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美食活动策划方案

时间:2023-04-30 19:40:17 策划书模板 我要投稿

美食活动策划方案15篇

  为保障事情或工作顺利开展,往往需要预先进行方案制定工作,方案指的是为某一次行动所制定的计划类文书。那么大家知道方案怎么写才规范吗?以下是小编为大家整理的美食活动策划方案,希望能够帮助到大家。

美食活动策划方案15篇

美食活动策划方案1

  【活动主题】

  民以食为天,吃货我为先

  【活动背景】

  为了进一步丰富校园文化生活,营造良好的校园文化氛围,推动校园文化建设,培养高素质人才,提高青年学生的综合素质,促进校园精神文明建设,全面提高大学生综合素质和创新能力,x学院将举办“大学生美食节”。

  【活动目的】

  丰富在校大学生的课余生活,激发同学们的烹饪热情,了解珠海美食,加深对珠海的了解度,同时给学生们提供聚会和交流的机会,增进同学们之间的感情.

  宣传计划

  活动内容

  【基本信息】

  活动时间:20xx年11月1日

  活动地点:x学院田径场

  活动对象:x学院全体师生

  主办单位:x学院

  承办单位:企业信息化经营模拟协会

  【活动要求】

  1) 参加摊位需要有卫生许可证以及食品安全证明。

  2) 摊位美食要求具有特色,受大众喜爱。

  【活动流程】

  准备前期

  1. 联系参加商家:

  本次活动从20xx年9月15日开始进行网上报名,在珠海的本土网上论坛招商或直接电话联系x市的各商家的参展意愿,收集信息后进行筛选最终参加商家。

  2. 场地安排:

  提前向学校申请征用田径场一天。

  3. 场地布置:

  向学校申请桌椅,帐篷若干,铺设电线等。

  人员安排:

  注:人员或有重复

  活动期间

  备注:以下时间为20xx年11月1日

  另附开幕式流程及工作明细

  后期安排

  (1) 活动结束后,由后勤组负责协助商家撤离场地及清洁场地。

  (2) 宣传组负责回收张贴的海报。

  (3) 由后勤组负责清算物品,归还租借用品。

  工作明细

  1开幕式

  (1)宣传组负责主持开幕式。

  A.主持人宣布活动开始,请校领导讲话。

  B.请企业信息化经营模拟协会会长讲话。

  C.表演开场舞,模特举着各地美食进行展示。

  (2)后勤组维持现场秩序。

  2现场展示活动

  现场各商家开始展示销售美食。

  3包饭团比赛

  主持人负责在现场招募参赛者并主持进行包饭团比赛,评选组负责评选出最好的饭团,饭团可由参赛者自行带回,随后主持人颁发奖品。

  4唱歌表演

  请20xx年校园最佳歌手演唱歌曲。后勤组维持现场秩序。

  5现场展示活动

  现场各商家展示销售美食。

  6闭幕式及抽奖活动

  (1)主持人主持闭幕式,请本次活动负责人上台讲话。

  (2)由主持人宣布评委组评出的最佳人气摊位。

  (2)主持人主持抽奖活动,设立一二三等奖各一名。一等奖为一千元,二等奖五百元,三等奖两百元。

  预期效果

  通过举办“大学生美食节”,在一定程度上弘扬我国传统饮食文化,使同学们更加热爱中国文化,提高对中国文化的关注度;同时针对参赛或观看美食节活动的同学们,我们希望能够丰富同学们的课余生活。开阔同学们的视野;最后,加强学校内部各部门的合作协调能力,增进各部门之间的交流学习,为各部门成员创造锻炼自我的机会。

  分析

  1.20xx年央视热播的《舌尖上的'中国》受到全国观众的热捧,深究其原因,不仅仅是因为其中所渗透的朴素的人文关怀带给人们不同的情怀感受,更是因为所展示全国各地美食生态激发了人们心中从未断过的对美食的追求与热爱。如此,对于我们学生而言,对美食更是无法抵挡。

  2.对象:据最新数据调查统计,我校师生人数已达两万五千多人,这充分保证了本次活动的覆盖群体加之我们格式各类的宣传方式,特别是得到校级媒体海贝TV的大力支持,可以保证扩大各商家的影响力。

  3.作为新生代的大学生,普遍有较强的猎奇心理,而且热衷于格式各类的活动。同时,作为大一新生而言,新鲜的活动诱惑对于他们是抵抗不了的。所以,抓住大一新生这个庞大的消费群体,对于各大商家也是极其有力的。

  4.学校操场场地广阔,加之离学校第一第二饭堂较近。据调查,第一饭堂最受师生欢迎,人流量较大。因此各大商家完全可以放心我们的宣传效果。

  经费明细

  备注:未加入商家赞助

  附录

  1.评选规则

  最佳摊位评选规则:到场者可以到工作处领取一张“赞”图标贴纸,该贴纸粘贴于参与者所喜爱的摊位的集赞KT板,大会将于活动结束清点社团集赞数,评选出当日活动人气摊位,最佳人气摊位可获得一张荣誉证书和免费宣传。

  2.活动应急方案

  为维护活动期间会场秩序,规范各商家摊位摆放位置与商家个人财物的安全,杜绝事故的发生。特制定以下应急工作预案。

  一、 设立应急工作小组

  二、 应急预案具体措施:

  (一) 防范会场场面拥挤:

  1、应急工作小组人员来回巡视,及时疏导和控制人群,防止人群冲击摊位或者会场。

  2、活动周边挂饰警示牌,有专人负责注意来往车辆,与参加活动的师生进行沟通,安全停车,避免发生意外事故。如有紧急情况,及时分流疏散人群。

  3、活动中注意来往人员,防止偷、抢事件的发生。如有情况,及时制止并报警。

  4、如遇突发事件,应急小组人员立即到达事发现场,采取果断有效措施,运用相应的对策尽快解决,防止事态扩大。

  5、遇见突发事件,情况汇报流程如下:通知应急工作人员→应急组组长→活动组织负责人

  6、散场时,疏散人群,指导离开。并帮助商家整理看管商品。避免发生特殊情况,及时制止。

  (二) 防范会场安全与设施的可用性:

  1、 会场用电,与网络使用情况,提前联系附近商家,准备好备用电源及无线网络。

  2、 天气情况,夏季天气炎热与阴晴难判,提前准备好遮阳伞与避雨设施,以防造成损失。并备好中暑药品与绿豆汤,预防突发中暑事件。

  3、 天干物燥,防范火灾。严查会场裸露电线及电器使用情况,规划人员的吸烟区域。并准备好灭火器材。

  4、 如发生火灾,则立即切断火、电源,防止事故蔓延。并由工作人员疏散人群。根据火场情况,采取灭火施救措施。

  (三) 人员突发特殊状况及伤亡:

