酒吧开业策划方案(3篇)
为了确保工作或事情顺利进行，时常需要预先开展方案准备工作，方案指的是为某一次行动所制定的计划类文书。方案应该怎么制定呢？以下是小编精心整理的酒吧开业策划方案，希望能够帮助到大家。
酒吧开业策划方案1
一、酒吧开业庆典活动主题
引领酒吧新时尚
二、酒吧开业庆典活动时间
xxxx年xx月xx日
三、活动地点：
v-club酒吧
四、活动目的：
“引领酒吧新时尚”主打时尚休闲酒吧品牌文化，提升酒吧的知名度,创一流的服务理念,树立酒吧良好的社会形象。
五、目标群体
高校一族：周边各个大学的学生。
艺术一族：不为放松,不为休闲,只为追求艺术、理想,与志同道合者聚; 时尚一族：追求放松,释放工作压力,或许每周变换地方,但只要有特色的
酒吧,肯定在考虑之中,他们是泡吧中狂热的一份子!
商务一族：追求高雅的格调,绝不到震耳欲聋的迪吧去折磨耳朵,他们要的
是恰当的灯光,适合氛围的音乐,或欢声笑语,或侃侃而谈,或轻
声耳语,他们绝不允许别人的打扰。
六、开业前期广告宣传
广告的目的：
(1)树立良好的酒吧形象; (2)提高知名度和美誉度; (3)扩展销路，巩固客源。
a、宣传单、海报(告之开业时间地点及系列活动)各2万份，由公司
组织全体员工对一些繁华街道,商业街,高档住宅区,针对性的人
群和车辆进行发放宣传。
b、横副宣传。针对市郊区的一些街道进行横挂宣传。
c、贵宾邀请函(附加可享受优惠的促销活动)。主要是以邮寄的方式
针对一些大型企业公司的白领阶层和政界的一些人员。 d、邀请大牌明星到场演出。(待定)
e、电台或电视传播或媒体宣传。(待定) f、繁华街道的招商广告位。图片主要以酒吧的效果图或是邀请来的
大牌明星的形象照片综合在一起的大型pop放入广告位中。再加
入公司的一些精简的宣传广告语。 g、酒吧光碟的宣传。
可刻录一些酒吧cd片带包装上面印制利客满标志(主要发放给一些高档轿车,或有音响设备的一些高档服装店等等)后期可赠送来酒吧的消费客人。
八、开业当日活动
a、酒吧联合酒商做出一些促销,赠送活动。赠送酒水必须是酒吧以后
营业中的主打酒水。
b、酒吧自身也可做一些带酒吧标记的小礼品对消费的客人进行赠送。
物品如：时尚打火机,钱包或一些有纪念意义的水晶制品等。 c、设立一定的抽奖活动。
九、现场文艺活动：
开场、摇滚歌手、领舞花式、调酒表演等
十、酒吧开业庆典现场控场需求：
1、灯光：很多场子找个灯光花几千块,结果一个晚上灯都是一个模式在那转! 灯光是跟着音乐走的,不是乱打的!有的舞曲的节奏不一样,有快有慢。拍子不一样,有时候过了一个4/8拍出来的音乐没有鼓点(空拍)呢?灯光还是一个劲在转?一个能把场子真正推向高潮的不是靠一个dj!音乐固然重要,但是没有mc、灯光的很好配合dj是不能控制好气氛的。在全场的灯光亮度上通透的视觉带来的消费心理是刺激攀比，如果灯光亮，谁桌上喝芝化士，谁喝啤酒、谁喝皇家礼炮一目了然，桌上没酒了，生怕没面子，要继续玩还得买酒。
2、室温：当空调冷的时候人是不愿意动起来的,一个晚上保持一个舒适的温度也是不行的,温度也需要给客人进行体温冲击。当人最多的时候，通知工程部把温度适当升高一点,让人出出汗,让人感觉有点热了。这时客人的潜意识中会感觉到人实在太多了,太挤人了,然后再把气温调回来。等客人酒再喝多点的时候再把空调温度升上去出汗，这样酒又能多喝点!
3、在现场地安排一些美女,把香水打得浓,往返于人群中，散发出的香味足以让很多人兴奋!促发更高的消费。
4、上客率：大部分场子在9点30以前上客量都不佳,那么在这段上客量不佳的'情况下可以利用现有的资源强行充场!前场促销、演艺等等! 上客分布：上客分布完全可以采取主动权!本身在你前场的时候上客量就不佳的情况下,首先要把进来的客人拉的场所最显眼的位置上以填补场所中心显得很空的地方!
十一、开业表演要求：
1、事先统筹全晚演艺，规范选曲，进行标准化运作;dj打碟和歌手选的歌都事先进行排好，不允许dj、歌手自行调整，违反重罚!
