有关促销策划方案模板汇编6篇
为保证事情或工作高起点、高质量、高水平开展，我们需要事先制定方案，一份好的方案一定会注重受众的参与性及互动性。方案应该怎么制定呢？以下是小编收集整理的促销策划方案6篇，希望对大家有所帮助。
促销策划方案 篇1
第一部分项目分析
一.活动背景：
以父亲节为契机，万昌百货与笔杆子联合举行一系列活动。
二.市场分析：
万昌作为附近唯一的一家大型超市，市场潜力很大。如果能在此区域内扩大其美誉度，在当地市场内收益极大，并可吸引临近区域的顾客。相反，如果万昌百货没有充分挖掘这部分市场，将导致这部分市场流失。形成假期大家宁可去更远的沃尔玛、好又多、太古等地购物恶性循环。
三.可行性分析：
1.就当天的营业额而言。父亲节当天，市内很多大型超市都有许多促销、现场活动，以吸引人群、提升企业回馈社会的形象。对顾客而言，周末购物当然是选择购物气氛更好的地方。如果万昌举行相应的活动，将有利于参与竞争、争取市场、扩大当天的人流量及其营业量。反之，当天的营业量流失应该很大。
2.就长远利益而言，有利于培养顾客忠诚度。在父亲节开展活动，在顾客心理建立万昌百货关怀顾客、有人情味的形象，提升其文化性与美誉度，形成客户忠诚度，为以后的经营发展创造条件。顾客的忠诚就是发展的一切。
3.通过双方合作，举行形式多样的现场活动，既可扩大万昌万货的影响力，为其树立同时在与万昌联合活动中，笔杆子也达到宣传的目的;同时为两家以后的合作可能奠定基础。对于双方都是双赢状态。对于万昌百货而言，笔杆子义务的为其做一定的宣传方案，提供支持。就笔杆子而言，在与万昌的合作中扩大一定的知名度。
第二部分：活动策划
一.活动主题：父亲节
宣传条幅内容：万昌百货与笔杆子提醒您****年父亲节只有一个。
超市内可张贴若干与父亲节相关的祝福的海报。
在购物袋内放入写有“今天别忘了打个电话给父亲”、“父亲的生日是哪一天?”“父亲的节日只有一天。”、“为父亲过过生日吗?”等等温馨话语的纸条。下面印上万昌百货名称及LOGO。这种宣传方式从消费者的感情需要出发，可谓细微之处见真情。很容易引起在外工作的子女们对父亲的想念，而且这种宣传是公益性的，顾客完全不会有抵触心理。对树立一个有感情、有责任感的万昌百货形象有很好的作用。
二.活动日程安排
1.前期宣传周五、周六开始张贴海报，对“万昌百货在父亲节所进行的活动内容”进行宣传。以悬念或者是煽动的方式，将活动内容告知公众。达到吸引人们关注的目的，以增大活动当天的人流量。
如：父亲节父子一同来万昌购物惊喜不断。
父亲节在万昌购物，免费拿走???(后面有相关的活动内容)
父亲节，万昌百货游园惊喜
本周末，来万昌，与父亲一起
类似……
2.活动当天(周日即6月15号)
1)父子(女)亲情照活动当天对于一同来购物的父子，如果子女能说清楚父亲的生日，可赠拍父子(女)照片一张，并由笔杆子负责邮寄照片。
2)签名留言写“最想给父亲的一句话”可在大红布或是纸张上由顾客写上给父亲的一句话。需要邮寄的可由笔杆子代劳。活动以煽动性海报引发情感上的触动。
3)游戏顾客可凭购物小票参加游戏。如：
A.默契大考验由一同购物的两个人合作，一个作问卷，回答一些喜好的问题。另一个(不许看答卷)由现场主持人员对其提问，如果两人答案相同，便可以领取相应的小礼品或是继续参加其他的活动。
B.二人三足赛跑(这个不用说了)
C.长杆夹乒乓球人站在一米线外，用两根长杆把乒乓球从一个盆里夹到另一个盆里，夹到多少颗有奖或是其他的。
其他的还可以再考虑。
4)赠送汽球商场出口处，由两位营业小姐(最好是能找到两个小朋友来发)对购物出来的顾客，说祝你们父亲节日快乐，并赠送一个汽球。
3.常见促销活动
a)免费包装礼品对当天为父亲买礼物的提供免费的礼品包装。并赠送贺卡一张