  1、 应急小组第一时间赶赴现场组织指挥,并向活动负责人通知情况。

  2、 当事故发生并造成伤亡,应急组长及时向活动负责人报告,并报120和引导救护车,其余人员立即组织抢救。

  3、 如活动当中有人中暑或突发其他疾病,视情况而定,送往的附近的诊所或者拨打120。会场组织人员配置简易药箱。

  4、 突发事件后,工作人员做好善后与安抚工作,保证活动的正常运行。

美食活动策划方案2

  美食地点:117幼儿园音乐厅

  美食时间:**年*月**日

  小班:16:00

  中班:16:20

  大班:16:40

  美食序曲:

  13:30——14:30布置场地 负责人:丁小梅、魏红

  14:30——15:30食品上架准备就绪 负责人:金晓兰、徐雅芳

  15:45——16:00伙房送餐至小小班 负责人:叶宝法

  美食流程:

  音乐厅北门入口→→→按地面箭头指示方向选取食品→→→找到年级区就餐→→→就餐完毕碗筷分类放入框中→→→音乐厅南大门出口。

  美食分配:

  小吃区每人自选3种食品;

  糕点区每人自选1—2种食品;

  水果区每人自选1—2种食品;

  糖水流动区由专人负责送货上桌。

  美食天使:

  小吃区:金晓兰、叶小英;

  糕点区:魏 红、段文玉;

  水果区:徐雅芳、宋瑞美;

  糖水流动区:叶宝法

  统 筹:丁小梅

  美食用品清单:

  桌子:小一班11张;小二班11张;中二班12张;地下室:4张

  椅子:小一班11张;小二班11张;中一班12张;中二班12张;活动室6张

  栏杆:活动室6条;大二班2条;小一班2条;小二班2条

  盆景:会议室20盆;各班10盆

  玩具架:小一班 个;小二班 个;中一班 个;中二班 个

  标牌:入口、出口、小吃区、糕点区、水果区、糖水区、小班区、中班区、大班区 美食尾声:

  伙房人员:收拾餐具、器皿、残渣 负责人:金晓兰

  保育员+老岳:搬运桌椅、道具、清扫场地、物品归位 负责人:魏红、徐雅芳 美食须知:

  1、16:00开始下午班老师组织幼儿有序进场。请带班老师加强过程管理,时刻注意幼儿上下楼梯的安全,维护就餐次序,及时清点人数。

  2、小小班由陈老师、王伟珍和实习老师负责组织幼儿在班内就餐。

  3、活动结束后,除伙房人员留下收拾器具之外,其他工作人员都跟着幼儿回班。17:15分所有保育员老师和老岳集中到音乐厅开始清理场地。

美食活动策划方案3

  活动目的

  1、以校园美食节的形式庆祝五一劳动节,让孩子了解祖国各地美食文化,热爱劳动,乐于交往。

  2、在冷餐会的互动环节,有效促进幼儿的社交能力及语言表达能力。

  3、通过“买”、“卖”的过程,培养孩子的财商意识。

  活动时间:**年4月30日上午,卖家9:00入场,买家9:30入场,音乐起开始。 活动场地:

  户外卖场:三班(大厅)、八班(中厅)各12个摊位

  室内卖场:一班教室内20个摊位;

  二班、五班、六班教室内各12个摊位;

  七班、九班、十班教室内各10个摊位。

  爱心卖场:幼儿园食堂提供免费美食,行政人员协助发放(旋转楼梯下)。

  游戏场地:“套圈”、“投篮”、“飞镖”、“袋鼠跳”、“滚轮胎”(喻文啸负责,操场内)

  活动准备及流程

  1、提前两周——各班根据情况准备“告家长书”,发给家长。

  2、提前一周——各班根据“摊位数”限量征集“卖家”并统计卖家名单。每位卖家需准备一种或多种特色美食(最好是自己制作的)、宣传海报、价目表。一次性餐盘、杯子、筷子等(根据需要而定,或由家委会统一购买)。

  3、提前三天——统一制作银行卡,发给各班“卖家”,预先填上幼儿姓名、班级。

  4、提前一天——各班制作一份“活动规则”张贴门口,多份“爱清洁、讲卫生”的宣传品,张贴在本班卖场处;亲子游戏负责人制作出每个游戏的“游戏规则”,并选定好每个游戏的'组织人员;银行负责人发放美食券给各班“买家”。

  5、活动当天——卖家9:00入场,准备摊位、海报等,买家9:30直接去各个卖场购买自

  己喜欢的食物(购买过程可以讨价还价)。美食券用完可通过参与亲子游戏的方式获得;“卖家”通过自己的宣传海报介绍美食文化、美食特色、美食故事,以及吆喝声等吸引顾客,卖掉东西获得餐劵可去购买其他人的东西,也可以存进“银行”。

  6、活动结束——买家自行离园,“卖家”将银行卡交还银行后方可离园。

  7、活动奖项设置——纪念奖80个、惊喜奖20个、大奖10个;1个“最佳卖场”集体大奖(根据卖场秩序氛围、卫生保洁、人流量等因素综合评定)

  幼儿园美食节活动方案,幼儿园每年举办的活动有很多,各式各样的活动让人眼花缭乱,但是我想最受小朋友们欢迎的活动里面一定有一个是美食节的活动吧,毕竟又可以吃,又可以玩,还可以学习到知识,大家都会喜欢吧。

美食活动策划方案4

  为了丰富幼儿园饮食文化生活,培养孩子动手能力,增强亲子情感交流,并充分展示幼儿家长厨艺,为幼儿的健康成长打造美食天地。我园特此举办“美食一条街”活动,邀请家长与孩子共同参加,以达到提高幼儿饮食质量,促进幼儿身体健康,家园相互交流的目的'。

  一、具体负责人:田昌琪、王丹丹、张琴与各班班主任,班级以及各班家长委员会

  二、各项准备:

  (一)物品准备:

  1、各班老师通知家长自带一份食物,食物任选【炒饭,炒菜,甜点,干粮、干果等】

  2、小班制作食物:汤圆 餐具【面粉、碗,勺子,白糖】

  中班制作食物:水果拼盘 餐具【自带一把水果刀,一个盘子】

  大一班制作食物:饺子 餐具【筷子,碗】

  大二班制作食物:油炸速食【火腿肠,小馒头,土豆片,南瓜饼等】,餐具【烧烤竹签,盘子,自带一把水果刀 】

  3、各班桌子凳子如数准备:

  (二)场地准备:

  厨房用具的摆放及场地环境布置

  三、活动流程:

  (一)8:30之前欢迎家长、孩子来园参加活动。

  (二)8:30各班依次入场,从小班开始,家长手拉幼儿进入各班餐区入座。

  (三)9:00各班舞蹈开幕。(播放音乐张琴)

  (四)9:10美食节活动开始。

  1、主持人致活动开幕词。

  2、准备各班食物,主持人首先讲解各班将要进行的食物程序,有刀具的班级一定要提醒家长注意安全。

  3、食物制作完成后,把食物交给老师进行加工成熟食。

  4、加工完成后,各班派人将成品送至指定位置,在此过程中,各班处理好制作间的善后工作(即将加工成品的烫汤、烫油和火安全处理。),然后分班级排队进行自助餐配餐品尝。

  5、各班有序退场:

  ① 根据幼儿座次退场顺序为大1班,大2班,小班,中班,离场前清点幼儿人数,将小椅子搬回本班教室。

  ② 到教室后再次清点幼儿人数。

  四、活动注意事项:

  (一)敬请在活动过程中确保孩子、老人及自身安全,保管好自身财产。

  (二)敬请在活动过程中给孩子做好表率作用、文明礼让、团结友爱;遵守活动规则,确保活动顺利进行。

  (三)敬请活动前,家园共同教育孩子礼貌用语、讲究卫生、做到不随地乱扔垃圾,文明品尝,养成良好的饮食习惯。

  (四)活动结束,全体教职工整理场地。

美食活动策划方案5

  一、活动意义

  活动以全城市民为对象,从美食文化的角度切入,通过美食地标评选,挖掘美食文化、打造美食文化,互动性极强,关注度极高,可为商户或企业提供大量品牌及产品宣传机会,与消费者零距离互动的交流平台,进而能有效提升品牌或企业的知名度及美誉度。

  二、活动时间:20xx年7月中旬-10月中旬

  三、活动口号

  全城欢动?好吃一起来

  四、活动内容

  (一)“厦门美食地标”年度评选系列活动

  “厦门美食地标”年度评选是“全城欢动?好吃一起来”系列活动的重头戏之一。活动以厦门6个行政区为单位,评选各区美食,借“美食地标”概念挖掘各区地标性的好味道,及其背后的饮食文化。计划在全市6区通过厦门各区美食地标展播和美食地标巡城宴,邀请协会专家和百姓吃货团、市民、游客进行互动,通过线上展播和线下综合评选,推选出公认的年度“厦门美食地标”。

  【活动一】“厦门美食地标”评选

  一、评选办法

  参评企业由各区有关协会推荐及商家自主报名。通过厦门广电全媒体展播宣传集结人气,市民经由厦门台海宽频和微信进行投票,结合专家评审意见,最后产生各区美食地标餐饮企业,授予“厦门美食地标”等称号,并绘制成美食地图。

  二、评选步骤

  1、发动报名

  ①报名时间:即日起至8月15日止

  ②报名对象:各区能体现厦门饮食文化特色的餐饮商户。

  2、企业展播

  展播对象:各区最能体现厦门饮食文化特色的美食及所属商户。

  展播内容:美食展示(包括外观、口感及历史典故等);商户介绍(包括地理位置、美食理念)等。

  展播时间:20xx年8月18日―9月28日,6区分别展播,共6周。

  展播安排

  ①厦门电视台1-4套:每天不少于6次的15秒展播广告,共6周。知名生活时尚类栏目《炫彩生活》之《食纷了得》特别节目。

  ②厦门广播5大频率:每天不少于6次的15秒展播广告,共6周。名牌广播美食节目《美食转转转》专题报道。

  ③厦门广电报:每周1期,不少于6期专刊。

  3、大众投票

  投票范围:各区所征集的候选地标性美食;

  投票规则:六大行政区参评企业分批进行投票。市民可从各区展播的美食中,根据自身喜好选出美食地标企业(分各项目前三名)

  投票渠道

  (1)台海宽频:开辟厦门美食地标投票页面,发布6区各自投票板块。通过《食纷了得》、《美食转转转》等美食专栏微博、微信发布投票链接,为其引流。

  (2)厦视《食纷了得》微信公众平台。

  投票时间:8月18日-9月30日。

  结果公布:统计投票结果,票数排名各区美食项目前3名即入选该区美食地标。美食项目有:酒店餐饮、酒楼、火锅料理、大排档、茶餐厅、异国料理店、特色西餐厅、特色地方菜、地方小吃、素食等。

  通过活动宣传片《厦门美食地标榜单》在厦门电视台《炫彩生活》、《魅力时尚汇》栏目之“食纷了得”专栏内公布,榜单在广电报上同步刊出。

  【活动二】“厦门美食地标”巡城宴

  1.百姓吃货团之大众吃货招募

  招募方式:大众吃货名额在厦门电视台《炫彩生活》之美食专栏《食纷了得》、厦门音乐广播《美食转转转》、厦门广播电视报《厦门美食地标特刊》同步进行招募,每场300名,先到先得,引发哄抢。

  招募时间:8月1日―9月28日

  2.“厦门美食地标”巡城宴

  组织各区入围“厦门美食地标”的餐饮企业携各自金牌大厨及招牌菜,现场进行厨艺展示,邀请百姓吃货团品鉴。

  活动时间:8月中旬―9月底,每周周末任一天;

  活动地点:在厦门各大行政区的社区、商超、酒店等场所;

  (二)“全城欢动?好吃一起来”颁奖晚会

  晚会将邀请相关领导及赞助企业代表参揭晓美食地标榜单,向上榜餐饮企业颁发“20xx年度厦门美食地标”牌匾。

  (三)“舌尖带你去旅行”―暨SM新生活广场中秋美食嘉年华

  【项目主题】

  “舌尖带你去旅行”暨SM新生活广场中秋美食嘉年华

  【主体活动】

  五站美食,尝遍天下。

  SM新生活广场与厦门电视台倾力打造的饕餮盛宴,从8月29日到9月2日,由朗豪酒店、艾美酒店、五缘水乡酒店、悦华酒店、海悦山庄酒店的五星级大厨引领的味觉旅行历经五站,每一站都会到达一个美食国度,领略当地的特色风情美食。热辣舞蹈开场夺人眼球,名师名厨一展厨艺,将独到的创意融入传统食材,用心的烹饪,精致的摆盘,让现场观众一同品尝每个酒店的'别致美食。五星大厨倾情献艺,五位主持现场助阵,五天盛宴惊喜不断。

  同时现场活动将全程录制,通过2档栏目为期2周6期的

  【食纷了得】

  版块系列报道,让更多没有去到现场的市民们再次一起感受美食的魅力。在美食的围绕中,伴随大家一起渡过了这个难忘的中秋佳节。

美食活动策划方案6

  活动背景

  靖西县地处广西壮族自治区西南边陲,又位于云贵高原边缘,属亚热带季风气候,夏无酷署,冬无严寒,年平均气温19.1℃,素有气候“小昆明”之称。境内以溶蚀高原地貌为主,山明、水秀,以奇峰异洞、四季如春的自然风光闻名遐迩,又有山水“小桂林”之誉,是旅游、度假和避暑的理想胜地。近年来旅游业得到很大的发展,但是还没有形成自己独特的品牌。

  活动目标

  为响应省委、省政府关于“打造旅游大县”的号召,丰富我县美食文化生活,为广大市民提供一套高品位文化美食大餐。于2010年5月1日—8月20日期间举办旅游美食节,旨在通过系列美食文化主题活动,力主营造一种健康向上的休闲娱乐充满欢乐、祥和的纳凉氛围,同时进一步定位,展示靖西建设的崭新风貌,扩大其对全国的影响,打造高品位旅游美食文化节名片。

