策划营销方案

策划营销方案(集合15篇)

　　为了确保工作或事情顺利进行，通常需要提前准备好一份方案，方案是书面计划，具有内容条理清楚、步骤清晰的特点。方案应该怎么制定呢？以下是小编精心整理的策划营销方案，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

策划营销方案1

　　高考刚过，又开始谢师宴，同为家长，感觉没什么意思，做为餐饮者，却是一个难得的机遇，看过很多方案，没有感觉一亮的东西，自己胡乱写了一点，希望给大家一点启发：

　　1、不管是什么方案，宣传很重要，你准备的再好，没人知道也是白忙活，所以，要有一些媒体上的投入，如果你能不花钱，那最好，媒体我感觉一般是当地的晚报和网络，具体情况你自己分析吧。总之要先喊两嗓子，造 声势，如果你能和报纸合作做个活动什么的则更好，比如，学生准备上大学前没事，凡在本店组织谢师宴什么的，可以免费培训学生假期做几个菜，我想家长一定欢迎，没有学习负担的准大学生们，也一定欢迎，最后再让他们拉家长来吃饭，一举几得你自己算吧。

　　2、谢师宴吃不重要，重要的是过程是否有意义，有值得考上大学家长骄傲的地方。这很重要，儿子或者女儿考上大学了，是值得骄傲和回味和其它人分享的过程，你要想办法设置满足家长表达骄傲心情的环节，简单的说就是满足他们的虚荣心，如何做，自己想吧

　　3、满足学生的喜悦心情，满足他们对中学生活的回忆和留恋，很好做，他们有大量的照片和视频，提前整理，现场放，这个有很多技巧，很多有意思的照片，你要用心才能找到。

　　4、场地的布置和小礼品等，一定要有气氛。比如门口设置一个龙门，有状元的服装等。

　　这几个做好了，我想，你的用户大体上应当满意了，细节很重要，你如果细心，一定能想很多更好的办法、

策划营销方案2

　　外卖网是餐饮行业上升到网络的一个窗口，主要还是以快餐为主，但区别于一般性的，提供精细化快餐，涵盖消费群体中低收入者，当然也是美食客一族，让人们足不出户就能享受到美食，极大的提供了便利，节约了时间成本。

　　网站的目标应该做成地区前矛，首先让受众知道——消费——服务——二次消费，网站有个递进发展方向，广告语可以是加乐多外卖网，永远领先一步或你，我，他都需要，外卖

　　外卖网主要赚取加盟商的提成和网站的广告页面利润，要赢利就要广泛的吸引符合条件的商家加盟，先期要对商家在网站上大力扶植，与商家荣辱与共，聚人气，怎样在短时间提升网站知名度上下功夫，让商家餐品以图片形式显示，配有定餐量，那个是热门一目了然。商家根据信誉，质量分为几个级别，级别高的在网站上着重推荐，介绍，商家为了争得客源，自己也会改善，和商家形成良性关系，始终本着网站的主导是商家，网站只是一个资源平台。广告可以选择机票，食物，电脑产品，购物网站商家，网店卖主，分为一级页面，二级页面，三级页面的标准来收费，根据浏览量来区分，广告格式分为大，中，小三种，形成了广告发布效果。为了留住客户，就要响应速度快，人们上外卖网最注重速度，速度是第一位的。订餐速度，服务速度都要快，品种上多而不乱，样式上能够区分显著。

　　市场潜力很巨大，但上升空间狭窄，比较困难，因为很大一块被线下餐厅蚕食，瓜分，人们的消费习惯更趋向于传统方式，与网上其他售卖产品有差别，可以紧盯一个消费群体上班族，与一些公司合作，开展长期定餐服务。学生族也是一个方向，外卖网符合他们的消费习性和消费水平。单身群体也比较可行，迎合了他的就餐需求。对这些人群重点宣传，推出适合他们的套餐，网站会更加受青睐。竞争对手同类型网站，线下餐厅，都已经占有了一定市场，而且先入为主，很难撼动，要分得一杯羹，就要在网站细节上下功夫，扩大宣传面，吸纳别人优点，让利于商家，定期举办消费者联谊会，多总结经验，不断完善网站，了解市场动态，打组合拳。

　　网站尽量减少层级，简化订餐程序，设立送餐标准时间，最迟多长时间，让消费者的意见减少。

　　可以分为订餐区/重点推荐区/消费者评分区/商家大联盟/会员交流区，以外卖为核心，把几个版块整合在一起，消费者评分区可以采取给商家回馈的方式，比如满意就是笑脸，一般就是平常，不满意就是生气，带点游戏性质，在网站上增加卡通性质的东西。会员交流区可以让会员畅所欲言，生活小贴士，订餐心得。设立美食情报站，让消费者提供搜集美食信息并且分享夹杂对网站点评。

　　为了吸引商家就要开出优惠条件，比如商家有那些权利，可以查看消费者信息，自己更换网站餐品，让网站协助商家，对商家的具体优惠措施，阐明网站前景，罗列可信度高的调研数据，一两年内计划的发展目标，达到的注册量和市场范围，商家可以对网站的改进提供参考性意见，让商家不仅仅是商业上的伙伴更是一分子，扩充了自己的阵线。会员可采取依据消费次数+金额，双向衡量的办法积分，消费一次积多少分，金额满多少积一定分，更好的提高消费积极性，积到一定分数可以从网站换取有价值的东西，积分高的会员可以享受绿色通道，订餐不受限制。网站如果有强有力的支持，可以定某一天或某个时段为免费体验，凡当天注册用户可免费订一份餐，使消费者由被动变为主动，加大广告宣传力度，多做户外广告和报纸广告，图片为主，文字辅助，人们的感官可以决定消费。

　　网站的可扩展性和安全性属于技术层面，扩展性就要预留空间，让网站的延伸性更强，为后续的变化埋下伏笔。安全性就要增加网站的抗应变力，抵御外界干扰的能力，网站的整体框架要牢靠，即使有点小风寒，不碍大局。

　　网站投资风险分析，资金可以分为几次注入，越到后期风险性越高，主体是网站建设和网站推广，合理分配资金，可以平衡风险性，进行前期严谨市场调研，可以降低风险性，如果市场不明朗，风险性会变大。风险是不可避免的，但可以降低风险概率。团队成员要客观的认识风险，理性而不盲目。祝网站能够取得成功。

　　在充满寒意的秋日中，时世变化，沧海难覆，年少时的梦啊，你在那里，完成这篇作品，我感到找到了自己的影象，找到了自己的力量，让我们为20xx年祈福吧，冬天过后春天不会遥远——

策划营销方案3

　　一、xx酒店的营销战略特征

　　（一）市场定位精准

　　豪华的星级酒店价格偏高，廉价的旅馆又不够舒适，因此满足高端商务需求的五星级以下酒店大多处于亏损状态，而面对低端消费人群的小旅店始终得不到消费者的认可。价格、舒适对顾客来说同样重要，找到合适的平衡点，就能提升酒店服务的性价比，更好地满足客户的需求，xx酒店就是通过精准的市场定位找到了这个点。xx酒店把目标顾客定位为中小企业客户，并为其提供质优价廉的服务。房价介于159~299元，远低于星级酒店，同时为了保证高质量、低价格的服务，剔除了豪华酒店当中的桑拿、KTV、酒吧等设施，装修风格简单温馨，不追求奢华。其所倡导的“五星服务，四星大堂，三星品质，二星价格”深深吸引了大批的消费者。目前xx酒店已拥有150万个会员，且忠诚度极高，会员对总利润的贡献达到了52%。这种对自身的定位方式类似西南航空公司运用蓝海战略进行的战略布局，以较低的成本实现了高额的'回报。

　　（二）门店扩张速度惊人

　　经济型连锁酒店的门店数量决定了企业销售网络的成熟程度，也直接关系着营业收入的增长速度。而酒店经营具有投资大、回报慢、风险高等特点，想实现快速增长并不容易。实际上，创立于1997年的锦江之星是国内第一家经济型酒店，但因其扩张速度不够迅速，行业的第一把交椅已被xx酒店稳坐。

　　从最近5年的发展规模看，xx酒店的门店扩张速度已超过锦江之星，后来者居上，这主要归功于多种经营方式的综合运用。在xx酒店的体系内同时存在着直营店、特许经营、管理合同和市场联盟四种方式，由于直营店占有资金过大，不利于迅速扩张，xx酒店从一开始就引进多种经营模式，利用外部资金迅速增加门店数，而锦江之星在达到80家门店的时候才开始考虑特许加盟。而更多的竞争对手虽力图迅速扩张，却都面临着资金匮乏的瓶颈制约。