b)抽奖购物满多少元的客户提供抽奖机会。奖品内容可形式式样，包括礼品与购物优惠券或凭本次购物小票再打折退还部分购物款。或给出一个特别奖，退回当天购物开销。
c)对部分男性生活用品打折销售。可与厂商联合。
三.合作方式
父子亲情照与签名活动可由笔杆子具体负责。
笔杆子可以免费为万昌提供创意或活动策划，但要求在适当地方张贴笔杆子的LOGO，以及在一些地方分发笔杆子的宣传单。万昌提供场地与相应的礼品及人员。
如万昌需要笔杆子提供海报，宣传单(放在购物袋中的那种)，问卷或其他的宣传材料，笔杆子保证提供最优惠的价格。
其他具体事宜可协商。力争最大程度实现双方利益。
第三部分活动效果预测
通过前期的海报宣传，进行造势。吸引人们活动当天来到购物现场。
通过形式多样的现场活动，不仅可以增加万昌百货当天的销售量，更能扩大万昌万货的影响力，提升其形象，为培养顾客忠诚度打下基础。有利于与周边的超市进行竞争。
笔杆子也在与万昌的合作中提升知名度。
同时为双方以后可能的合作打好良好的基础。
综上所述，此次活动于双方都是有极大的利益。
促销策划方案 篇2
活动时间：20xx年8月17日—20xx年9月1日
活动内容：新学年，新计划。浦东商场昌里店、浦东商场金汇店、浦东商场现代店，8/17—9/1，童装童鞋5折起折扣诱人，运动休闲折扣立减给力，学生用品满100送20（童装）。给孩子一个轻松的暑假，送孩子一个满意的新学期！
昌里店地址：浦东新区昌里路333号南汇店地址：浦东新区惠南镇东门大街200号现代店地址：浦东新区川沙路4825号金汇店地址：浦东新区华夏东路2255号成山店地址：浦东新区：成山路500号
新学年，新计划。浦东商场昌里店、浦东商场金汇店、浦东商场现代店，8/17—9/1，童装童鞋5折起折扣诱人，运动休闲折扣立减给力，学生用品满100送20（童装）。给孩子一个轻松的暑假，送孩子一个满意的新学期！
浦东商场昌里店， 8/17—9/1，nike、adidas全场满99元立减20元；cat休闲鞋部分5—8折。
浦东商场成山店，8/17—9/1，黄金部分品牌金价让利，或工费折扣。男女服装，运动休闲，男女皮鞋众多品牌折后在9—9。5折优惠哦。
浦东商场现代店3f，李宁专柜新品满300减60，部分夏装5折优惠哦
浦东商场南汇店“满288元赢金条”周年庆活动。百思图凉鞋满100元送50—55积点；她他部分新款8折，男鞋、凉鞋5—5。8折；百丽部分新款8折，凉鞋5。8折；天美意部分新款8折，凉鞋一口价299—399元，购两双凉鞋再减60元。优惠多实惠多，不要错过哦！
浦东商场昌里店，3f，丽婴房新品上市，部分春夏款3。8折，用品满200减40元
浦东商场成山店，3f， 新百伦童鞋周末活动，折上折哦。
浦东商场现代店，4f，博士蛙童装部分3。5折。
浦东商场金汇店，2f，缤诺诗秋装上市，夏装3。5折。西格全场3—5折。秀怡夏装部分3。5—4折，部分一口价69—99元。法妮部分夏装满99送70积点，部分满99送62积点。
促销策划方案 篇3
活动策划日期：20xx年9月20日
一、活动主题：《精彩换新装》——-换装开张
二、活动时间：20xx年9月28日至20xx年10月7日三、活动目的：
1、创造良好销售商机，增加客流提升销售额，全面打响XX店升级重张开业的第一仗。
2、通过重张开业让顾客获知装修升级后的卖场是一个感觉更舒适，商品更丰富、价格更便宜的××超市。
3、通过此次重张开业树立××超市价格新形象、整体服务新形象、商品质量新形象。
4、通过重张开业促销带动国庆、中秋节××超市市场占有率，提高各门店来客数、提高全司整体销售。
5、提高××超市在商圈的竞争力，打造××在××地区的商圈主导地位。
四、活动内容：
（一）商品促销
1、海报时间：9月28日—10月7日
2、海报内容：