  活动—:靖西旅游景点摄影大赛

  时间:5月1日-8月15日

  具体方案:

  1.五月初就开始从各方面途径发布举行摄影大赛活动消息,指定一个官方网站,要求参赛的作品上传到网站,进行网络投票,投票结果也作为评选的参考之一。在为摄影作品投票时,也在网上进行靖西十大好吃好玩评选活动。

  2.所有作品除了要求发布在网上,还要求做成6寸以上成品寄到靖西县旅游局。

  3.投稿投票截止日期为8月初,聘请国内和本地摄影家进行评选。

  4.奖项设置:一等奖:1名,奖品:佳能 eos 30d 单反数码相机。二等奖:3名,奖品:佳能 powershot g7数码相机。三等奖:5名,奖品:时尚卡片型袖珍数码相机。优秀奖:10名,奖品:罗技g1游戏键盘鼠标套装

  5.颁奖活动跟下面的活动一起进行。

  活动二:靖西旅游美食节活动

  时间:8月15日-20日每天8:30-17:00点

  地点:靖西县中山广场

  具体方案:

  1. 十五号早上举行美食节开幕式,邀请有关领导和参展企业参加,省、市各媒体进行追踪报道。

  2. 展示展销各种不同风味特色小吃,包括本地特色及各地名优产品、土特产等

  3. 在广场另一边展出获奖的'摄影作品,让群众一边品尝风味小吃,一边欣赏获奖作品

  4. 宣传形式及方式,重点推广旅游景点、美食文化、展示美食品种和知名企业。分阶段在各大媒体上刊登广告,专题报道;在美食节现场悬挂彩旗、横幅、广告气球、广告牌等;编印美食节宣传单向游人及有关企业免费发放;在会场航架上设大投影连续播放企业宣传片和各大旅游景点宣传片。

  5. 在活动现场设置投票箱,评选靖西十大好吃好玩,综合网上评选投票结果,最终在晚会上公布

  6. 每个展位6张1.2米长条桌、24把休闲椅、1个220v/5a电源插座、一个垃圾桶。另整个广场配备移动厕所10个,水龙头12个,洗手盆及排污装置,大垃圾桶50介,全程保洁、保安免费服务。每个展位还有配备一到两个大型遮雨篷。

  7. 20号晚20点开始举行大型文艺晚会,演出地方特色歌舞及集中展示民族服装,民俗礼仪。在演出之前先进行颁奖典礼和公布荣获“十大好吃好玩”名单。在晚会最后举办大型广场千种焰火汇演,让这一系列活动伴随五颜六色的空中礼花落下帷幕。

  活动效果预测

  获奖作品和十大好吃好玩名单都要求在网络各大媒体公布,在活动进程当中媒体进行的报道等都将会提高靖西旅游美食知名度。在活动后各企业各景点更加注重品牌塑造,如申请国家级风景区称号等。目前通灵大峡谷入选国家4a级风景区,古龙山漂流正在申请当中,我们的目标就是打造这样属于自己的品牌。

美食活动策划方案7

  一、活动背景

  秋季正是举办美食节的大好季节,美食节策划方案也成为店主关心的

  问题之一。美食节策划方案有没有实例可参呢?其实美食节策划方案主要分为几大步,只要把各个环节做好,不难做出一场别开生面的盛宴。

  美食节策划方案最主要的环节就是美食节主题选择以及主题要素的确定,上述两大元素确定之后就可以进行调研、进而计算出投资预算,制定出美食节菜单进而落实具体的负责人员,以为后期货源供给及宣传促销进行铺垫。

  一般来讲,美食节主题选择有很多种可以参考的依据,而主题要素则需要注意与饭店自身条件相符,与整体形象保持一致,同时还要兼顾市场需求。以下为您介绍美食节主题选择可参:

  (1)以某一原料为主题

  (2)以中外节日为主题

  (3)以地方菜系、民族风味为主题

  (4)以与名人、名厨有关的菜点为主题

  (5)以仿制的古代菜点为主题

  (6)以本地区、本饭店菜点为主题

  (7)以某种技法和食品为主题

  (8)以食品功能特色为主体

  (9)以某种餐具器皿为主题

  (10)以普通百姓大众化菜点为主题

  (11)以喜庆、寿辰内容为主题

  (12)以某一宴席或几种宴席菜点为主题

  (13)以季节特色菜点为主题

  (14)以某一类人群喜爱的食品为主题

  (15)以外来菜品为主题

  (16)以其他缘由组织的美食节

  以下和大家分享美食节策划方案案例,供大家参考。

  “食在济南--味在龙千潭”----“红火四月”龙千潭美食节策划方案

  二、活动主题:

  品味春季的时令食材,鲜香时尚的美食,感受生态与健康,人性服务,亲情接待,营造完美的`“红火四月龙千潭美食节”

  三、活动内容:

  XX年长春美食节在会展中心举办。举办美食节,旨在于提升酒店的餐饮竞争能力,培养客户,营造餐饮文化。届时,将通过美食节的舞台,展示以制作精细带有鲁西文化高档滋补鲍翅参系列;胶东鲜活海鲜和海派时尚菜品;崇尚绿色无公害芽苗野菜系列;另外还特别激情安徽名厨烹制黄山特色美食。让消费者融入其中,从高档到时尚到健康真正达到“食以人为本,节以人为乐”的效果,提前营造出“五一黄金假期”的节日气氛!

  四、活动时间:XX年10月8日到10月9日

  五、活动形式:

  宴会套餐,零点两种方式,【逢周六、日宴席间有神秘礼品派送】。

  六、活动操作程序:

  (一)筹备

  1、采购菜肴原料,确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施;

  2、通过报纸媒体、传单、横幅、短信群发等传递红火四月千潭美食节的信息,唤起消费者的关注;

  3、加强对外联络,协调合作关系,解决食品原料来源,确保原汁原味。

  (二)举办

  1、品牌千潭菜肴形象展示

  主题:有滋有味,色、香、味、形。方式:设固定的展区,制作成品展示。

  形式:通过美食节体验,展示品牌及其文化形象。

  互动:通过回答问题,赢取精美神秘礼品。(找酒水供货提供礼品)

  2.内容:

  (1)美食节菜肴的实物艺术形态;

  (2)美食节菜肴的文化展示;

  (3)服务人员的仪表姿态。

  (4)消费者在一种良好的文化氛围和气氛下就餐,心情和食欲自然不同,现代人对于吃是非常讲究的,尤其吃文化,基于这一点,在就餐环境的气氛营造上,需要富有创意和文化内涵的来策划本次美食节整体环境的布置,在大堂上二楼的楼梯旁设置长方形展示台,放置精品样菜、鲜花点缀其中,并在一楼餐厅长廊设10米左右的长方型样菜展示台,展示并供应多款菜肴品种。让红火四月千潭美食节的菜肴系列成为吸引消费者眼球的又一道风景。

