

  二、适用范围

  本制度适用于所有列入计算提成产品,不属提成范围的产品公司另外制定奖励制度。

  三、营销人员薪资构成

  1、营销人员的薪资由底薪、提成构成。

  2、发放月薪=底薪+提成。

  3、销售人员的收入=根本工资+销售提成+差补+福利+各类奖金。

  四、营销人员底薪设定

  营销人员试用期工资统一为元,经过试用期考核进入正式工作期限,正式期限将以签订劳动合同之日的时间为准,试用期时间不累计到正式入职时间,签订劳动用工合同后由公司提供社会保险、住房公积金等福利,同时进行绩效工资考核。

  五、销售任务提成比例

  助理的销售任务额为每月月初由销售经理公布,在试用期不设定销售任务,签订劳动合同后的正式期员工设定销售任务。

  六、提成制度

  1、提成结算方式:在收回款项后及时结算,按照回款比例支付业务员提成。

  2、提成考核:本销售提成制度以完成销售任务的比例设定销售提成固定金额。

  七、销售提成

  方案1:销售提成=合同总价x1%〔正常报价价格不能低于公司规定的销售底价,如因拓展业务需要降低利润,业务员须向部门领导和总经理报批,回款方式好的工程例如现款现货,公司应给予业务员相应的奖励〕

  方案2:销售提成=销售利润x20%〔及公司规定销售底价之外多出局部那么按净利润的20%追加提成〕

  八、新签客户鼓励政策

  为促使业务员新开客源,调动业务员积极性,对新签客户的业务员进行特别奖励:XX万元以内一次性奖励元,XX万元到XX万元以内一次性奖励元,XX万元以上一次性奖励元。

  九、业务员鼓励制度

  为活泼业务员的竞争气氛,特别是提高业务员响应各种营销活动的`积极性,创造冲锋陷阵式的战斗力,特设四种销售鼓励方法:

  1、月销售冠军奖,每月从销售人员中评选出一名月销售冠军,给予元奖励;

  2、季度销售冠军奖,每季度从销售人员中评选出一名季度销售冠军,给予元奖励;

  3、年度销售冠军奖,每年从销售人员中评选出一名年销售冠军,给予元奖励;

  4、各种销售鼓励奖奖金统一在年底随最后一个月工资发放;

  5、未完成月销售任务的业务员不参与评奖;

  6、各种奖励中,假设发现虚假情况,那么给予相关人员被奖励金额五倍的惩罚,从当月工资中扣除。

  7、公司交于业务员的原固定客户,必须保持长期、稳定的合作,如因销售人员个人因素造成公司业务流失,甚至造成经济损失的,公司将根据情况予以处分,并追究经济损失。

  8、销售人员要货一般时间为一周,特殊情况报公司协调处理。

  9、业务员出去跑业务一定要把公司利益摆在第一位,一切为公司利益效劳,绝对不做有损公司利益或品牌形象的事情,要把客户当成我们的衣食父母,业务员是企业的生命,行业的风向标,宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒来!

销售提成方案3

  一、引言

  随着市场竞争的加剧,销售人员的薪酬体系和业绩提成方案成为了企业关注的焦点。一个合理的薪酬体系不仅可以激发销售人员的工作热情,还能有效提升企业的市场竞争力。本文将结合行业发展趋势和公司的实际情况,探讨销售部的薪酬体系及业绩提成方案,旨在为企业制定出更具有针对性的薪酬政策提供参考。

  二、薪酬体系设计原则

  1、公平性原则:薪酬体系的设计应该公平、公正、公开,确保不同职位之间的薪酬差距合理,体现岗位的价值差异。

  2、激励性原则:薪酬体系应该具有足够的激励作用,能够激发员工的工作热情和创造力,推动企业的发展。

  3、灵活性原则:薪酬体系应该具有一定的灵活性,能够适应市场变化和企业发展的需要,适时调整。

  三、销售部薪酬体系设计方案

  根据以上原则,我们制定了以下销售部薪酬体系设计方案:

  1、基本工资:根据职位等级和工作经验确定基本工资水平,确保不同职位之间的差距合理。同时,结合市场行情,保持一定的竞争力。

  2、:奖金将根据销售业绩、回款情况、客户满意度等因素进行设定,以激励销售人员积极开展业务。

  3、提成奖金:根据销售额度设定一定的提成比例,提成奖金将直接与销售业绩挂钩,充分体现多劳多得的`原则。

  4、福利待遇:提供五险一金、带薪、节日福利、专业培训等福利待遇,以提高员工的工作满意度和归属感。

  5、长期激励:结合公司的业务发展情况,设计股权激励计划,鼓励销售人员与公司共谋发展,共享成果。

  四、业绩提成方案设定

  业绩提成的方案设计需要考虑以下几个方面:目标设定、提成比例、核算方式、考核周期等。我们的方案如下:

  1、目标设定:根据市场情况和客户需求,设定合理的销售目标。目标应该具有可衡量性,以确保员工能够明确自己的工作方向和目标。

  2、提成比例:根据销售目标和产品类型,设定合理的提成比例。提成比例应该考虑到员工的付出和企业的利润空间,以达到最佳的激励效果。

  3、核算方式:采用月末核算的方式,每月对销售人员的业绩进行统计和核算,确保提成的准确性和及时性。同时,还可以设置定期核算机制,以应对突发情况和临时调整。

  4、考核周期:设定季度或年度的考核周期,以评估销售人员的业绩表现和综合能力。对于表现优秀的销售人员,可以适当提高提成比例或给予其他奖励,以激励其继续努力。

  5、客户分类:对客户进行分类和管理,根据不同客户的需求和购买力进行有针对性的销售和服务。这将有助于提高销售人员的客户维护能力和客户满意度,从而促进销售业绩的提升。

