营销策划方案

时间:2021-04-11 08:40:16 策划书模板 我要投稿

【热门】营销策划方案汇总5篇

  为了确定工作或事情顺利开展,通常会被要求事先制定方案,方案是有很强可操作性的书面计划。方案应该怎么制定呢?以下是小编收集整理的营销策划方案5篇,欢迎阅读与收藏。

【热门】营销策划方案汇总5篇

营销策划方案 篇1

  一.线上推广

  通过百度外卖,美团,饿了吗等平台在线接单,同时优化进行自媒体推广

  在各类订餐网站及app定期参加网站的各类促销活动,如:满减,新用户优惠,赠饮等。

  线上推广主要目的在于增加用户的黏性,完善用户体验,把吸引的粉丝和用户转化为忠实粉丝和长期用户,培养用户习惯,同时利用用户的社交媒体圈以及口碑扩大宣传面

  常见的活动形式有:页面游戏领福利、刮刮卡刮奖、做任务100%有礼、支付送红包、大转盘抽奖、后台系统随机抽奖等。 以上作为传统的线上活动方式均可根据实际情况定期或者不定期来采用。

  为了增加用户的参与度及用户体验,个人觉得可以增加新用户下单送红包,推荐新用户下单送红包 ,积分兑现金,天天超低价套餐,晒单双倍积分等形式鼓励用户下单 通过图片和视频短片的形式突出“绿色餐饮,顶级厨房”的卖点,以健康和口味吸引消费者,对食材用料,制作过程及厨师团队等进行详细介绍,重点宣传

  由于价格无优势,每天可推出特价套餐(限量也可),首单返现优惠或返券优惠等方式降低价格门槛,吸引用户进行初次体验。

  订餐外卖类强调的是及时性,用户一般停留时间很短,无需求时不太会去浏览,所以不宜品类太多,给顾客造成选择难题,按照市场需求和产品卖点上线10种以内菜品即可。

  线上推广渠道:社交门户网站,BBS,贴吧等

  二.线下推广

  线下推广的目的在于增加粉丝和用户量,扩大宣传面,吸引用户初次体验。

  线下推广基本以地推为主。

  地推主要选在CBD写字楼,医院学校企事业单位等目标人群集中的区域,通过免费的小礼品,现金低值券等吸引用户关注,常用的方式为纸质广告露出、二维码扫码下载或者关注微信后的二次转化。现场的物料一定要准备到位,易拉宝,单页,广告版,横幅,礼品等一定要备足,人员统一着装聚拢人气吸引眼球,如果配合有小蜜蜂或者cosplay的吸睛装扮效果更佳。

  广泛挖掘异业合作资源,如水站贴水贴,其他异业商家活动植入等

  三.人员

  1.专职线上推广人员1名:负责发布和内容更新,粉丝互

  动,各类社交门户网站,BBS,贴吧等线上推广

  2.地推人员若干:可采用兼职人员或者公司其他部门员工,定期按区域完成地推任务

  四.费用

  1.各类订餐网站在线活动承担费用

  2.在线活动费用

  以上两类为产生订单后产生的费用,不需要现金投入,需要公司前期放弃利润来吸引用户体验

  3.兼职地推人员工资(每人每天80左右,在校学生优选)

  4.宣传物料费用(单页,易拉宝,广告版,服装等)

  5.小礼品(线上活动及线下地推扫码用)

  6.制作维护

  由第三方专门做商城的公司制作专业的界面,负责技术支持和维护。美观度,功能性 都会升级。费用一般在20xx到5000之间,公司可酌情考虑做与不做。

营销策划方案 篇2

  一、口腔医疗市场分析

  (1)、消费者对口腔卫生保健的需求

  口腔卫生保健需求和国民经济的增长、人口的文化水平的提高是紧密相关的。以北京大学口腔医学院为例,80年代日门诊量平均为800人,90年代日门诊量平均为1500人,新世纪日门诊病人量平均为2200人。

  (2)、目前全国口腔疾病情况

  据最新的全国口腔流行病调查资料,以至少患以下一种口腔疾病计算(龋齿、牙周病、牙龈病、缺牙、牙结石、牙外伤、智齿阻生),口腔疾病的患病率为97。6%,该资料还表明94。8%的人群需要专业干预而未治疗。根据笔者对长春市的调查结果表明,48%的人有需要治疗但未治疗的龋齿,而定期带孩子(18岁以下)看牙医的家长只有7%。同时,随着食物结构的改变和食糖量的增加,牙病呈明显增加的趋势。

