策划方案

时间:2021-03-28 13:48:42 策划书模板 我要投稿

有关策划方案集锦五篇

  为了确保工作或事情有序地进行,常常需要预先制定方案,方案是书面计划,是具体行动实施办法细则,步骤等。我们应该怎么制定方案呢?下面是小编为大家收集的策划方案5篇,欢迎阅读与收藏。

有关策划方案集锦五篇

策划方案 篇1

  音乐晚会--------唱响古今,璀璨浏阳

  作者:李国贯

  指导老师:易婷婷

  一、背景分析

  1、概况:

  浏阳河又名浏渭河,原名浏水。因县邑位其北,“山之南,水之北,谓之阳”,故称浏阳。浏水又因浏阳城而名浏阳河。全长234。8公里,流域面积4665平方公里。

  2、旅游资源:

  (1)自然资源

  浏阳河:十曲九弯,两岸青山翠枝,紫霞丹花。

  浏阳河漂流:浏阳河第一湾(浏阳市高坪乡境内)。

  特产:浏阳花炮闻名中外,还有菊花石、夏布、湘绣、豆豉、茴饼、纸伞、竹编。

  (2)人文资源

  开福寺、马王堆汉墓、陶公庙、许光达故居、黄兴故居、徐特立故居、谭嗣同故居、浏阳文庙、浏阳算学馆、孙隐山等文物。

  (3)红色旅游

  走出了一大批党和国家的卓越领导人。走出了中国第一个为戊戌变法而流血牺牲的志士谭嗣同,走出了民国先驱唐才常、焦达峰。还走出了数十位挽民族之危亡、救生灵于水火的铁血将军和数万名革命烈士。可见,浏阳的“红色旅游”氛围浓厚,发展潜力不言而喩。

  二、区域优势/劣势

  1、优势:

  (1)浏阳市社会经济基础雄厚,城市经济实力不断增强。

  (2)浏阳市的道路状况良好,区位条件比较好,可进入性较强。

  (3)浏阳河旅游资源丰富,发展潜力强劲。

  (4)优美动听的《浏阳河》,掠云越波,传遍了五湖四海,浏阳河的知名度较高。

  (5)旅游产业蓬勃发展,国家将“红色旅游”提上日程,可以使浏阳河的“红色旅游”资源得到充分利用。

  2、劣势:

  (1)浏阳市整体形象缺乏明确定位,对外宣传不够。

  (2)浏阳河景区的服务人员的服务意识比较薄弱,服务水平较低。

  (3)浏阳河的旅游资源缺乏有效的保护,开发不足。

  三、策划目的

  1、市场分析:一句“浏阳河。。。。。。”,伴随着中国的一代伟人响遍了祖国的每一个角落,传遍了世界各地,在我们每一个人的心中,对“浏阳河”都有一份额外的亲切和敬仰。因此,“浏阳河”的目标消费者群非常庞大。无论男女老少,都是“浏阳河”的目标消费者。港澳台喜欢文化交流的年轻人以及老一辈革命老人,亚洲甚至全世界热爱中国文化,喜欢到中国旅游的外国游客都有可能成为目标消费者。

  2、最终目的:提高浏阳河的知名度,使浏阳河走出湖南省,唱响中国,走向世界。

  四、策划原则

  1、目的性原则:

  (1)把浏阳河打造成国内著名的休闲旅游景点。

  (2)将浏阳“红色旅游”资源和其它“红色旅游资源”整合为经典“红色旅游”线路。

  2、可行性原则:

  (1)浏阳市的道路状况比较好,交通便利,旅游者可进入性比较好。

  (2)浏阳河经过多年发展,有良好的口啤,现在正在不断完善之中,其发展潜力较大。

  (3)浏阳市政府有足够的资金和信心把浏阳河“推出去”,走出省门。

  3、特色化原则:

  《浏阳河》唱响了全中国,它特有的“诗歌”情怀是其它旅游资源缺乏的。因此,加强《浏阳河》的宣传和推广,让人们产生去浏阳河旅游的动机,

  4、政府主导和市场结合的原则:

  (1)政府主导,依靠浏阳市政府,甚至湖南省政府的强烈支持和推广。

  (2)提高浏阳河的市场竞争力和综合实力。

  五、主题口号

  唱响古今,璀璨浏阳!