  五、结论

  综上所述,一个合理的薪酬体系及业绩提成方案对于销售部来说至关重要。通过结合行业发展趋势和公司的实际情况,制定出具有针对性的薪酬方案和业绩提成方案,可以激发销售人员的工作热情和创造力,提高企业的市场竞争力。同时,我们还需要关注市场变化和企业发展需求,适时调整薪酬体系和业绩提成方案,以确保其灵活性和适应性。

销售提成方案4

  我店从3月8日开业至今,为全面提高客房部的工作质量和效率,充分调动员工的工作积极性,激发员工工作热情,应上级要求草拟客房部绩效提成方案,市场调查表及方案如下:

  一、市场调查表(见附表1)

  二、综合以上调查数据和我店实际情况,做以下方案:

  1、客房服务员

  工资构成:保底1800元+提成+夜班补贴,提成客房按不同房型进行核算(单位:元)(见附表2)

  按以上金额进行如下提成测算:总开房数(房间总数*30天*入住率)*单标间开房率*1。5元/间+总开房数*套房开房率*3元/间+空房总数(房间总数*30天-总开房数)*0。5元/间=月提成总额。(见附表3)

  2、客房中心文员

  工资构成:保底20xx元+提成+夜班补贴,提成按入住总数计算,具体如下:总开房数(房间总数*30天*入住率)*0。15元/间=月提成总额。(见附表4)

  3、PA部保洁员提成隶属后勤部门,由办公室研究决定。

  三、员工工作范围

  服务员要负责楼层内大小事情,包括空房清理、布草清点交收、查报退房、加物递送、工作间整理、清理、对客服务、工程跟进;领班安排的每日计划卫生等工作。

  四、员工工作量

  (1)客房现有服务员6人,待离职2人。根据现有人员我部房间卫生按楼层进行分配,基本日工作量(20间/人/天):退续房10间+各楼层空房卫生。

  (2)试用期员工不参与分配;

  (3)主管级(含)以上管理人员不参与部门提成,统一使用酒店管理人员绩效方案。

  五、计件质量考核

  (1)所有客房经检查,不符合质量标准的.由管理人员开出返工单,该操作员工必须及时返工,并达到质量标准后予以计算。

  (2)客房卫生经检查有严重不合格项目的,则该房不计提成。

  六、计件数量的统计

  (1)早班、夜班服务员每天按实际清扫情况填写《客房服务员工作报表》,下班时将当天报表上交给房务中心文员。

  (2)主管或经理根据《客房服务员工作报表》上记录的确认数量,填写《客房部每日计件统计表》,月底汇总各服务员计件数量和金额,并将《客房每日计件统计表》上交办公室审核。

  七、有关工作管理规定:

  1、楼层服务员要在当班时间内保质保量完成指定任务,做出的房间要符合管理人员的各项检查标准,超时完成的不计加班工资。同时每个服务员应绝对服从管理人员的工作分配,实事求是做好本职工作。

  2、管理人员对员工当天工作的分派应公平、公正,充分考虑酒店利益,对员工工作绩效、提成的检查与汇报要真实、严格,严禁。弄虚作假。

  3、辞职的员工要在结算手续前由部门将该员工做房提成奖励遵照审批程序单独做表,计入该员工最后薪资。

  4、客房部需认真准确统计员工实际做房数及工作计分,按时报送财务部。

  5、财务部应认真核对每日计分统计数,把好员工工资审核关。

  6、所有提成奖励在次月15日由部门负责人统一领取发放。

销售提成方案5

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  一、目的:

  强调以业绩为导向,按劳分配为原则,以销售业绩和能力拉升收入水平,充分调动销售积极性,创造更大的业绩。

  二、适用范围:

  本制度适用于所有列入计算提成产品,不属提成范围的产品公司另外制定奖励制度。

  三、销售人员薪资构成:

  1、销售人员的薪资由底薪、提成构成;

  2、发放月薪=底薪+提成+绩效

  四、销售人员底薪设定:

  销售人员试用期工资统一为1200元,试用期为三个月,试用期考核之后进入正式工作期限,正式期限将以签订劳动合同之日的时间为准,试用期时间不将累计到正式入职时间,销售人员签订劳动用工合同后享受绩效工资考核:

  五、销售任务提成比例:

  销售人员的销售任务额为每月月初由销售管理人员公布,试用期业务员第一个月不设定销售任务,签订劳动合同后的'正式期员工按100%计算任务额,每月完成销售指100%标业务人员,可在月底报销售部门申请绩效工资,完成当月业绩指标考核,绩效工资将按实际在发放工资是一同发放。

  六、提成制度:

  1、提成结算方式:隔月结算,货款未收回部分暂不结算,直至货款全部回收;

  2、提成考核:本销售提成制度以完成销售任务的比例设定销售提成百分比;

  3、老客户提成计算办法:

  销售提成=净销售额×销售提成百分比(10%—15%)

  净销售额=销售单价-生产成本-应交增值税

  生产成本=设计费+材料成本+制作成本+交通费用+公司日常运作成本百分比(5%—10%)

  4、新开发客户提成计算办法:

  销售提成=净销售额×销售提成百分比20%

  净销售额=销售单价-生产成本-应交增值税

  生产成本=设计费+材料成本+制作成本+交通费用+公司日常运作成本百分比(5%—10%)

  5、销售提成比率会根据本公司不同产品制定相应的提成政策。

  6、业务人员交通费采用实报实销制度,出差住宿一晚补贴80元。

  七、激励制度:

  活跃业务员的竞争氛围,特别是提高业务员响应各种营销活动的积极性,创造冲锋陷阵式的战斗力,特设四种销售激励方法:

  1、月销售冠军奖,每月从销售人员中评选出一名月销售冠军,给予300元奖励;(销售冠军必须超额完成月销售任务,回款率达到90%以上)