  (3)、发展私立口腔诊所的市场前景

  人一辈子可能不得某种病,但牙病人人有,一生要多次访问口腔医师。即使现在没有牙病,也应定期作口腔健康检查,只靠少数大医院是远远不能满足市场需求的。因此世界各国的牙科医疗机构,均采取在社区中呈合理网状式分布,而且以私人的小牙科诊所为主。美国牙科医师在私人诊所服务的人数和在口腔医院或综合医院口腔科服务的人数比为8:2,德国为9:1,日本为7:3,香港为9:1。而目前中国的口腔医师几乎全部在公立医院工作。北京大学口腔医学院名誉院长张震康指出,发展社区口腔诊所是我国口腔医疗事业发展的趋势。

  二、市场定位

  (定位的目的与原则)

  每个医疗机构以及它提供的服务,在顾客心目中都有其定位或形象,并且这些会影响到消费者的购买决定。通过对诊所定位、对诊所提供的服务定位,使顾客在心中感受到口腔诊所的特色,体会到口腔诊所比其竞争对手具有哪些优势,从而在众多医疗机构中选择我们,信赖我们。

  虽然诊所的规模有限、资金有限,在短时间内很难做到大而全,但却可以从市场的补缺者入手,成为一小块市场上的领导者。因此,确定市场定位原则为避免正面冲突,着手空白市场,突出“有信赖的医生”这一最重要因素,扬长避短。

  三、问题与回答:

  ①而雇主的口腔诊所有开了很多年,其中大部分还是老顾客,这里就存在着一个老顾客价格的问题?对待老顾客,什么样的策略才是最好的呢?

  1、答:对待老顾客,怎么样处理好才是最好的呢。——————“会员制度”

  个人建议,①新价格+会员卡消费次数(返卷)②建立老顾客个人档案,办理会员制度。持会员卡“折”数消费③回馈礼物式(礼物可是形式上的,也可是患者医疗上的)

  ②价格问题,对待老顾客是否应该用新的价格。新的价格会不会使老顾客的不快而是他们流失?为了以后长远的眼光怎么样处理好新价格与老顾客共融的理想效果?

  2、会,一开始的时候肯定会。当顾客或是病人特别是老顾客看到新的价格时候的第一感觉就是和他们心中传统的价格等心理产生了偏差,而雇主需要做的就是帮助和疏导病人们把这种心理偏差给纠正和引导到我们新的价格上面来,以求得老顾客对新价格的接受者就需要我们去用疏导的手法去实施回答一中的口腔诊所销售策略。

  老顾客一开始可能会选择新的牙科口腔诊所。从我个人的角度说,一个很多年在这里治牙的老顾客突然换了一家去治牙,无论是医疗人员还是医疗环境对于老顾客来说都是新的,会产生不舒服的因素,这是人的一种心理。我们要做的就是如何把他们从新引导回到他们熟悉的环境中来。这就是“信赖的医生”策略

  ③是否应该循规蹈矩的进行着传统医疗式的营销手法?

  3、因为各种物价的上涨雇主的口腔诊所必须要随着市场的大潮相应的价格上浮这是必然的。口腔诊所以追求利润为己任(这话只能咱自己这么说,可不能对病人说这些话。),当医疗产品等成本不可再降利润,利润不可再长时,就需要扩展思维,跳出“传统束缚团”,开创“新财路”

  4、新老顾客流失的原因有哪些?

  对于一个口腔医疗行业来说,每天都有新的患者加入和老的顾客离开,一个口腔医疗诊所平均每年有10%—30%的顾客在流失

  两次光临的顾客可为诊所带来25%—85%利润吸引他们再次关林的主要原因(因素)中,首先是治疗效果的好坏,其次是服务质量,最后才是价格。而一位满意的顾客会引发8为潜在的生意,其中至少有1位会光临;争取1位新顾客所花的成品是保住1名老顾客的6倍。一个口腔医疗诊所只要保住比维持在5%的顾客,则利润可增加25%。