  六、组织形式

  主办:浏阳市政府

  承办:浏阳市旅游局

  协办:湖南卫视电视台

  七、主要活动

  1、音乐晚会:其中有大合唱《浏阳河》版,以及抒情版的《浏阳河》,小品等。

  2、放烟花:音乐晚会结束后放烟花。

  3、征文比赛:要求参赛者围绕浏阳河这个主题写文章。通过这个征文比赛,来提高消费者(特别是年轻一代)对浏阳河的认知。在音乐晚会当晚会给优秀作品的参赛者颁奖。

  4、举行音乐晚会当天浏阳市旅游局以6折的价格出学生票,以8折的价格给其它消费者。

  5、以浏阳河的名义捐款20万给当地的慈善公益机构,在当天中午举办新闻发布会。并且把这一信息刊登在当地最有影响力的报纸媒体。同时,在湖南卫视播放这则新闻。

  八、具体操作

  1、进行音乐晚会的前题宣传,在湖南卫视《娱乐天天报》播放音乐晚会的宣传片,以及在当地有影响力的报纸做音乐晚会的平面广告宣传,为期一周。

  2、音乐晚会于XX年xx月xx号在浏阳河广场举行,从晚上8点开始到晚上10点结束,采用直播形式。请湖南卫视著名主持人李湘、汪涵联手担任主持。由湖南卫视摄制组担任整个晚会的制作以及后期编辑。

策划方案 篇2

  四川的火锅发展到今天,从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经呈现出了多元化的特点,使各种从事火锅制作并提供火锅消费的企业迅速发展,也引起了从事和即将投资火锅产生的企业和经营者的极大热情和兴趣。但是,如何开一家正宗的四川火锅店,却是一门不小的学问。

  做为火锅店,其基本特征与其他餐饮企业有共通之处,即生产、销售、服务、消费为一体。投资者想要从事从事火锅行业,必须认真做好市场调查研究,这样可以了解到人们需要什么类型的火锅,掌握风味、特点、方式、地点、人群等信息,在特定的市场区域,开办具有特色的火锅店,以获得稳定而可靠的市场分额。所以说做好前期的市场调查,是开火锅店决策或投资的前提。

  火锅市场调查:

  一、对火锅市场影响因素:

  1、经济发展对火锅的影响,其中包括了消费者对火锅需求的增加、现有火锅存在着各种档次火锅店的结构性矛盾、社会发展和国家政策措施为餐饮行业发展起着巨大的推动作用、客观环境的变化和消费的不稳定等几大方面的因素。

  2、传统因素对火锅的影响,其中包含了火锅的历史性、广泛性、文化性、独特性等。

  3、周遍环境对火锅的影响,包括政策环境,如开办地的治安状况、职能部门的效率等,基础设施,如道路交通、停车位置、水电气供应、通信网络、采购途径、消费人群、金融、卫生、劳动等与经营密切相关的配套设施,措施优惠,如:税务、各类收费、租金、人才引进等方面是否有优惠政策。

  二、客源的调查分析:

  1、服务对象分析:

  消费者的职业特点:一般学生、民工、普通工薪阶层,与高级白领、公务人员,他们的消费习惯和消费档次是不同的。

  消费者的年龄特征;如老年人喜爱清淡型,年轻人偏好重味型等

  消费者的性别特征:女性和男性往王对于火锅的锅品、口味轻重、菜品类型等方面都有一定的差别

  消费者的地区和民族特征不同地域、不同民族的人们对于火锅的锅品要求千差万别,应当加以区别。

  当然,由于火锅的相互渗透性、交杂性,很多火锅已经被改良、创新,适合大多数人的口味,具有共性了,但是对于消费者的分析必不可少。

  2、顾客消费行为分析:

  消费是一个综合概念,消费行为包括消费水平、消费结构、消费方式和消费习惯。

  消费水平和顾客的经济承受能力有直接的关系,体现了顾客的支付力和这种支付力相适宜的需求满足,直接表现为顾客选择火锅店的档次和类型;

  消费结构是顾客各种消费支出的比例,其开支与职业、年龄、性别、地域民族等因素有密切联系

  消费方式有个人、家庭、商务、团体等,不同的消费方式在选择档次与品种方面各有不同

  消费习惯体现在对就餐环境、氛围、品派、风味、经济等方面形成的习惯。

  3、顾客消费特征分析:

  不确定性:大部门顾客是流动的,小部分是确定的,因此选址要合理。

  随机性;顾客数量多、差别大,对火锅的消费具有选择性,因此要把握火锅发展动态,及时调整口味,改进创新。

  灵活性:之是由成功的品派所决定,以顾客就餐的频率和回头率为标志。

  引导性:调整经营策略、成功的广告运做等,都会对顾客的消费产生一定引导。

  三、火锅市场的划分:

  一、划分要求:

