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酒店营销策划方案

时间：2024-07-03 12:11:23 策划书模板我要投稿

酒店营销策划方案[集合]

　　为了确保事情或工作得以顺利进行，时常需要预先制定方案，方案是从目的、要求、方式、方法、进度等方面进行安排的书面计划。你知道什么样的方案才能切实地帮助到我们吗？下面是小编收集整理的酒店营销策划方案，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

酒店营销策划方案[集合]

酒店营销策划方案1

　　一、活动的背景

　　月14日西方情人节就要到了，为消费者创造一个既浪漫又温馨的节目，是每一家酒店都在努力的工作，多年来，也一直是送玫瑰、送巧克力布置一下场地来向消费者传送这个节目的讯息。

　　根据我们山庄自身的经营特色，根据常消费熟客的消费习惯。今年，我们制定出以下情人节推广计划，供总办审阅。

　　二、活动的主题

　　东莞山庄＊＊＊＊情人节粉红之旅

　　玫瑰、粉红、物语

　　三、活动的时间

　　2月14日西方情人节

　　四、活动的地点

　　主要地点：丽骏会大厅

　　次要地点：客房

　　桑拿房

　　五、活动方法

　　1、那么通过浪漫的场景布置，为消费者创造一个温馨，旖旎的爱的殿堂；

　　2、设立“情人留言板”，供情侣在上面写上爱的挚言。

　　3、通过彩色荧光棒挂在身上的方式，区分单身和有情人之间的身份，单身客人可参加大厅举办的“情侣对对碰”活动（另附活动方案）

　　4、客房、桑拿房设立“粉红情侣套房”，巧妙布置，并赠送玖瑰花、巧克力、香槟酒及双份早餐。

　　5、洒吧推出情侣鸡尾洒内容。

　　六、氛围的营造：

　　夜总会：1、大门口用松枝、鲜花、粉红色雪纱扎成心形拱门。

　　2、进大门横梁上注明活动主题。

　　3、二楼玻璃墙处设立4×2米“情侣留言板”。

　　4、大厅内用粉红色雪纱，玫瑰花，粉红色汽球点缀。

　　客房、桑拿房：用粉红色雪纱，玫瑰花，粉红色汽球点缀。

　　七、广告的方法：

　　1、宣传单：10000份，自行派发。

　　2、短信发布：3000元。

　　3、内部广告发布：（含喷画、电脑屏幕）。

　　4、广告的文字：

　　a、拥有你，我此生有幸。

　　珍惜你，我毕生力行。（广告词）

　　b、春信绽放，玫瑰花开，爱情来了，你的故事开始了；

　　到了，在东莞山庄准备一份珍爱的礼物，然后温柔地携上你的.的她或他，就在这个浪漫的日子开始相约。（短信）

　　c、2月14日西方情人节，“粉红情侣套房”188元，恭祝您情人节快乐！

　　2月14日东莞山庄单身贵族“情侣对对碰，”party恭候您的光临！

　　玫瑰花雨，美酒烛光，丽骏会情人节粉红之旅，等待您的参与！

　　八、促销的计划：

　　1、客房设八间“粉红情侣套房，”每间每晚228元，并赠送玫瑰8支，巧克力一盒，香槟酒一支。

　　2、桑拿房设八间“粉红情侣套房，”每间每晚218元，并赠送玫瑰花8支，巧克力一盒香槟酒一支。

　　3、夜总会大厅推出“情侣鸡尾酒”套餐。

　　4、夜总会大厅“单身贵族”“情侣对对碰”活动。

　　九、活动的安排

　　1、营销部：2月10日前推出活动广告

　　2月13日前做好情人节氛围营造工作

　　2、娱乐部：2月10日前结合营销计划，制定好情人节活动细则：

　　2月13日前做好情人节氛围营造工作

　　3、桑拿、客房部：2月13日做好粉红情侣套房的布置工作

　　4、工程部：结合活动计划，做好用光、用电工作的安排及特殊道具的制作。

　　十、费用的预算：

　　1、仿真玫瑰花：6000朵×0、3元=1800元

　　2、玫瑰花：500朵×1、00元=500元

　　3、巧克力：100盒×20元=XX元

　　4、粉红色雪纱：100码×5、0元=500元

　　5、宣传单：10000张×0、25元=2500元

　　6、喷画：200平方×10元=XX元

　　7、其它：500元

　　合计：9800元

酒店营销策划方案2

　　一、活动目的：

　　为答谢新老客户一直以来对我酒店的大力支持，利用元旦新年的有利商机来回馈我们的新老客户，以刺激其继续消费，以达到我酒店营业额的稳定性增长，最终达到更好的赢利目的.。