2、从客户角度出发，要求歌手注重新歌的选择，强化音乐的律动性与节奏感。
3、从客人喜欢帅哥靓女的角度出发，歌手形象相对较好，年龄也相对年轻，包装注重时尚与动感;
4、歌手注重对气氛的调动与引导;
5、律动性。从客人感受出发，音响节奏非常适合客人的容易动的感觉，前场就要求dj顾及到客人说话与轻微律动的要求。
十二、活动工作分工安排
1、筹划组若干人员：负责酒吧开业全部工作的安排，由酒吧的员工组成;
2、酒吧老板：酒吧的负责人，负责联络来宾及开业时接待客人，与客人进行交流并引荐客人们互相认识;
3、工程组若干人员：负责会场布置，舞台、灯光、音响等的设备; 4、服务员若干人员：负责酒吧开业当天的服务工作;
酒吧开业策划方案2
一、酒吧开业庆典活动主题
“钢管激情秀”引领酒吧新时尚
二、酒吧开业庆典活动时间：
20xx年4月8日
三、活动地点：
u-party酒吧
四、活动目的：
“钢管激情秀”主打时尚休闲酒吧品牌文化，提升酒吧的知名度,创一流的服务理念,树立酒吧良好的社会形象。
五、目标群体
自由职业者：不为放松,不为休闲,只为泡吧、喝酒,与志同道合者聚会;
时尚一族：追求放松,释放工作压力,或许每周变换地方,但只要有特色的酒吧,肯定在考虑之中,他们是泡吧中狂热的一份子!
商务一族：追求高雅的格调,绝不到震耳欲聋的迪吧去折磨耳朵,他们要的是恰当的灯光,适合氛围的音乐,或欢声笑语,或侃侃而谈,或轻声耳语,他们绝不允许别人的打扰。
七、开业前期广告宣传(开业前三天)
广告的目的：
(1)树立良好的酒吧形象;
(2)提高知名度和美誉度;
(3)扩展销路，巩固客源。
A、宣传单、海报(告之开业时间地点及系列活动)各1万份，由公司组织全体员工对一些繁华街道,商业街,高档住宅区,针对性的人群和车辆进行发放宣传。
B、横副宣传。针对市郊区的一些街道进行横挂宣传。
C、贵宾邀请函(附加可享受优惠的促销活动)。主要是以短信的方式针对以前所有的酒吧老客户。
E、电台或网络媒体宣传。(组织所有员工在宿州论坛或信息网发帖)F、全市出租车或三轮电动车的广告位。（大概15元/月）
G、繁华街道的LED大屏招商广告位。图片主要以酒吧的效果图或是邀请来的钢管舞表演的形象照片综合在一起的大型POP放入广告位中。再加入公司的一些精简的宣传广告语。
F、通过手机微信或陌陌或qq群全面发帖宣传造势。
J、开业之后的宣传:人际传播，口碑的力量，这一点是酒吧宣传最实际有效的宣传，那我们要做的是把场所各项工作做到位，给客人留下美好的第
一印象，让客人给我们打广告。平时的宣传，比如说利用做节目策划各种派对，来进行宣传，一句话，经常亮相，提高知名度，从而形成品牌意识，
八、开业当日活动
A、酒吧联合酒商做出一些促销,赠送活动。赠送酒水必须是酒吧以后营业中的主打酒水。
B．特价酒水活动。洋酒芝华士12年.518元一套另赠小吃两份 果盘一份 软饮四支 纸巾一盒。买两套享受半价优惠777元。青岛啤酒300元一箱
九、现场文艺活动：
开场、歌手表演、DS领舞、互动游戏、钢管秀等
十、酒吧开业庆典现场控场需求：
1、灯光：很多场子找个灯光花几千块,结果一个晚上灯都是一个模式在那转! 灯光是跟着音乐走的,不是乱打的!有的舞曲的节奏不一样,有快有慢。拍子不一样,有时候过了一个4/8拍出来的音乐没有鼓点(空拍)呢?灯光还是一个劲在转?一个能把场子真正推向高潮的不是靠一个DJ!音乐固然重要,但是没有MC、灯光的很好配合DJ是不能控制好气氛的。在全场的灯光亮度上通透的视觉带来的消费心理是刺激攀比，如果灯光亮，谁桌上喝芝化士，谁喝啤酒、谁喝皇家礼炮一目了然，桌上没酒了，生怕没面子，要继续玩还得买酒。
2、室温：当空调冷的时候人是不愿意动起来的,一个晚上保持一个舒适的`温度也是不行的,温度也需要给客人进行体温冲击。当人最多的时候，通知工程部把温度适当升高一点,让人出出汗,让人感觉有点热了。这时客人的潜意识中会感觉到人实在太多了,太挤人了,然后再把气温调回来。等客人酒再喝多点的时候再把空调温度升上去出汗，这样酒又能多喝点!
3、在现场地安排一些美女,打扮的花枝招展的,往返于人群中，散发出的香味足以让很多人兴奋!要是能穿的暴露点就更好，促发更高的消费。
4、上客率：大部分场子在9点30以前上客量都不佳,那么在这段上客量不佳的情况下可以利用现有的资源强行充场!前场促销、演艺等等! 上客分布：上客分布完全可以采取主动权!本身在你前场的时候上客量就不佳的情况下,首先要把进来的客人拉的场所最显眼的位置上以填补场所中心显得很空的地方!