　　（三）以情感营销取胜

　　xx酒店的情感营销不仅体现在品牌命名，也渗透到每个服务细节。“xx酒店”就是要让顾客感受到“家”的温馨、整洁与舒适，这种命名容易使消费者产生积极的品牌联想。同时，xx酒店对细节的关注，也让顾客时时感受到被重视与关怀。例如，xx酒店推出的“书适xx酒店”服务，在客房摆放精心挑选的畅销经济管理类书籍，顾客可以随意翻看，如果喜欢还可以购买，如此贴心、周到的服务特别容易获得顾客的认可。再比如，卫生间的毛巾、牙刷等洁具是两种不同的颜色，这使得同时入住的两位顾客能够轻易区分，避免混用。

　　独特的营销战略使xx酒店获得了前所未有的成功，但同时也应该看到现阶段国内的锦江之星、7天以及国外的速8等竞争对手也在加紧扩张，xx酒店面临的困境和危机不容忽视。

　　二、xx酒店面临的困境与危机

　　（一）行业标准缺失

　　经济型酒店并没有规范的行业标准，都属于非星级酒店，这就难免出现鱼龙混杂的局面。大批的小旅店改头换面自称经济型酒店时，消费者难以区分，长此以往会破坏经济型酒店物美价廉的形象，成为廉价品的代名词。作为行业内最大的经济型连锁酒店的xx酒店，无疑将是最大的受害者。

　　（二）可复制性极强

　　xx酒店的经营模式可以归结为以下几点：定位于中小企业客户、低成本、多种经营模式下的迅速扩张以及电子商务的运用，然而这些方式极易被模仿、复制。

　　（三）新品牌的干扰

　　20xx年12月xx酒店为了扩展利润空间，推出了新品牌“和颐”，虽然一开张就获得了“金枕头”殊荣，但新品牌对xx酒店的冲击仍不可忽视。xx酒店旗下的和颐面对中高端人士，采用四星级标准，定价在600~900元之间，这恰恰冲击了xx酒店惯有的形象，撼动了xx酒店赖以生存的根基。如起初只在楼宇电梯口安放液晶屏，90%以上的人都会观看，而当学校、医院、商场都挂满了液晶显示器之后，就没有人再看了，由于没有认清取得成功的原因所在，新品牌极有可能毁掉消费者最初对xx酒店的美好品牌联想。

　　三、xx酒店营销战略的相关建议

　　（一）市场细分精细化

　　xx酒店的精准定位使它取得了第一场战役的胜利，但随之而来的跟随者竞相模仿，使它所针对的细分市场被大量竞争者瓜分。为了避免同质化竞争，xx酒店必须进行创新，将市场细分的工作做精、做细，继续挖掘新的细分市场才可能在下一轮战争中保持竞争优势。中青旅“山水酒店”、江苏“书香门第”连锁主题酒店、广州“我的部落”原生态艺术主题酒店都已在这方面进行了探索，xx酒店必须格外重视市场细分的精细化运作。

　　（二）网络营销深入化

　　网络营销对xx酒店的成长起到不可替代的作用，它的网上预定系统使客户能够在异地快捷地实现房间预订，但仅停留在这个阶段并不足够，行业内的其他竞争者已经在网络营销方面走在了xx酒店的前面。比如速8，它除了拥有xx酒店的预定系统之外，还设专门的顾客BLOG，顾客可以自由讨论在速8的感受，而速8可以更直接地了解顾客的意见，迅速而有针对性地进行改善。在这一点上，xx酒店需要虚心学习，并在此基础上不断创新。

　　（三）扩张方式并购化

　　xx酒店早在20xx年10月就以3.4亿收购了七斗星，大规模的并购可以使xx酒店获得更强大的扩张能力，“以并购换时间”能够使xx酒店继续保持行业的领先地位。xx酒店运用风险投资的能力是其他竞争者不可奢望的，20xx年IDG向xx酒店投资200万美元，到20xx年xx酒店上市，IDG变现3560.78万美元，翻了17.8倍，风险投资者都非常乐于向xx酒店伸出橄榄枝，这也是建议xx酒店充分运用并购方式实现扩张的原因所在。目前，汉庭、7天都遭遇了投资方变脸，对于这些竞争对手来说，想要进行大规模的并购并不现实，xx酒店可以利用这种资金上的优势进一步巩固竞争优势。

策划营销方案4

　　一、渠道三部曲：微信个人朋友圈、公众平台、第三方平台。

　　(1)微信个人朋友圈

　　微信个人粉丝更加精准，信息达到率更高，它更像是一对一的电话营销，信息可精准传达到每个人。我们在朋友圈提供正能量的文章、每天的生活感悟和代理商们的贴图等一些有价值的信息，而不是单纯的吸引眼球，这是曙光做微营销的态度，也是成功的关键。

　　(2)微信公众平台

　　建立微信公众账号"济南曙光"作为对外宣传和对外招商的一种渠道，公众平台覆盖范围广，它就像是一种广播，可以精确的推送给每一个关注了的粉丝，同时它又是一种自媒体，可以畅所欲言分享喜欢的文章，养生类和励志类的文章永远是大众所喜欢的，投其所好是加粉的根本，抓住了这一点从而吸引了更多的人来关注自己。

　　(3)第三方平台

　　我们通过第三方平台提供的微网站微商城为自己的品牌文化和产品信息进行宣传，在里面放上产品的基本介绍，凡是有意向购买但对产品和销售代理事项不了解的客户导向微网站和微商城，让他们先自主了解，有什么不明白的再由客服人员进行人工解答，做到了有据可查、有问可达，尽可能的节省了双方的时间。

　　二、成交三部曲：获取粉丝、用户粘性、促成交易。

　　(1)粉丝经济，数量才是保障。

　　没有一定数量的粉丝，说什么都是白搭，拥有五百个粉丝和五千个粉丝效果是完全不一样的;所以说"要想销售有效果、加粉工作要做好"。牛班说：刚开始做微营销的时候由于个人粉丝和微信平台粉丝数量很少，成交的数量每天也很有限，我们都比较沮丧，这样过了几个周，我觉得员工每天的积极性不高，怎样让我的员工喜欢上这件事是我面临的第一个问题;

　　为此我们要求我们的员工每天加粉丝不低于50个，多加了有奖励，少加了要小惩，奖励大于惩罚;如此一来我们的员工每天都会想尽办法去加粉丝，两个周过去之后员工们自己都习惯了，也都不反感了甚至有一点喜欢，粉丝数量也逐渐的上去了，最重要的是我们找到了信心，也验证了一句古话"世上无难事只怕有心人"。

　　(2)用户粘性，我们交流交心。

　　当粉丝达到一定量级之后，关键的就是粘性。所谓的粘性就是建立信任，交流交心交易;边交朋友边做生意，用你的粉丝去影响你粉丝的粉丝，这才是微营销的核心。牛班说：在我们的粉丝量达到一定数量之后我们又花时间去维护他们，刚开始每周发一点问候的信息过去，适当的聊一聊建立了最基本的粘性和存在感，

　　之后我们就通过微信朋友圈和公众平台去逐渐影响他们做我们的代理商，我们发一些关于产品及用户的一些贴图，加上一段很优美的文字，不久之后就有人陆续来找我们咨询做代理的一些事项了，我们对于这些人的提问我们一一解答，我们不知道哪个来咨询的人将来会成为我们的独家代理商，不管有多少人、不管有多少条，一一回复、耐心解答才是王道。

　　(3)促成交易，我们稳扎稳打。

　　微营销实现交易的核心是什么?内容营销和客服解答。

　　1、内容。有价值的文字+用户体验+品牌文化。如果你推送的内容不能给拥戴创造某种价值，每天的掉粉的数量是非常多的。如果你推送的内容长期与品牌无关，那么你就是在浪费粉丝时间，粉丝们也会觉得自己是不是加错微信了。

　　2、客服。在招商和销售的过程中，客服的作用是至关重要的;看似简单的工作，对于粉丝粘性起着十分重要的`作用，一个能独挡一面的客服及时解答客户提出的问题是是非常有必要的，这会直接影响到交易的成败。

　　三、管理三部曲：客服建群、整体培训、下单代理

　　(1)建群管理：在微信上建立代理咨询群，安排一名客服人员作为该群的管理员，负责每日的疑问解答、订单处理等工作，将有咨询或者代理意向的客户添加到该群之中，同时在里面添加上自己的老代理商，让他们去共同影响。

　　(2)整体培训：针对每个代理咨询群的情况制定必要的课程;对于没有接触过自己产品或不明白微营销运营方式的对他们进行一些基本的培训，里面包括微营销的知识和产品基本信息;