　　二、活动时间：

　　2xxx年元月1日

　　三、活动地点：

　　中、西餐厅及客房

　　四、主题口号：

　　相约2xxx，相聚丽晶

　　五、活动内容：

　　（一）西餐：

　　1、凡元旦当天在西餐消费的客户均可获赠奥运纪念卡一张（自行制作）。

　　2、元旦当日一次性消费满300元的客户，均可获赠西餐单人早餐券一张。

　　3、元旦当日一次性消费满600元的客户，可获赠优惠房券（凭此优惠券可获门市价6折优惠）一张。

　　（二）中餐：

　　1、凡元旦当天在中餐消费的客户均可获赠奥运纪念卡一张。

　　2、元旦当天在中餐大厅消费的客户，一次性消费满500元可获赠西餐早餐券一张。

　　3、包房一次性消费满1000元，获赠面值100元现金券（此现金券可在本酒店任营业区消费）一张。

　　4、元旦当日一次性消费满x元，即赠送贵宾卡一张。

　　5、元旦当日在中餐一次性消费满3000元，赠送标准客房一间一晚。

　　6、元旦当日在中餐一次性消费满1x元，可获赠2xxx年门票一张（票价详见奥运门票价格一览表，附后并待定中）。

　　（三）客房：

　　1、凡元旦当天在客房入住的客户均可获赠奥运纪念卡一张。

　　2、元旦当晚个人入住客房，一律按门市价8折优惠，并赠送果篮一个及早餐券一张。

　　3、元旦当晚一次性开房满8间者，送2xxx年门票一张。

　　六、活动广告宣传方式：

　　1、广告宣传：

　　（1）pop广告牌三块：大堂一块，中餐入口一块，西餐入口一块。布标一条，放置酒店大门。内容为：相约2xxx，相聚xx！

　　（2）设计制作彩色宣传单1000张（具体内容样板另附）。

　　（3）设计制作西餐早餐券（西餐自带有早餐券）。

　　（4）设计制作赠房券。

　　（5）设计制作现金券。

　　2、口碑宣传：销售

　　部及营业部，以销售部为主，各营业部为辅。

　　3、短信宣传：销售部及营业部各部门经理利用手机短信形式向客户发送此次活动信息，以达到宣传，吸引客户消费的作用。

　　七、场地布置：

　　1、酒店外围：

　　（1）大门正对面绿色植物区，制作2xxx年倒计时。

　　（2）酒店大门及西餐侧门吊大红灯笼，以衬托节日气氛。

　　（3）酒店大门正对面，制作“元旦快乐”装饰。

　　2、大堂：

　　（1）酒店大堂摆放三个“x”展架（内容2xxx世博会时间表，整个活动内容一个。）

　　（2）在原圣诞屋的基础上，饰“海宝”（2xxx世博海宝）及有关饰品。

　　八、责任分工及完成时间：

　　1、总指挥：x总

　　2、总执行及总协调：x副总

　　3、布场（2xxx年12月28日完成）：市场营销部，各部门配合

　　4、策划宣传（2xxx年11月30日前完成）：市场营销部负责各类广告宣传、票券的设计及制作。

　　6、采购（2xxx年12月1日前完成）：财务部负责关于本次活动的物品采购，美工跟进。

　　注：世博会门票需财务部跟进落实，确保当日能顺利把门票送到客人手中。

　　九、物品采购单：

　　1、海宝若干；

　　2、世博会纪念品若干；

　　3、世博会门票若干（须提前预订）；

　　4、“x”展架三个；

　　5、布标一条；

　　6、彩色宣传单

　　十、费用预算：

　　1、海宝若干约650元；

　　2、世博会纪念品若干约1000元；

　　3、世博会门票若干约3000元；

　　4、“x”展架三个约180元；

　　5、布标一条约70元；

　　6、彩色宣传单约550元。

　　合计：5450元

酒店营销策划方案3

　　根据酒店目前情况，为了更好的开展销售工作，现拟制定客房、淡季促销实施方案，具体如下：

　　一．目标市场：

　　酒店的客源以接待、协议单位为主；会议市场、旅游团队为辅；长住客、散客为补。现须努力开发和提高旅游团队、散客、会议市场和协议单位订房的入住率。

　　二．目标任务：

　　提高客房住客率(月平均完成住客率70%，客房日出租间数38间以上)。

　　三．促销时间：

　　xxx年11月、12月xxx年1月

　　⑴、协议客户单位房价促销：

　　4、5楼普通标准间、单人间优惠为110元∕间含双早﹙原100元∕间不含早﹚；其他房型保持原有的协议价不变，另赠送双份早餐。

　　⑵、散客房价促销：

　　以会员制度模式打通散客渠道，使淡季不淡；新会员第一次入住享受90元单人舒适大床房另赠送20元现金卷3张。如：新客户办理一张新会员卡，享受第一次入住90元大床房，赠送3张20元现金卷每次限用一张，现金卷使用在优惠价（148元）基础上减20元。

　　⑶、会议房价促销：

　　凡是以会议形式入住，不论会议大小都可以享受酒店的协议价，如会议预订超出10间以上﹙含10间﹚的在享受协议客户单位活动价的基础上，另赠送豪华标准双人房1间（3楼，不含早﹚。

　　⑷、旅行社促销：

　　在酒店消费季度累计达5万﹙含5万﹚的可返还给旅行社2％的提成，消费累计达8万﹙含8万﹚的可返还给旅行社2.5％的提成，房价保持原协议价不变。

　　四、销售措施

　　⑴、稳定本地区的主要旅行社，主动与外地各旅行社联系，了解团队信息，力争酒店作为本地区重点旅游团队的`指定入住点。

　　⑵、推出“会员积分卡”和“酒店代金劵”。

　　⑶、全员销售：员工揽客奖励、揽徕酒店消费的，按每间房3％

　　⑷给予提成奖励。会员卡充值按3%给予提成。

　　⑸、公交—以郴州201、资兴公交线路，乘坐该线路的乘客都可全程看到饭店、酒店的订房信息。以51辆资兴公交车做起，先投放2个月，具体费用大约为90元∕辆﹙原价115元∕辆﹚。

　　⑹、制作酒店的活动宣传册，摆放在各旅行社的醒目位置，及发放路人。

酒店营销策划方案4

　　现在阶段，酒店业竞争日益激烈，消费者也变得越来越成熟，这就对我们酒店经营者提出了更高的要求。在即将来临的XX年我们计划对我们酒店做出一系列方案，如酒店品牌形象塑造，酒店品牌推广，如开业庆典活动策划，2月14号情人节活动策划，春节年夜饭销售方案，因本地风俗习惯都偏爱春节前后举办婚礼，婚宴市场开发方案等等，吸引消费者到我店消费，提高我店的品牌效益和经营效益。

　　【一】市场环境分析

　　1.、我点尚未营业，暂时不去讨论研究我店经营中存在的问题

　　2、周围环境分析

　　尽管我县的整体消费水平一般，但我店的地理位置特点（我店位于舒州大道县城中心繁华地带，是去天柱山风景区的必经之路）其位置优越，交通极为方便。来天柱山风景区旅游的游客或考察的政府官员休息的最佳酒店。随着国家的宏观政策，提倡并推广农村城市化，帮助农民创业，培训农民个人技能，增加农民就业岗位，提高农民人均收入，使农村走向小康村的美好蓝图。虽然我店是四星级高档酒店，但只要有消费能力就是我们的客户、就是我们的上帝。所以县城周边居民就是我们的潜在客户群，有待我们开拓这一市场

　　3、竞争对手分析

　　风景区内的酒店和七仙女大酒店他们有雄厚的资金实力，有良好的软硬设施，是我们非常强劲的竞争对手，他们的弱势是离县远，市场定位高，目标市场单一，他们主要针对旅游业和政府接待这一市场。潜阳国际大酒店总的经营状态还可以，地理位置也还优越，但现在随着竞争日益激烈，他们最近的客房折扣太大，标准间熟客一百四都开过，和快捷都相差无几，他这种行为是会员行动却忽视会员营销的形式。是提高了客房入住率，但严重损害了酒店品牌形象的塑造，和酒店本身的定位有冲突。如果让客人办一张会员金卡，那效果会不一样。恒华大酒店、皖城大酒店、天柱国际大酒店这是县城档次较好的酒店。他们总体经营状况还不错，但也有经营上的通病：

　　（1）、目标顾客群定位不太准确，过于狭隘。主要原因是酒店过多，供大于求，而且经营模式雷同，没有自己的特色或定位过高，消费者难以接纳，另外就是部分酒店服务质量存在一定问题，影响了服务质量问题。例：雪湖大酒店在几年前想开通农村婚宴市场，是拉到了客户。但在菜品质量上没有下功夫，他们的忽视导致间接没有充分尊重到客户。婚宴结束有的人说菜口味不好，有的说分量太少，总之给客户的第一影响就是饭店的菜还没农村家里烧的好，最后其酒店餐饮部经营不善只好找个人承包，到最近才收回来重新装修。

　　（2）、新闻宣传力度不够，没能在市场上引起较大的轰动效应，市场知名度较小，市民不能够深入了解，对其特点、服务、宴会标准、客房价格等等一概不知。不相信可以做实验，在街上找十个人，你问他们酒店的名字他们肯定知道，问服务项目和价格，特点深入了解的人肯定不多

　　（3）、我店周围还有不少快捷宾馆、小旅馆、小餐馆。虽然其在经营能力上不具备与我们竞争的实力，但其以低房价、低档菜物美价廉来吸引大量的的附近居民和客商。总体上看他们的经营情况是不错的，而我们虽然设施和服务都不错，但由于市场定位的差异，对我们未来开拓县城市民潜在的市场影响力是很大的，他们也是非常强劲的竞争对手之一。

　　（4）川楼酒店是潜山餐饮业经营很好的.酒店，他位于汽车客运站旁，地理位置非常优越。其复古装饰风格做的很全面，经营时间久，有自己深厚酒店文化和品牌形象和老顾客群。每次经过都能看到不同标语如：某位学生的拜师宴，某领导来潜山考察，某小姐婚宴，最近新挂的是某大厨亲临川楼酒店。最近几年在潜山开了川楼快捷宾馆，在合肥开川楼分店，他的市场占有率不断扩大，他离我店距离只有几步之遥，是我店餐饮部第一大竞争对手。

　　（二）和一些伙伴合作

　　1、没有提供餐饮的快捷宾馆

　　2、茶楼足浴等合作

　　3、和旅行社合作

　　4、婚庆公司或结婚登记处合作

　　5、婚纱影楼合作

　　只要我们以诚信、共赢的理念和以上公司达成长期合作，可以少花费精力招揽客户，提升营业额

　　四现场活动

　　1、在开业前销售部能拿到一个婚宴单哪是最为理想的。把开业典礼、一场婚宴活动和婚庆公司一起做最有亮点结婚仪式和舒州国际大酒店的开业典礼。这样不仅凝聚了人气，也借参加婚宴的宾客对舒州国际大酒店亲身体验来宣传，这是非常实用的营销策略。但这个活动的前提必须有婚宴单。舒州国际大酒店第一场婚宴单给予非常优惠的折扣并请电视台报道做有偿新闻