a）9月25日发放一档套红双面海报，海报以“开业预告”为主题，内容以开业期间活动介绍和企业形象宣传为主；
b）开业彩页海报要求商品价格在当地市场有轰动效应，具体分配如下：
①彩页海报（9月28日—10月7日）大度16K、12P
②主题：《精彩换新装》——-换装开张
9月28日—10月5日
各课单品数生鲜食品非食品
开业抢购商品2P121612
正常特价商品6P102030
国庆、中秋主题商品2108
合计118个单品（生鲜商品可分时段抢购）
☆备注
1）月饼要求：
2）礼篮要求：
3）烟酒要求：
4）饮、保健品、茶叶
5）糖果、饼干、水奶
6）水果要求：
7）其他生鲜商品要求：
3、注意要求：采购部促销谈判须依以上要求执行，营运部负责组织商品，开业档9月20日12点以前提交草稿至营运部；营运部9月22日上午10时前将促销单品定稿传至企划部开始设计排版印刷，9月26日16点前海报分发到各门店。
4、开业预告：9月25日发放，版面拟定为16开（大度）双面，8000份；
5、费用：8000份×0、1元/份=800元
6、第二档：9月28日至10月5日，版面拟定为16开（大度）12P，16000份
7、费用：16000份×0、55元/份=8800元
8、印刷预算：9600元
☆中秋主题陈列：
活动主题一：“月圆人团圆——中秋月饼主题街”
促销时间：9月28日——10月6日
商品要求：中秋月饼、礼篮组合、精品礼盒商品为主（详细由营运部规划组织）
（二）活动促销
☆全程促销活动：9月28日-10月12日
活动一、精彩换新装——同喜同庆
1、活动时间：活动期间内每天
2、活动主题：建议供应商活动时间建议形式备注
a）场内活动__节庆假日商品免费试吃、厂家促销、洽谈各类供应商赞助、联合开展、以天为单位开展、赞助供应商商品特买、买一送一、现场试吃等；每天保证两家以上
b）场外活动__厂家场外促销活动、洽谈六家以上供应商、一家一天为单位、厂家场外活动、XX店老街店
c）服装展示会__二楼品牌服装展示会、二楼各服装专柜、9月28日上午，二楼各服装专柜品牌服装秀（企划部组织专业模特团，展示服装由二楼专柜提供）××店
3、活动说明：
a）A、B活动采购须以表格形式例出开业期间每天厂家活动在9月20日传企划部。
b）服装展示会活动费用由相关服装专柜更平分，9月25日请采购将所有服装专柜资料传企划部。
五、促销活动
活动主题二：重张盛典震撼开篇
活动一、盛典起航锣鼓喧天（此活动限XX店）
活动期间：9月28日2、活动形式：XX店店前举行重张庆典启动仪式，全体员工参加。具体程序见“开业营销方案”庆典活动内容：
活动二、换装开张——红包大放送（三店同时）
活动时间：9月28日开业当天
活动形式：凡活动期间顾客一次性购物满28元，均可凭当日单张电脑小票参加“开心红包大派送”活动；
☆红包分类如下：每天1个：面值198元购物券
每天2个：面值98元购物券
每天8个：面值48元购物券
每天1000个：面值1元
费用预算：现金1778元+红包110元=1878元x3店=5634元
活动三、买就送——谨献给真正购物的狂热份子（此活动限XX店）满18元送8个装鲜鸡蛋一盒
a）活动时间：9月28日开业当天
b）活动形式：开业当天前300名顾客在XX超市XX店单票购物满18元以上，凭当日单张电脑小票可获赠8个装鲜鸡蛋一盒。限送前300名，送完即止。
c）费用预算：3元/盒×300盒=900元满48元送5斤装大米一袋
a）活动时间：9月28日至29日
b）活动形式：凡在XX超市XX店单票购物满48元以上（烟酒、家电类商品单票满150元以上），凭当日单张电脑小票可获赠5斤装大米一袋。每天限送1000袋送完即止。
c）费用预算：6元/袋×1000袋×2天=12000元
活动四、中秋团圆，加一元多一件（三店同时）
活动时间：10月1日、2日