  原因:①得罪老顾客

  ②在诊所大厅与顾客(患者)吵架

  ③投诉不处理

  ④重要的医生跳槽

  ⑤不拿小客户当干粮

  ⑥长期与顾客缺乏沟通

  以上四个问题已经基本道出了诊所的原因了,雇主既然已经知道自己的诊所问题所在就可以做出相应的对策来应对市场和顾客流失的大潮了。

  建议:不要相信自己的诊所一下就可以成为很大的品牌,那是不切合实际也是根本不可能的。

  同时希望你一定要有一种格局的观念,这种格局观很重要。而把你的诊所做成品牌只是这种观念战略中的一块骨头,一个支撑你继续扩大经营发展的而不断向前走的支撑物体。否则结果你也知道。

  雇主对另一位顾客的回答:你的思路确实不错,案例也很实际。但我家开了十多年了,患者有,也不少,主要消费人群从一开始就定位很低很低,据个例子,以前我家治牙才几十块钱,当时也没这种意识。现在想改升价格又怕伤了老患者,以前的回头患者来了都要降讲价,不讲价就感觉亏了。导致所有患者都讲价,我想再如何不讲价的情况下也不伤了老患者。在这种情况下做做策划,例如在多少价格赠送洗牙卡之类的。再有你要有帮找找放在诊所前台的宣传单,愿意拿的患者自己拿,介绍烤瓷牙正畸之类的文章。我会再开任务设计宣传单样式。你要都有构思可以和我谈。

  我也觉得这位提交任务的顾客回答的很好,也很切合实际。我个人也很欣赏他的回答,确实是值得参考的重要资料。

  下面是我为您策划的,至少需要大概一个季度才能基本完成口腔诊所新策划的战略。

  活动策划:

  一、前期

  需要做的是如下:

  ①制订新的价格表,并根据新的价格表印制新的价格表栏(大篇幅、清晰。

  ②订制一系列的会员卡、储值卡、优惠卡、会员档案等会员制度的产品。

  ③印制服务到家的宣传单,灵感来自于您回答的那位同志(只过不是我也相到了,但是他在前就算是人家的想法)。

  ④准备活动用的条幅等宣传用品。

  二、强势宣传全力推广保障活动顺利进行。

  通过上报纸刊登某某诊所在谋某地举行爱心牙医从孩子做起的工艺活动。

  自家口腔诊所的牌匾不是最好的宣传么。

  可以印制一定量公益宣传单,活动中要用到

  制作大篇幅的条幅,上面一定要有本诊所的一定信息。

  免费测试的邀请函,量根据附近学校数量定。

  三、公益医疗营销实施目标:

  1、打造“**口腔诊所”新的关注力焦点,赋予“**口腔诊所”更多的品位承载,以崭新的医疗文化形象、文化内涵、认知思维角度,激发广大营销目标受众对“**口腔诊所”的主动关注兴趣。

  2、通过开展实施一系列的公益医疗营销联谊活动,初步建立一个以喜欢公益关爱牙齿为群体结构的,以“**口腔诊所”为主观意向首选的客户预备群体,以培养对“**口腔诊所”认知度较高的看牙消费传播样本人群,使公益医疗效应得以在今后更长时间里延续传播。

  3、在医疗关爱牙齿公益活动的开展过程中,突出介绍“**口腔诊所”在医疗设施、医疗服务、价格优惠等方面的优势,以专业消费者的思维角度巩固目标客户的肯定认同感,增强目标客户的看牙消费信心,进一步激发其前往此地看牙治疗的欲望,实现成功医疗销售的目的。

  四、旅游展会借势营销主要实施项目:

  (1)活动主题:

  ①“关爱牙齿,从孩子开始。”——“**口腔诊所”提醒您的孩子,关心牙齿让生活更美好的免费口腔医疗公益活动。

  ②“今天你关心它了么?你看牙,我买单”——“**口腔诊所”的半折看牙爱牙活动。

  (2)活动形式及目的:

  在前面印制的邀请函和致家长的一封信分发的各个附近的中小学和幼儿园,这要看具体的数量来印制。心中的内容一定要以“软文的形式“写出来。我相信雇主明白为什么要用软文的形式,在社区报栏和报纸上刊登本次公益活动将举行,前期预热。举办活动的当天你可以以匿名的形式给报社或电视台打电话,用爆料的形式说明此次活动在说明某某地方举行,来获得记者前来报到。

  在活动中分发宣传单,还有几个口腔医生。不要太多,以求得很热闹的现象,来获得更多的关注度。中国人都爱看热闹的心里。

  (3)活动地点:

  可以在附近的广场上也可以在自己口腔诊所的门口,还可以在社区(小区)的广场上面。

  (4)参与对象:

  邀请的学生和带着孩子来的家长,还有慕名而来的那些看牙的人。

  (5)活动规模:

  按活动经费预算设定。

  (6)活动现场布置:

  可以用各种条幅、宣传单等来侧面推广口腔诊所,但不要过于侧重宣传口腔诊所,而给人一种上当的感觉,要以公益活动爱心的角度去开展此次活动,那么最后的营销活动效果是不言而喻的。

  现场布置要按照公益医疗活动的现场来布置,具体雇主朋友可以上网去搜索,这里就不便给您讲明了。总之八个字“袖里藏针浑不知,关心软刀才是真”

  (7)活动时间:

  这个可以选在像前面那位3。8很好、3.15等特殊的日子(借名而已)

  (8)活动整体时间安排:

  活动预热宣传,以及广告板设计、页面设计、程序准备、印制“关爱牙齿,从孩子开始。”的《致家长一封信》。等

  五、借势公益医疗营销实操阶段:

  (1)把“关爱牙齿,从孩子开始。”的《致家长一封信》送至各个学校及幼儿园(学校就只是中小学),《致家长一封信》一定要“软文形式”且富有感染力以吸引更多受众人群家长的关注。(借势公益医疗活动)

  (2)公益医疗人员(口腔诊所人员)借此现场氛围,在受众人群中接触更多的消费者个体和家长,拉近公益医疗营销宣传距离、增强认识交流、收集客户信息,为借势公益医疗营销积累客户信息资料做准备。

  (3)通过对分发出去的邀请函和《致家长一封信》的旅游客户消费者进行细分整理,然后可以对家长承诺凭借“邀请函和《致家长一封信》”可以在“**口腔诊所”中建立成长档案,以后孩子或大人凭借此档案在“**口腔诊所”治疗口腔及牙齿可以享受优惠。(优惠多少您说了算)

  六、外一章:

  我们实行电话,email预约就诊制,节省患者宝贵时间,同时开设有节假日门诊,交通便利,停车位充足。

  环境:分为候诊区、前台、诊室、消毒室、放射室。

  诊室:宽大整洁的独立诊室,全套进口的牙科诊断和治疗设备。

  候诊区:人性化设计的候诊区洁净温馨的就诊环境,亲切的背景音乐让您紧张的心情得以放松以及体贴入微的服务营造出家庭般轻松亲切的氛围;

  总结:个人觉得你回答那个顾客,就是在我策划书中你回答问题的那个顾客。个人觉得他的策划也很好,只不过缺少点实际的可行性,我个人是做销售的,你要知道做任何一个方案都有可行性,可行性过后活动可以带来的广告效果,雇主请一定要重视那个《致家长一封信》这是很重要的,如果要结合这个策划和那位顾客的策划我相信你的口腔诊所一定会因为这次营销活动而被更多人熟知,所带来的广告效益也是层层波浪,滚滚而来,当然财源自然而来。

营销策划方案 篇3

  一,营销目的

  每年的'农历五月初五,是我国富有民俗传统文化的节日——端午节。今年是6月8日(星期日)。端午节一方面是纪念爱国诗人屈原,但在现代生活当中,更重要的是象征着吃粽子,喝黄酒,插蒲子叶等,主要是满足人们"驱邪,消毒,避疫"的心理,另外也是为了庆祝节日的欢乐气氛,因此,根据这一节日特点,特制定本促销方案,以求达到提升我司知名度和节日销售的目的。

  二,快讯档期

  6月1日—6月8日《端午节靓粽,购物满就送》

  三,促销主题

  1,端午节靓粽,购物满就送

  2,xx猜靓粽,超级价格平

  3,五月端午节,xx包粽赛

  四,促销方式

  一)商品促销

  1,《端午节靓粽,购物满就送》活动

  活动内容:凡五月端午当天,在xx各连锁超市一次性购物满38元,即可凭电脑小票到服务中心免费领取靓粽一只,每店限送200只,数量有限,送完即止。

  2,商品陈列

  1)采购部要求供应商或厂家(如三全凌,思念公司等),制作促销粽子的小木屋或小龙舟,每店一个;(因为便于厂家的销售,我们又免费提供位置,合作是可行的。)