　　2、开业当天来消费的顾客可以参加抽奖活动

　　3、开业促销折扣

　　a) 凡是在1月x号到1月x号，到舒州国际大酒店进行消费的可以享受x折的享受

　　b) 凡是在1月x号到1月x号，到舒州国际大酒店进行消费的可以享受x+1折的享受（x代表开业日期期间的折扣，这是非常实际性的信息是领导层决定的事情，所以我用代号）

　　5、客房促销

　　l 在开业活动一定时期内开特价房

　　l 在开业活动一定时期内办理会员金、银卡会比以后办理收纳的卡费优惠

　　l 1、在开业抽奖活动中赠送本酒店豪华客房一晚，体验四星级的奢华

　　l 2、在开业活动期间在我店消费情侣赠送甜蜜情侣早餐或青绿手套或情侣饰品

　　l 3、在开业活动期间来我店消费的一家三口可以给她们在酒店内拍几张纪念照片

　　l 4、外地游客来消费可以赠送瓜蒌子礼盒

　　以上六个客房促销活动消费者（个人，恋人，三口之家）只能享受一个活动，不能同时享受两个或更多的活动

　　6、餐饮部促销

　　l 1、在开业活动期间预定婚宴会有适当折扣，还提供接送婚宴宾客班车（车档次要根据婚宴消费能力确定,但不能太低，太低会有损酒店声誉）

　　l 2、在开业活动期间预定本酒店高档包间高标准菜肴赠送酒水一瓶

　　l 3、在开业活动期间预定本酒店中标准菜肴免费赠送一份高档菜

　　l 4、在开业活动期限餐饮消费一千以下送一份精美礼品

　　l 5、在开业活动期限有来我店消费客户生日，会赠送一份比平时送给消费客户要大很多的蛋糕（如果是小姐送一娃娃也可）

　　l 6、在开业活动期限酒水也可适当给予折扣

　　餐饮部是一个突变性特大的部门，也是一个非常敏感的部门，他的经营体系会随着市场菜价起伏而变动，所以他的细致化促销不能过早确定，如菜品促销只能靠服务员推销

　　五现场布置

　　1、在酒店正门前方以红色地毯铺地，两则各置中式花篮（具体数字由舒州国际大酒店安排）

　　2、双龙拱门一个，灯柱两个（一天）

　　3、酒店大门上方悬挂多幅有关酒店开业的标语

　　4、酒店宴会厅或大厅置挂气球200串，约一千个（要根据酒店竣工看情况设计气球布局）

　　5、放鞭炮和音乐。吸引行人注意（音乐间接性，也不能放的时间过长，一便打扰附近住民生活）

　　6、准备一些日常生活品如豆浆机、高档四件套床上用品等，本酒店豪华客房免费住一晚，还有一些市民喜欢的小礼品作为现场抽奖的奖品

酒店营销策划方案5

　　一、活动时间：

　　20xx年6月10日起—活动终止日(酒店将视行情定终止日期);

　　二、活动地点：

　　某五星级酒店;

　　三、活动主题：

　　温馨享受午夜房，延迟时间退房，娱乐休闲新体验，视觉大餐任您选;

　　四、活动目的：

　　在原来的基础上更新设施设备和实施新的经营战略，使客房服务多样化;

　　五、促销对象：

　　住店散客;

　　六、活动宗旨：

　　完善酒店客房软件管理模式及提升客房创新意识，为客人提供个性化服务;

　　七、活动内容：

　　1)午夜房：从6月10日起，实施午夜房(当日凌晨1点入住——当日中午12点退房)，仅限酒店高级单、双人房，房价为：218元/间/晚，酒店将视行情定活动终止日期;

　　2)延迟退房时间：从6月10日起，酒店所有客房，延迟退房时间到下午14：00，到活动终止日，酒店将视行情定结束日期(以往退房时间为中午12：00，延迟了两个小时);

　　3)体验房：从6月10日起，酒店所有客房在原来的条件下，增加“视觉大餐”——数字电视频道，客人在入住酒店客房时可免费收看数字电视、电影，在原来可收看的.频道条件下，增开了很多新的频道，客人可随自己所爱好挑选自己喜欢看的电视、电影，体验房(仅限高级双人房)价为：277元/间/晚(即为平时的7。5折)。

　　八、宣传推广：

　　1、人力推广：各部门互相配合在适当时间为客人宣传本次活动内容和优惠措施，并邀请相关客人入住体验;

　　2、媒介推广：大堂易拉宝海报1个、电梯广告1个、巨幅喷绘1幅，大力宣传本次活动内容

　　广告标题：温馨享受午夜房，延迟时间退房;娱乐休闲新体验，视觉大餐任您选;

　　活动时间：20xx年6月10日起;

　　活动地点：某五星级酒店;

　　1)午夜房(仅限高级单、双人房)

　　当日凌晨1点入住——当日中午12点退房，房价为：218元/间/晚;

　　2)延迟退房时间

　　酒店所有客房，退房时间从原来的中午12：00延迟到下午14：00;

　　3)体验房(仅限高级双人房)

　　增加“视觉大餐”——国际、国内精彩数字电视频道任您选，体验价：277元/间/晚;

　　注：酒店将视情形定活动终止日期，以上活动最终解释权归本酒店所有。

　　九、部门分工：

　　市场营销部：

　　1、负责拟定活动方案和实施方案;

　　2、美工室负责制作易拉宝海报，摆放酒店大堂，电梯广告，设计巨幅;

　　3、美工室负责设计电视摇控器使用说明示意图;

　　房务部：

　　负责在6月10日做好客房准备工作，安排好所有客房调整工作;

　　1、负责在6月10日之前联系好工程部完成数字电视和有线的安装;

　　2、负责在6月10日之前每间房试好台，使其能正常播放;

　　3、负责在6月10日之前下发通知让本部门楼层员工知晓活动内容包括前台接待人员，并培训楼层服务人员调台技巧;

　　4、房务部负责提供电视摇控器使用说明。

　　财务部：

　　1、负责在6月10日之前知晓此次活动内容，并提供本次活动所需物资并统计所需费用;

　　2、适当为客人推广本次活动;

　　工程部：

　　1、负责在6月10日之前安排工程人员安装好所有有线数字电视所需做的工作;

　　2、负责在6月10日之前调好台，并告知楼层工作人员调台技巧;

　　其它部门：

　　1、负责在活动期间适当时间为客人推广本次活动内容并邀请相关客人试住。

酒店营销策划方案6

　　一、活动时间及总体目标

　　通过年夜饭策划活动，扩大饭店的知名度，加强与客户的感情联系，引导洪洞县人民的消费，从而取得一定的经济效益和社会效益。

　　二、策划内容

　　(一)、年夜饭套餐价格

　　a、五福迎门宴b、六六大顺宴c、恭喜发财宴d、吉祥如意宴e、飞黄腾达宴f、金蛇闹春宴g、金玉满堂宴588元/桌688元/桌888元/桌1288元/桌1688元/桌xx元/桌2888元/桌

　　(二)、包厢年夜饭优惠细则

　　优惠

　　一、凡来就餐的客人，每桌赠送帖一盘，干果一盘，果盘一份。

　　优惠

　　二、每桌均可参加幸运大抽奖活动，桌桌有礼，100%中奖。

　　优惠

　　三、用餐标准达到888元及以上，赠送普通标间打折卡一张。

　　用餐标准达到1288元及以上，赠送普通标间打折卡一张，并免费畅饮软饮料。

　　用餐标准达到1688元及以上，赠送普通标间打折卡一张，免费畅饮软饮料及本地啤酒，并赠送本地红酒一瓶。

　　优惠

　　四、每桌免费赠送新年吉祥饺半斤，大年三十晚持续到正月初五。

　　三、实施步骤

　　1、与餐饮部和出品部沟通，熟悉套餐的详细内容，做到心中有数。

　　2、划分客户群(挑选vip客户)