  1、对经营品种、酒水饮料、服务水平、营业时间、交通状况等具体的方面要准确掌握,用于对比自己的品牌能否进入市场

  2、具有可操作性。如果得出市场结果与自己的人力财力物力等不配套,难以实现经营目标,必须放弃,重新划分失常,找准位置

  3、具有稳定性,市场划分后,只要符合实际就大胆开拓,制定长期计划,占领失常。

  二、划分种类:

  1、地理位置;火锅店的地域性对其经营有较大的影响,要充分了解火锅地理因素。同一个区域,不同的店和锅品服务于不同的消费群体,而同一店和锅品到了不同地域3也会有变化。

  2、人口分类:受人们的居住、文化、宗教、民族等因素的影响,对火锅的消费有差异,对品种、档次、目的均有不同。不同层次的消费群,对档次、品种要求也不同。

  3、顾客区分:除了考虑顾客的职业、收入外,还要分析其动机,是传统节俭形、经济实惠行、新朝冲动形,还是豪华张扬形,才能取得实效。

  4、行为分析:将顾客分为常客、一般客人、流动散客、新客等等,这与火锅店质量服务水平、顾客的信赖等有关。

  四、火锅市场的定位:

  一、火锅市场定位的分析,有着不同的标准:

  按档次分高中低档或豪华店风味店大众店自助店等

  按功能分特色火锅快餐火锅小火锅滋补火锅

  按来源分川味火锅蒙古火锅宫廷火锅老火锅等

  按经营分品牌火锅餐厅火锅自助火锅火锅吧

  开店前要根据这些标准,结合自身特点,选择自己经营的品种。

  二、价格的定位,影响经营的重要因素之一,在其它条件成熟后,价格是决定因素:

  1、高低结合法:在开业初期,以高质量火锅高水平服务、较低廉的价格迎接顾客,可以很快赢得顾客树立形象打开局面实现正常经营

  2、高高结合法;起点高效益也高以高质量火锅高档次的环境高品位的装修高水平的服务吸引高层次的顾客。风险大利润也大进入良性循环后收益也大

  3、品派垄断法:独特的锅品、独特的配方、专利火锅产品,可用较高的价格经营火锅,但品种的风味特色要保持不变。

  4、大众化法:以大众火锅品种、大众化价格低价供应,以薄利多销为主。

  五、火锅店类型:

  1、豪华型

  豪华型火锅店在某一区域均有较高的声誉,装修设施齐备,环境优美,在火锅制作方面十分讲究。除了具有一般火锅店的特点外,其独特之处为价格较高,高质量的火锅、高超的服务及就餐环境相统一具备高级烹饪和服务人员,其服务对象以高收入者居多。豪华行火锅店具有高价与火锅成本、服务水平、就餐环境容为一体,火锅产品与技术高度统一,服务对象稳定与社会形象突出,管理到位、制度完善等特点。

  2、大众型:

  大众型火锅店是火锅店中的主力军,其数量最大。经营品种比较单一,原材料以中低档为主,风味以当地大多数人可以接受的口味为主。这类火锅店以自身的特点、规模、档次、服务的区别,在顾客中各有自己的地位形象,有自身的独有特点,价格适中与火锅成本较低和风味大众化关系密切,座位率与周转率较高。大众型火锅店具有价格与大众化结合,经营方式灵活多样,服务对象面对大众消费者、经营管理方法结合自身实际等特点。

  3、风味型:

  风味型火锅店是体现独特的饮食文化,具有浓郁的地方风味、品种比较单一、但影响很大的火锅店,往往具有一定的代表性,是历史性、地域性、民族性的综合反映。此类火锅品种比较定性,汤卤比较固定,服务有一定特色,风味得到公认,风味型火锅店具有布局与装修有丰富主题与内涵,顾客能感受到独特的文化熏陶与情调,吃与乐结合、参与性强,展示某种有特殊意义的活动,气氛轻松和睦等特点。

  4、自助型:

  自助型火锅店是将火锅原料(生料和半成品等)与餐具全部放在火锅厅的某一区域,由客人自行选用,服务人员较少的火锅店。此类火锅除了有着随意性、自由性的特点外,还拥有较大的选择性,感到较大的满足感。自助型火锅店具有布局上实行开放式、以大厅为主,锅品上以一二个品种为主、品位大众化为好,价格上采取每人限定金额消费,服务上比较灵活、服务人员较少,顾客的参与性和自我满足感得到体现,讲究原料及菜肴的丰富性、又避免浪费,充分利用空间与顾客的运动性等特点。

  六、火锅店经营形式:

  1、独立经营

  此类火锅店的经营一般不受其它餐饮企业的制约,独立选择自己的经营品种,一般规模较小、费用较少,利润不高,资金来源以独资、入股、贷款为主。这种形式在市场上占主要地位,其优点有:能根据市场的发展变化作出对经营品种、策略的调整与适应,以满足消费者的需要;能保持自身的火锅特色,并按照市场要求调整和创新锅品;员工关系比较密切,管理比较直接,利于调动积极性。其不足之处为:由于规模较小,经营品种单一,可能会受到大型火锅企业的冲击,在市场竞争中经不起风浪,发展潜力不大。因此要采取独立经营方式开办火锅店,必须要有独特的火锅品种、较好的口碑、比较充足的资金等。

  2、合伙经营:

  此类火锅是有几个人分别出资、或分别出技术、设备、营业场地、资金等联合开办火锅店,进行经营。在经营上一般也不受其他餐饮企业牵制,遇到各种困难问题,由合伙人一致协商解决,其优点有:在达成经营共识的前提下,解决开店遇到的如资金、技术、经营品种等问题,可以发挥各自优势,团结互助,形成合力,可以互相制约,弥补不足之处,建立监督机制,与市场联系紧密,信息较多,可以随时调整经营品种,把握市场动态,紧紧跟消费需求。其不足之处为;合伙人容易产生矛盾和纠纷,其中一个合伙人不负责任或脱离合伙关系,经营便容易受到影响,甚至造成直接经济损失。因此要采取合伙人经营火锅店,需要达成共同的经营意识,具有较高的素质,要订立合伙经营协议书,明确责权及利润分配等。

  3、特许经营

  特许经营作为一种先进的经营方式,也是现代餐饮业的主要经营形式,其优点和效果十分明显。一个火锅企业计划实行特许经营时。具体方法措施包括:多种形式进行连锁加盟,对火锅企业的品牌要素进行注册,成立统一的管理机构;管理规范化,清理净化市场,开展连锁配送等。实行特许加盟时应该注意几个关键问题,其一是找准市场的需求定位;其二是由点到面,全面开花,其三是抓好人力资源。

  七、火锅店的选址:

  1、火锅店选址的区域因素:在选址之前,必须要选择一个便于经营和发展的区域,这是选址的前提,在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。

  2、火锅店选址的原则:

  第一要确定服务对象。要结合火锅店的所在位置,确定相应的设施与设备,然后选定自己的经营档次,在确定火锅品种;

  第二要贯彻接近原则。也就是说要交通便利、来往方便、便于进入。位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等,道路畅通,顾客容易接近,

  第三要环境配套到位。外部环境要形成气候,火锅店其他餐饮要混合经营,如餐饮一条街,火锅城,同时提倡自身综合配套,各种经营结合,形成规模效益。

  第四要科学预测赢利,在开业的前中要结合各种因素,对一定时期的销售额与毛利进行分析,预测赢利与效益。另外还可以用经验判断店址的选择。

  3、火锅店的选址与布局:

  确定选址原则后,在实施要结合以下几点:选择商业网点集中的地方、人口聚集处、交通便利的地方、具体位置、同行聚集地、特殊口岸,布局上也应当考虑以下思路:扩展性、聚集性、竞争性、多行业协调性。

  八、火锅店的名称与设计;

  1、名称与设计原则;要有识别性、独创性、整体性,其主要作用包括传播企业文化,宣传企业形象、提高竞争力、塑造企业整体形象

  2、名称设计基本规律;一是字体讲究整体效果好,好认好读好记,二是发音响亮有韵味,富于节奏,三是字体本意与寓意结合。

  3、名称设计基本要求:一是与顾客消费层次和火锅店档次一致,二是火锅店名称的幽默与寓意,三是火锅店的名称与风味、对象、习惯相互结合,

  4、火锅店名称的外延性

  5、火锅店名称的取法的讲究性

  6、取名要求简单明快,不要轻易改动,注意独创性。

  九、火锅店的装修;

  火锅店的装修设计,要从不同的火锅店实际出发,以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量,以吸引顾客。总体来说装修风格各不相同,但是都应当注意避免以下问题;一是火锅店结构单调,二是店内空气浑浊潮湿,三是店内桌位距小,四是环境空间压抑,五是缺乏独创性特色装饰。

  十、人员管理

  一、火锅店人员的构成:

  1、管理人员:包括总经理大堂经理领班为主要构成人员上了规模和档次的火锅企业还包括有总经办主任策划部经理营销部经理财务部门经理后勤部经理

  2、厨务人员:包括火锅师长、岗位火锅师、墩子、小吃、冷菜、荷活、杂工等

  3、服务人员:包括顾客服务员、厨务服务员、保洁员、安保员等

  二、火锅店人员的管理;