　　对于一些已经产生过购买关系的代理商，对他们进行技术培训，里面包含微信的运营技巧和软文的写作技巧;用最有效的方式去培训他们，针对每个人的情况因材施教、总结和分析。

　　(3)下单代理：要求受过培训的客户进行下单交易，根据每个人出货量多少设立代理等级，对于一些受过基础培训而又不想下单的客户，踢出代理群。

策划营销方案5

　　一、在“年文化”上做文章——挖掘传统文化，引领当今市场

　　宴席是很多人聚餐的一种餐饮方式，从实际内容来讲，它是按筵宴的要求、规格、档次，程序化的整套菜点。从社会意义来讲，它是进行喜庆、团聚、社交、纪念等社会活动的重要手段。

　　宴席菜点的组合原则有诸多方面：如突出主题，属性和谐，价值相符，荤素搭配，口味鲜明，营养合理等。 那么春节筵宴，则要紧紧围绕“年文化”、“年风俗”来设计，紧扣主题。春节宴会的菜点安排一定要与日常宴会设计有明显区别，以突现节庆、团聚和欢乐气氛。

　　“年文化”是很宽泛的概念，是中国传统民族文化的一个重要组成部分，根植于每个中国人的意识形态之中。“年文化”包括很多中国的传统习俗：

　　年夜饭又叫团年饭，是“年文化“的重要组成部分，也是餐饮业春节期间开拓的主要市场。家庭是中华民族社会的基石，一年一度的团年饭充分表现出中华民族家庭成员的互敬、互爱。说起年夜饭的重要性，我们从邓云乡先生《燕京乡士记》中记载的一个除夕凄凉的故事中得到体会：旧社会穷人生活困难，年三十晚上是个关。有户人家，丈夫年三十晚上很晚尚未拿钱回来，家中瓶粟早罄，年货毫无。女人在家哄睡了孩子，一筹莫展，听得邻家的砧板声，痛苦到了极点，不知丈夫能否拿点钱或东西回来，不知明天这个年如何过，又怕自己家没有剁肉的砧板声，惹邻居笑话，便拿刀斩空的砧板，边斩边落泪。这个故事听了的确让人心酸，但更充分体现了年夜饭在人们心目中的重要位置。

　　年夜饭中，人们往往会给菜品起一些吉祥如意的名字，并赋予一定的含义，下文还有专门分析，在此不再赘述。饮酒也是年夜饭的重要组成部分，同时也是我们经营者所容易忽视的部分。在中国古代，人们过年喝酒非常注重酒的品质和特点，有些现在已经没有了，但留下了很多动听的名字，供我们餐饮经营者去挖掘，如“葡萄醅”、“兰尾酒”、“宣春酒”、“梅花酒”、“桃花酒”、“屠苏酒”等，每一种酒都有其特殊的工艺配方和含义，有待我们每一个经营者根据企业情况去挖掘和研究，或许能成为本企业经营的一个亮点。

　　除夕守岁是中国 “年文化”的一个传统习俗，守岁从年夜饭开始，根据《荆楚岁世时记》记载，至少在南北朝时代，中国已有了吃年夜饭的风俗，守岁既有对逝去岁月的惜别留恋之情，又有对即将来临的新年寄以美好希望之意。守岁时，所备瓜果小吃也有讲究，如：吃枣（春来早），吃柿饼（事事如意），吃杏仁（幸福人），吃长生果（长生不老），吃年糕（一年比一年高），我们是否也可将其整合包装，在春节期间附带销售呢？

　　相信大家对“年”是怪兽的传说都已经非常熟悉了，过年放爆竹是“年文化”的又一个传统习俗，但在我国很多城市中，出于安全、环保等方面的考虑，城区内禁放烟花爆竹，如若我们在年夜饭结束后附带加上一条，组织大家去郊区燃放烟花、爆竹，相信又会给人们增加一些吸引力。

　　二、“年夜饭”上出特色——创新本店菜品，注重营养平衡

　　菜品是餐饮企业的灵魂，作为一个成功的餐饮企业，必定有本店的特色菜品作为支撑。“吃”是中国人过节的主要内容之一，我们餐饮从业人员要结合春节这个节日的特点，研究特色菜品，推出具有本店特色的“年菜”。

　　据有关部门统计，在1997年以后，城市居民在酒楼、酒店过年形成一种风尚，而且这种风气愈演愈烈，这点从以上提到的中烹协对20xx年春节餐饮市场的调查报告中就可以看出。而我们的菜品也随着市场的变化要不断调整。从媒体的报道上也可以看到，有些餐饮企业的菜单已经有不少批评和抱怨的声音。据多次在同一酒楼春节聚餐的老顾客反映，“新年菜”变化不大，还是存在油腻且与往年重复过多的现象，也有一些新顾客反映，菜单华而不实，只是名字好听罢了，具体内容却搞不懂。为此，我建议大家在制定年夜饭菜单时应注意以下几点：

　　1、名称祥和，标注本名

　　为烘托过年气氛，可给自己酒店的菜品起一个响亮的名字，为了不剥夺宾客的知情权，最好在后面标注上菜点的本名，或标注上所用原料，下面是一家知名酒店的新年菜单中的几道菜品，与大交流：

　　大展宏图——金汤蟹黄翅

　　财源广进——鲍汁扣广肚

　　加官封爵——官燕炒鲜奶

　　花开富贵——蟹粉扒西兰花

　　竹报平安——竹笙琵琶豆腐

　　年年有余——年糕三杯银鳕鱼

　　如意吉祥——松茸炒带子

　　心想事成——鹅肝酱酿海参

　　2、色形艳丽，富有创意

　　春节宴会，食客心情愉快，气氛热烈，为迎合此心情，在宴会设计方面，菜点要有丰富多彩的色调、赏心悦目的形态和整体热闹的效果。此时客人对菜点的需求已是物质和精神双重享受的结合，大饱口福与大饱眼福并举，店家满足了食客的这种需求，食客才会对你的酒店留下美好的印象。所以，在宴会的设计和制作方面，特别要注重细化、美化，在注重食用性的同时，还要突出其观赏性和艺术性。如艺术菜、花色菜、盛器的选用、点缀装饰的手段等等。

　　3、精选菜点，突出特色

　　春节菜单的设计，应突出本店特色。所谓特色菜至少要具备两个基本特点，第一从菜品原料、营养、口味、色彩等方面要有区别于其他酒店出品的特点；第二菜品在本店点击率高，是菜单中的亮点、是品牌菜。所以春节菜单组合，首先要选择本店特色菜，然后再加上部分创新菜、时令菜，这就成为一套很好的菜单了。

　　4、经济实惠，突出美味

　　春节人们去酒店、酒楼摆家宴的另一个需求是，追求美味，即平日家庭做不出的、酒店日常不曾推出的特色菜点，这在调剂春节宴会菜肴的口味方面特别显得重要。在这方面，要注重五味平和，喜闻乐见，所有菜点均应做到“甘而不浓，酸而不醋，咸而不减，辛而不烈”。

　　春节期间主要是个人消费，以家庭、朋友聚餐为主，中华民族的节俭本性，也会在春节期间外出就餐上得到体现。这时，多半为至亲好友共餐，丢掉了平时商场、官场上的虚荣与面子，追求的更是一种实惠与适口，建议我们在“年菜”的设计上体现出实惠与美味、美感的有机结合。

　　5、营养平衡，返朴归真

　　传统上，中国人过年本是在家聚餐，大家都有一个共同心理：辛苦了一年，得出了空闲，要好好犒劳一下自己，所以食物是以大鱼、大肉为主，几个回合下来，使人们身心疲惫，“胃”自叫苦，给人们的身体健康埋下了重大隐患。由于在春节期间摄入大量的热量和油脂，引起人们的体重、血糖、胆固醇、尿酸上升，使健康状况受到很大影响。所以，在设计春节菜单时要注意以下几点：

　　(1)荤素搭配合理

　　整个宴会菜点要注意肉禽、水产、水果、豆乳品的搭配，还要注意每个单一荤菜中的荤料配合，切忌一味大肉大鱼。即使肉禽菜肴，也要主料适量，精细配伍。

　　(2)少油、少盐

　　年菜应减少炸、煎等吸油较多的烹调方法，以蒸、煮、炒、卤、拌等方式烹调较佳，五花肉、蹄膀、猪脚等含动物性油脂较高的肉类要少用，调味宜尽量清淡。

　　(3)增加蔬菜水果的选用

　　别忘了来一盘青菜、蔬果与肉类或海鲜同烹，火锅料以青菜、菌类、豆制品为主，都是较好的选择。青菜水果不仅热量低，所富含的纤维质对肠胃蠕动、癌症预防、血糖脂控制均有很大帮助。