  2)促销期间,要求场外有地理条件的门店将小木屋或小龙舟放在场外进行促销;无地理条件的门店要求放在本店主通道或客流较集中的地方,以便促进节日卖场气氛和商品销售(由采购部联系洽谈)。

  3)除小木屋或小龙舟促销之外,各店在促销期间,应在主通道摆放4-6个粽子堆头;

  4)要求各店在促销期间利用冷柜,大面积陈列各牌粽子,5月初三,四,五三天除冷柜之外各店应在主通道摆放4-6个粽子堆头销售;6)要求各店美工和管理干部员工发挥水平,进行创意陈列和气氛布置(如在粽子堆头周围用泡沫板刻上龙舟等图案;

  3,商品特卖

  1)在促销期内,粽子和其节日相关商品(如黄酒,冷冻食品,饮料等食品,透明皂,沐浴液,杀虫水,蚊香等用品)均有特价销售;

  二)活动促销

  1,《xx猜靓粽,超级价格平》

  1)活动时间:6月1日—8日

  2)活动内容:凡在6月10日—15日促销时间内,在xx各连锁超市一次性购物满18元的顾客,凭电脑小票均可参加《猜靓粽》活动。

  3)活动方式

  在商场入口处或冻柜旁边设促销台不打价格或不易分变的厂商粽籽,让顾客进行粽籽品牌及价格竟猜;商品由采购部落实价格一定要相当低,以顾客意想不到的价格出售给顾客,使顾客感受到真下的实惠,为节子下一步的销售立下口啤打下基矗

  2,《五月端午节,xx包粽赛》

  1)我司去年已经举行过,顾客凡响强烈,效果也不错,实施与否敬请公司领导定夺;

  2)操作步骤:采购部洽谈粽子材料——材料到位——活动宣传——各店组织比赛;

  3)参赛奖品:获得自己所包粽子,多包多得。

  3,《五月端午射粽赛》

  1)活动时间:6月1日—8日

  2)活动内容:凡在6月1日—8日促销时间内,在xx各连锁超市一次性购物满38元的顾客,凭电脑小票均可参加《五月端午射粽赛》活动。

  3)活动方式:

  凭电脑小票每人可获得5枚飞镖,在活动指定地点(商场大门口有场地门店),参加射粽籽活动,射中的是标识为"豆沙"即获得该种粽子一个;射中的为"肉粽",即获得该种粽子一个;

  7)道具要求:气球,挡板,飞镖;

  8)负责人——由店长安排相关人员。

  五,相关宣传

  1,两款《粽子吊旗》卖场悬挂宣传;

  2,我司dm快讯宣传(分配数量见附件);dm快讯第一,二期各40000份,第三期单张快讯40000份平均每店1800份(如祖庙丽园,莲花相隔距离较近的店从成本角度出发可以适当减少数量)

  3,场外海报和场内广播宣传。

  六,相关支持

  1,采购部联系洽谈5000只粽子做顾客赠送;

  2,采购部联系洽谈1000斤粽子材料,举行包粽比赛;

  3,采购部联系洽谈2200只粽子,举行射粽比赛;

  七,费用预算(略)

营销策划方案 篇4

  活动时间

  5月17日(星期二)

  上午9:30至下午4:30

  活动地点

  主会场:街心公园

  分会场:五马街中心广场

  主办单位

  温州移动公司

  协办单位

  活动主题

  动感移动——517电信日广场主题活动

  宣传口号

  做移动通信专家,创建公平的信息社会

  活动内容

  主会场:街心公园

  1、动态表演区包括文艺演出(其中有2至3个节目结合移动业务、服务特色)、手机拍卖、现场捐赠(由主持人发起现场观众捐赠)、抽奖、手机展示秀(四家手机厂商的手机展示)。

  2、4家手机厂商各提供一只价值1000元左右的手机做现场拍卖,1元起拍,所拍款全部捐赠给儿童福利院。

  3、静态展示包括手机展示区(4家)、SP及新业务展示区(4家)、现场义卖捐赠区、图片展示区四个部分。

  4、义卖区,移动公司提供5000元缴费卡,客户在活动现场每购买100元缴费卡送半年手机邮箱体验。所卖款全部捐赠给儿童福利院,建议手机厂商做手机义卖,售价可比市场价稍低,每卖1只手机捐赠100元至200元给福利院。