  1、明确管理幅度,确定管理层次

  2、实行专业分工,以火锅经营为中心

  3、坚持统一指挥,职权责任相结合

  4、要符合精简、有效、统一、协调的要求

  5、讲究服务技巧和服务效率。

  十一、火锅店供应系统的管理

  火锅供应的管理,主要是火锅原料和汤卤的管理,而原料管理包括原料的采购、验收、储存、发放等工作。

  1、采购业务管理:

  1、采购业务是火锅经营业务的始发环节,必须遵循下列基本要求:

  品种对路,即必须根据顾客的需求和火锅制作的需要来确定其品种,以确保火锅的试销对路。

  2、质量优良,即必须严格把握好产品原料的质量关,

  3、价格合理火锅原料具有多样性和地方性等特点,不同的市场和货源渠道价格是不一样的,不同的季节不同的地区价格也是不同的,因此,采购人员应该及时了解市场行情,降低采购成本,从而降低火锅店的生产成本。

  4、数量适当,必须坚持勤进快销,以销定进的原则,作到畅销多进、适销批进、滞销不进。

  5、货到及时,火锅品种具有一定的随机性,每天的生产量和销售量都难以预测,因此,为了保证火锅经营的正常进行,原料的采购要随要随到,及时供给。

  2、储存业务管理;

  1、保证储存原料充足、合理。储存是为火锅店服务的一方面,储存原料要有足够的品种和数量,以确保经营的连续性和稳定性,原料的库存储备必须保持在能完成一定的接待服务、保持不间断经营、经济合理的标准之上

  2、控制储存,火锅的储存原料不能过多,否则会造成积压和浪费,因此,火锅店必须控制储存的投资,确保合理的储备定额

  3、指导原材料的购销,要在储存过程中,随时了解原料的消耗情况,并根据实际的情形主动及时的提出采购意见或建议,以补充更新原料,并及时处理库存的滞留原料。

  4、控制存货的短缺残损,其首要任务是保证库存原料的安全与卫生。

  5、日常保管和养护,应当作好原料分区存放,货位编号,执行食品卫生法、坚持隔离制度、掌握温度湿度、加强防保护养,搞好清洁卫生,防治微生物侵入和虫害,建立帐卡、定期盘店这五个方面的工作。

  6、出库管理,食品原料出库管理要切实做好以下工作;一是坚持凭票发货出库,二是坚持先入库的先出、易腐易变质的先出、接近有效期的先出、损坏变质饿不出等;“三先一不”的原则。

策划方案 篇3

  一、日本寿司店的总体目标

   产品定价及收入目标

  (1) 产品定价

  寿司:

  甜鸡蛋寿司 12元

  加州反卷寿司12元

  烤鳗鱼寿司 12元

  樱花反卷寿司12元

  香辣牛肉寿司12元

  鱼松蟹棒寿司12元

  鱼松火腿寿司12元

  金枪鱼寿司8元

  球生菜寿司8元

  紫薯红薯寿司 8元

  鱼松寿司 8元

  红心蛋黄寿司 8元

  飞鱼子寿司8元

  什锦色拉寿司 7元

  水果寿司 7元

  果冻寿司 6元

  火腿寿司 6元

  手卷:

  黄瓜手卷 5元/2个

  鱼松手卷 7元/2个

  金枪鱼手卷7元/2个

  色拉手卷 7元/2个

  烤鳗鱼手卷7元/2个

  饭团:

  红心蛋黄饭团 5元/2个

  紫薯饭团 5元/2个

  鱼松饭团 7元/2个

  金枪鱼饭团7元/2个

  火腿饭团 7元/2个

  预计每日将会有50份订单,每份订单平均10元,平均每份订单成本3元利润7元。

  每日将获得利润10X50=500元

  每日将获纯利润 7X50=350元

  (2) 收入目标

  月收入:20000.00元

  年收入:240000.00元

  员工工资以及支出经费:40000.00元

  年净收入:200000.00元

  3发展目标

  将日本寿司店发展成特色小资情调的店子。主要顾客为情侣、中高消费水平学生、喜爱日韩的女生等。

  本店以优雅的环境,日本特色的风味为主打。在提供就餐的同时能享受到不一样的优质服务。且寿司分为中高档,既能满足高消费水平学生的消费欲望,同时满足一般学生的购买能力。