　　(4)甜菜、甜品适量

　　中国人有过年吃甜菜的习惯，而酒店平时设计标准菜单时往往加入一、二道甜品或酸甜菜，建议大家在设计年宴套餐时安排一道微甜菜即可，切忌浓甜。

　　(5)注意食材挑选与卫生安全

　　要注意选择新鲜原料，严格卫生条件。虽然是冬季，加工过的原料也要立即放入冰箱冷藏或冷冻保存。严格操作工艺、程序，杜绝食物中毒发生。

　　(6)不妨粗菜淡饭，提倡返朴归真

　　粗菜淡饭保持着浓郁的乡土风味，现在人们的生活水平提高了，已腻烦了大肉大鱼的饮食生活，许多人青睐返朴归真，向往原汁原味的饮食。春节家宴是否可迎合这些需求？或在整体宴会设计中掺和部分乡土菜、旧俗菜，或干脆推出一整桌令人遐想、令人思恋、令人珍惜、令人享受的幸福回顾。

　　在这类宴会和菜点的设计制作上，要将现代厨艺风格、水平融入其中，做到土菜不俗，粗粮细做，体现中国菜点色、香、味、意、形、养的完美属性。

　　一方水土养一方人。每一地域都有各不相同的饮食风俗，每一个地方都有源于民间的特色菜点，在注重挖掘的前提下加以研制创新，均可登上春节宴的大雅之堂，也一定会产生使客人耳目一新的感觉，得到一种难以忘怀的享受。

　　通过春节家宴的改革、设计和推新，将一些初级的、原始的、地方的、粗糙的但不失食用价值的、仍在闪闪发光的菜点食品科学烹制，去粗取精，为我所用，在口味、品种、色形、造型上加以继承、改革，使春节宴既“阳春白雪”，又“下里巴人”，既雅俗共赏，又乐在其中。

　　三、“年环境”上示团圆——新年氛围浓郁，突显喜庆祥和

　　如今人们外出就餐，所追求的是一个愉悦完整的过程，“吃”只是这个过程中的一部分，而服务和用餐环境也是这个过程中的重要组成部分。

　　“年环境”是指酒店春节期间餐厅的布置，酒店可根据本地人们的喜好、风俗布置，以洋溢出人们过新年的喜悦心情。如张贴年画，挂灯笼，贴春联，餐厅挂一些特色鲜明的饰品等，来布置出新年气氛，服务人员根据春节习俗调整一下服饰也能对整体环境起到烘托作用；另一个是软环境，指的是服务人员的态度、服务水准。春节是大家休息团聚的时刻，而我们的服务人员却在工作岗位上，看到人家举家欢聚，也必有思亲之情，思乡之念，可能会导致心情不稳定，影响服务质量。作为酒店管理人员，工作上要身先士卒，同时要做好思想工作，领导大家统一认识，提高服务水平。况且，这期间服务人员还要精神饱满地给宾客送去新年的祝福，以自己的精神面貌给宾客来带吉祥喜庆的团圆气氛。如若这两点做好了，就可以给客人塑造一个浓郁的过节气氛。再如，策划一些抽奖活动、歌舞演出等项目，更会使你的酒店经营锦上添花。

　　四、“年营销”上强宣传——优选目标市场，强化营销力度

　　随着春节餐饮市场的日趋火爆，企业之间的竞争也更加激烈，很多餐饮企业已将春节促销与圣诞节促销一起列入企业全年营销方案当中。本来应该是先吃圣诞餐，后订年夜饭。然而，今年年关的餐饮市场却一反常态，圣诞餐和年夜饭在一些餐饮企业中出现同时提早预订的局面。与往年相同的是：圣诞节吃西餐的多，而年夜饭则大多选择吃中餐。

　　圣诞来临之际，很多人选择了吃西餐，于是，星级酒店纷纷借势推出圣诞豪华大餐。这一类的圣诞大餐以异国情调为主，除了圣诞火鸡、火腿、龙虾、生蚝、金枪鱼、珍宝蟹、三纹鱼、精美圣诞甜品等特色美食外，还邀请乐队与名歌手表演，价格则一般从200元至20xx元不等。

　　现如今，春节年夜饭的预订启动得越来越早，一些酒店在上一年的1O月份就开始接受消费者预订，有的消费者甚至在吃去年年夜饭时就把今年的年夜饭订下来了。不过，年夜饭的价格比起圣诞大餐来要显得“实惠”很多，一桌10人，一般每桌的价格以400元起。年长者大多喜欢标准套餐，而年轻人更喜欢自主点菜。

　　圣诞餐和年夜饭已经成为年末餐饮市场两大热点，市场细分趋势渐明，不少公司把圣诞餐看作是一年中与重要客户联络感情的好机会，往往追求档次和氛围，不惜血本，选择星级酒店。而在年夜饭市场中，合家团聚，讲求价格实惠。因此，中式餐厅的年夜饭较受欢迎，一些企业在营销上还增加抽奖活动以吸引顾客，一些企业强调拥有高清晰大背投彩电，让客人在就餐的同时都能看到春节联欢晚会，这对吸引宾客都起到了很好作用。

　　五、“年服务”上增项目——洞察市场动向，增加创利项目

　　对于餐饮企业来说，春节是一个巨大的市场。现在城市居民除了外出就餐增多以外，对于食品半成品、卤酱年货等需求量也在不断增加，一些高收入家庭，让厨师、服务员带原料上门服务的需求不断扩大。因此，一个优秀的餐饮团队要不断根据自身条件，洞察市场动向，挖掘春节市场潜力，增加适应市场的创利项目，必将获益丰厚。

　　总之，春节这个大市场对于我们餐饮企业来说存在着巨大商机，我们要不断研究、实践、总结，必将打造出一批优秀的春节餐饮品牌，也必将把新兴的年宴生意做得更火更大！

策划营销方案6

　　一、前言

　　高考录取学生升学宴请已成为全国普遍的习惯，每家少则两三桌，多则几十桌，升学宴成为个人团购白酒消费的一个重要组成，具有非常重要的作用。

　　首先，可以在白酒消费淡季的时候提升市场销量；其次，谢师宴消费者的口碑传播作用非常明显，往往同一区域或同班同学会有模范趋势，通过口碑传播可以很好的拉动其他周边消费者；再次，高考及录取期间正好是白酒消费的淡季，通过对消费者活动的宣传推广，可以提高消费者对x产品及品牌的认知度，营造市场销售氛围，为即将到来的白酒消费旺季做好市场宣传基础。

　　所以说谢师宴的操作不仅仅体现在促进淡季市场销售的效果，更重要的是它能够在市场营造良好的消费氛围，在消费者之间造成良好的口碑传播，为旺季实现x热销做好基础准备工作。

　　二、活动主题

　　全国大主题：“x金榜题名xx”；“醇真师生情，幸福x”。地方可以根据活动政策来制定具体的副标题。如：品x，中状元，游世博。

　　三、活动时间

　　20xx年6月7日——20xx年9月1日

　　准备期：6月1日——6月6日

　　传播期：6月7日——6月30日

　　四、活动对象

　　区域对象：全国20xx年被高等学校录取的高考考生家庭宴请活动。

　　联系对象：被录取学生及其家长、老师。

　　五、活动内容

　　针对核心消费者和一般消费者采取不同的促销方式，达到核心消费者消费x，一般消费者选择红翻天或红精品。

　　1.核心消费者政策：

　　各行政机关、事业单位的决策者、重要影响者子女采取免费赠酒的做法，不参与其它形式的促销；

　　2.状元特别政策：

　　设立名生宴，对当地高考状元或者考上清华北大的学生进行免费赞助用酒；

　　3.一般消费者的政策（以下套餐仅供参考）：

　　喜庆时刻套餐

　　购买红精品3箱，赠送150元的拉杆箱一个；

　　购买红翻天5箱，赠送250元的移动硬盘一部；

　　购买红满天8箱，赠送价值x元的x....

　　（可以根据当地资源赠送）......