  2、季度销售冠军奖,每季度从销售人员中评选出一名季度销售冠军,给予800元奖励;(销售冠军必须超额完成月销售任务,回款率达到90%以上)

  3、年度销售冠军奖,每年从销售人员中评选出一名年销售冠军,给予5000元奖励;(销售冠军必须超额完成月销售任务,回款率达到90%以上)

  4、各种销售激励奖奖金统一在年底随最后一个月工资发放;(如业务员未工作到年底奖金不予发放)

  5、未完成月销售任务的业务员不参与评奖;

  八、实施时间:

  本制度自20xx年1月1日起开始实施。

销售提成方案6

  为更好的做好餐饮销售,充分调动员工的工作积极性,切实做好全员营销,从而提高餐饮营业收入、增强赢利能力,现对餐饮销售提成方案做出以下规定:

  一、商务散客预定

  月累积金额

  提成比例

  备注

  5000元以下(含5000元)

  3%

  折扣低于8。8不计业绩

  5000—10000元(含10000元)

  3。5%

  折扣低于8。8不计业绩

  10000—15000元(含15000元)

  4%

  折扣低于8。8不计业绩

  15000—20000元(含20000元)

  4。5%

  折扣低于8。8不计业绩

  20000元以上

  5%

  折扣低于8。8不计业绩

  二、婚宴、宴会

  指桌数在四桌以上(含四桌)的宴会,提成比例为消费额的3%;

  三、旅行社团队餐

  除在酒店入住的旅行社,餐标在30元/位以下(含30元)的,提成比例为2%;餐标在30元/位以上的按商务散客预订计算执行相应提成标准(如果有导游返款,一律按2%进行提成);

  四、会议

  是指包括会议用餐等在内的所有在餐饮部产生的所有消费,提成比例为3%;

  五、此提成方案执行范围:酒店所有员工;

  六、主要数据来源:宴会预订次日早晨报前一日包厢预定表,财务依据收银帐单和预订表对照统计销售人员的销售业绩;

  七、如有协议餐价较高的,餐饮部可根据情况提供高收返款服务,返款部分发票请自行准备。

  八、相关规定:

  1、 宴会预订工作人员必须如实、准确的.进行业绩登记,要求在宴会预订单上必须详细记录客人的资料和销售人员的姓名,财务不允许事后对业绩进行补录和更改;

  2、 财务负责运行流程的监督和检查,有义务根据客户资料对销售人员的业绩登记进行抽查式电话回访,但是要注意措辞。

  3、 如发现有利用职务之便营私舞弊的,如果是餐饮部员工,一经发现立即开除处理并在酒店范围内进行通报,酒店不给予任何补偿;对于餐饮部之外的工作人员,将知会其所在部门负责人并取消其当月提成;

  4、 折扣范围为香烟酒水、特价菜品之外的所有产品,在没有另行通知之前餐饮部执行在所有区域消费均免收服务费之优惠。

  5、 执行时间:20xx—7—15起;如有调整将提前一周以书面形式通知个相关部门、相关人员。

  6、 在收到此提成方案时,请个部门负责人在原稿上签字确认,以方便日后方案的顺利执行,谢谢!

  以上制度望大家严格执行,餐饮部将一如既往的为宾客提供优质的菜品和服务,最终达成部门、宾客、员工的三赢!

  

销售提成方案7

  为提升销售人员工作积极性,现制定以下销售提成方案。

  一、工资待遇执行办法

  1、业务人员执行工资及业务提成制度,月结月清;

  2、基本工资部分按公司已经公布及执行的标准执行;

  3、业务提成办法:办公人员、业务销售、业务管理两部分工作均可享受业务提成;

  百分比提成的原则:

  办公人员提成办法:独立完成谈判的;

  独立找到客户、由公司协助其谈判及完成的;

  受公司委托独立完成的;

  以上三种情况下,业务经办人可享受所办业务的纯利润(扣除电话本成本和税费用)的30%提成;

  由公司安排或受公司委托完成业务的经办人享受所办业务的纯利润(扣除电话本成本和税费用)的30%提成;

  在公司内接单,完成业务的,经办人享受业务金额的10%。

  业务销售的30%提成办法:业务员经办业务时可享受业务提成,其余人员不享受;

  根据广告单或合同的签字情况,由业务经理统计相关业务量及,相关业务经办人可享受30%的销售毛利(扣除电话本成本和税费用)提成。

  业务管理的10%提成办法:业务部经理每月按其部门的整体利润享受10%的利润提成;

  部门利润指当月部门实现的纯利润,纯利润等于部门毛利润减去部门费用成本。

  提成与每月基本工资同时汇总、发放。每月基本信息采编量xx条,超出部分按照每条x元核发。

  二、人员分工及其职责描述

  1、部门分工

  业务部:负责业务人员的选拔与培养,市场开拓,巩固。

  办公室:负责建立与巩固各类客户及总部的关系;

  负责公司资金的运作;

  负责公司业务工作宏观管理;

  负责对公司各部门下达业务指标、资源分配、资金分配等工作。

  2、岗位职责描述

  副总经理兼业务经理:具体负责公司业务的开拓、扩展及管理工作,协助总经理完成各项业务管理工作,同时负责业务一部的管理工作,对本部门的.周度任务指标负责。负责月度业务任务指标完成情况检查与考核。

  总经理助理兼培训部经理:除负责完成公司分配的总经办工作外,同时负责公司业务部协助管理工作,公司业务队伍素质培训工作,负责统筹总经理安排的各项工作内容,负责业务管理工作精神的上传下达,协助总经理完成各部门的工作协调与工作分配。