　　3、拜访客户并极力争取订单，并告知客人订餐时间需提前十天(控制包厢入座标准)

　　4、规划接待桌数控制在饭店能承受的范围之内并通知餐饮部提前做好准备(再次划分入座标准)

　　5、布置大厅营造喜庆气氛。

　　三、装饰方案为烘托饭店春节氛围，突出中国传统节日的喜气，今年春节布置主色调以红、黄两色为主，以达到恢祥和的节日氛围效果。

　　特制定xx年春节饭店装饰布置方案，请领导给予指示。

　　主题：春节(竹声中一岁除，春风送暖入民俗)-情人节(鲜花vs巧克力)-元宵节(元宵灯火人如炽，一派歌声喜若狂)具体装饰方案如下：

　　饭店外围：

　　1、外围植物绕拉花、满天星，饭店正门口立大盆金桔，顶棚挂大红灯笼，停车场斜拉彩旗。

　　2、led屏飘字“山西xxxxx饭店恭祝全县人民新春快乐”

　　3、大门口两侧贴“辞旧岁喜看江山更美，迎新春展望前程似锦”对联，“恭贺新禧”横批。(对联内容请领导修改)

　　4、饭店大堂玻璃门贴蛇年生肖剪纸图案或招财进宝图案，四扇门一一对称。

　　5、三、四楼阳台栏杆插上彩旗。

　　大堂：

　　1、大堂吊顶筒灯与筒灯之间用红、黄两色装饰带做弧形波浪，两个弧形间挂一中国结或宫灯。

　　2、总台收银顶部红、黄两色装饰带做弧形波浪，两个弧形间也挂一中国结或宫灯。

　　3、总台两边(原放置圣诞树的位置)立两棵大金桔盆栽，上面绕满天星，挂红包袋作装饰，总台两边大柱子上各挂一大号中国结。

　　4、总台上摆放元宝塔，其他植物均绕上满天星、拉花装饰。

　　(联系绿化盆栽供应商及时更换盆栽)。

　　5、大堂吧墙面上贴生肖剪纸图案。

　　6、后院通道门玻璃贴类似大门装饰图案。

　　7、播放春节背景音乐，大年二十八开始播放。

　　餐厅：

　　1、包厢通道吊顶筒灯与筒灯之间用红、黄两色装饰带做弧形波浪，两个弧形间挂一中国结或宫灯。

　　2、宴会台背景墙装饰一春节图案。

　　3、餐厅收银台上方吊顶挂小灯笼装饰，摆放金桔盆栽。

　　4、所有包间植物上挂红包袋、洒彩花、小元宝。

　　5、电梯口的背景墙上悬挂2米高“恭喜发财”祝福画，挂于人手碰不到的位置。

　　6、迎宾处通道门原圣诞老人图案改成财神图案

　　7、二楼餐厅通道墙壁上贴各种吉祥祝福语，

　　8、播放春节背景音乐，大年二十八开始播放。

　　9、大年三十有人穿唐装扮演财神、在饭店给小朋友发红包(红包内装1-5元不等)总台及楼层：

　　1、总台及大堂顶部挂小红灯笼。

　　2、各楼层电梯口挂红灯笼。

　　四、广告宣传

　　a.店内led屏飘字

　　b.宣传单页与房间打折卡

　　(1)由营销部负责设计制作年夜饭、元宵节宣传页，并联系印刷公司，于x月x日前印刷完毕并派发各包间及各大企业单位。

　　(2)派发宣传单页的对象为府机关领导、在店消费过的老客户以及新住进的新房客及用餐的新客户等，将饭店对他们节日的问候和祝福与饭店的节日促销活动内容结合在一起。

　　c、电视台广告

　　文字内容：岁末将至，xxxxx饭店根据洪洞县人民传统习惯，为大家精心烹制了风味特、美味可口的'年夜饭套餐，并有装扮喜庆温馨的大小包间以及一流的服务让您和家人朋友在温馨祥和的气氛中共叙这一年的酸、甜、苦、辣，展望新一年的美好生活。订餐就送大礼包，就餐桌桌有礼品。更多惊喜等着您!订餐电话6258999d、祝福短信

　　五、饭店收益测算

　　饭店从x月x日至x月14围绕年夜饭主题进行的一系列经营策划活动，只要策划准确、宣传到位、促销积极、落实认真，一定能够取得良好的经济效益和社会效益。

　　2、春节商场促销活动方案x春节营销策划方案

　　岁末将至，宝盛大酒店厨师长根据传统风俗习惯，结合南北风味，为您精心烹制了新年除夕大餐，让您和您的家人能在这温馨、祥和的气氛中共叙这一年的酸、甜、苦、辣，展望新一年的美好生活。

　　1、宝盛厅年夜饭：每桌888元

　　优惠一：每桌均可参加抽奖活动，有机会获得宝盛大酒店为您准备的新年大礼盒，桌桌有奖。

　　优惠二：农历十二月二十日前预订，可获赠440元普通标准间一间。

　　优惠三：每桌免费赠送新年幸福饺一份。

　　2、宴会包厢年夜饭：每桌680元2188元不等

　　多款选择，您可根据人数、口味选择适合自己的一款。

　　优惠一：凡在农历十二月二十日前预订，餐标(合菜)达到800元以上，可获赠440元普通标准间一间;餐标(合菜)达到1680元以上，可获赠520元普通套间一间。

　　优惠二：每桌免费赠送新年幸福饺一份。

　　1.新春佳宴

　　欢天喜地贺新年，竹声声庆团圆!一年一度的新春佳节将至，海神诺富特大酒店为您及您的全家特别准备了多款春节套餐，伴您度过一个祥瑞和顺的中国年!

　　海神宫中餐厅大堂

　　人民币1288元，免费畅饮软饮料

　　人民币1688元，免费畅饮软饮料和本地啤酒，以及每席送一瓶本地红酒

　　海神宫中餐厅包房或宴会厅

　　人民币20xx元，免费畅饮软饮料和本地啤酒，以及每席送一瓶芝华士皇家十二年

　　自元月一日起，来海神宫中餐厅预订年夜饭，让喜庆的菜式为您的团圆佳节锦上添花。

　　20xx年1月20日前预订年夜饭，享有10%的优惠。以上价格均以每桌计算，可供8-10人享用。

　　垂询热线：50366666转1888分机

　　2.旋宫50旋转餐厅

　　xx海鲜自助晚餐烹出爵士情调

　　18:00-22:00电话：1000000转1688

　　不仅有新鲜丰盛的生食海鲜精品，更有精致正宗的寿司，诱人的甜点…新鲜的时令水果，任您享用。

　　每位人民币168元

　　3.橄榄树餐厅

　　xx圣诞套餐地中海美食诱惑

　　18:00-22:30电话：10000000转1828

　　来橄榄树餐厅，体验西班牙阳光美食。别具一格的餐前开胃自助品，精心烹饪的美味佳肴，让您仿佛置身于浪漫迷人的西班牙之夜。

　　每位人民币128元

　　更有鲜活的波士顿龙虾

　　人民币350元

　　4.二层甲板咖啡厅

　　xx多菲亲子早午餐

　　11:3015:00电话：1000000000转1406

　　20xx年1月1日以及每周日，陪您的孩子来二层甲板咖啡厅享用一顿丰盛的早午餐，不仅有鱼子酱、上等的肉类美食，还有诱人的甜点，醇美的汽泡酒…让您大快朵颐之余，更能体验亲子的乐趣。