  立志将日本寿司店在我校附近立足,并以优质传统的.特色服务收揽各新老顾客。

  二、市场状况分析

  1. 市场需求

  自然生长的稻米和最新鲜的鱼生,用极致简单又饶有趣味的生食方式组合在一起,寿司已经迅速发展成为全世界都无法抗拒的美味新宠。寿司风潮正全面来袭。走进店堂,就可以看到一碟碟的寿司由传送带传送着,从眼前回转而过。自己伸手从传送带上取下自己爱吃的寿司,最后根据所吃的碟数来结账,这就是寿司。因其价格低廉、轻松随意,已经越来越受到普通消费者的欢迎。

  作为全世界正越来越风行的日本寿司,正被越来越多追求品位和健康的人所钟爱。纽约、巴黎、伦敦、悉尼、香港,时髦都市中的寿司店,门前永远不缺时髦男女耐心排长队。

  寿司经营店也在中国不断增长。什么原因呢?它的魅力在于:

  第一、口味鲜美, 而且丰富多样的品种满足了不同口味、不同喜好的人们。寿司的制作原料可谓包罗万象, 不拘一格,从鱼类、贝类到牛肉、禽蛋甚至蔬菜、瓜果都可以制成风味各异的寿司。

  第二、寿司符合人们健康饮食的标准。日本饮食在养生方面具有很多优势,以海产品为主,富含丰富的脑黄金;海产品多是低污染,低胆固醇,低脂肪,高蛋白的;

  第三、经营寿司利润率高,这也是最主要的原因。据由中国连锁经营协会发表的《中国连锁经营企业经营状况分析报告》显示,各类零售门店中,毛利最高的是餐饮门店,平均为53%,而在餐饮行业中寿司经营店的毛利最为可观,一般可达到60%-70%。

  以上的三个原因决定了寿司在餐饮业中的重要地位。

  2. 竞争对手

  就目前学校校外而言,竞争对手可以分为两大类:

  (1) 中式餐饮

  (2) 西式餐饮

  中式餐饮一般可以概括为:炒饭,炒菜类的店面,西式餐饮可以概括为:西餐,糕点类的店面。

  中式餐饮店的威胁:在校外针对大学生消费的话,可能会由于一些人的肠胃不适合寿司的那种生、腥感觉而导致没有什么市场。一些人可能只会对那个东西抱有新鲜感,样式好看,看起来很有食欲。但真正吃起来会觉得根本不适合自己的胃口。

  相比中式餐饮店的优势:寿司店可以带给消费者们新鲜感,因为校外的东西吃来吃去也就是那些,很容易使人产生一种厌倦感,每天到吃饭的时候根本就不知道吃些什么。所以相对于中式餐饮能给人一种新奇感,刺激消费者。而且校外的一些中式餐饮店的环境确实很差,在那里吃饭是没办法,因为没有别的地方,而且,为了方便,只能在那里吃,但是对环境还是有很大的抱怨。而我们的寿司店相对于外面的中式餐饮店来说,环境完全不是同一个档次,能带给进店的消费者一种愿意待在这里的感觉。

  西式餐饮店的威胁:因为西式餐饮店在校外包括了西餐店和面包点心店,而

  西餐店虽然消费高,但是能吃饱,而且西餐业主要是以米饭为主,相比寿司更适合中国人的口感,而且在环境方面,相对于西餐店,我们的寿司店就没有优势可言了。

  相比西式餐饮店的优势:西式餐饮店的消费一般都很高,而且等待时间较长,一般适合情侣们约会,而我们的寿司店不仅价格比西餐店便宜,而且方便,进店感受店里环境的舒适,等待几分钟就可以吃到东西,而且还可以随时带走,较之西餐店方便实惠。

  3. 市场机会分析

  a. 目前校外还没有任何一家寿司店,所以在寿司这类新型食品出现我们学校外面的话,很容易吸引消费者。

  b. 以简单为美味,以自然为美味,日本料理之所以逐渐在世界各地蔚然成风,受到越来越多人的喜爱,原因正在这里。回转寿司店可以充分地取长补短,使自己在硬件环境上做得比同类餐厅更好。

  c. 寿司出品种类的丰富、出品的质量也是吸引顾客的地方。颜色鲜艳的寿司,一块一口,小巧的寿司可以很容易就引起顾客的食欲。回转寿司外形的吸引、丰富的种类、自然的美味再加上硬件设施保证了寿司的新鲜,这便是回转寿司在餐饮业中的优势。

  d. 寿司在最近几年渐渐流行于珠三角地区,甚至是全国各地。异国食品渐渐被人们所接受。日剧的流行也推动了日本饮食在中国的发展。人们乐于去尝试这种新鲜的饮食方式。对人们更具有吸引力。喜欢新鲜、追捧潮流的新新一代更是回转寿司的潜在消费者。