酒吧开业策划方案3
活动标题：
“Angelintheworld”天使诱惑-激情派对
活动地址：“
牛吧，卢德堡”酒吧
活动时间：
20xx年11月16日至20xx年11月17日
活动口号：
寒冷的冬季，洁白的雪花，天上的美女，降临凡间，11月16日17日，在一个传奇的酒吧，天使们将聚集在一起，带给大家一个激情的夜晚。
活动宗旨：
为都市人找到一个健康娱乐、快乐交友的空间。活动目的：稳步提升“牛吧。卢德堡”酒吧西餐厅的品牌，进一步提高酒吧的人气，增加营业额。
一、现场环境布置
酒吧内场以黑白色为主色调，主要以酒吧外场的喷绘写真以及酒吧内场的宣传海报为主体。然后加入大红的鲜花以及白色的曼纱布曼、黑白色气球简单点缀整个场地。所有员工都要保持职业的微笑，并做好当天的所有服务。
二、活动创意
天使就在人间，每个女孩都曾是一个无泪的天使，当她遇到所爱的男人就有了泪，天使坠落人间变成女孩，所以男孩一定不要辜负女孩，因为她为了你已经放弃了整个天堂。
三、活动时间表
21：00-21：30-签到，进场
21：40-21：50CMC讲话，宣布活动细则
21：50-22：20C乐队演绎时间
22：20-22：50-派对正式开始，DC和嘉宾的自由热舞
22：50-23：30C游戏时间，尽量放松宾客身心，带给大家更多的欢声笑语
23：30-24：00-DC和嘉宾的自由热舞
23：00-23：40C酒吧乐队秀
23：40-00：20C第二轮游戏环节
00：20-01：00C火辣热舞时间。
01：00-00：20C乐队激情演绎（每人一首歌）
00：20-00：30-评奖时间，奖项且现场发奖
00：30-01：30-热舞+自由活动
01：30-02：00-solo秀
02：00-活动结束-嘉宾有序离场领取纪念品
四、目标定位：
商务客人、企业团体、白领及以上阶层收入属于中高水平的消费人群
五、活动中的`小游戏：
1、一个桌子两头，分别竖直拜上3个碗，碗里分别装1/3的面粉，分别在靠桌边的两个碗里各放一个乒乓球，然后两边各站一个人，看谁先把乒乓球吹到第三个碗里谁就算赢。这个游戏很能调节气氛，也很整人哦~~~！
2、男女间隔，两组人用嘴将扑克牌传递，先传完的胜利
3、踩气球。一组出2个人，每只脚上都绑有气球，让他们一起出来互相踩，看到一定时间后哪个组的队员脚上剩的气球多。那组剩的最多，那组为获胜者。
4、首先准备问题若干，报纸一张。
规则：一男一女同站一张报纸上，开始回答问题（问题尽量以牛吧本身为主。或各类奇葩问题。）答错问题，报纸折半继续答对问题，问下一道男女在回答问题时，身体不能接触报纸以外的事物总共20道问题，问完时，男女还能符合上一条规则时，游戏结束发奖品（回答错问题越多，男女之间的距离就越近，越暧昧，现场宾客的情绪也能更好的带动起来。）
六、幸运嘉宾的评选
在整场活动进行到一定时间的时候，由酒吧MC上台即兴宣布成为幸运嘉宾的要求，即达到了烘托气氛的同时也能有效的互动娱乐。借此让到场嘉宾更深刻的记住本酒吧。
七、后续活动：
在正式确定方案成功的时候：营销配合给自己的所有客户以短信、网络、电话的形式通知各自顾客到场参加派对狂欢。
八、效果评估预测：
在确定本次活动的同时进行预测当天的客人入住率及营业销售程度。通知各部门管理人员开活动列会。对于活动当天的酒水价格变动已经安保和服务工作的更新调整。
九、物品制作及采购清单：（附表）
十、节目单
第一幕-DJ热场时间
第二幕-酒吧乐队演绎
第三幕-DS激情热舞（DS装扮成一黑天使一白天使）
第四幕-游戏环节，并为优胜的男女嘉宾颁发纪念奖。使得整个派对显得更活跃更激情；（游戏详情参见最后一页。）
第五篇-酒吧演艺人员激情演绎时间，争取把整场派对带向新的高潮。
第六篇-火辣热舞时间，邀请心仪的对方跳跳舞，缓和现场气氛，等待下一轮激情的点燃。
嘉宾热舞，尽情的狂欢，自由交流，品尝美酒!
活动结束
午夜的结束，派对也走到了尾声，接下来各位男女嘉宾，带上自己在现场寻到的“人间天使”到礼品发放区领取纪念品一份（礼品待定）
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