活动内容：活动期间在XX超市单票购物满额可即指定地点参加换购活动：
a）购物满38元+1元，赠500g装面条1包（限前1600名；××800名、老街500名、昌盛300名）
b）购物满88元+1元，赠10斤装大米1袋（限前150名；××100名、老街30名、昌盛20名）
c）购物满188元+1元，赠5L色拉油1桶（限前120名；老街店、昌盛
店不参与）（烟酒、家电类商品参加此活动需在以上活动金额基础上升100元即可参加；服饰、鞋、床上用品、盒装月饼等其它百货专柜不参与此活动，敬请谅解）
费用预算：面条2元×1600名+大米15元×150名+油28元×120名=8810元×2天=17620元（注意：服饰、鞋、床上用品、皮具、文体玩具、名烟名酒、盒装月饼、一楼百货专柜不参与以上活动，每单每张电脑小票仅限参与一项活动，不可重复参与，小票不累加）
活动五、中秋节主题活动、提前送您中秋礼——免费“折”扣券
活动时间：9月8日-9月31日
活动内容：一次性购物满58元（超市区）可至服务中心领取价值15元礼盒月
饼优惠券一张，持此优惠券在9月28日至10月6日购买指定礼盒月饼可获相应优惠。
此活动在前档海报教师节促销中已经开始，优惠折扣券已发放，请注意券在9月28日至10月6日之间使用。注意活动的制作事项。
活动六、仲秋灯谜会——赏明月猜灯谜
活动时间：10月4日（老街店）、10月5日（XX店）晚上6：30开始
活动地点：超市外场
活动要点：门店准备外场舞台，企划准备灯谜题背景喷绘，邀请演艺团专
业主持人和音箱设备，采购负责组织活动赠品200份（价值2元~5元）。
费用预算：3元/份×200份=600元；演艺团人员600元（两场演艺费用由
月饼供应商冠名赞助）
活动七、仲秋品月饼——速度挑战赛
活动时间：10月6日（××店）上午9：30开始（如遇雨天推迟至第二天）
活动地点：超市外场
活动规则：参赛选手3人为一组（限10组），每组最先吃完3个月饼的参赛选
手胜出，每组胜出者送50元××超市购物卡一张。（注：参赛者年龄限15岁以上）
活动要点：门店准备外场舞台，企划准备背景喷绘，邀请演艺团专业主持人和音箱设备，采购与供应商负责组织活动散装月饼100个（月饼直径10CM左右）
费用预算：50元/组×10组=500元；演艺团人员200元（演艺费用由月饼供应商冠名赞助）
活动八、买49送50——国庆、中秋，××让您“省”更多！
活动时间：9月28日至10月6日
活动形式：活动期间顾客在××超市××店超市区购物满49元送50元抵用券一张。（活动期间在百货专柜购物单张小票满200元可使用此50元抵用券直减50元现金。部分专柜不参与此活动，详情见店内公告）
费用预算：活动让利部分供应商承担
费用细则：活动期间，除自行收银专柜外，统一收银专柜必须全部参加，参加专柜商品不得擅自调价。
六、宣传计划：
1、DM宣传
本次组织DM海报为16000份，门店组织员工投递，并加强主要活动信息宣传；××店DM要求投递范围必须覆盖主要竞争对手商圈，以扩大宣传面；分配如下：
门店数量（份）店内发放（份）员工店外投（份）
老街店35008002700
昌盛店25005002000
其它分店1000100份/店
备注：店内发放主要点为：收银机、服务中心、人员派出等注意每天的数量分配；员工店外投递主要为各社区、主要街道门面、分布商圈；
2、员工宣传
店内广播的宣传频率必须达到每30分钟一次；员工促销活动的培训，
门店必须做到所有人员（含全体促销员）“熟悉促销活动内容，主动向顾客
宣传促销活动”；
3、短信宣传：针对现××地区所有中国移动、中国联通、电信小灵通用户以发送
短信方式进行宣传（内容待定）
费用预算：2200元