　　六、活动执行

　　高考是中国影响，最牵动人心的事件之一，其间包含到师生离别的愁绪、金榜题名的喜悦、天下父母的期望、新生对未来的憧憬……白酒是宴席中不可缺少的部分，谢师宴也是一样，即使其使用量远小于婚宴，但意义却极其重大，本次宣传以尊敬师长、师生感情为重，淡化商业利益，凸显红福春品牌的感情内涵，为红福春品牌形象树立、品牌健康长久发展做出贡献。

　　本次主题宣传的情感诉求——“健康美酒x，金榜题名xX同学”；“醇真师生情，健康x”。

策划营销方案7

　　化妆品行业搞的会议营销，在专业线被称做终端会，效果非常不错，在几年前就搞的轰轰烈烈，方式和内容也是花样百出，现在已成为促进产品销售，传播产品知名度的最有力的活动之一，但也有很多的公司做的并不理想，原因是思路不清晰，目的不明确，策划方案没有新意，执行不到位等因素造成的。其中关键是会议没有进行认真的系统的策划，或者有的就干脆不做策划，很多的企业负责人想起什么做什么，想到哪里做到哪里，并且每次都不能很好的总结，不知道做不好终端会的关键原因在哪里，因此就不能利用好终端会，发挥会议营销的作用和魅力。那么如何作好终端会的策划方案呢？我根据个人经验，做了总结，整理出来，希望与业内的朋友一起探讨，共同把会议营销作好。

　　做好一份优秀的会议营销策划，首先要把会议营销的几大要素列出来，也可以说把重要的内容先勾画出来，这就好比是建房子，梁。柱。墙。顶这些部分是必不可少的，只要把这些重要的结构搭建好，房子就倒塌不了，同样道理，策划有了这些要素，就不会出现大的偏差，然后再根据具体情况进一步的去丰满修饰它，它就会漂亮的建筑一样，既美观又实用。这些要素包括这样几点：

　　1、要做当地市场背景分析

　　这要求活动的策划者要对目标市场的情况要有充分的了解，包括经济发展，市场容量，目标顾客的消费习惯及喜好，竟品的活动情况，还有会议活动创意的理论基础，即利用了顾客的哪些心理和消费的特点，或者有哪些的优势能对消费者产生足够的刺激，否则消费者不参与，会议就会失败。这是整个会议活动方案的由来，也可以说是活动为什么能做的原因。

　　2、会议的主题

　　会议的主题就是招牌，有个好的主题可以决定消费者参与的热情程度，利用人的好奇，趋利等心理特点，尽可能做的八卦一点，目的是调起目标消费者的胃口，把她们吸引过来。

　　3、活动的目的

　　只有明确了活动的目的，才能找到努力实现的方向，不要见别人怎么搞，自己也照搬，品牌和品牌不一样，不同的公司之间差别也很大，要根据自身的实际情况，弄清自己的目的，是要实现现场销售？还是打造品牌？还是要实现多个目的？总之要确立好适合自己的会议目的，才能使会议活动发挥最大作用，否则就会象射箭找不到靶子一样，射到哪里得到什么样的结果，可能连自己都不知道。

　　4、会议的内容和程序

　　这是会议活动中的关键，这里包括的方面很多，如果没有很好的筹划，很可能会直接导致会议的失败，按时间顺序可以分为三个阶段，会前，会中，会后。

　　在会前可以根据情况拟定开展公关活动，为活动造势，如提前与电视台联系，争取电视台以新闻形式播出，或以赠送产品是方式与媒体合作，作好宣传，还可以与妇联等政府机关当前提倡的公益活动结合，增加媒体主动播报的机会和主管部门的支持，扩大企业影响力。还有软文支持，设计主题，进行平面的媒体宣传，可以吸引更多的目标顾客参加。还要预定会议场所，提前派发门票：如在活动日期前3—5天派发门票，门票的票面设计讲究美观华丽，内容要有吸引力，派发目标视产品的目标顾客而定，如吸引高端消费群体，可针对有较好的经济基础的女性，以沿街店铺老板娘以及公司白领和邮电、银行、工商、税务、电业、通讯公司、教师、医生、公务员等群体为主，并指定人员检查门票的发放情况，并对参会人数作出预估。提前作好会场的布置，物料专人负责，并安排到位，作好分工，对灯光音响进行调试，并可进行预演彩排。为了保证会议的质量和秩序，在会议开始之前要检票，要求与会人员凭票入内，票面必须填写完整，并且必须严格控制非目标顾客入内（一般为男士和小孩）。

　　会中要设定好会议程序，一般的会议程序是这样的，先是主持人上场，宣布会议开始，企业老板与各品牌的厂家代表致欢迎辞。然后讲师讲述美容知识并抽取幸运顾客，进行产品体验，同时现场示范美容护理技巧和手法，或者只是是进行主题演讲。中间穿插歌舞、演艺和互动游戏，并派发赠品与纪念品。现场可进行会员宣传与推广，结合促销政策进行产品的订购与销售。最后抽取各个奖项（这样保证参会人员不会中途退场）。

　　会后一般这样安排：会议次日凭晚会检过的门票在卖场办理会员证并赠送赠品，这样可以让顾客知道产品销售点的位置，还可以进行电话跟单，了解顾客使用情况，开展售后服务与连带销售，增加顾客的忠诚度和购买量。

　　5、活动所需物料

　　根据会议内容来定，一般来说，化妆品的终端会所需的物料主要有这些：给顾客体验用产品，奖品所用产品，抽奖的奖品（多数有抽奖活动），展示及宣传物品如X展架，条幅，喷画背景，脸盆、毛巾、木桨海绵、脱脂棉球、气球、精致门票、冲气彩虹门等。

　　6、会议地点

　　地点可以视具体会议而定，如宾馆，电影院，学校礼堂等都可以，能容纳的人数与会议要求相符，一般要求要有较好的灯光、音响设施以及配备白板、无线麦克风等物品。

　　7、人员组成

　　根据会议的内容要求可在会前安排好工作人员，包括模特及演艺人员，主持人，讲师，会场服务人员，检票人员，登记员，礼仪小姐，会务主管，录象师。

　　8、要作好费用投入分析和预算

　　通过分析会议活动投入的多少，可以对所需的费用作出预估，并结合预期的目标，计算出投入与回报是否合理。一般包括门票及展示宣传物料的制作费用，所用奖品和体验的产品的费用；人员的费用，如讲师和演艺人员及其他工作人员的工资、食宿费用；车辆费用；会场及租用物品费用，媒体及公关费用等。如果是厂商联合来做的会议，还要列清化妆品厂家与终端卖场各自分摊的比例。

　　9、会议活动的应急预案

　　为了应对会议活动中出现的突发事件和问题，作一套应急预备方案是不可或缺的，针对一些不能确定的因素，只有作好周密的应对措施，才能保证会议的顺利进行，并起到很好的效果。

　　10、会议活动结束后

　　进行及时的分析总结，找出成功或失败的原因，并不断的加以改进和完善，这样策划方案才能越做越好，会议营销才能越做越成功。

策划营销方案8

　　电视、报刊、杂志、宣传册、户外广告……

　　铺天盖地的广告宣传让人眼花缭乱，巨额的宣传费用让企业哀声叹气。广告宣传，没用？

　　随着家具行业内销战的开始，品牌战已逐渐取代了价格战成为家具企业竞争的对象，而此时的家具企业，不再如OEM时期单纯的进行生产就有“市场”，广告宣传在品牌战中起到至关重要的作用。

　　一、品牌宣传作用

　　广告是一个向公众展示企业及其产品的大好机会，通过广告，可以将公司名称、历史、产品、商标、品牌、产品的特色和功能传达给大众认知。特别是在新产品上市前期，用广告让公众知晓产品尤为重要。

　　二、诱发消费者购买欲

　　广告能诱发消费者的购买欲望。制作广告主要是启发人们的消费欲望。一个消费者由根本不知，不需要该产品，到有兴趣认识一下，直至有购买的欲望、成交。这一过程，除了依靠有效的销售技巧外，广告就是要令顾客知道，这个产品适合他的需要。

　　三、造就口碑

　　广告宣传能透过宣传树立企业形象，造就品牌口碑，造成消费者的慢性消费，能使产品建立起稳定的市场占有率。

　　如何从铺天盖地的广告宣传中脱颖而出，如何使企业的广告投入有所收获。就需要企业有一定的广告宣传技巧。

　　一、良好的第一印象

　　人的第一印象非常重要，你在跟别人初次见面时，前5秒钟留给他的印象一般不会轻易改变，广告宣传也如此。这就需要广告设计具有形式美，具有一定的风格，能给消费者一定的视觉冲击力，让其接受广告宣传并喜欢上这个广告。一般来说，我国广告作品的创作风格大体可归纳为三种类型：

　　1、规则式风格，在格调上比较正规、刻板，很少带感情、艺术色彩。

　　2、理性感化风格，这种风格被广泛运用文体创作。其特点是大都从文学艺术形式的艺术表现力方面去打动顾客的情感。通过理性的感情诉求去改变顾客的态度。要求创作者必须发挥语言文学天才、巧妙地述舆、戏剧性地述舆、戏剧性地显示、绘声绘色地描写产品或劳务的优点与可能给我们带来的利益或好处。可分为：

　　诱导式：以一种许诺性诉求，诱导消费者见到广告之后产生一种能实现宿心情，并迅速将购买欲望变为购买行动。

　　同情式：这种广告是以出自对消费者同情与体贴的心情来实现的。

　　设身处地式：其特点是把广告的语言文字直接以消费者或用户的口气来表达。

　　幽默式：这种创作风格，在于引起读者的兴趣，提高注意力，加强信息的深度与广度。

　　启发式：从不同角度摆事实讲道理，而不从正面讲产品如何如何好。

　　3、论证式风格：讲解论证，通过事实让消费者信服。

　　二、突出产品独特的卖点

　　因广告宣传的文字和时间有限，特别是电视广告，产品的广告宣传只能通过简洁的文字或语言来表达，如何利用有限的文字来吸引或诱发消费者达成购买的目的呢？“王老吉”的广告就是一个成功的例子，能“降火”就是“王老吉”在广告宣传中突出的产品卖点。只有将产品卖点一次次的灌入产品特性中，才能成就“王老吉”的“降火”。