  3、促销活动

  主题:轻松体验,更欢乐。

  形式:价格优惠,借节日开展促销,免费赠送酒水,现场活动派发神秘礼品,多重惊喜,意外收获。例如本月口子酒搞的活动也一起加入近来。

  七、活动组织:

  1、工作分工

  餐厅负责组织制定相关计划与实施

  厨房负责菜单的制定和人员的筹备,采购部责成相关专员负责采购供应,专人负责展台的物品管理与推销

  销售部负责老客户信息传递

  2、协调联络采购部、销售部、前厅部。

  3、对外宣传

  宣传单、指示牌、台卡等。

  4、客户营销

  销售部配合整理客户资料,群发短信息。

  5、活动保障

  采购部原材料采购,销售部信息传递,前厅专人负责展台的物品,餐厅一线大力推广,厨房控制成本及菜肴质量。

  八、环境布置:

  挂条幅2条,停车位1条,展示柜上方1条,

  展厅门口前放置升空气球条幅2个

  九、宣传策划:

  1、印制美食节广告彩页随晚报附送。

  2、放置美食节宣传广告牌。(一拉宝)

  3、邀请餐饮杂志采访,报道美食节实况。

  4、短信群发,消息散播。

  十、费用预算:

  1、媒体广告宣传费用1000+宣传单印刷夹报XX+短信群发500元=3500。

  2、赠送礼品费用:有供货商承担80%。

  3、装饰费用横副+金布+气球(7天)+杂费=500。

  4、菜肴原材料费用:另计。

美食活动策划方案8

  一、 活动目的

  通过开展美食节活动,进一步挖掘、整理、提升和弘扬涿州饮食文化,促进商贸交流,打造旅游文化品牌,进一步提升我市形象,进而促进我市现代服务业又好又快发展。

  二、 活动范围

  本次活动以自愿参加为原则,凡在涿州市范围内面向市场经营、有固定经营场所、店容店貌好、符合卫生要求的各类餐饮企业。

  三、 活动要求

  参赛食品符合国家食品要求,不含有国家明令禁止的添加剂;不能使用国家保护动植物为食材;提倡低碳环保安全健康;不能涉及法律诉讼。不得使用通用名称参赛。必须提供原材料配方,涉及的商业机密的可以注明保密配方1或保密配方2给予注明,但保密配方必须符合国家相关规定。

  四、 美食节步骤。

  严格评选标准,按照自愿、公正、公开、公平的原则。

  (一) 宣传发动

  由主办单位动员相关单位积极参加在报纸、电台、电视台、网站推出的相关美食栏目。

  (二) 申报

  参加单位可直接到涿州市商务局申请报名。参加单位需填写"美食节参加单位申请表"(见附件),并附上参加单位的营业执照及有关证明的佐证材料(复印件)、参加美食节菜品或套餐的数码照片,报名截止时间为20xx年7月30日。

  (三) 候选品种确定

  组委会办公室负责对参选单位申报材料进行审查,并进行实地考察,材料不齐全或不符合要求的候选企业,将被取消参选资格。组委会办公室根据申报材料和实地考察意见报组委会通过,确定候选品种。

  (四) 美食节主题时间

  美食节期间,开展创新菜点展销活动。以市场需求为主导,展销制作精美、新颖独特、经济实惠、畅销热销的创新菜肴,开展“最受公众欢迎的`菜点”评选活动。参赛企业悬挂“首届涿州美食节创新菜展销活动周”条幅,并与媒体或广告公司合作,在媒体上进行广泛宣传和推介。对积极参与活动的企业,组委会将授予“首届涿州美食节创新菜定点展销饭店”牌匾,并颁发证书。

  (五) 公众投票

  评选采取社会公众现场投票和爱涿州网站投票两种方式。按各参加美食节企业最后得总票数确定入围参赛品种。

  (六) 专家现场评审

  聘请烹饪专家、营养专家、社会名流参加最终评审。参赛品种现场展示、专家品尝、打分。评出首届美食节公众最受欢迎的菜点。

  (七) 闭幕式

  (1)时间:20xx年9月10日上午9时。

  (2)地点:行政大厅阶梯会议室。

  (3)出席人员:市领导、相关部门领导、美食节参赛企业代表。

  (4)主持人:市-政政府-分管副秘书长

  (5)议程:

  A.评选组委会办公室将评选结果通过社会公布,并组织专门颁奖仪式授予相关的荣誉称号、牌匾。

  B. XXX副市长致闭幕词。

  五、 组织机构

  主办单位:涿州市人民-政政府-

  承办单位:涿州市食安办、涿州市商务局、涿州市文广新局、涿州市工商局、涿州市旅游局、涿州市食品药品监督管理局、涿州市质监局等单位、。

  协办单位:爱涿州网站。

  为确保涿州首届美食节圆满完成,成立美食节活动领导小组,成员组成如下:

  (一)美食节活动领导小组成员:

  组 长:黄吉欣(市-政政府-副市长)

  副组长:刘振桥(涿州市商务局长)

  成 员: 康术营(涿州市旅游局长)

  刘雄辉(涿州市质监局长)

  崔勇(涿州市工商局长)

  王丽伟(涿州市文广新局长)

  王铁军(食品药品监督管理局长)

  冯 辉(涿州市食安办主任)

  (二)领导小组办公室

  领导小组下设办公室,办公地点设在市商务局。负责活动策划、宣传、报名、评审等具体事宜。

  主 任:刘振桥

  副主任:白志文、华学武、邓昆、于学柱、王建华、刘同音

  成 员: 主办单位工作人员。

  办公室设策划宣传组、美食大赛评审组、食品安全卫生组、活动保障组等四个小组。

  (三)办公室各组分工

  1.策划宣传组:

  设策划组、新闻宣传组二个小组。策划组:主要负责活动总体方案、实施方案等各项方案的策划、起草工作、相关领导讲话稿的草拟和报批工作;开幕式和颁奖仪式的筹备组织(由涿州市商务局、涿州市旅游局负责)。宣传组:负责活动前期、会期、后期宣传推广工作。(涿州市文广新局负责)。

  2.美食大赛评审组:

  负责参赛企业资格审定工作,美食节开幕后,美食大赛的评奖规则制定,将评选结果上报美食节领导小组。(由涿州市商务局负责。)

  3.食品安全卫生组:

  负责参赛企业资格审定工作、活动期间的食品卫生安全和检验检疫工作。(由涿州市工商局、涿州市食品药品监督管理局、涿州市质监局负责。)

  4、活动保障组:

  负责活动区间的经费预算、申请等工作。(商务局负责)

美食活动策划方案9

  为响应20xx中国青岛赏花会的举办,丰富我市美食文化生活,为广大市民提供一套高品位的美食大餐。于20xx年6月30日—7月8日期间举办的“赏花美食节”,旨在通过赏花、美食文化主题活动,力主营造一种健康向上的、充满欢乐、祥和的文化氛围,同时进一步定位,使少山路商业街成为李沧区的标志和象征,展示李村商圈的崭新风貌,扩大其对青岛市民的'影响,打造高品位、有特色的美食文化节名片。