　　每位人民币195元，赠送一杯气泡酒，

　　每位人民币258元，即可畅饮气泡酒。

　　xx鼎香甲板火锅

　　18:0021:00电话：1000000转1406

　　精选的牛、羊肉，海鲜，多款菌菇，各式丸子等火锅原料丰盛至极，任您享用，精致的中式点心以及新鲜的时令水果自然必不可少!与三五好友来二层甲板咖啡厅，尽享吃火锅的乐趣。

　　人民币88元，买一送一，畅饮可乐及雪碧

　　xx商务自助午餐

　　11:3014:30电话：xx666转1406

　　快捷美味的自助午餐，色拉，东、西方风味佳肴，甜点…一应俱全。

　　每位仅需人民币99元。

酒店营销策划方案7

　　世纪酒店全体员工以"三星级的标准、四星级的服务"为宗旨，热枕欢迎四海宾朋的光临。

　　一、策划目标：通过本次营销活动借助世纪酒店原有优势客源的基础上。把世纪酒店东楼客房打造成为中高层阶级消费者心目中的"温馨之家"，突出强调新客房的温馨和舒适。使整个思路和过程围绕"家"来宣传和促销，提高消费者对新客房的认同感。以达到获取更大利润的目的。

　　二、策划环境分析：

　　SWOT分析

　　优势：1、原有客房订住率高，在本地客房市场占有很大的市场，影响力较大，可降低宣传成本。

　　2、地理位置好，位于繁华商业区中心地带，可无形中提高客房的档次。

　　3、与处于同一档次的酒店相比，新客房价格适中，有价格优势。

　　4、客源渠道发达，可以利用新客房吸引潜在消费者。

　　5、世纪酒店自开业以来，在社会上享有很好的信誉度，消费者的信赖度高。

　　6、企业女创业人的人格魅力。

　　劣势：1、虽然客房订住率高，但没有完备的餐饮和娱乐设施与客房消费想匹配。

　　2、客房部服务人员整体素质教好，但是要想达到三星级的.标准，还有一定的差距。

　　3、消费者对新客房的认同感还存在一定的顾虑。

　　4、客房价格的层次感不鲜明，区分度不高，会相应丢失一些高收入消费者。

　　机会：1、次贷危机正从大城市向中小城市蔓延，周围许多酒店的经营步履为艰，纷纷降低销售成本，客房的内部装修和更换也会受到影响。此时世纪酒店强势推出新客房，并且推出经营新理念，无形中宣告世纪酒店并没有受到此次危机的影响(可以掩盖受到的影响)。无形中宣传了世纪酒店的抗风险力和强大的经济实力。

　　2、利用新客房的低价格和温馨积极分流其他酒店客房的消费者。

　　威胁：1、此次整个大的经济环境的影响是不容忽视的，同时利用起来也是一把双刃剑，利用不好，同入的很大的成本，在收回时会有很大的困难。

　　2、同时周围的酒店客房部也在密切关注世纪酒店新客房的每一个举动，因此每一步都要谨慎。

　　三、市场定位：1、目标市场：本市及周围县市的中高层消费者，外地来商采购的商团和大型企业住商代表，商丘的大中型企业年会和企业定期召开的会议(各县区代理商)，外商来商投资机构等。

　　2、实际市场：本市及周围县市的中高层消费者，商丘的大中型企业年会和企业定期召开的会议(各县区代理商)，一些销售企业的代表。

　　四、具体方案：

　　预热季

　　1、"世纪之家温馨你我"：通过商丘市最具影响力的报纸_商丘日报，征集世纪酒店新客房宣传语和广告语，扩大实际酒店新客房的爆光率。

　　与商丘日报社合作，在商丘日报上刊发世纪酒店新客房的一些装修较好的房间。向广大读者征集新客房宣传语和广告语。广大读者可将答案邮寄到报社。从中选出前五名。在世纪酒店新客房开业典礼上向获奖者颁发礼品和享受新客房住宿8。8折的终身优惠政策

酒店营销策划方案8

　　第一章策划目的

　　通过此营销计划使酒店在短期内在本地行业中独领风骚，我们应该把餐饮做得有特色、把客房做得很精制。

　　酒店开业初期，酒店曝光率不高，交通不方便等问题，可以通过精心包装、倾力打造，而成为优势特点，补位缺势不足形成错位竞争是我们此次营销策划的重点，最终目的是以开业前后的活动为载体，将宾馆全方位地宣传出去，达到受众人群人人皆知的程度，广泛吸引消费者的关注，为开业后宾客盈门、经营效益提升和社会效益攀高峰的良好局面打下扎实的基础

　　第二章策划内容

　　确定宾馆经营规模与功能，突出产品特色

　　第三章市场形势分析第四章市场客源结构分析

　　根据酒店独特的地理位置及本地区市场的客源结构分析，结合本酒店是本地区最高档的酒店，加上充分发挥酒店优势：高档的客房设施、特色的餐饮，优良的会议设施，丰富的娱乐休闲设施，可以把我们酒店定位为本地区高档的精品会务酒店

　　客源结构可分为：

　　1)本地区政府机关的`高层次会议，及高规格的接待安排。

　　2)来本地区会务的散客；

　　4)本地区上层社会的尖端消费群体；

　　5)本地区企业高层会议；

　　第五章促销方式

　　一、媒体（广告促销）

　　确定营销广告语及定位广告语：广告语的设定要给顾客提供酒店的定位信息，广告语不但要简洁明了朗朗上口，还要给人以精神上的愉悦和享受，从而使宾客对酒店产生亲和力缩短了客人与宾馆之间的距离，也会增强客人对酒店的忠诚度。

　　二、报纸杂志的刊登（暂定）

　　三、户外广告

　　可在县区入口处建立广告牌，及在县区主干道悬挂酒店宣传彩旗，加大前期酒店宣传力度。

　　四、人员促销（重点）

　　1.开业前的一个月左右，设计印刷广告宣传单册（1000份），组织营销人员到企业机关上门拜访。

　　2.开业前由营销人员以电话传真的方式，上门拜访的方式与目标客户签订优惠协议及推销我们酒店的会员卡。

　　3.制作有酒店标志的小纪念品，由营销人员在开业前上门拜访时赠送给大客户，在以后的营销活动中也可以使用。

　　4.与本地的出租车进行沟通协商，以回扣返点的形式给酒店带来客源。

酒店营销策划方案9

　　六月份到八月份这段期间，分别会有端午节（6月8日）、父亲节（6月15日）、升学宴接踵而来，为树立酒店在山城中的行业形象以及抢占市场份额，营造欢乐祥和的消费氛围，以节日酬宾为契机，以餐饮、客房、前厅三大经营部门为主力，开展一系列活动，最大限度的提高酒店整体业绩。具体活动策划建议如下。

　　一、端午节活动策划建议

　　1、活动主题：“粽情过端午，香飘在富佳”“粽情山城，粽爱富佳”。

　　2、在节日当天，在前厅部区域内播放关于端午节的影音资料，如赛龙舟等等。

　　3、在酒店正门前电子滚屏上播放节日祝福语。

　　4、节日当天楼层内服务员见到住店客人统一问候客人：“端午节快乐”。

　　5、建议餐饮食品加工部在节日当天推出一道带有鲜明节日特色的特色菜，供客人品尝。

　　6、在大堂放置节日展板，进行促销宣传。

　　二、父亲节活动策划建议

　　1、活动主题：“父亲节，我们的`感恩节日”“父爱如山，佳节欢度在富佳”。

　　2、在客房内摆放鲜花如太阳花、玫瑰花等等来烘托节日气氛。

　　3、在节日当天，在前厅部区域内播放关于赞美父爱的影音资料。

　　4、在大堂五谷处张贴以父亲节为主题的喷绘布，营造节日氛围。

　　5、在酒店正门前电子滚屏上播放节日祝福语。

　　三、升学宴活动策划建议

　　1、活动主题：“金榜题名谢恩师，佳宴首选在富佳”