  业务员:负责完成公司下达的各项业务任务和利润指标,建立客户档案及客户关系维护和产品销售服务工作。

  三、绩效考核内容及办法

  1、每周办公室对各部门业务工作信息进行管理,统计。每月任务指标等结果由部门负责人进行考核,直接计入当月工资及提成发放。

  2、季度绩效考核由办公室负责完成。

  3、副总经理,总经理助理,办公室主任直接对总经理负责。

  4、连续两个月不能完成任务指标的业务部门负责人,公司有权撤换或辞退。

  5、连续一个月不能完成任务指标的业务员,公司有权调整其工作岗位或辞退。

销售提成方案8

  为了充分调动业务开拓的积极性,按照多劳多得,不劳不得的分配原则,以个人所创造的销售纯利润为标准核定业务提成,制定本方案。

  一、适用范围及标准

  1.本办法仅适用于销售岗的正式员工(不包括试用期的员工)。

  2.以销售纯利润为核定标准,确定业务提成。

  二、销售利润的计算

  1.销售纯利润的计算标准

  (1)销售纯利润=销售毛利润-费用(公摊费用+个人费用)

  (2)个人费用

  a)工资、各类补助

  b)增值税、企业所得税、附加税等各类税费

  c)业务招待费、差旅费、礼品、佣金等报销费用

  (3)公摊费用=总费用-各销售人员个人费用总和(凡在公司有满一整年销售工作经历者,均需分摊该费用)个人分摊费用按个人当年所创造毛利占公司总毛利的比例计算。2.销售纯利润由财务人员核算,总经理核定。

  三、销售人员有责任和义务完成公司下达的任务指标若应收货款超过一年未收回,则视为呆、坏帐:相关销售人员承担该货款余额的20%损失,其余损失公司承担。若客户以货抵款,则货物由销售人员负责卖出,售价总额与货款差额部分损失由销售人员承担20%(抵货须具备发票,否则所损失税款由相关销售人员全额承担),因各种原因造成进仓货物变为呆滞料(自进货之日在库超过一年者),由相关销售人员负责售出,损失部分由相关销售人员承担20%。

  自进入公司第一个整年度内,被动元器件通用IC等产品销售额低于200万者,不享受该年度的提成,重新进入试用期。

  四、提成比例

  1.传统业务(以电感为主):20%

  如果超额完成本年度公司下达的任务指标,SALES可享受不超过5%的超额部分利润提成。

  2.日系产品(PANASONIC、ROHM、NICHICON等) 5.FPC等公司抽取佣金的项目:5% 6.说明:

  (1)公司每年农历年结束的一个月内发放提成奖,农历年的月底前所到之上一年货款均可视为上年度回款额。

  (2)公司提取PM提成额的'40%,SALES提成额的30%做为个人的机动,以个人的年度综合考核成绩为参照进行发放,考核内容如下(满分100)

  a)年度销售额完成情况(满分:50分)实际完成额

  得分=——————————X50年度销售额计划

  b)回款及时率(满分:10分)回款截止农历年当月月底公司制定考核表,由公司每位不参与提成的员工对每位SALES评分(评分原则:去掉最高最低分,取平均值)得分=平均值%X15

  d)专业知识(满分:15分)

  公司每月对SALES进行专业知识考试,取12次成绩平均值得分=平均值%X15

  e)纪律得分(满分:5分)

  以每月行政人事部出考核表,年底综合评分。

  f)工作方法,工作思路的培养(满分:10分)由公司两位总经理评分

  将以上得分相加,即为机动奖的发放系数。

  五、年终发放最佳销售奖、最佳回款奖、最佳开拓奖、最佳员工奖

  最佳销售奖:得主为全年销售利润最佳者最佳回款奖:得主为回款率及时率最高者最佳开拓奖:得主为新业务量增长量最高者

  最佳员工奖:得主为获得每月最佳员工奖次数最多者

销售提成方案9

  一、瓶盖费的执行制度:

  1、各效劳员在营业中,必须积极推销各种酒水饮料,并做到对客人一视同仁,不得强加推销;并在每餐营业结束后,将本人所推销的酒水饮料的瓶盖上交到吧台处,由吧台作相关登记并签字确认。〔最迟不超过次日上午十二时。特殊情况除外〕

  2、吧台根据效劳员上交的瓶盖作出“销售日报表〞,并由当值领班及推销效劳员共同签字确认。

  3、吧台必须严格按照与供给商提供的回收品种来进行分类统计与收集;并在每月2日前,将上月收集的所有瓶盖汇总到前厅主管,由前厅主管根据上月的销售数量与吧台进行核算,并报前厅经理核审。

  4、前厅经理在每月5日前,将员工推销酒水饮料的人员名单与各品种数量加以审核。

  5、由吧台与供给商约定时间来调换瓶盖;前厅经理根据酒店的相关制度细列人员名单发放。

  二、瓶盖费的分配制度:

  1、瓶盖费分配比例是:

  推销效劳员占60%;剩余40%做为部门基金及奖励部门管理人员、二线员工〔包括传菜部、吧台、预订台、部门管理人员〕

  2、每月发放瓶盖费提成,将由部门负责人严格按照以上系数执行,并将员工在每次领取后的详细名单备案,以便饭店审查,做到公开公正,员工假设有疑问,可经部门最高负责人同意进行核查。

  三、执行要求:

  1、员工在开启酒水时一定要标准操作,不得损坏酒瓶包装或酒盖,一经查实,将按该物品兑换金额进行处分〔在属于该员工的提成局部中扣除〕。

  2、凡员工当月受到客人投诉的,凡员工当月没有出满勤的`;凡因没有提成的酒水而成心不向客人推销或说没有的员工,一经发现,不享有当月瓶盖费提成并按酒店相关管理制度严肃处理。

  3、瓶盖费提成每月发放一次。员工不管基于何种原因在提成发放日之前离职的皆不享有该项提成。

  4、在操作过程中,假设有谎报销售数量及品种或违规操作的,一经查实,取消当月瓶盖费并按酒店相关管理制度严肃处理。

  四、鲜榨饮料提成制度:

  1、鲜榨饮料由餐饮部自行制作,主≤≥要以香蕉牛奶、橙汁、西瓜汁、黄瓜汁、为主推产品。

  2、为了提高员工积极性,鲜榨饮料按照推销员工香蕉牛奶按元/扎,黄瓜汁按元/扎,西瓜按元/扎,橙汁按元/扎。

  3、每天由前台领班制作“鲜榨饮料销售日报表〞,并交推销员工、制作员工共同签字确认。

  4、日报表销售数量必须与收银台销售数量一致,由前台领班次月2日前汇总后报前厅经理核审。

  5、前厅经理在每月5日前,将员工推销鲜榨饮料的人员名单与各品种数量报分管领导审核后报财务部领取发放。

  6、鲜榨提成每月发放一次,员工不管基于何种原因在提成发放日之前离职的皆不享有该项提成。

  7、部门将对制作人员进行本钱监督,如出现原材料浪费或客人质量投诉,将对制作人取消当月提成并按制度进行处分。

销售提成方案10

  为了提升公司效益,制定销售提成方案如下。

  一、目的

  强调以业绩为导向,按劳分配为原则,以销售业绩和能力拉升收入水平,充分调动销售积极性,创造更大的业绩。

  二、适用范围

  本制度适用于所有列入计算提成产品,不属提成范围的产品公司另外制定奖励制度。

  三、营销人员薪资构成

  1、营销人员的薪资由底薪、提成构成。

  2、发放月薪=底薪+提成。

  3、销售人员的收入=基本工资+销售提成+差补+福利+各类奖金。

  四、营销人员底薪设定

  营销人员试用期工资统一为元,经过试用期考核进入正式工作期限,正式期限将以签订劳动合同之日的`时间为准,试用期时间不累计到正式入职时间,签订劳动用工合同后由公司提供社会保险、住房公积金等福利,同时进行绩效工资考核。

  五、销售任务提成比例

  助理的销售任务额为每月月初由销售经理公布,在试用期不设定销售任务,签订劳动合同后的正式期员工设定销售任务。

  六、提成制度

  1、提成结算方式:在收回款项后及时结算,按照回款比例支付业务员提成。

  2、提成考核:本销售提成制度以完成销售任务的比例设定销售提成固定金额。

  七、销售提成

  方案1:销售提成=合同总价某1%(正常报价价格不能低于公司规定的销售底价,如因拓展业务需要降低利润,业务员须向部门领导和总经理报批,回款方式好的项目例如现款现货,公司应给予业务员相应的奖励)

  方案2:销售提成=销售利润某20%(及公司规定销售底价之外多出部分则按净利润的20%追加提成)

  八、新签客户激励政策

  为促使业务员新开客源,调动业务员积极性,对新签客户的业务员进行特别奖励:XX万元以内一次性奖励元,XX万元到XX万元以内一次性奖励元,XX万元以上一次性奖励元。

  九、业务员激励制度

  为活跃业务员的竞争氛围,特别是提高业务员响应各种营销活动的积极性,创造冲锋陷阵式的战斗力,特设四种销售激励方法:

  1、月销售冠军奖,每月从销售人员中评选出一名月销售冠军,给予元奖励;

  2、季度销售冠军奖,每季度从销售人员中评选出一名季度销售冠军,给予元奖励;

  3、年度销售冠军奖,每年从销售人员中评选出一名年销售冠军,给予元奖励;

  4、各种销售激励奖奖金统一在年底随最后一个月工资发放;

  5、未完成月销售任务的业务员不参与评奖;

  6、各种奖励中,若发现虚假情况,则给予相关人员被奖励金额五倍的惩罚,从当月工资中扣除。

  7、公司交于业务员的原固定客户,必须保持长期、稳定的合作,如因销售人员个人因素造成公司业务流失,甚至造成经济损失的,公司将根据情况予以处罚,并追究经济损失。

  8、销售人员要货一般时间为一周,特殊情况报公司协调处理。

  9、业务员出去跑业务一定要把公司利益摆在第一位,一切为公司利益服务,绝对不做有损公司利益或品牌形象的事情,要把客户当成我们的衣食父母,业务员是企业的生命,行业的风向标,宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒来!

销售提成方案11

  为了激励餐饮部员工的工作积极性,提升管理标准和工作效率,根据餐饮部目前实际情况,现申请对餐饮部相关岗位员工做如下提成方案:

  1、宴会及包间服务:按照总消费额的2%计提,要求在规定时间内完成翻台,负责台位的玻璃餐具清洗并擦干净,包括围桌用餐、包间用餐、自助餐,不含早餐,不含招待;

  2、会议场租:按照收入的2.5%奖励,保证厅内台型正常及卫生,要求全程无投诉(含客诉和营销投诉)。

  3、领班:奖励所负责区域平均提成的1.5倍,主管1.8倍。

  4、上述费用总额的25%留存为部门基金,用于部门聚餐或外派学习费用等,45%随工资分配给当月在岗的主管、领班、服务员,30%分配给厨房。员工的分配比例按照考核结果,多劳多得、优者多得,能者多得,严禁分配施行平均主义、大锅饭行为。

  5、此方案从10月1号开始执行,试运行三个月,到期另行审批或修订调整。

  备注:以9月份经营数据为依据,为万为测算基础测算如下:

  会议场租:149000元x2.5%=3725元,宴会厅零点、包间及自助餐营收:387000元x2%=7740元,则:提成合计:3725+7740=11465元。

  扣除25%基金(2866元)后,分配给服务员(45%)5159元,按照15人的'编制,则服务员人均344元,领班按1.5倍算,其提成为516元,厨房按照25人编制分30%(3440元),人均138元。

  执行此奖励方案的优势:

  1、员工和基层管理人员收入相对透明,体现了多劳多得的原则,员工收入拉开差距也会刺激技能差的员工主动学习相应技巧技能。

  2、员工为了更高的业绩和收入,会积极主动承担接收更多的接待任务,从心里上不再抵触客人晚到晚走或者翻台现象。

  3、员工主动性和潜力一旦激发,管理人员可以适当提高管理标准,并且集中更多的精力放置到管理层面从而形成良性循环。

  4、部门根据员工日常表现,专业知识,及责任心等会进行每周汇总,每月的考核,考核会分出等级来,根据表现得分不同奖金分为高低,A 、B 、C等级。等级考核根据部门制定的考核表得分情况和直属领导的意见做参考,有旷工和早退员工奖金为零,考核表另附。

  当否,请领导批示!