  三、寿司店的状况分析

  1. 寿司店资源

  寿司是日本料理中独具特色的一种食品,“寿司”是它的汉语译音,它在日语中的发音为“sushi”。据说,寿司的制作方法是和水稻的种植技术一起从中国传到日本的。据有关资料记载,早在大约公元1世纪,中国的文学作品中就提到了寿司,而寿司首次出现在日本的文学作品中,则已经是18世纪的事情了。宋朝年间,中国战乱频仍,以盐、醋、米及鱼腓制而成的食品寿司正好为逃难的充饥食品,由菜蔬类,鱼类,肉类,甚至贝壳类都有。公元700年,即奈良年代,出外营商的日本商派将寿司流传入日本,当时的日本人,用一些醋腌制过的饭团,加上一些海产或肉类,压成一小块,整齐地排列在一个小木箱之内,作为沿途的食粮。直到公元1700年,即江户年间,寿司才于日本广泛流传,成为一种普通的食品。

  以简单为美味,以自然为美味,日本料理之所以逐渐在世界各地蔚然成风,受到越来越多人的喜爱,原因在此。

  回转寿司是寿司餐厅的一种。师傅把制作好的寿司放在盘子后摆在运输带上,运输带围绕餐厅的坐台而行。顾客虽然可以要求师傅个别制作寿司,不过大

  部分还是于运输带上挑选想吃的寿司。寿司按价钱放在不同颜色的盘子上。用膳后,店员依照顾客桌上的盘子而结算帐单。

  回转寿司的运输带上除了寿司之外,还有其他日式小吃、纸包饮料、水果、甜点、汤等。回转寿司店通常比传统寿司店的价钱来得大众化,而最受欢迎的回转寿司店由于顾客流量高,寿司放在运输带上的时间也相对较短,因此料通常也应该比较新鲜。

  顾客桌上一般已经放好所需的佐料,例如酱油、紫姜和山葵。其他用品如木筷子、热茶、水、纸巾等,顾客也能在桌上拿到。

  近年来,异国食品渐渐被人们所接受。日剧的流行也推动了日本饮食在中国的发展。人们乐于去尝试这种新鲜的饮食方式。寿司相对于其他传统的饮食业,对人们更具有吸引力。喜欢新鲜、追捧潮流的新新一代更是回转寿司的潜在消费者。

  但它毕竟不是中餐,不可能作为习惯性的消费,至少在现阶段很多消费者还只是抱着尝试的态度来吃日本料理的。甚至还会遭到部分人群的抗拒。

  2. 国内主要品牌影响力分析

  禾绿回转寿司:

  禾绿回转寿司创建于1997年10月的深圳,是以回转带为特色,经营日本美食的餐饮集团。现已在全国三十几个城市拥有近200家直营连锁店。经过十五年的发展,以回转带为特色、经营日本寿司、料理、居酒于一体的禾绿回转寿司,已发展成为中国最大的回转寿司连锁企业集团。

  经营理念:顾客至上、文明规范、公平公正、

  精益求精、开拓进取、增值创新。

  服务宗旨:为客人提供新鲜、卫生、优质的出品和热忱、耐心、周到的服务。

策划方案 篇4

  为贯彻落实科学发展观,掌握全区环保重点工作进展情况,及时发现工作中存在的突出问题,全面推动以主要污染物减排为中心的各项环保工作的落实,按照自治区加强督查工作的要求,拟组织开展全区环保督查行动,特制订此方案。

  一、督查的主要内容

  1、内蒙古自治区人民政府《关于进一步加强减排工作的通知》(内政发[20xx]79号)文件的贯彻落实情况,20xx年减排项目进展情况。

  2、全区20xx年环境保护工作会议和污染防治电视电话会议精神的贯彻落实情况。

  3、对重点项目建设进展情况调研。

  4、松花江流域水污染防治项目建设情况。

  二、时间安排

  20xx年5月初,大约一周时间。

  三、人员安排

  督查工作分成4个组,分别由局领导带队。

  第一组:自治区环保局局长苏青带队。成员:李剑、郝庆文、王树晓、董英华、张卫东、韦和章、记者1人。督查范围:乌兰察布市、锡林郭勒盟、赤峰市。李剑、韦和章负责材料汇总。