　　三、名副其实的宣传

　　广告要宣传实在的、有道理话，那些经不起市场考验的虚话、自吹自擂的话，不但有损品牌形象，更有可能催毁企业品牌。前几年(全球品牌网)比较流行的“黄金搭档”就是一个例，打开电视机，只要你不急于更换频道就一定能看到“黄金搭档”的广告。声称服用“黄金搭档”后，“孩子个子长高不感冒、老人腰好腿好精神好、女人面色细腻红润有光泽、服用‘黄金搭档’确实有效、补足钙铁锌硒维生素”等对功效绝对化的肯定内容。因夸大疗效被禁播。

　　广告宣传一定要做，但做广告宣传时一定要本着真实的原则突出产品卖点，才能使广告有利于品牌的健康发展。

策划营销方案9

　　一、会议礼品营销是企业适应市场需求。以灵活适度的礼品馈赠与客户建立良好关系，从而吸引客户，以获得更大市场份额的营销方案。

　　二、会议礼品营销实施必要性分析

　　1、会议营销是企业大客户市场营销的重点。

　　2、从销售访问记录分析，客户对会议营销服务反应良好，价格是影响会议谈判成功的主要因素。

　　3、客户在会议洽谈时的特定心理需求，希望获得某种回报。饭店典型案例：据了解某会务组在会议洽谈时，另外要求饭店赠送会务组几条香烟，因饭店无相关规定不能满足客人要求，导致会议流失。这个案例反映了客户的这种普遍的需求。

　　4、行业形势发展的要求，随着大量新宾馆的开业，会议市场竞争更加激烈。

　　三、会议礼品营销的作用：

　　1、融洽会议谈判氛围，使会议谈判关联客户利益，降低客户价格的敏感性，提高会议谈判的成功率。

　　2、有效减轻营销员压力，有助于营销员推销时获得客户好感，提升对客户的吸引力，增加销售机会。

　　3、有利于企业与客户建立长久关系，拓展新客户。

　　4、丰富会议服务内涵，有助于企业的广告效应，形象推广，带动散客销售。

　　四、会议礼品服务实施办法：

　　1、会务组礼品服务：实行浮动金额赠送办法，即提取会议消费总额的5%作为礼品赠送金额，企业可灵活根据客人需求选择购买礼品。

　　2、主办单位领导礼品服务：根据市场目标有选择地赠送礼品给首次在饭店开会的主办单位领导，赠送价值比如在500元或1000元左右的特色工艺品，由公司领导(总经理)赠送。企业可借此与对方单位签订友好证书，建立松散型友好合作单位。

　　3、会议代表礼品服务：主要是纪念品服务，阐明象征意义。

　　4、节假日礼品服务：企业在节假日向客户单位赠送小礼品，以密切客户联系，这是礼品营销理念在非假日期间的强化与延期续。

　　五、会议礼品的配备

　　1、会议礼品的特点：体积小、重量轻、便于携带，实用、有特色，融合企业文化内涵。

　　2、企业可自己设计或请礼品公司代为设计礼品，并由礼品厂家供货。

　　3、成本分析：批量定做礼品，可获得优惠的价格。

策划营销方案10

　　一、前言

　　（一）本案策划目的

　　（二）整体计划概念

　　二、网络营销环境分析

　　（一）市场环境分析

　　（二）企业形象分析

　　（三）产品分析

　　（四）竞争分析

　　（五）消费者分析、建团90周年活动方案

　　三、SWOT分析

　　（一）营销目标和战略重点

　　（二）产品和价格策略

　　（三）渠道和促销策略

　　1、站的建立

　　2、网站推广方案

　　（四）客户关系管理策略

　　四、网络营销方案

　　五、实施计划

　　六、费用预算、企划工作汇报

　　七、方案调整

　　营销策划方案例文

　　一、目标客户分析

　　1、目标客户群体特征，包括性别年龄工作集中类型收入程度兴趣爱好性格特征等；

　　2、目标客户网络习惯分析，包括喜欢去哪些网站，使用网站的习惯（浏览新闻或者参与BBS讨论等），搜索引擎使用习惯分析（搜索引擎选择、关键词选择等）；

　　3、目标客户接受信息反应分析：对被动接受信息的反应分析和渗透式信息的灵敏性分析等内容；

　　二、营销工具选择、

　　1、搜索竞价排名：最直接最有效地锁定目标客户——费用高，容易被恶意点击；

　　2、硬广告：常用的方式，费用高，精准锁定目标客户难度较大；

　　3、群发：包括QQ、邮件群发，论坛群发等——容易急功近利，引起用户反感；

　　4、举办相关活动：需要有相应的方案策划，一般领导比较不看重这一块的内容，认为不够直接，但网络营销中活动及由活动带出的事件营销是主流趋势；

　　5、博客营销：将广告不动声色打到大站上的方法，需要有相当大的团队支持和一流的团队运作能力配合；

　　6、威客营销：利用威客来做营销推广——需要有相当好的威客营销策划能力与威客运作驾驭能力，否则容易运作过火而让效果适得其反。

　　三、效果分析、营销企划书的格式

　　结合二的分析说明和具体项目去分析，这里没办法给出一劳永逸的模板。

　　四、费用预算

　　这里就不详细说了。

　　地面营销的话把相应的内容换一下，主要是营销工具要换一下，有对应的报纸广告、路演、分众广告、电视广告等。

　　市场营销策划书

　　1.市场营销策划书执行概要和要领

　　商标/定价/重要促销手段/目标市场等。

　　2.目前营销状况、商业计划书怎么写作

　　(1)市场状况：目前产品市场/规模/广告宣传/市场价格/利润空间等。

　　(2)产品状况：目前市场上的品种/特点/价格/包装等。

　　(3)竞争状况：目前市场上的主要竞争对手与基本情况。

　　(4)分销状况：销售渠道等。

　　(5)宏观环境状况：消费群体与需求状况。

　　3.SWOT问题分析

　　优势：销售、经济、技术、管理、政策等方面的优势力。

　　劣势：销售、经济、技术、管理、政策（如行业管制等政策限制）等方面的劣势力、营销规划书。

　　机率：市场机率与把握情况。

　　威胁：市场竞争上的最大威胁力与风险因素。

　　综上所述：如何扬长避短，发挥自己的优势力，规避劣势与风险。

　　4.市场营销策划达到的目标

　　财务目标：

　　公司未来3年或5年的销售收入预测（融资成功情况下）：（单位：万元）

　　营销目标：销售成本毛利率达到多少、中秋晚会策划方案。

　　5.市场营销策划采取的营销战略

　　目标市场：

　　定位：

　　产品线：

　　定价：产品销售成本的构成及销售价格制订的依据等。

　　分销：分销渠道（包括代理渠道等）。

　　销售队伍：组建与激励机制等情况。

　　服务：售后客户服务。

　　广告：宣传广告形式。

　　促销：促销方式。

　　R&D：产品完善与新产品开发举措。

　　市场调研：主要市场调研手段与举措、晚会策划方案。

　　6.行动方案

　　营销活动（时间）安排。

　　7.预计的损益表及其他重要财务规划表:-

　　8.风险控制：风险来源与控制方法。

策划营销方案11

　　营销背景

　　说到果醋饮料，想必大家都不会太陌生，在高档的酒店，饭店，经常能够见到，而在超市的饮料专区的货架上，也可是随意找到品牌颇多的果醋饮料。，果醋饮料作为比较有中国特色的饮料产品，在如今的饮料行业已经算是一个朝阳产业，每逢佳节，果醋都是馈赠佳品。当前，由于科技的进步，人民群众生活水平已经得到了很大改善，消费者对自身的健康也重视起来，所以以果汁饮料为主的健康型饮料产品逐步升温，而在此其中，果醋饮料正是一个不可忽视的亮点。

　　1.饮料行业的现状分析

　　从饮料整体来看，饮料分为：碳酸饮料、茶饮料、功能饮料、水饮料和果汁饮料。碳酸类饮料市场地位已岌岌可危，但是作为碳酸类饮料龙头老大的可口可乐，由于其品牌经营的成功，几乎垄断了整个碳酸类饮料市场，且诸如百事可乐等实力雄厚的大品牌通过广阔、密集的销售渠道网络、大规模的广告宣传和终端促销仍然使碳酸类饮料市场占居饮料消费市场最大的一部分。