4、车队宣传：组织两辆小货车和12辆摩托车的车队进行全区各主街道和各主要乡镇街道进行宣传，同时另有12人的随队人员进行海报派发，车队要真正做到深入××区的'每一个角落。（车队的整体装饰为主要活动内容）
费用预算：1000元
5、其它宣传：喷绘、三店外场巨型喷绘、街道条幅、电话信息宣传、社区腰鼓队、海报派发。
费用预计：20xx元
6、外区、乡村分店宣传：开业前三天2台大巴在邻近乡村之间来回免费接送购物顾客（具体线路待定），免费购物巴士到达各分店负责好停发跟踪，同时各分店分发DM海报。
费用预计：500元×2台×3天=3000元（免费购物巴士费用）
七、开业项目费用一览表（略）
促销策划方案 篇4
活动主题：相聚在欣瑞大酒店，享受优雅和民俗风情环境里，共同举手狂欢世界杯。
主办:欣瑞大酒店
活动时间：20xx年6月14日至20xx年7月15日，比赛日 活动地点：酒店餐厅外空地
活动人群定位：酒店特邀客户、酒店周边消费人群、景区游客及内部员工
活动目的：
四年一度的世界杯足球赛将于今年6月14日—7月 15日在俄罗斯举行，做为世界上运作最成功、影响力最大 的单项体育赛事，世界杯的举行也从来都是当年全世界最 引人注目的“大事件”之一。
世界杯对球迷而言是四年一次的“狂欢盛宴”，在世界杯期间，许多足迷喜欢同朋友一起去看球赛，世界杯比 赛过程中，球迷为支持队进求而狂喜，为所支持的队失球而落泪。
世界杯对于酒店而言，则是一次提升品牌知名度、 扩大酒店知名度和销售额的绝佳机遇。我们通过此次活动 不但要让酒店客户和广大球迷在某一个时间欢聚一堂，通过一起观看比赛、品尝美食分享世界杯的快乐，参与世界杯，释放爱足球的热情，并且通过世界杯的热度到销售、 宣传和提升的目的。
活动内容：
1、露天大屏幕投影实况足球比赛，喝坝坝啤酒，品烧烤、特色小吃等美食。
2、“啤酒王”速饮比赛：在预选赛阶段，参赛者每人须喝两瓶啤酒，谁喝得最快、洒得最少，就可以获得相应奖品（如免费啤酒），并参加最终举行的总决赛。在总决赛阶段，进入总决赛的选手每人则要喝5瓶啤酒，喝得“又快又干净”者将获得“啤酒王”称号，并获得一定的物质奖励。同时，还要评出优胜奖两名，并给予适当的物质奖励。
（更多游戏项目待定）
3、互动抽奖：每晚来消费的顾客均可活儿一张奖券，在中场休息时可参加现场抽奖，有机会获得丰厚奖品（半打啤酒）。
酒水供应：
可选供应商的底价酒水，也可选择小支装的啤酒（220ml），价格尽量便宜，100元/打、120元/打、160元/打、200元/打不等，有价，可采取买一打啤酒送小吃方案；
如果选择供应商快到期的啤酒（可退换），在具有相当价格优势的情况下（因快到期，所以便宜），可采取买1打赠送XX瓶的销售方案。
（更多销售方案待定）
宣传方案：
提前的大幅海报宣传、单页宣传、消费畅饮卡（消费X元赠送X瓶啤酒）发放、店内前台X展架、提前露天活动区域布置（宣传效果）、房间内的DM单放置等。
场地布置：
活动区域布置成一个“户外酒吧”形式，让顾客感受到“世界杯”的氛围，在区域处挂置所有参赛国的国旗以及全家福，装饰20xx世界杯吉祥物气模，服务员身着当晚比赛队伍球服服务，可适当准备哨子、笛子供顾客发泄快乐心情，让顾客在此交流、侃球，全场一同振臂高呼，并同足球一起呐喊、喝彩。
促销策划方案 篇5
一、活动时间：12月20日—1月10日
二、活动主题：相约**欢乐优惠在圣诞、元旦
三、活动说明：每年的12月25日，是基督教徒纪念耶稣诞生的日子，称为圣诞节，是西方国家一年中最盛大的节日，可以和新年相提并论，类似我国过春节。
四、活动目的：通过圣诞、元旦的策划活动，扩大酒店的知名度，加强与商务客户的感情联系，引导周边地区居民的餐饮消费，从而取得一定的经济效益和社会效益。
五、 场境布置：
a. 门口：一服务员妆扮成圣诞老人站在门口迎侯宾客，迎候语必须是‘merry christmas!’遇上大约10岁以下的小客人则发一粒水果糖。