　　2、为在餐饮累计消费达到一定金额的学生赠送特价房一间或升学礼品一份。

　　3、推出升学宴特色菜，对在升学宴期间在餐饮消费的学生赠送。

　　4、在酒店正门前电子滚屏上播放促销宣传。

酒店营销策划方案10

　　一、总体目标

　　通过圣诞、元旦的策划活动，扩大酒店的知名度，加强与商务客户的`感情联系，引导周边地区居民的餐饮消费，从而取得一定的经济效益和社会效益。

　　二、策划内容

　　（一）、圣诞、元旦活动安排

　　1、砸金蛋日期：2xxx年1月1日——2xxx年1月10日

　　时间：中午12：00至13：00，晚上18：00至21：00活动地点：酒店南大堂

　　形式：

　　（1）娱乐活动带动客房餐饮促销

　　（二）元旦宣传安排

　　电视台、广播、报纸、宣传单页、短信群发、市内LED宣传

　　1、媒体：《张家口日报》《张家口晚报》《联合资讯》、张家口广播电台、宣传单页、短信群发等

　　2、宣传方式：活动介绍，节目花絮，新闻跟踪采访报道、活动专题报道、活动录音报道、会场图片文字报道等

　　3、宣传时间：2xxx年12月26日—2xxx年1月10日

　　4、宣传频率：

　　（1）报纸：《张家口日报》公告，各项活动介绍。《张家口晚报》公告，新闻报道和现场图片刊登共计五次。（后续）《联合资讯》花絮及新闻报道三次，争取一个头版宣传。

　　（2）张家口广播电台：以“圣诞化妆舞会”为主题，开辟宣传张家口国际大酒店节目，每天5次，每次20秒。

　　（3）北方企业网、张家口国际大酒店网站、微信平台，播出相关新闻，总体情况介绍，并配合五幅以上宣传图片。

　　（4）以新闻公告形式进行活动介绍、2xxx年12月26日—10日每天在广告时刻进行间隔性的宣传、对活动筹备情况进行一到两次的跟踪报道、活动现场录制后进行专题报道。

　　（5）印制5000份宣传单页进行全市发放。

　　（6）针对高端客户进行群发短信宣传。

　　（7）制作市内LED宣传广告，滚动宣传1个月

　　活动主题：庆元旦，砸金蛋，欢欢喜喜拿大奖。

　　活动时间：2xxx年1月1日——2xxx年1月10日：中午12：00至13：00，晚上18：00至21：00

　　活动内容：从2xxx年1月1号中午12：00开始到2xxx年1月10日21：00，餐饮性消费满20xx以上，在活动期内本人客房入住达二晚以上的客人结帐时可到收银台领取幸运金蛋卡，每天限提供50个金蛋，凭幸运金蛋卡可到大堂金蛋林中从工作人员手中领取幸运小锤，选择自己喜欢的几号金蛋，奋力砸下去，顿时金花四溅，幸运瞬间降临，给来酒店消费的客人带去节日的祝福与慰问。客人凭掉落的奖品卡片到商场领取相印的奖品。

　　现场布置和奖品明细附后：

　　奖项及奖品：

　　特等奖2名（奖品标准客房480元体验卷2张）

　　1等奖4名（奖品标准客房480元体验卷1张）

　　2等奖8名（奖品酒店巴烤自助餐券2张）

　　3等奖30名（奖品酒店巴烤自助餐券1张）

　　幸运奖酒店商务小礼品（酒店巴烤自助28元代金券或绒毛玩偶一个）

酒店营销策划方案11

　　活动时间：

　　1月1日晚21点（征求意见）

　　活动主题：

　　“欢庆20xx年元旦，爱我”

　　活动目的：

　　为欢庆20xx年元旦，加强酒店员工之间的沟通，增强酒店的凝聚力。丽都假日酒店办公室决定于20xx年1月1日晚21点，在酒店员工餐厅举办一台以“欢庆20xx年元旦，爱我”为主题的元旦联欢会，为我假日酒店员工展示才华提供一个广阔的舞台，也希望通过本次晚会大家一起努力吧我们的工作做得更好，更地为我们这个”家”做点贡献，也为20xx年假日酒店献上一份厚礼。现对联欢会策划与筹备做如下安排：（注：要求酒店各部门出节目）

　　节目程序单：

　　1、主持人开场白：首先要感谢个位嘉宾的光临，元旦是新的一年的开始，祝大家在新的一年里。。。。。希望大家在元旦晚会玩的`愉快，各位领导，各位同事：大家晚上好！光阴荏苒、斗转星移，光辉灿烂的20xx年即将过去，充满希望和挑战的20xx年悄然来临。我们假日酒店员工欢聚于此，庆祝即将到来的元旦佳节！

　　2、介绍到场嘉宾

　　假日酒店领导讲话（征求意见）

　　3、节目开始节目顺序：例如：

　　1、独唱表演者：道具：麦克风一个

　　2、独唱表演者：道具：小麦克风一个。

　　3表演者：

　　4、击鼓传气球

　　道具：鼓乐、气球6个，节目纸条

　　5、独唱表演者：

　　6、托乒乓球跑

　　道具：12个纸篓、6个气球、120个气球、智力抢答题6道

　　7、动作模拟道具：书包、8张凳子

　　8、歌曲接力赛道具：六首歌曲

　　9、抽奖

　　道具：抽奖箱、两副扑克牌、3—4张凳子

　　注：第一阶段：以趣味游戏为主的联欢活动；活动内容：

　　5—6个简单、有趣、观众参与较强的竞技性趣味游戏（如击鼓传气球、模拟动作、托球跑、挑战100秒等），其中穿插3—4个火爆的小节目（如霹雳舞、吉他弹唱、歌曲等），活动进行中每隔半小时相应抽出一等、二等、三等奖。每一位参与游戏的同学根据其竞技结果奖励相应的奖品。场景布置：

　　1、为了提高游戏的参与性和竞争性，现场将根据桌椅摆放的位置分成六组。

　　2、晚会进行当中，有服务人员拿着托盘为大家添加水果、饮料和点心。

　　游戏项目

　　击鼓传气球。进行6次，具体次数由主持人依照当时到场的人数和气氛定夺。现场以激昂的鼓点音乐开始（可以考虑使用现场背景舞台鼓乐），在观众中手拍传递气球，音乐突然停止，气球传到谁手中或者气球被谁拍爆了，谁就必须上台表演一个小节目。如果过程进行当中出现气球落入场中，形成死球时，则最后一个接触气球的人也需要表演节目（此处主持人一定要高度注意，否则可能会说不清楚）。最后由这6人单独表演节目。

　　道具：鼓乐、气球6个，节目纸条

　　奖品预算：表演节目的人都获得奖品，奖品（毛巾、牙膏、牙刷、香皂、洗发水），

　　经费预算：气球（￥）食品（糖、葵花、花生￥），奖品（￥）横幅（￥）等等经费预算大约在350到400左右。

　　注：（以上活动策划方案可能有些地方不全或不周的地方，希望根据酒店实际情况决定。）“欢庆20xx年元旦，爱我”元旦晚会！

　　A、参与活动的贵宾与书画家的合影

　　B、X酒店的风采（员工、老板、社会活动，如领导参观、捐款收据放大样、荣誉等）

　　C、接受采访的贵宾照片及感言（采访者同意这样做）

　　封底：与封面相同，加上地址、电话、网站、邮箱、QQ等联络工具印刷数量：凡参与者必须有。其他可视情况定。

　　五、活动的新闻传达

　　可以在活动结束后，委托新闻单位以X大酒店注重文化建设为题进行报道。

酒店营销策划方案12

　　一、外场

　　1、升国旗： 10 月 1 日早上八点举行升国旗仪式，全体人员参加，李总致词。可以起到三个作用：庆祝国庆、对外宣传，塑造良好形象、增加酒店各部门同事之的凝聚力。

　　2、门口灯笼四个： 10 月 1 日到 10 月 5 日贴“庆祝国庆”； 10 月 6 日到 10 月 10 日贴“中秋快乐”