　　茶饮料以中国茶文化为背景，融入时尚元素，倡导健康新概念，成为老少皆宜的饮料，开辟了巨大的市场，综合提及率达到28.6％，占居一定市场份额。虽然茶饮料品牌日渐增多，但总的格局并没有很大的变化。依然是统一、康师傅平分天下。其中绿茶、冰红茶始终占茶饮料消费的主流。

　　功能饮料虽然以保健功能作为卖点，定位为高档消费饮料，但价格相对较高，只满足部分特殊消费人群的需求，市场占有率较低，目前主要有红牛、力宝健两大知名品牌，市场销售较低，红牛饮料销量近年有一定下降。

　　近年来，随着我国饮料行业新军的不断出现，特别是果汁饮料和果醋饮料，以其营养、天然的卖点迅速地赢得了广大饮料消费者的青睐。

　　在消费量方面，可口可乐依然是龙头老大，以23%的消费人群比例独占鳌头。紧随其后的，是康师傅、百事可乐，消费人群所占比例皆为16%，统一消费人群比例为15%，三者不相上下，鼎足而立。处在第三集团的，是国产品牌农夫、汇源、娃哈哈和乐百氏，消费人群比例在3%至6%之间。农夫、汇源果汁饮料市场潜力很大，以天然营养为倡导健康饮料新概念，占据果汁饮料市场大部分市场份额。娃哈哈推出的营养快线系列含乳饮料在20xx年创造销售新高，使含乳饮料在果汁饮料市场有了新的提升，迅速成为20xx年最畅销饮料产品，挤占饮料消费市场很大份额。

　　由此可见，在饮料行业中，果醋饮料的市场前景还是相当好的，可以算是一个朝阳产业。目前在我国同行业中，还没有占有巨大市场份额的大型企业。所以，统一就是看到了醋酸饮料市场的潜力，决定对河南省内市场进行实验性投资，为推广到全国市场做好准备。

　　2.果醋行业的现状

　　在近几次的全国糖酒会上，果醋饮料突然名声大噪，吸引了众多与会者的目光。与此同时，各大城市的酒店、商场、超市里到处都可以见到其身影，果醋饮料已呈现出百花争艳的态势。

　　但在果醋业日渐红火的背后，河南却存在着既没有品牌又没有龙头企业的缺憾！○缺少龙头企业，抢滩市场来去匆匆

　　苹果醋的兴起类似一个传说。

　　1998年，沈阳的麦金利公司以苹果醋为切入点进入醋饮业，率先在沈阳上市，随后进入河南、山西等市场。经过一段市场培育，苹果醋以其独特的产品个性，在中原市场迅速火爆起来。

　　20xx年，麦金利牌苹果醋洛阳代理商的分销商大户李宏伟灵机一动，将麦金利苹果醋拿到郑州食品科研所进行化验，最后终于将苹果醋的成分分析出来。

　　当年9月，他便与洛阳久久龄醋厂合作，推出了久久龄牌苹果醋，生产出河南第一家贴牌加工的苹果醋。

　　李宏伟的举动让更多人看到苹果醋市场这块蛋糕的诱人前景，各种牌子的苹果醋迅速成为河南市场上一道迷人的风景。

　　尽管李是第一个吃螃蟹的人，但遗憾的是他并没有坚持到最后，随着市场竞争加剧，他被淘汰出局。

　　而后来的企业却是如鱼得水，苹果醋迅速在中原走红。数据显示，河南果醋的生产厂家大大小小加起来不下200家。

　　自20xx年起，果醋饮料掀起了一个小高潮。从20xx年下半年开始，果醋的市场前景开始逐渐暗淡。

　　业内人士认为，河南醋饮业是全国醋饮业的缩影，因为是刚诞生几年的新行业，尚未出现行业龙头也属正常。形成行业龙头也许还需要三五年甚至更长的时间，但逐渐形成细分品牌的梯队将是趋势。

　　驻马店天方原创食品股份有限公司销售副总仲辉平表示，河北、河南两地曾是果醋产品增长最快的市场，现在却成为下滑最快的市场，这种现象说明果醋产品并没有真正让消费者接受。

　　业内人士分析果醋产品迅速下滑的原因：其一，企业一味把果醋当成功能饮料来

　　宣传，这个卖点起初很吸引人，但是消费者除了闻到浓浓的醋味，很难体会到别的什么，时间长了就和果醋疏远了。

　　其二，果醋产品虽然也在商场超市销售，但其价格高，很难被消费群体接受，单一的酒店渠道决定了其受众人群的狭窄，并且果醋生产企业的规模都不大，果醋在与餐饮奶、果汁等成熟产品的竞争中处于劣势。

　　另外，果醋产品在包装上同质化较为严重，大多数企业的包装均以玻璃瓶装和盒装为主，没有自己的个性和特色。

　　加之价格的竞争，使一些企业忽略了产品创新，从低成本入手，因此果醋的生产质量大打折扣。

　　○开发新产品，拓展流通渠道，果醋企业开始自救

　　据专家介绍，苹果醋饮在很多二、三级市场都很混乱，这跟曾经辉煌、后来消失得几乎无影无踪的胡萝卜汁等饮料非常相似。

　　究其原因，在于一些正规厂家营销水平较低或不思进取，没有通过运作快速形成品牌优势，使众多小品牌有可乘之机，而且许多醋饮企业只看到餐饮的高价格空间，以为能够大赚一笔。其实，在小品牌的冲击下，此希望已经落空。

　　因此，果醋市场在出现一个小规模高潮之后很快降温，果醋产品面临拓展新渠道、寻找新卖点的考验。

　　目前，果醋饮料主要走货渠道是酒店。据业内人士分析，主打酒店通路有利于培养消费群，广告投入小可避免经营风险，而且具有保健功能的果醋对经常出入酒店的人很有针对性。

　　面对市场的种种问题，一些果醋企业开始寻找出路，比如原创和紫晨都在开发新产品，拓展流通渠道和商场超市渠道，以扩大消费人群，将果醋由餐饮行业的个性化产品变为大众型产品。

　　以往果醋产品的包装多为玻璃瓶，不易携带和运输，因此果醋企业推出了PET瓶包装和小规格简易型包装，铺向商场超市渠道，瞄准家庭饮用和送礼消费。郑州不少批发市场上也出现了苹果醋的身影。

　　果醋从餐饮向商场超市转移虽然解决了销售渠道过窄的问题，但也存在品牌拉动力不足的困难。因此，果醋产品要想做成大众化，必须加强品牌形象宣传。省营销协会副

　　秘书长晋育锋分析道。

　　自从醋饮市场上出现‘苹果醋’以来，‘苹果醋’几乎就成了醋饮的代名词，产品还没有形成差异化，就很快卷入恶性价格竞争中。省食品办副主任吴祖兴建议，果醋饮品技术上加大科技含量，拓宽产品的市场范围，要真正突出营养性和健康性，在口感上要进一步符合大多数消费者的要求。

　　由此可见，目前的果醋的国内市场呈现出一种群龙无首的尴尬态势。

　　3果醋行业的发展空间和发展前景

　　果醋行业的发展空间

　　一是果醋饮料的在目前市场上的迅猛发展，需求量日益加大。上世纪90年代，在美国、法国等国家的市场上，醋饮料曾经一度受到时尚女性的追捧。以苹果、葡萄、山楂等为原料生产的果醋饮料迎合了现代都市人绿色、健康的消费理念，也同时满足了现代都市女性保健、美容的需求。

　　竞争者分析

　　果醋饮料并不是一种新兴饮品，早在20xx、20xx年，甚至更早一些时候，在全国范围内就曾经刮起一场果醋饮料的旋风。麦金利、久久龄、养生堂、紫晨醋爽等产品先后大举进攻北京市场，甚至北京当地的调味料企业和田宽也推出了宽牌果醋，多个企业营造了一个果醋饮料消费空前高涨的气氛。可市场毕竟是市场，残酷而严峻的市场并不会随着企业家意志的转移而转移，由于消费者不买账，时间不长，几乎所有的企业都铩羽而归。外部竞争者

　　华邦公司的醋饮料诞生于20xx年，那时的北京华邦食品有限公司还是中美合资公司。20xx年，韩国乐天公司收购了华邦公司。收购之后，韩方投入了相当多的精力来整合公司以及研究适应中国的市场，包括乐天七星等在内的在韩国市场上销售得比较好的产品线被一一引进到国内，原有的果醋饮料并没有被看好。可是这当初并没有被看好的果醋，在北京市

　　场却表现优异，销售一路攀升。到20xx年夏天，乐天华邦果醋几乎占领了北京果醋饮料市场的全部份额，而且该公司已经把主要精力从北京向其他省份转移。

　　华邦公司市场部经理分析了华邦果醋能够在北京市场异军突起的因素。首先，在20xx年华邦果醋投入市场时，公司做了大量的市场培育工作，引导消费。当时华邦公司在北京的主要都市类报纸上发布了密集的软性宣传，这些宣传持续效应长，对于消费市场起了润物细无声的引导作用。其次，公司对果醋饮料的目标消费者进行了细分。果醋被定义为具有营养的时尚健康饮品，深受中老年消费者和时尚白领的喜爱。第三，华邦公司的果醋饮料由添加木糖醇等调整成无糖或低糖，口味独特，口碑良好，逐渐培养了一批忠实的消费者。