销售提成方案12

  一、背景介绍

  当前市场竞争日益激烈,企业需要通过不断提高销售业绩来保持竞争力。然而,很多企业仍然采用传统的底薪加提成模式,这在一定程度上限制了销售人员的工作积极性和创新能力。为了激发销售人员的潜能,提高销售业绩,企业需要探索新的激励模式。

  二、设计理念

  无底薪销售提成方案是一种新型的销售激励模式,其核心理念是以销售业绩为导向,不设底薪,仅提供一定比例的销售提成。该方案的设计旨在打破传统模式的限制,激发销售人员的.工作热情和创新精神,从而推动销售业绩的快速增长。

  三、实施策略

  1、目标设定:企业应根据市场情况和产品特点,为销售人员设定明确、可量化、可达成的工作目标。这些目标应包括销售额、客户数量、市场占有率等指标,以确保销售人员的工作方向与公司战略目标保持一致。

  2、激励措施:为了提高销售人员的积极性和忠诚度,企业应提供多种形式的激励措施,如:提成比例的提高、奖金制度、晋升机会等。此外,企业还可以通过举办团队建设活动、提供培训和发展机会等措施,增强销售团队的凝聚力和向心力。

  3、业绩考核:无底薪销售提成方案的实施需要建立完善的业绩考核制度,以确保销售人员的工作表现得到客观、公正的评价。业绩考核应包括销售额、客户满意度、市场占有率、客户流失率等指标,并根据实际情况进行调整和优化。

  四、具体方案

  1、提成比例:企业可以根据产品类型和市场竞争情况,设定不同比例的销售提成。对于高价值产品,可以设置较高的提成比例;对于低价值产品,可以设置较低的提成比例。同时,可以根据销售人员的工作表现和业绩变化,适时调整提成比例,以激励销售人员不断提高业绩。

  2、奖金制度:企业可以设立制度,根据销售人员的业绩表现给予额外的奖励。奖金的数额和发放时机可以根据实际情况进行调整,以保持激励的持续性。

  3、晋升机会:无底薪销售提成方案可以为销售人员提供更多的晋升机会。企业可以根据销售人员的业绩表现和综合素质,设立不同的晋升通道,如销售经理、区域经理、产品经理等。通过这种方式,可以增强销售人员的职业认同感和归属感,提高其工作积极性和忠诚度。

  4、客户管理:为了提高销售人员的客户管理能力,企业可以提供相应的培训和支持,如客户关系管理技巧、销售谈判技巧等。同时,可以设立客户满意度评价指标,对销售人员的客户管理工作进行监督和评估,以提高客户满意度和忠诚度。

  五、总结

  无底薪销售提成方案是一种新型的销售激励模式,旨在打破传统模式的限制,激发销售人员的工作热情和创新精神。通过设定明确的工作目标、提供多种形式的激励措施、建立完善的业绩考核制度等实施策略,企业可以激发销售人员的潜能,提高销售业绩。该方案不仅有利于企业实现战略目标,也有助于销售人员实现个人职业发展。

销售提成方案13

  〔01〕:业务提成及考核管理方法

  一、工资待遇执行方法

  〔一〕业务人员执行工资及业务提成制度,月结月清;

  〔二〕根本工资局部按公司已经公布及执行的标准执行;

  〔三〕业务提成方法:

  01,办公人员、业务销售、业务管理两局部工作均可享受业务提成;

  02,百分比提成的原那么:

  〔01〕办公人员提成方法:

  A、独立完成谈判的;独立找到客户、由公司协助其谈判及完成的;受公司委托独立完成的;以上三种情况下,业务经办人可享受所办业务的纯利润〔扣除电话本本钱和税费用〕的30%提成;

  B、由公司安排或受公司委托完成业务的经办人享受所办业务的纯利润〔扣除电话本本钱和税费用〕的30%提成;

  C、在公司内接单,完成业务的,经办人享受业务金额的10%。;

  〔02〕业务销售的30%提成方法:

  A、业务员经办业务时可享受业务提成,其余人员不享受;

  B、根据广告单或合同的签字情况,由业务经理统计相关业务量及,相关业务经办人可享受30%的销售毛利〔扣除电话本本钱和税费用〕提成;

  〔03〕业务管理的10%提成方法:

  A、业务部经理每月按其部门的整体利润享受10%的利润提成;

  B、部门利润指当月部门实现的纯利润,纯利润等于部门毛利润减去部门费用本钱;

  〔04〕提成与每月根本工资同时汇总、发放。

  03,每月根本信息采编量600条,超出局部按照每条0.2元核发;

  二、 人员分工及其职责描述:

  〔一〕部门分工:

  01,业务部:负责业务人员的选拔与培养,市场开拓,稳固;

  02,办公室:负责建立与稳固各类客户及总部的关系;负责公司资金的运作;负责公司业务工作宏观管理;负责对公司各部门下达业务指标、资源分配、资金分配等工作;

  〔二〕岗位职责描述:

  01,副总经理兼业务经理:具体负责公司业务的开拓、扩展及管理工作,协助总经理完成各项业务管理工作,同时负责业务一部的管理工作,对本部门的周度任务指标负责。负责月度业务任务指标完成情况检查与考核;

  02,总经理助理兼培训部经理:除负责完成公司分配的总经办工作外,同时负责公司业务部协助管理工作,公司业务队伍素质培训工作,负责统筹总经理安排的各项工作内容,负责业务管理工作精神的上传下达,协助总经理完成各部门的工作协调与工作分配;

  03,业务员:负责完成公司下达的各项业务任务和利润指标,建立客户档案及客户关系维护和产品销售效劳工作;

  三、绩效考核内容及方法:

  01,每周办公室对各部门业务工作信息进行管理,统计。每月任务指标等结果由部门负责人进行总结考核,直接计入当月工资及提成发放;

  02,季度绩效考核由办公室负责完成;

  03,副总经理,总经理助理,办公室主任直接对总经理负责。

  04,连续两个月不能完成任务指标的业务部门负责人,公司有权撤换或辞退;

  05,连续一个月不能完成任务指标的业务员,公司有权调整其工作岗位或辞退;

  四、本方法自20xx年1月6日起执行。

  附注:

  一、每一份合同从联系业务至合同成功履行完毕,总计按合同金额的30%给予提成。一个提成人独立完成的,全部给该提成人。多个提成人共同完成的,各提成人在上述比例内分配。

  二、提成支付一般以货币形式,特殊情况可由本公司与提成人另行约定。提成支付的时间一般为合同款到本公司银行帐户的一周内,对数量较大的可适当延长。

  三、明确公司义务:

  01,提成在未转出前的`名义所有权为本公司,实际所有权为提成人,公司为此承当相应的法律责任。

  02,对提成的转出,不拖延、不截留、不设限,并提供便利和合理避税〔费〕咨询。

  03,根据提成人的要求对提成人的有关情况保密,不向未经提成人同意的其他人员扩散。

  04,对提成在未转出前负有保管责任,但遇有法律、法规和制度所规定的情形除外。

  四、确定提成人义务

  01,提成领取照章纳税,不有意造成公司承当被政府各部门处分的风险。

  02,及时领取提成不拖延,超过一年未领的可由公司另行处置。

  03,合同款未到本公司帐户时,不向公司提出或变相提出任何提成要求。

  04,承当因自身原因造成业务未联系成或合同未最终履行的经济损失。

  五、签定提成协议:

  根据合同签字人,提成,合同一式三份。

  〔02〕:要么高底薪,低提成;要么低底薪,高提成

  业务员:一般的业务员都是底薪+业务提成的报酬方法;很多业务员底薪500/月,提成一般为5%--15%不等,也有底薪1000的,底薪越高,业务提成的比例越低,业务难度越小;底薪越低,甚至无底薪,业务提成越高,到达20%,30%也不奇怪,当然这样的业务难度肯定很大;比方跑医疗器械的业务员,一单随便几十万元,成百万元,随便提个2%,3%,提成就是好几万块,当然难度是可想而知的;印刷厂等业务员很多都是吃差价的,很多拿过万月收入也不一定,很多都不要底薪和福利,其实就是合作关系。

  〔03〕:业务提成及考核管理方法

销售提成方案14

  为更好地做好餐饮销售提成方案,充分调动员工的工作积极性,切实做好全员营销,从而提高餐饮营业收入、增强赢利能力,现对餐饮销售提成方案做出以下规定:

  一、婚宴、宴会预订

  指酒店员工介绍客人来酒店预订或客人报服务员姓名预订桌数在十桌以上(含十桌)的宴会,以交押金员工姓名为准,提成比例为消费额的2%(不含酒水);此提成方案执行范围:酒店所有员工。

  二、餐厅员工推销红酒提成

  指价格在200元以上的红酒每瓶可提成5元/瓶的开瓶费。

  餐厅员工提成

  指餐厅每月完成经营指标后,可给服务员当月每个进客包厢3元提成(宴会厅按一个包厢算)。东毛老鼠和蛇肉可提成5元/份。

  其中70%平均分配给服务员,30%平均分配给收银员,传菜员,洗碗工。

  茶吧员工提成

  指茶吧每月完成经营指标后,服务员当月推销的产品可给予的提成如下:(以茶吧茶单和菜单为标准)

  价格在200元以上的红酒每瓶可提成5元/瓶。

  价格在18元或以上的咖啡和茶可提成0.5元/杯。

  价格在58元或以上的菜可提成1元/份。

  价格在58元/斤或以上的海鲜可提成3元/份。

  价格在48元或以上的果盘可提成1元/份。

  东毛老鼠和蛇肉可提成10元/份。

  其中提成由茶吧全体员工平均分配。

  酒店宴会在30桌以上,其它部门来餐饮部帮忙的员工每次给予15元奖励。

  同时帮忙要把收尾工作做完否则不记入奖励。

  三、相关规定

  餐饮销售提成方案主要数据来源:由收银员登记每天餐厅营业收入和进客包厢数后交经理和部长签名确认,如在日常服务工作过程中造成宾客投诉者将取消其个人当月全部提成。

  宴会预订必须如实、准确的进行业绩登记,要求在前台登记本上必须详细记录客人的资料和销售人员的姓名,不允许事后对业绩进行补录和更改;

  负责运行流程的监督和检查,有义务根据客户资料对销售人员的业绩登记进行抽查式电话回访,但是要注意措辞。

  如发现有利用职务之便营私舞弊的,如果是餐饮部员工,一经发现立即开除处理并在酒店范围内进行通报,酒店不给予任何补偿;对于餐饮部之外的工作人员,将知会其所在部门负责人并取消其当月提成;

  执行时间:20xx-8-1起;如有调整将提前一周通知个相关部门、相关人员。

  在收到此提成方案时,请各部门负责人在原稿上签字确认,以方便日后方案的顺利执行,谢谢!