b. 大堂：中央摆上圣诞树，圣诞树要大，要与大堂的空间协调一致，树上必须有闪烁的彩灯吸引客人的注意陈列各种圣诞礼品(空箱子 用礼品袋包装就可以)，放在圣诞树 下排成一排，配以各种彩灯、装饰品等，加上海报、音乐等来渲染圣诞氛围，将酒店变成圣诞晚会的天堂。
e. 玻璃门窗：贴上圣诞画如：雪景，圣诞老人等(精品批发市场有现成的出售)
d. 服务员和收银员全部戴一顶红色圣诞小帽子，衬托节日气氛，刺激顾客消费。餐厅：服务员头戴圣诞红帽，给每桌客人先上一盘别致的圣诞点心，点心主要有蛋糕，饼干，也可以是平时很受欢迎的宾馆特色点心，周围摆上各式各样的糖果。
六、活动内容：
餐饮部：
1、活动期间，推出圣诞套餐(标准由餐饮部定)
2、圣诞节特价套餐：
提前预定，赠送圣诞礼品一份。
3、活动期间，每桌可享受特价菜一道
4、活动期间，每桌赠送精美特色小点一份。
客房部：
1、 活动期间6楼、7楼商务标间特价房100元/间。
2、 入住客人均赠送价值价值58元代金券。(代金券只限在散客价的基础上进行优惠、最低房价保证在100元)
3、 入住客人，可免费使用酒店游泳池，退房当日可享受退房至14：00。
4、 入住套房的客人，享受贵宾待遇、房间配董事长欢迎词、并免费赠送水果一份、矿泉水两瓶。
别墅区：
1、 每天推出一套特价300元别墅。
2、 入住别墅均赠送水果一份。
2、 入住客人，可免费使用酒店游泳池，退房当日可享受退房至14：00。
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游泳馆：
1、 活动期间办理：30次卡赠送5张成人泳漂
15次卡赠送2张成人泳漂
2、 建议在淡季可以印刷5元体验券(用名片制作 盖上钢印 限日期 顾客只用付5元成本费 ) 群发给客户 邀请来体验!
七、 内部宣传
(1) 由人事部将酒店节日宣传策划活动以及圣诞节的由来花絮以板报的形式向员工进行宣传(十二月二十日前完成);
(2) 各部门属下员工进行节日期间的语言规范、礼仪礼貌方面的培训(十二月二十日前完成)
(3) 由人事部挑选服务员扮演圣诞老人，并进行适当的培训(十二月二十日前完成);
(4) 由保安部播放节日期间的背景音乐cd碟，以烘托整个酒店的过节气氛。(大堂、客房)
外部宣传：
以短信形式 对新老顾客进行宣传。各部门、营销部以电话拜访方式向顾客介绍这次活动内容!
促销策划方案 篇6
一、生鲜组合建议：
根据消费者的特点和本地化需求，不同的季节有不同的生鲜组合，一般来说，春节和春节前后品种最齐全，在销售旺季(1月份和11月份)注重品种的组合。应季商品很多,特别是与季节相对应的菜肴大量上市。宜推荐对预防感冒等相应的适合病人的特殊食谱,推荐对于常外出的人方便又省事、省时的食谱，推荐多种花样的火锅，推荐便于保存的部分应季食品原料。
生活特性：让家人感到家庭的温暖，食谱宜以炖菜、红焖火锅为主。11月份人们户外活动减少，呆在家里的时间增多，开始准备年底的各项活动，做收支计划如寄贺年片、制订采购计划等。
1、主要商品
海产品：螃蟹？？草鱼、鲤鱼、带鱼。
蔬菜类：大白菜、蘑菇、山野菜、南瓜、丝瓜、土豆、生菜、冬瓜、青笋等。
水果类：苹果、梨、香蕉、柑桔、柿子、栗子、哈密瓜等。
2、商品配置
果蔬类：以火锅炖菜谱为主，包括蘑菇和应季山野菜。蔬菜柜台以蘑菇作为火锅的主要原料来吸引顾客，让人们充分感到秋天的 味道；重点陈列草菇、香菇，一般蘑菇也不可少。果蔬柜台上摆放生菜、姜、青笋、大白菜、辣椒等；代表秋天的柿子，可作为果品类推出，包装形式待定
鱼 类：用各种各样的鱼火锅螃蟹火锅来吸引顾客，同时陈列8种至10种螃蟹火锅和鱼火锅配料。螃蟹火锅可推荐相干蟹，有生的和熟的，有1只包装，也有切块包装，还可作成蟹肉包装。鱼火锅可用草鱼等高脂鱼作为原料。其他鱼可分成鲜的、咸的两种，咸的又可分成整条包装和切开包装，各摆出2行，鲜的包装突出鱼脊背、眼睛、让人看起来很新鲜。