  5、现场抽奖游戏,奖项分300元缴费卡2名、200元缴费卡5名、100元缴费卡10名、爱心奉献奖50名。抽到300元缴费卡的观众将捐赠200元可得到价值300元的缴费卡;抽到200元缴费卡的观众将捐赠150元可得到价值200元缴费卡;抽到100元缴卡的客户将捐赠70元可得到价值100元的缴费卡;抽到爱心奉献的客户将捐赠10元钱奉献爱心。

  6、参与现场拍卖、抽奖及义卖献爱心都可得到移动公司与儿童福利院提供的爱心卡作为纪念。

  分会场(五马街)

  1、五马街分会场活动内容包括现场咨询、业务演示和义卖捐款三个部分。

  2、义卖区,移动公司提供5000元缴费卡,客户在活动现场每购买100元缴费卡送半年手机邮箱体验。所卖款全部捐赠给儿童福利院,建议手机厂商做手机义卖,售价可比市场价稍低,每卖1只手机捐赠100元至200元给儿童福利院。

  3、业务演示区包括一点通自助服务演示、随E行演示。新业务体验。

  4、现场咨询包括移动业务咨询、现场积分兑换

  5、参与现场拍卖、抽奖及义卖献爱心都可得到移动公司与儿童福利院提供的爱心卡作为纪念。

  分工说明

  1、市公司市场部负责活动整体策划、场地确定、媒体宣传、现场布置。牵头人:汪红专,策划执行:王雨。

  2、主会场街心公园由王雨牵头执行,分会场五马街广场由市区经营部安排专人负责现场协调。

  3、市场部综合管理室负责手机厂商的联系。拟邀请手机厂商4家,每家交场地费8000元和价值1000元左右的手机2只,供现场拍卖。回报:主会场30分钟左右手机展示秀,静态展示区提供展位一个。分会场提供两张展示桌。完成时间:5月10日之前。

  4、市场部业务拓展室负责SP联系。拟邀请4家,每家5000元,移动公司提供主、分会场展位各一个。完成时间:5月10日之前。

  费用预算(15万元左右)

  主会场街心公园 10万元左右

  分会场五马街 5万元左右

营销策划方案 篇5

  (一)餐厅概况与任务

  百乐门西餐厅位于福建师范大学新校区学生公寓b区食堂三楼,处于整个生活区的中心。环境安静优雅,设备齐全,能够居高远眺校园的美景。

  餐厅总营业面积为326 平方米,餐桌总数36桌,其中大包厢10个,蒙古包 (小包厢) 5个。餐厅可同时容纳人数为146人。营业时间从早上10:00至晚上23:00。

  餐厅提供的食品服务主要有:西式扒类、中晚大众餐、西式面(粉)食类、西式沙律/拼盘类、以及刚引进的贝哈姆炸鸡汉堡等!

  餐厅已有的特色服务:会员制度,情侣套餐,生日送花,免费包厢等!

  百乐门西餐厅属全国连锁企业,总部设在上海,目前为止在福州仅此一家。该餐厅录属于福建师范大学后勤服务集团饮食

  (二)需求分析

  受学生个人消费水平和消费习惯的影响,学生个人对西餐的消费频率相对较低。从我们的调查结果来看,学校附近的这几家西式快餐厅经营状况并不好,客流量低,收益也不是很理想。但是据我们的一份问卷调查分析:52.4%的同学希望在毕业前去体验一下西餐文化,这是一个巨大的潜在市场。所以在此后的一段时间内对西餐的需求有进一步提高的可能。

  此外,大学生情侣市场也是一个具有巨大潜在的市场,而且是主要目标市场之一。由于大学生中谈恋爱的学生占有相当的比重,根据有些学校的调查,大学生中谈过或正在谈恋爱的学生比例达65%。据不完全统计,师大大学城里,谈恋爱的学生数约占到学生总人数的40%。

  而环境好的西餐厅是情侣们“约会”的首选地之一。因为情侣在就餐时对就餐环境要求相对较高,它有自身的需求特点:他们一般选择环境优雅、气氛浪漫且档次相对较高的地方就餐,调查中,34.7%的同学会选择和情侣一起去吃西餐。

  目前,师大周边的餐厅及其他一些消费场所大都体现了这样一些趋势:设施设备都较为先进,重视室内环境气氛的营造,能够使消费者觉得体面,并且价格很有吸引力。这些就是情侣顾客的主要需求特点。