　　3、彩旗： 10 月 1 日到 10 月 10 日在酒店前马路边上 50 米内插彩旗，上面印有酒店的标志和名称。可以引起行人注意，达到宣传的效果。

　　4、横幅： ①9 月 29 日到 10 月 10 日和五一期间一样，在主要交通路口挂横幅，内容：准四星苏沂乐乡大酒店欢迎您（附有地址电话）。主要目的吸引国庆期间游客和过路客人。 ②10 月 1 日到 10 月 10 日酒店门口挂宣传横幅。横幅内容为：庆国庆、迎中秋隆重推出中秋团圆宴。

　　5、传单：印有适量关于中秋团圆宴会的传单，在国庆前和国庆节期发放，特别是国庆期的婚宴，能起到很大的作用。

　　二、大堂

　　1、大厅 10 月 1 日到 10 月 10 日国庆期间做两块大堂立牌： ①普天同庆，迎四海宾客；合家团圆，品乐乡佳肴； ②团圆宴价格标准（内容见样本）

　　2、电脑显示屏：视频展示酒店的大厅、客房、餐厅以及菜肴等。内容为摄好的'图片资料，最好加入文字宣传。

　　3、前台 10 月 1 日到 10 月 10 日，前台放两个果盘：一个里面放糖果另一个放瓜子（质量要好一点的），如果可以的话不要放瓜子可以放一些月饼。 4、客房 ①10 月 1 日到 10 月 10 日期间，客人只要入住房间送水果和月饼各一份。 ②10 月 1 日到 10 月 10 日期间，客房电视自办频道播放自办节目，宴传酒店以及国庆中秋期的酒店各项优惠活动。

　　三、餐厅

　　1、10 月 5 日到 10 月 7 日，酒店推出中秋团圆宴，共分个标准档次：288 元/桌、328 元/桌、358 元/桌、388 元/桌，每桌客人送雪花啤酒一箱（12 瓶）。 2、每桌开餐前送糖果、月饼各一份。 3、餐厅走道以及各个区域用汽球点缀。

　　四、费用预算

　　项目灯笼彩旗横幅传单糖果瓜子月饼汽球啤酒合计规格个面个页斤斤斤袋箱数量 4 20—30 5 500 20 20 30 1 20 价格 0 150。00 400。00 100。00 200。00 200。00 300。00 20。00 480。00 1850。00 备注酒店已有各种颜色、杆子根据需要做几个自己印刷多品种西瓜子小包装大约 200 只每箱 12 瓶

酒店营销策划方案13

　　一．前言：

　　近年来餐厅产品雷同、千篇一律、百店一格的现象比较突出，致使餐厅间竞争愈演愈烈，导致上升，效益下降。消费者需求的多样化，要求餐厅产品也必须多元化。应该拥有各自不同的风格、品味、气氛和文化特色。餐厅软件要在具备“老三化”（规范化、标准化、程序化）的基础之上做到“新三化”（个性化、特色化、形象化）。创新要遵照顾客的要求去进行，充分征求顾客的意见，听取多方面的反映。对于老顾客应主动征求改进意见，及时改进工作，使老顾客不断感受到新的服务和新的变化，提升他们对产品的忠诚度。对于新顾客要加强宣传餐厅的功能特色，突出与其他餐厅不一样的地方。

　　要留住顾客，产品就必须有变化、有创新、有突破。餐厅若要表现出与众不同的差异性，最容易的突破点就是文化。文化的地域特点特别明显，入住的客人绝大多数是异地客人，且星级越高客人与餐厅所在地的距离往往越远，文化差异性也就越大。我们可以在服务人员服饰、服务形式、饮食文化、背景音乐、娱乐活动等方面突出表现本地方特点，吸引顾客选择自己的餐厅消费。餐厅提供的是生活服务，客人的一般心理总是求新、求异、求变的，对于异地的各种文化往往表现得乐意接受。客人来自四面八方，程式化的模式不可能适应所有客人，有时候客人也许会觉得这种迎合是一种蹩脚的服务。当然，创新服务不能强加于人，要给客人提供多种选择的余地，并尊重客人的选择，做好。经营要有创新思维社会越发展，市场越细分，餐饮经营越应该专业化。内部营销就是企业内部全员促销，这是的继续和延伸，是节约营销成本的最好形式。首先，内部促销是面向已经入住的客人或老顾客进行的促销，稳住已有的顾客就是稳住已有的市场份额。其次，内部促销不需要专职人员，与外部促销活动相比既容易又方便。从到服务员，从前台到后台，人人都可参与，餐厅全员都是义务推销员。只要把全体员工的积极性、主动性调动起来，再适当地掌握一些方法和技巧，餐厅就会形成强大的内部推销力量。再其次，内部促销不需要专门的经费投入。它不象广告、公关等要有专项经费开支，而是在完成本职工作的同时，不失时机地、恰到好处地向客人推销，只需多一些灵活的方法、语言技巧和形式的变换而已。这是成本最低，见效最快的促销手段。另外，内部促销不受任何限制，在服务过程中随时随地都可以展开促销，非常便捷。

　　所以，内部促销是一种非常有效的营销。它是外部促销的一种延伸。内部促销取得成效的保证是服务的优质化。只有优质的服务才会令客人满意，才能让客人乐于接受内部促销的诱导，愿意增加消费和再次消费。此外，建立健全一套激励内部促销机制是做好内部促销、树立全员营销意识的制度保证。在经济持续高速发展，餐饮市场继续活跃的大背景下，餐饮企业正不断根据外界环境及自身条件调整公司发展战略，以逐步实现最优发展模式。那么，如何能在新一轮的竞争中取得优势并扩大战果，与其他大型稳定的餐饮巨头们缩小差距，品牌化打造仍是首要任务，我们要打造自身的文化特点。餐饮品牌的打造还在于品牌架构的丰满，也就是在餐饮主品牌的`上下游打造出一个完整的链条，使其从业态上形成呼应。创新多变，自成体系是品牌化整合的工作重点。现在的餐饮消费也已进入到第三重阶段，即看不见、摸不着的整体消费意识阶段，消费者在离开消费场所后在头脑中形成的整体感知回应是什么，这便体现出餐饮店的品牌文化，所以我们的独特体系已不仅仅是菜品、味道、服务、环境、音乐等，而是综合因素的整体体现。品牌化打造是我们日后突围的重要手段之一，而实时的战略与战术运用更是自成体系的重要方法，以便在“不同的区域里都能创造精彩”。

　　二、市场竞争态势分析

　　在市场竞争态势中，用市场区隔的方式将餐饮行业区分为中式餐饮与西式餐饮两种。我们经营的是正宗的港式粤菜，而这在南宁市是绝无仅有的，因为大部分的餐饮企业都会因为客户群的不同而一味的去迎合客人，导致本来计划的经营正在逐步的发生变化，这也导致了大部分的客人会在我们的酒楼反应“在南宁市吃不到正宗的粤菜”，为了寻找差异化，我们需要坚持我们一贯的方针，把企业的经营目标贯彻落实到每个部门与岗位，同时也通过全员的内部营销来打造属于我们自己企业的餐饮文化。