肉 类：本月以鸡肉作为重点推荐，如清炖鸡肉、鸡腿和鸡胸肉拚盘，可分包成带骨和去骨2种。鸡肉有滋补身体之功用，用此题目来吸引顾客，将鸡翅、鸡腿、鸡块等作为清炖的原料推出，可做成10种不同形式包装，鸡脯可用于清炖，也可作鸡排、干炸等用，注意同时配上生姜和调味汁。
对于一些特殊的食谱，要用pop写出制作的方法以及功效。可以采用与一贯制作方法不同的制作方法制作配菜，让消费者去自己制作。
二、可采用生鲜试吃方法或者散装食品试吃：
1、 生鲜试吃流程
适用范围：用于生鲜商品质量的检查。
试吃情况：管理层试吃生鲜商品：生鲜部门的主管、楼面经理、店经理、值班经理等可以试吃商品。
检查商品的质量和口味，并作出书面的试吃意见；
试吃范围：只能取少量的商品进行试吃；只能在操作间的后区范围内进行试吃。
收货人员试吃生鲜商品：收货的质量检查人员可以试吃商品。
试吃目的：收货时为检查商品质量而进行试吃；
试吃范围：只能在收货现场检验商品时，在收货的区域内试吃；只能取少量的食品试吃或只能试吃其中的一部分；试吃的商品不能计人收货的重量内。
生产岗位人员试吃生鲜商品：本岗位的生产人员可以试吃本岗位自制的商品；
试吃目的：检查自制生产商品的质量时，可以试吃；
试吃范围：只能在操作现场的区域内试吃；只能试吃本岗位生产的自制商品：只能取少量的食品试吃或只能试吃其中的一部分。
2、 消费者试吃：
可专门用小盘放置需要让消费者进行试吃的食品，包括现场展示和加工。但必须能通过工作人员的解释，不能一吃到底。
三、新鲜度和价格的控制：
一般来说，消费者对生鲜食品最为关心的是新鲜度和价格两个因素。建议超市的生鲜政策是：保证商品新鲜、价格优惠，并注重对顾客的服务。对于价格，要保证全县第一低价。为了证明这里的价格是最便宜的，专门用统一大小的pop进行标识，明确标上全县最低价的字样，并用醒目的颜色来区别。要十分自信地告诉消费者：这里的商品是最低的，是经得起比较的。
1、低价形象的树立：
可以选择一些消费者相当敏感的而且经常购买的商品，例如新鲜鸡蛋，一元一斤：购物满xx元，可以凭收银条购买鸡蛋，每人限购三斤，这个可以适当的拉动客单价，但是一般情况下也许效果不会很好，但是可以通过以下方法解决：
(1) 收银员严格培训，假如我超市的客单价定在五十元，则要求收银员告之顾客，满五十元即可购买一元钱一斤的鸡蛋
(2) 在收银台前摆放低单价商品，如饮料，口香糖，顾客
买满四十几元，可以告诉他还差几元就可以参加活动了，不如再添些钱买个什么什么吧，这样也就会有顾客随手买些什么的
(3) 员工的宣传以及相关海报的宣传力度要大，要让每个员工都知道买多少钱东西可以花一元钱买一斤鸡蛋，而且限购三斤，这样让消费者感觉比买什么送什么东西要实惠的多。因为赠品有限，那么后来的消费者就觉得超市在欺骗他们，而且送的东西根本有的对他们没有吸引力，所以通过这样的活动，他们也觉得实惠。具体的商品需要生鲜部的建议后具体实施方案。
2、新鲜度与损耗的控制：
因预估的订货与实际销售有较大出入时，要第一时间处理尾货，因为生鲜食品的保质期非常短，并且销售旺季过后通常是销售淡季。生鲜商品在销售的当天晚上，即可通过降价等手段来处理余货，这样既可以减少损耗，又可以引起一个销售高潮。但是通过降价的方式很多种，如果只是通过单纯的降价，让顾客感觉到东西不行了，宁愿不买。我建议可以用这个方法实施降价，达到同样的目的：
例如蔬果有损耗，可以在闭店前做个买一斤，送二斤活动，总之要想办法在这个时候拉动客量，先拉动客量，再发扬特色提高客单价。
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