  (三)市场竞争分析

  1、竞争对象

  确定竞争对象的方法有许多,这里主要以一定范围内的档次相同、提供产品相似的西餐厅作为确定竞争对象的依据。

  学生公寓旁边的科技路沿路地区的类似餐厅共有四家。在这一区域内,英豪学生街是最为集中的地区,但无论是餐厅环境还是产品质量,百乐门西餐厅都在它们之上。我们以顾客的身份走访了这一些餐厅,考虑了餐厅的设备、面积及最大顾客容量等因素,我们选择了三家餐厅作为百乐门的竞争对象。(乐德士正在进行内部装修)

  2、百乐门与这三家餐厅的产品及店面设施状况比较

  (四)餐厅swot分析(优势、劣势和机会、威胁分析)

  1、西餐厅优势、劣势分析

  (1)优势

  l 百乐门西餐厅位于师大新校区内部,目前是校内唯一一家较具规模的西餐厅。

  l 地处二区食堂三楼,周围都是学生公寓,而且随着东区运动场今年7月份的投入使用,道路将更加便捷,使得百乐门西餐厅的位置将更加突出。其消费市场前景看好.

  l 西餐厅内环境优雅,设备齐全。在周围同等行业中处于领先地位。调查中,去过百乐门的同学67.2%的人对于餐厅的环境感到满意。

  (2)劣势

  l 西餐厅位于食堂的三楼,相对偏远,而且目前此方向的道路由于运动场施工受堵,该地方形成死角,人流量不足。据调查,新区83.6%的同学至今未到过百乐门餐厅消费。

  餐厅自从对外营业至今,尚未建立起一个较好的市场形象,也没有稳定的消费客源。

  l 三楼缺少其他商店经营点,人流量较少。

  l 餐厅员工较为年轻,服务态度较差、服务意识较弱。

  (四)餐厅swot分析(优势、劣势和机会、威胁分析)

  1、西餐厅优势、劣势分析

  (1)优势

  l 百乐门西餐厅位于师大新校区内部,目前是校内唯一一家较具规模的西餐厅。

  l 地处二区食堂三楼,周围都是学生公寓,而且随着东区运动场今年7月份的投入使用,道路将更加便捷,使得百乐门西餐厅的位置将更加突出。其消费市场前景看好.

  l 西餐厅内环境优雅,设备齐全。在周围同等行业中处于领先地位。调查中,去过百乐门的同学67.2%的人对于餐厅的环境感到满意。

  (2)劣势

  l 西餐厅位于食堂的三楼,相对偏远,而且目前此方向的道路由于运动场施工受堵,该地方形成死角,人流量不足。据调查,新区83.6%的同学至今未到过百乐门餐厅消费。

  l 餐厅自从对外营业至今,尚未建立起一个较好的市场形象,也没有稳定的消费客源。

  l 三楼缺少其他商店经营点,人流量较少。

  l 餐厅员工较为年轻,服务态度较差、服务意识较弱。

  2、西餐厅机会、威胁分析

  (1)机会

  l 随着新区学生人数的增加以及四期学生公寓的竣工,其市场潜在消费空间巨大。

  l 学校周边目前尚无市场影响力大的西餐厅,以及周边市场的不规范导致服务质量跟不上等原因,都是百乐门餐厅发展的机会。

  l 利用餐厅与学校的良好关系,进一步加强合作,通过承办各类师生宴会,生日宴会等扩大其市场影响力。开发外卖等潜在市场需求。

  l 校内尚无同类西餐厅,而同学相聚,情侣约会迫切需要一个环境优雅、格调较高的相聚场所。

  l 学生消费水平不是很高,喜欢寻找高档低价的餐厅。

  (2)威胁

  l 市场竞争开始逐渐激烈。竞争对手处于较为繁华的学生街,有较高的人流量,可以运用灵活的经营手段。如英豪学生街的乐德士、博客来等同类行业,它们处于学生街的中心地带。周围有着较为繁荣的商业圈,人气足。另外,博客来已经出现了牛排等排类的同类食品。

  l 竞争对手的结构调整。如学生街的乐德士餐厅正紧锣密鼓地进行内部整顿,包括室内的重新装潢,新产品即将推出等措施。

  l 潜在竞争者的加入:随着学生街以及周边地区的逐步发展扩大,新的西餐厅即将出现。

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