  联系人:张卫东 15304716466

  第二组:自治区环保局副局长高震风带队。成员:赵福全、哈伦、顾永瑞、赵巍峰,记者1人。督查范围:呼和浩特市、包头市、鄂尔多斯市。赵福全、赵巍峰负责材料汇总。

  联系人:赵巍峰 13704717022

  第三组:自治区环保局纪检组长吕慧卿带队。成员:王龙、赵军、韩西钢、曹江营、武勤,记者1人。督查范围:兴安盟、通辽市、呼伦贝尔市督查工作。王龙、武勤负责材料汇总。

  联系人: 武 勤 13848112114

  第四组:自治区环保局副巡视员杜俊峰带队。成员:莫晓莲、白志峰、张山狮、石俊业,记者1人。督查范围:巴彦淖尔市、乌海市、阿拉善盟督查工作。莫晓莲、石俊业负责材料汇总。

  联系人: 石俊业 13314870882

  每组返回后,尽快形成督查报告,由局办公室统一汇总形成我局督查报告上报自治区党委、政府。

  四、督查方法

  采取听汇报与现场检查相结合的办法实施。

  五、其他事项

  1、办公室负责确定参加人员,拟制方案、通知,协调各盟市做好迎检准备。

  2、监督管理处负责提供重大建设项目清单、环境影响评价有关资料及项目建设情况。

  3、污染控制处负责提供各盟市20xx年减排项目清单,松花江流域污染防治项目进展情况。

  4、宣教中心负责协调媒体做好宣传报道工作。

  5、机关事务中心负责车辆保障。

  6、督查过程要轻车简从,各盟市应简化迎送方式,严格控制陪同人员数量和随行车辆,坚决杜绝各种铺张浪费行为。

策划方案 篇5

  一、活动目的

  为活跃企业的文化生活,增进企业之间、员工之间的了解和沟通,培育员工的凝聚力、向心力、归属感和集体主义荣誉感,籍此开展了职工运动会。

  二、活动承办单位

  主办单位:

  承办单位:

  三、活动时间、地点

  时间:20年月日

  地点:休闲运动中心

  四、竞赛项目1、(团体赛)气排球

  2、(团体赛)拔河

  3、(团体赛)游泳

  4、(个人赛)环园长跑

  5、(个人赛)游园竞技游戏

  五、竞赛项目参赛要求

  1、气排球(男女混合5人一组,男3女2,循环淘汰赛)

  2、拔河(男女混合16人一组,男12女4,直接淘汰赛)

  3、游泳(450米男女混合4人一组,男女不限接力赛)

  4、环园长跑(3000米男女分组赛,人数不限)

  5、游园竞技游戏(挑战世界杯突破进球、同心协力、乒乓球接力、板鞋比赛,个人可自由参加)

  六、竞赛项目规程

  各项目具体竞赛规程见《职工运动会比赛规程》

  七、录取名次和奖励

  1、团体赛项目奖励前六名,颁发荣誉证书和奖金;

  2、个人赛项目奖前十名,颁发荣誉证书和奖金(3000米环园长跑项目分男子组前10名和女子组前10名);

  3、各竞赛项目团体设“体育道德风尚奖”。

  八、运动会日程

  月日

  8:15运动会各单位领队、裁判员、教练员、运动员到场签到;

  8:30职工运动会开幕仪式

  9:00—18:00比赛项目赛程见《20年职工运动会赛程表》

  月日

  8:00—11:00相关项目半决赛、决赛

  11:15—12:00职工运动会闭幕仪式及颁将典礼

  九、代表队成员

  领队:

  教练员:

  运动员:(共计:33人)

  十、注意事项

  1、运动员必须身体健康、无任何病发现象,适合体育运动者;

  2、请运动员必须提前准备好运动服和运动鞋,参加气排球比赛的运动员服装由公司提供,其它项目运动员自备衣、鞋;

  3、运动员参赛要做好一切相对应的准备工作,听从教练员的指导;

  4、参赛中、裁判员发生争执,必须尊敬其它单位运动员和裁判员;

  5、所有以运动员必须遵守比赛项目赛程和比赛规程,比赛中出现争议,必须由在场领队、教练员向执行裁判反映情况,服从裁判判罚。任何人不得起哄、罢赛、不服裁决;

  6、运动会期间各运动员全程必须听从领队、教练员的安排,如有任何问题直接与领队、教练员沟通、了解,不得擅自做些不利于团队的事情;

  7、运动会期间要有友谊第一、比赛第二的精神参加,赛后不得与其它代表队成员发生争执事件;

  8、所有运动员必须严格遵守比赛时间,因为集体项目是团队项目,请参加集体项目的运动员,务必看清比赛时间,准时到场,以免影响整个团队比赛;

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