  本届美食节在总结上届美食节成功经验的基础上,更好地将美食文化、群众娱乐休闲文化以及名品展示、展销等有机结合,其规模更大,水平更高,品种更多,是一次盛大的美食文化节庆活动,是李沧餐饮业发展一次的飞跃,更是商家宣传、形象展示、品牌提升的大好商机。

  一、活动主题

  此次活动以“百姓美食,芬芳李沧”为主题,与赏花会相呼应,突出青岛、李沧特色小吃文化。

  二、展位及展销时间

  按地域和小吃特色布展,拟设烧烤区、手工面食区、青岛特色小吃区、冷食区和地方特色小吃区等区域。共80个展位,每个展位2.8m×2.8m,价格详见活动财务预算书。设置电源、照明设施和水源,整个活动区域配备大型垃圾桶,做到全程保洁。

  活动时间为20xx年6月30日—7月8日的每天9:00—21:00。

  三、运作模式

  汇聚青岛及全国各种风味特色小吃,包括本地特色、各地知名企业、小吃和名优产品,以及异域风味美食,集中展示,聚拢人气。同时向各知名特色小吃赠送展位,以青岛本土餐饮名企为主,每种特色小吃不超过三家企业,共计20个展位;其他展位按计划招商。

  拟定邀请参展名企名吃如下:

  青岛地方特色小吃:万和春、流亭猪蹄、小倩倩馄饨、台东大煎包、青岛锅贴、青岛大包、波尼亚猪头肉、满口福饺子、心连心豆腐脑、外婆桥瓦罐粥、大老李汤圆、海鲜烧麦等。

  烧烤类小吃:青岛王姐烧烤、美达尔烤肉、泰山路烤肉、铁板鱿鱼、新疆烤肉、香巴拉烤肉、烤鹿肉、蒙古草原羊肉串等。

  其他地方特色小吃:十八街麻花、上海城隍庙小吃、挂炉鸭、洪七公叫花鸡、狗不理包子、沙县小吃、济南盘丝饼、四川麻辣烫、南京秦淮小吃等。

  异域风味小吃:俄罗斯开口笑、土耳其烤肉、印度飞饼、朝鲜打糕、韩国美食、马来西亚烤肉、新加坡锅贴鱼柳等。

  由于此次活动时至夏季,特安排冷食区,拟定邀请有:青岛凉粉、兰州酿皮子、水果冰山、各色冷饮、西安凉皮、清真凉面、关中凉面等。

  四、活动系列

  1、于20xx年6月30日10:00举行美食节开幕剪彩仪式,邀请市领导及区有关领导、负责人,以及部分商家代表参加,同时区市各媒体进行报道。

  地点:步行街入口处

  具体安排:

  9:30之前各区域工作人员到位,现场铺设红地毯。

  9:30—10:00领导到场。

  10:00—10:15领导讲话,宣布美食节开幕,进行剪彩。

  10:15之后各位领导参观美食节会场,媒体进行采访报道。

  2、安排专区重点展示青岛、李沧地方特色小吃,外埠风味小吃集中展示。

  3、本次美食节将由组委会评选出“最受群众欢迎小吃”、“最具特色小吃”、“最佳营养小吃”等多种专业奖项。

  五、宣传形式及方式

  重点推广赏花会和特色美食文化、展示美食品种和知名商家。分阶段在青岛各大媒体上刊登广告、专题报道等。在美食节现场悬挂彩旗、横幅、广告气球、广告牌等;编印美食节导航宣传单,在来往各主要公交站点和周边地区向游人及有关企业免费发放,扩大影响力。

美食活动策划方案10

  1、活动主题

  为了促进同学间的交流与合作,提高同学们的动手潜力。让同学们更加了解美食的文化。丰富业余活动,拥有一个完美的大学生活。2活动流程

  以班级或部门为单位,各小组出一个摊位的美食,各小组所出的美食尽量不同,构成竞争。而未参与制作美食的同学,则能够以顾客的身份到各个摊位购买美食。最后让品尝的同学投票,选出最美味的`美食,授以美食小组的称号。

  2、活动经费

  活动经费由各小组准备,由各小组自行决定。经费可在出售过程收回。

  3、社会影响

  吸引其他校园学生来我校参观,并参与活动.提高校园声誉,扩大校园影响.

  3、活动优势

  美食是大学生生活中必不可少的部分,能够吸引大部分学生前来参加,并参与其中。美食文化是中国几千年传承的文化,是大部分人乐于关心的话题。

  4、可能遇到的问题

  1、天气原因

  下雨天,则可临时改变活动场地。

  天气过热,能够免费为同学带给一些矿泉水。

  2、人为原因

  参与人员突然出现身体不适,则可用小组中其他空闲人员代替,或向其他小组借人。

  有小组人员与前来参观的学生产生纠纷,由生活部出面调解,予以解决。

  5、活动时间

  待定

  6、活动地点

  待定

  7、活动主要面向人群

  大学生及校园老师。

美食活动策划方案11

  一、活动意义:

  为了庆祝“三八妇女节”,进一步提高学院女生气质。 增加各系之间的沟通与交流,提高同学们的团队意识,增强同学们创新意识,丰富同学们的课余生活,特此开展此项活动。

  二、活动主题:

  女生节的一个“美妙约定”

  三、活动地点:

  学院的第三饭堂

  四、活动时间:

  20xx年3月9号(16:30至18:20)

  五、主办单位:

  华南农业大学珠江学院学生会

  六、承办单位:

  经济管理系团总支学生会

  七、活动对象:

  全院学生

  八、活动形式:

  (1)比赛队伍由经管系和其他兄弟系(派出不超过五支队伍)参赛队共同组成。

  (2)每支队伍不得超过8个人(每支队伍一定要有女生)

  (3)当主持人宣布比赛开始后,要求参赛队在“无火”(电磁炉,微波炉,水煲等工具都不得使用)情况的下,在45分钟内完成自己的作品。

  (4)45分钟过后,每个参赛队按照比赛前安排好的顺序,将自己的作品送到评委席(比赛前要选好“讲解人”),由讲解人跟评委 讲解作品的特点,意义等(讲解的过程不得超过一分钟)让评委(主要是领导老师)试吃并评分。

  (5)在让评委(领导老师)试吃的同时,由各参赛队比赛前选好的

  一个人(注:必须是参赛者之一,有一张选票,但不能投给自己所在的队伍)和院学会、各系团总支的干部代表(每人有五张票)组成“现场 观众评委”(注:“现场观众评委”有100票)按比赛前安排好的顺序,在参赛队完成自己的作品后到各个队伍摊位前试吃,并投票。

  九、活动注意事项:

  (1)参赛队伍必须准时到场参加比赛,迟到15分钟取消参赛资格。

  (2)参赛者必须自带比赛时要用到的所有东西(比赛时只提供、筷子、碗等)

  (3)比赛时所用到的食物不能是熟食,例如蛋糕。假如比赛时用到的食物易溶易化的,可以比赛过程中从外面拿进来。

  (4)为了方便评委和“现场观众”评委的品尝,参赛者要注意尽量把作品做多一点。

  十、评分细则:

  (1)总成绩由领导老师的.评分(占总成绩的70%)和“得票数”成绩(占总成绩的30%)组成。

  (2)每票一分,“得票数”的成绩按“四舍五入”的原则来算分。例如,一个队伍得到了4张票(4*0.3=1.2),那么该队伍 的“得票数”分数是1分。

  十一、奖项设置:

  一等奖:奖品和荣誉证书(一名)

  二等奖:荣誉证书(三名)

  三等奖:荣誉证书(五名)

  十二、活动前的准备工作:

  (1)由院学生会与饭堂进行沟通确定当天的比赛位置,借好当天要用到的碗、筷等。

  (2)由院学生会准备好电脑、音响、麦克风 ,并联系好当天的主持人。

  (3)经济管理系团总支学生会负责布置比赛会场,并制作好当天的。

美食活动策划方案12

  一、活动背景和主旨:

  美食节的举办,可以丰富同学们的课余生活,增强同学们均衡健康饮食的意识,了解均衡饮食的知识,从而对日常饮食文化有更深刻的理解。能够锻炼同学们的实践操作能力,为构建和谐校园,丰富师生的校园文化生活,增进师生之间的感情,推动文明食堂建设,不断提高饮食服务质量,同时也更好的让广大同学支持宿管会的工作,增加知名度。

  二、活动主题:

  用我的手,造福你的口,让美食填充你的胃

  三、主办单位:

  10观光农业

  四、活动时间:

  20xx年12月20日

  五、活动地点:

  旧食堂

  六、活动流程:

  (一)活动前期:

  1、通知各小组美食节的开始时间和各类注意事项。

  2、做好美食节的物品准备工作。

  3、场地的布置。

  4、各类美食的名称

  5、邀请嘉宾

  活动中期:

  1、班委进行美食券的'兑换

  2、生活部维持现场秩序

  3、宣传部做好安全工作

  (三)活动后期:

  1、场地的整理

  2、美食券的退还

  七、活动安排:

  1、宣布美食节的开始

  2、各班级展示各自美食

  3、“美食大比拼“活动

  准备一份最拿手的美食。由老师和同学们进行评比

  八、经费预算:

  350元左右

  九、人事安排:

  张泽华,汤姣,高群超,陈晓,张盼盼等

  总负责:高群超,朱飞达

  策划:高群超

  十、活动对象:

  10观光农业全体同学

  十一、注意事项:

  1、环境卫生布置,清洁工对桌子和现场垃圾进行整理

  2、美食券仅限活动餐厅使用。

  3、结束后由各班各自将自己所在摊位打扫干净。

美食活动策划方案13

  美食地点:

  117幼儿园音乐厅

  美食时间:

  20xx年xx月xx日

  小班:16:00

  中班:16:20

  大班:16:40

  美食序曲:

  13:30——14:30布置场地

  负责人:丁小梅、魏红

  14:30——15:30食品上架准备就绪

  负责人:金晓兰、徐雅芳

  15:45——16:00伙房送餐至小小班

  负责人:叶宝法

  美食流程:

  音乐厅北门入口→→→按地面箭头指示方向选取食品→→→找到年级区就餐→→→就餐完毕碗筷分类放入框中→→→音乐厅南大门出口。

  美食分配:

  小吃区每人自选3种食品;

  糕点区每人自选1—2种食品;

  水果区每人自选1—2种食品;

  糖水流动区由专人负责送货上桌。

  美食天使:

  小吃区:金晓兰、叶小英;

  糕点区:魏红、段文玉;

  水果区:徐雅芳、宋瑞美;

  糖水流动区:叶宝法

  统筹:丁小梅

  美食用品清单:

  桌子:小一班11张;小二班11张;中二班12张;地下室:4张

  椅子:小一班11张;小二班11张;中一班12张;中二班12张;活动室6张

  栏杆:活动室6条;大二班2条;小一班2条;小二班2条

  盆景:会议室20盆;各班10盆

  玩具架:小一班x个;小二班x个;中一班x个;中二班x个

  标牌:入口、出口、小吃区、糕点区、水果区、糖水区、小班区、中班区、大班区

  美食尾声:

  伙房人员:收拾餐具、器皿、残渣

  负责人:金晓兰

  保育员+老岳:搬运桌椅、道具、清扫场地、物品归位

  负责人:魏红、徐雅芳

  美食须知:

  1、16:00开始下午班老师组织幼儿有序进场。请带班老师加强过程管理,时刻注意幼儿上下楼梯的安全,维护就餐次序,及时清点人数。

  2、小小班由陈老师、王伟珍和实习老师负责组织幼儿在班内就餐。

  3、活动结束后,除伙房人员留下收拾器具之外,其他工作人员都跟着幼儿回班。17:15分所有保育员老师和老岳集中到音乐厅开始清理场地。

美食活动策划方案14

  在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说,还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下,创造出彪炳史册的中国烹饪技艺,形成博大精深的中国饮食文化。

  从沿革看,中国饮食文化绵延170多万年,分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段,推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵席和流光溢彩的风味流派,获得“烹饪王国”的美誉。

  从内涵上看,中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理,以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等,深厚广博。

  总之,中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化;是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中,在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。

  一、活动主题

  约会春天美食秀

  美味、时尚、营养、健康

  二、活动目的

  1、 饮食本是人类最基本的活动,但若将问题提到为什么吃、怎么吃的`层次,它就体现为一种意识或观念了。

  2、制作的美食的方法形式多样,可以开动大家的思维,加强大家的动手能力。本次活动是以小组的形式,可以更好的锻炼大家团队合作的能力。

  3、让人们更了解美食的魅力,美食的文化,让大家知道怎么吃,吃的快乐,营养健康。

  4、有助于加深同学间的交流,培养其人际交往能力。

  三、活动时间

  报名时间:3月9日(星期六)

  截至时间:3月12日(星期二)

  初赛时间:3月17日(星期日)

  三强争霸:3月24日(星期日)

  四、活动地点

  扬子津校区笃行楼五楼丰益国际烹饪实验室

  五、举办单位

  主办:扬州大学旅游烹饪(食品科学与工程)学院社团联合会

  承办:扬州大学旅游烹饪(食品科学与工程)学院烹饪协会

  六、参赛对象

  扬州大学在校本科生(除烹饪专业)可以邀请烹饪专业指导,但不允许参加现场烹饪比赛。

  七、活动策划及相关材料

  1、项目组内部展开讨论,制定方案。

  2、制定活动策划书。

  3、分配具体工作。

  4、必须在一个统一的时间向比赛组织方提交一个用料跟餐具数目,种类清单。

  八、前期准备

  1、活动举办申请及活动场地申请工作,于3月5日之前完成。

  2、活动宣传工作:

  (1)专门负责人员设计海报,去五大校区张贴海报。

  (2)利用菁扬网、人人网、172校园活动玩个、我爱竞赛网等媒体资源来宣传活动。

  3、资金来源:

  (1)寻找有意向的活动赞助商,尽可能为本次活动提供更大赞助

  并和赞助商达成完善的协议。

  (2)向院团委申请一定活动资金并邀请领导出席比赛。(比赛食材自备,调料可以统一提供ps.特殊调料除外)

  4、人员物资准备工作(附录3)

  (1)评委(会邀请专业评委,大众评委和媒体)、工作人员的确定。

  (2)比赛环节负责人的确定。

  (3)海报、宣传资料的制作。

  九、奖项设置

  一等奖: 一队

  二等奖: 两队

  三等奖: 三队

  最佳风味奖: 一队

  评委最佳人气奖: 一名(初赛)

  十、活动经费预算

  物品

  数量

  价格

  原料

  若干

  200元

  海报

  5

  150元

  奖品

  8

  200元

  其他

  50元

  总计

  600元

  十一、活动流程

  1、活动发起与报名:

  发起动员本次活动,在宣传栏内张贴海报,并由相关负责人通知宣传到本院同学本次活动情况,在几天时间内(3月6日至3月8日)完成各班级的参与报名。

  2、比赛流程:

  初赛:

  家常菜

  这一轮的菜肴没有特殊的要求,菜肴为家常菜,各队选择自己擅长的一道家常菜。各队在规定时间内,完成烹调。选手只需要准备自己制作所需要的原料,我们只提供盐、味精、醋、酱油、色拉油、案板、刀具、盛器。特色用具、调料自备。(比赛时间为45分钟)

  此环节会根据菜肴的味道、色泽两方面进行评分。

  三强争霸:

  第一轮:天生我才

  每一组选手提前购买自己所需要的原料,构想好菜肴的方法,包括菜肴的制作,装盘,还可以考虑一下装饰。(特色菜自费备料,不管那场比赛,都允许将自己做的菜打包带走,杜绝浪费,一是传承一个好的文化,二是咱自己清场也方便)我们提供盐、味精、醋、酱油、色拉油、案板、刀具、盛器。特色用具、调料自备。(比赛的时间为一个小时)。

  此环节会根据菜肴的味道、色泽、装盘三方面进行评分。

  第二轮:一招必杀

  我们会提供一个神秘原料,现场会请一位师傅教大家怎么加工一种原料,然后大家在规定时间内模仿操作,最后由评委进行点评。

  3、赛后结果

  比赛结束后,所有参赛人员听各位评委对一些菜肴的点评并提出相应的见解,当场公布成绩。

  十二、活动后续安排

  1、工作人员整理和收拾。

  2、活动结束后,保持活动场地的干净。

  3、打点,整理活动所需的工具和道具,准时归还。

  4、对活动进行仔细总结。

  十三、活动注意事项

  1、注意刀具使用安全,由于参赛人员不是烹饪专业学生,安全措施和意识需提前注意。

  2、注意火和水电的使用,水火电无情,提前和参赛人员强调其严重性和加强防范意识。

  3、如需跑班宣传,提前向老师申请,做好各方面工作。

  4、必要药品的准备,如烫伤药,创可贴等。

  5、未尽事宜,另行通知。

美食活动策划方案15

  一、活动目的:

  透过丰富多彩的饮食文化活动,增强同学们均衡健康饮食的意识,锻炼同学们的实践动手潜力,营造健康和谐的校园气氛,推进校园文化的建设。

  二、活动介绍:

  1、活动主题:饮食沟通你我,共享快乐生活。

  2、活动对象:广州华商职业学院全体学生

  3、活动时间:20xx年5月15日(待定)

  4、活动地点:华职第三饭堂

  5、主办单位:广州华商职业学院膳食委员会

  三、活动前期准备:

  (1)由信息部在华职第三饭堂做一个市场小调查,选出比重高的,学生会喜欢的健康饮食作为比赛的'材料。

  (2)活动透过张贴海报的形式宣传,由秘书部通知各系团总支学生会,再由各系团总支学生会通知到各班班级。

  (3)海报资料主要介绍健康饮食小知识以及为本次校园美食文化活动的举办做宣传。

  (4)公关部负责拉校园附近饮食店的赞助,让他们带给本次比赛的饮食材料和活动经费。

  (5)秘书部统计参赛者人数后,联系饭堂负责人为我们带给厨房工具。

  (6)信息部准备音乐,供比赛时播放,并带一台电脑与音响。

  (7)选拔出活动主持人一位,主持人自备主持稿。

  (8)信息部负责活动期间的全程拍照,准备相机两台。

  (9)公关部提前一个小时布置比赛场地。

  四、活动流程:

  (1)主持人宣布首届校园美食活动开幕。

  (2)主持人介绍来场的嘉宾。

  (3)参赛选手自我介绍。

  (4)开始进行二十分钟的烹饪比赛。

  (5)参赛选手为烹饪作品取名字,并对作品作简单的介绍。

  (6)请饭堂工作人员进行品尝,并为选手烹饪的作品做出评价。

  (7)请在场的同学进行品尝并投票表决。

  (8)最后经评委的决定评出金奖、银奖、铜奖,三个奖项。

  (9)经同学的投票评出最佳创意奖和最佳美味奖。

  (10)由膳食委员会会长为金奖获得者颁奖,副会长为银奖和铜奖获得者颁奖,膳食委员会部门代表为最佳创意奖和最佳美味奖颁奖

  (11)主持人宣布首届校园美食活动落幕。

  五、比赛要求:

  (1)学生能够自由组队报名,也能够以班级为单位报名。

  (2)参赛者能够各自从家乡带来最地道的饮食材料来参加比赛。

  (3)参赛者如需膳食委员会带给比赛的材料,务必在上交报名表时附上需要的饮食材料。

  (4)透过评委的表决,评出金奖、银奖、铜奖、最佳创意奖、最佳美味奖,五个奖项。

  (5)比赛的成绩将从参赛者的默契程度、烹饪技巧、在比赛过程中是否注意到卫生等方面进行评判。

  (6)报名时间截至日期为20xx年5月10日

  六、物资需求

  七、经费预算

  活动奖品:金奖:300元购物卷银奖:200元购物卷铜奖:100元购物卷最佳创意奖:50元购物卷最佳美味奖:50元购物卷

  总计:1060元

  八、注意事项

  (1)活动前与活动后环境卫生布置,清洁工对桌子和现场垃圾进行整理。

  (2)通知饭堂提前半小时准备好比赛所需工具、材料。

  (3)准备医药箱对意外事情的防护和拯救工作。

  (4)膳食委员会工作人员维护好活动期间的秩序。

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