　　三、市场定位

　　南宁市的餐饮业形成了自己独特的风格，特别是东盟博览会召开之后，一些外国的风味小吃和土特产品也开始进军南宁。大众消费成为餐饮消费主旋律。随着城乡居民收入的不断增长和个人餐饮消费能力的进一步增强以及居民消费观念的转变，大众消费逐步成为餐饮消费的主流。家庭、个人消费持续增长，成为餐饮的主要卖点，节假日消费、休闲消费成为餐饮市场中的新亮点。我们企业要体现特色经营和品牌战略。特色和品牌是经过长时间的考验，能够在激烈的市场竞争环境中脱颖而出，并取得了市场和消费者的认可，具有较高创新和赢利能力的具体表现。重点是菜点的品种和质量，的高低也不能忽视，必须向消费者提供舒适的用餐环境和良好的用餐氛围。无论是菜点品种、质量、服务水平，还是用餐环境，都要充分体现饮食文化和企业文化，使顾客既能满足物质上的享受，又能满足精神上的享受

　　四、行销定位策略

　　行销定位策略是行销成功与否的重要关键。由于所有的行销活动，包括销售、广告、促销、订价、商品生命周期、包装、配销及公共关系均以市场定位为依据。

　　1、目标市场

　　根据市场情报显示，以餐饮产业的企业而言，其最常采用的市场区隔方式是以"人口统计因素"为主，其他如地区因素、顾客心理因素与顾客消费行为因素等较少使用。而在人口统计变数中，又以"年龄"与"职业"最常被运用；西式餐饮业者均以年龄作为市场区隔的考虑变数；中式餐饮业则以职业为市场区隔的变数。我们企业的定位应该在来南宁投资业者、市政机关单位、上班族的市场客层。

　　2、市场定位

　　以高品质、高价格的定位，希望带给消费者的印象是产品比竞争者较好，价格比竞争者较贵。既要满足"家庭成员的消费"，提供一家庭式温馨团圆的用餐气氛。同时业要适应上班族"快速、简便"的用餐环境。我们应该以中式餐饮简餐与外带餐盒，并以快速自我选择的环境，透过点心式产品的组合，来满足消费者多样化的需求。所以我们的市场定位上的做法应该更倾向于塑造"吸引目标客层的舒适用餐"印象诉求为定位策略。

酒店营销策划方案14

　　STP营销具体来说，就是市场细分Segment、目标市场Targeting、市场定位Positioning。取三个词组的首字母，简称为STP营销，即目标市场营销。

　　所谓目标市场营销，即企业辨别出各个不同的市场部分或消费群体，选择其中的一个或几个市场部分为目标市场，发展适销对路的产品、服务和适当的市场营销组合，以满足其目标市场的需要。也就是说，企业必须细分市场，并且根据自己的任务和目标，资源和特长，权衡利弊，选择目标市场，进行市场定位，只有这样才能发现机会，开拓市场，满足或创造消费需求，找到自己的市场位置和利益所在。

　　悦榕集团在中国的旗舰店――丽江悦榕庄于20xx年向游客正式开放，短短两年时间，消费者没有因为每晚500美元的房价望而却步，反而一期工程的55栋别墅平均入住率可达70%以上，旺季时甚至可以达到90%以上。丽江悦榕庄成为中国富豪最青睐的十佳酒店之一。这些成就得益于丽江悦榕庄成功的STP营销。丽江悦榕庄进行STP分析分为三个步骤：

　　一、进行市场细分

　　所谓市场细分是指是指营销者利用一定需求差别因素（细分因素），把某一产品整体市场消费者划分为若干具有不同需求差别的群体的过程或行为。

　　悦榕庄集团总裁何广平在启动丽江悦榕庄项目时，根据消费者的需求、年龄、习惯、爱好的差异，把度假村市场划分成不同类型的消费者群，构成一个个分市场。首先从消费者所能承受的房间价格上分为了三个档次：150~250美元、250~500美元、500~1000美元。从消费者年龄上分为三个档次：35岁以下、35~45岁、45岁以上；还特别却分了消费者是否结婚。可见，丽江悦榕庄在进行市场细分时并不是通过度假村分类来细分市场，而是划分不同的消费者群来细分市场。也就是说，丽江悦榕庄的市场细分实际上时辨别出具有不同需求的消费者群，并把他们加以分类的过程。

　　各个不同的`细分市场之间，消费者的需求存在明显的差别，而在每个细分市场内，消费者需求的差别就很细微，因为，丽江悦榕庄市场细分是运用了求同存异的方法。我们还可以发现丽江悦榕庄市场细分最大的特点就是可衡量性。各个市场部分的消费者购买力、年龄和婚否都能完全的被衡量。市场细分在丽江悦榕庄开拓和发展市场的工作中起着很先遣和不可或缺的作用。只有进行市场细分，丽江悦榕庄才发现、挖掘出了新的市场机会，根据细分市场的特点，集中使用人力、物力、财力等资源，运用本身的专长来满足不同细分市场的需要；并针对具体情况，可以不断调整自己的经营战略，及时灵活的做出准确决策。

　　二、目标市场选择

　　所谓目标市场选择，是指企业选择并准备满足相应产品和服务需求的一个或多个细分市场。丽江悦容庄在正确细分市场的基础上进行了市场选择。丽江悦容庄选择的对象是房价250~35岁~45岁之间的已婚追求浪漫和私人消费者群体。在选择目标市场时，丽江悦荣庄评估了被选市场的营销价值，并分析了该消费者群体具有足够的购买力、相当大的需求和充分的发展潜力。与此同时，市场几乎为零，丽江榕树是中国最美丽、最昂贵的度假酒店。丽江悦荣庄的目标市场选择采用密集的市场营销。即以上述特定细分市场为目标，集中营销优势，充分满足消费者的需求，开拓市场。这样做的好处是，丽江悦荣庄不仅可以快速扩大市场份额，而且可以大大提高其品牌知名度，一枪开始。从而提高市场份额，成本相对下降，利润增加，积累迅速。丽江悦荣庄的快速发展依赖于目标市场的正确选择。

　　三、确定市场定位

　　丽江悦容庄选择目标市场后，就要面临决定是否进入市场的问题。如果市场上已有强大竞争者，那么便要分析竞争者在市场上的地位、实力、特征，在此基础上进行本企业的市场定位。丽江悦容庄根据所选目标市场的竞争情况还不激烈和自身初步创业的特征，通过为自己的服务创立鲜明的特色、个性及形象，塑造其在市场的位置，以适应顾客的需求和偏好。

　　这种服务的特色、个性及形象在丽江悦容庄表现得相当的明显，比如，丽江悦榕庄在建筑上均采用当地特有建材兴建而成，例如，五彩石、纳西灰砖和取自于当地砖窑的传统红瓦屋顶，真实地重现了一个古代纳西村落，内部则是五星级的现代化酒店设施。最特别的是，整个设计依景而建，每幢别墅均面朝东北，确保每个客人躺在床上就可以观赏到海拔5600千米的玉龙雪山山顶。房价每晚500美元虽然很奢华，确没有让人感到奢华到让人窒息，相反让旅客体会最深的是轻松和浪漫。服务的细节无处不在。悦榕庄给客人提供的一项“特殊服务”就是客人不仅可以在任何一个餐厅、酒吧或自己的别墅内用餐，而且如果客人喜欢，服务生可以在度假村内的任何地方为客人临时摆放餐桌，如，室外草坪、游泳池边、水疗馆内等，让客人倍感家的随意。客人在悦榕庄，总能看到每一个服务人员的微笑和问候。同时，丽江悦榕庄推出与备受推崇的上海悦榕庄相同的天地五行（土，金，水，火，木）护肤疗程，另外推出了丽江悦榕庄所特有的四季（春，夏，秋，冬）护理疗程，与中国五行相互辉映。所有的这些都为了建立起一种竞争优势，在目标市场上吸引更多的顾客。同时，丽江悦容庄通过重新定位度假村旅游。特别着重度假村旅游的隐私性，获得了一种全新的度假旅游业务增长与活力。

　　丽江悦容庄以市场细分为基础选择目标市场，在选择的目标市场上实行市场定位，使其具有与竞争的同类度假村相区别的许多特征，并最终证明丽江悦容庄是对的。