  以上制度望大家严格执行,餐饮部将一如既往的为宾客提供优质的菜品和服务,最终达成部门、宾客、员工的三赢!

  餐饮销售提成方案8

  为更好的做好餐饮销售,充分调动员工的工作积极性,切实做好全员营销,从而提高餐饮营业收入、增强赢利能力,现对餐饮销售提成方案做出以下规定:

  一、商务散客预定

  月累积金额

  提成比例

  备注

  5000元以下(含5000元)

  3%

  折扣低于8.8不计业绩

  5000—10000元(含10000元)

  3.5%

  折扣低于8.8不计业绩

  10000—15000元(含15000元)

  4%

  折扣低于8.8不计业绩

  15000—20000元(含20000元)

  4.5%

  折扣低于8.8不计业绩

  20000元以上

  5%

  折扣低于8.8不计业绩

  二、婚宴、宴会

  指桌数在四桌以上(含四桌)的宴会,提成比例为消费额的3%;

  三、旅行社团队餐

  除在酒店入住的旅行社,餐标在30元/位以下(含30元)的,提成比例为2%;餐标在30元/位以上的按商务散客预订计算执行相应提成标准(如果有导游返款,一律按2%进行提成);

  四、会议

  是指包括会议用餐等在内的所有在餐饮部产生的所有消费,提成比例为3%;

  五、此提成方案执行范围:酒店所有员工;

  六、主要数据来源:宴会预订次日早晨报前一日包厢预定表,财务依据收银帐单和预订表对照统计销售人员的销售业绩;

  七、如有协议餐价较高的,餐饮部可根据情况提供高收返款服务,返款部分发票请自行准备。

  八、相关规定:

  1、 宴会预订工作人员必须如实、准确的.进行业绩登记,要求在宴会预订单上必须详细记录客人的资料和销售人员的姓名,财务不允许事后对业绩进行补录和更改;

  2、 财务负责运行流程的监督和检查,有义务根据客户资料对销售人员的业绩登记进行抽查式电话回访,但是要注意措辞。

  3、 如发现有利用职务之便营私舞弊的,如果是餐饮部员工,一经发现立即开除处理并在酒店范围内进行通报,酒店不给予任何补偿;对于餐饮部之外的工作人员,将知会其所在部门负责人并取消其当月提成;

  4、 折扣范围为香烟酒水、特价菜品之外的所有产品,在没有另行通知之前餐饮部执行在所有区域消费均免收服务费之优惠。

  5、 执行时间:20xx—7—15起;如有调整将提前一周以书面形式通知个相关部门、相关人员。

  6、 在收到此提成方案时,请个部门负责人在原稿上签字确认,以方便日后方案的顺利执行,谢谢!

  以上制度望大家严格执行,餐饮部将一如既往的为宾客提供优质的菜品和服务,最终达成部门、宾客、员工的三赢!

销售提成方案15

  为更好地做好餐饮销售,充分调动员工的工作积极性,切实做好全员营销,从而提高餐饮营业收入、增强赢利能力,现对餐饮销售提成方案做出以下规定:

  一、婚宴、宴会预订

  指酒店员工介绍客人来酒店预订或客人报服务员姓名预订桌数在十桌以上(含十桌)的宴会,以交押金员工姓名为准,提成比例为消费额的2%(不含酒水);此提成方案执行范围:酒店所有员工。

  二、餐厅员工推销红酒提成

  指价格在200元以上的红酒每瓶可提成5元/瓶的开瓶费。

  餐厅员工提成

  指餐厅每月完成经营指标30万后,可给服务员当月每个进客包厢3元提成(宴会厅按一个包厢算)。东毛老鼠和蛇肉可提成5元/份。其中70%平均分配给服务员,30%平均分配给收银员,传菜员,洗碗工。

  茶吧员工提成

  指茶吧每月完成经营指标8万后,服务员当月推销的产品可给予的提成如下:(以茶吧茶单和菜单为标准)

  价格在200元以上的红酒每瓶可提成5元/瓶。

  价格在18元或以上的咖啡和茶可提成0。5元/杯。

  价格在58元或以上的菜可提成1元/份。

  价格在58元/斤或以上的'海鲜可提成3元/份。

  价格在48元或以上的果盘可提成1元/份。

  东毛老鼠和蛇肉可提成10元/份。

  其中提成由茶吧全体员工平均分配。酒店宴会在30桌以上,其它部门来餐饮部帮忙的员工每次给予15元奖励。同时帮忙要把收尾工作做完否则不记入奖励。

  三、相关规定:

  主要数据来源:由收银员登记每天餐厅营业收入和进客包厢数后交经理和部长签名确认,如在日常服务工作过程中造成宾客投诉者将取消其个人当月全部提成。宴会预订必须如实、准确的进行业绩登记,要求在前台登记本上必须详细记录客人的资料和销售人员的姓名,不允许事后对业绩进行补录和更改;负责运行流程的监督和检查,有义务根据客户资料对销售人员的业绩登记进行抽查式电话回访,但是要注意措辞。

  如发现有利用职务之便营私舞弊的,如果是餐饮部员工,一经发现立即开除处理并在酒店范围内进行通报,酒店不给予任何补偿;对于餐饮部之外的工作人员,将知会其所在部门负责人并取消其当月提成;执行时间:20xx—X—1起;如有调整将提前一周通知个相关部门、相关人员。在收到此提成方案时,请各部门负责人在原稿上签字确认,以方便日后方案的顺利执行,谢谢!

  以上制度望大家严格执行,餐饮部将一如既往的为宾客提供优质的菜品和服务,最终达成部门、宾客、员工的三赢!

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