　　业内人士认为，由于口感独特，醋饮料不像其他饮料那样易于被消费者接受。这也决定了醋饮料不是一款短线的产品，注定需要较长的市场培育期。乐天华邦在别的公司急流勇退的时候，坚持把果醋产品保留了下来，正是这种坚持成就了华邦果醋良好的市场前景。潜在竞争者

　　现在河南市场稍微有点规模的苹果醋厂家有灵宝的远村和安泰宝、洛阳的窖藏、久久龄、园林、普瑞马、驻马店的养生圆和原创。据调查苹果醋的生产厂家并没有统一的生产标准，市场流通的产品都是按自己的企业标准生产的，所以市场的苹果醋没有任何两家是口味相同的，有酸的，也有甜的，厂家根据实际需要任意调配；所采访的几大厂家均称自己为苹果醋第一品牌，但事实上苹果醋的发展阶段还处在产品开发时期，并没有上升到品牌的高度，尽管有些企业正朝这个方向发展，只是刚刚起步而已；但这些都是不可忽视的竞争力量。

　　竞争者分析的启示

　　随着社会的发展，果醋市场的竞争也越来越激烈，谁能迅速占领市场，谁就能立于不败之地。外部竞争者中原市场的包围是一个危险的信号，我们应当引起注意；而潜在的竞争者，也是一股不容忽视的力量。而我们只有强势并快速的进入市场，并在最短的时间内占领最大的市场份额，才能打赢这一场果醋大战。

策划营销方案12

　　一、圣诞节活动目的：

　　1、紧紧抓住本月销售高峰的来临，通过一系列系统性的卖场内外布置宣传，给顾客耳目一新的感觉，充分营造良好购物环境，提升我司对外整体社会形象；

　　2、通过一系列企划活动，吸引客流，增加人气，直接提升销售业绩。

　　二、圣诞节活动时间：

　　20xx年x月x日——x月x日

　　三、圣诞节活动宣传计划：

　　1、海报：根据公司总体安排。

　　2、电视：为期一个月，x月x日—x月x日插播本xxx台，每晚7：30分播出30秒广告，共xx次，费用共计：xx元

　　3、场内外广告牌宣传：总体要求：活动公布一定要提前、准确无误，排版美观大方，主题突出。

　　4、卖场气氛布置：总体要求：节日气氛隆重、浓厚、大气。（单独出台方案，在此略。）

　　四、圣诞节活动组织计划：

　　（1）分时间段的圣诞节活动安排：

　　（为使活动具有连续性、衔接性，容易记忆，将活动按周安排，轮番对顾客进行促销，持续刺激消费者的购物欲望，加深顾客对xxx的印象，不断实施消费行为。）

　　第一周：x月x日—x月x日

　　惊喜第一重：购物积分送大米，积多少送多少！

　　市场分析：目前，积分卡是我们吸引顾客长期实施消费行为的一项有效促销措施，但随着华润的进驻，对方可能会推出更优惠于我方的让利手段，要稳定积分卡客户，势必推出比对方更为有利的政策，削减竞争对手的力量。

　　活动时间：x月x日—x日每晚7：30开始

　　活动内容：

　　“顾客是xx的上帝，xx更离不开顾客的支持“，为了感谢对xx长期支持而又忠实的顾客，xx超值回报：凡于此期间当日晚7：30以后凭积分卡一次性购物积分满x分送x斤米，积x分送x斤，积x分送x斤，积x分送x斤，积x分送x斤，积x分以上限送x斤，如此优惠，如此心动，还不赶快行动！凭积分卡和电脑小票（限当日7：30之后小票，金额不累计）到商场出口处领取。送完即止。

　　第二周：x月x日—x日

　　惊喜第二重：xx积分卡再次与您有约！

　　分析：由于第一周活动的促销力度相当大，不仅会吸引积分卡顾客的消费，更会吸引无积分卡的顾客，那么，怎样满足这批无积分卡的顾客呢？唯一办法：再次发行一期积分卡，从而再次扩大我们的积分卡客户，争取市场份额。

　　活动时间：x月x日—x日

　　活动内容：狂欢圣诞节，xx积分卡再次与您有约！只要您在我商场购物满x元加x元即可获得积分卡一张，这张积分卡除享受以前约定的优惠外，在圣诞节期间享受更超值的优惠、更无限的回报。一卡在手，惊喜时时有！

　　注：凭电脑小票（当日小票有效，金额不累计）到我商场大宗购物处办理。

　　第三周：x月x日—x日

　　活动时间：20xx年x月x日—x月x日

　　活动内容：结合天气和饮食的特点，在此期间重点推出奶粉促销，组织3个厂家进行培训和保健宣传，如惠氏、美赞臣、雅培等，并要求每个厂家提供相应赠品进行赠送和促销，计700份，此期间提供10个奶粉惊喜特价。

　　第四周：x月x日—x月x日

　　惊喜第四重：狂欢圣诞节，加一元多一件！

　　活动时间：x月x日—x日

　　活动内容：凡于此期间，当日在我商场一次性购物满x元及以上者均凭小票加一元得一件超值礼品。（每日限量，先到先得）

　　购物满x元加1元得xx圣诞帽一顶（限量300顶日用）购物满xx元加1元得xx柚子一个（限量300个自理）购物满xx元加1元得500ML生抽一瓶（限量300瓶食品）

　　惊喜第五重，圣诞老人来啦！甜蜜礼品大派送

　　活动时间：x月x日、x日

　　活动内容：每天由圣诞老人和圣诞婆婆手提圣诞礼包对来我商场的小朋友进行糖果大派送。（预备：大约每天约30斤糖。）

策划营销方案13

　　一、产品组合

　　酒店营销可根据企业的销售要求，针对宾客的不一样需要开发各种受宾客欢迎的组合产品，吸引客源，现有的组合产品方式包括：

　　（1）公务客人组合产品。针对公务客人的特殊服务，为公务客人供给优惠：如免费在客房供应一篮水果，免费供给欢迎饮料，免费使用康乐中心的设施和器材，免费参加酒吧，歌舞娱乐活动。

　　（2）会议组合产品。会议组合产品包括使用会议厅，会议休息时间供应点心咖啡，会议期间工作餐，按每人一个包价优惠供给。

　　（3）家庭住宿组合产品。形式如双人房供全家住宿，小孩与父母同住免费加床，供给看管小孩服务，小孩免费使用康乐设施，餐厅供给儿童菜单。

　　（4）蜜月度假产品。蜜月度假产品只向新婚夫妇供给，一般需要漂亮而宁静的客房以及一些特殊的服务，如一间布置漂亮的洞房，免费床前美式早餐，免费奉赠香槟酒，客房里供应鲜花、水果篮。

　　（5）婚礼组合产品。这类产品主要针对当地居民市场，结合婚礼消费的形式，适应消费的心理，强调喜庆的气氛，吸引消费：该产品组合资料有豪华级京式或广式筵席，免费供给全场软饮料，四层精美婚礼蛋糕一座，以鲜花和双喜横幅隆重地布置婚宴厅，根据具体要求制造婚宴气氛，播放婚礼进行曲，洞房花烛夜免费供给新婚套房、鲜花、水果和香槟酒，免费美式早餐送到客房。

　　（6）周末组合产品。周末组合产品可吸引客人在一周工作之余，来休息和娱乐一下，因而需策划组织一些娱乐体育活动：如举办周末晚会、周末杂技演出等等，将娱乐性活动加上饭店的食宿服务组合成价格便宜的包价产品。

　　（7）淡季度假产品。在营业淡季时以一周、十天住宿加膳食以包价供给给客人。同时，为了吸引宾客，还要策划组织宾客免费享受娱乐活动。

　　（8）特殊活动组合产品。这类组合产品的开发需要营销人员具有创造性及事实思维，设计出既新颖又在经济和销售上可行的产品，可利用现有的设施和服务组织，如乒乓球、网球、保龄球赛等活动，提高酒店的声誉及形象。

　　二、组织营销

　　酒店营销在组织开展时，要做到以下几项：

　　1、划定销售区域和范围。营销部经理配合销售人员划定销售的区域和范围，以包干的方式，积极引导销售人员拓展销售面，销售区域和范围的分配要根据常客的销售潜力，客户的地理位置和类别来加以分配。

　　2、规定销售指标。营销部经理根据饭店的销售目标和政策制定销售指标。销售指标分为数量指标和质量指标。数量指标有：

　　（1）销售数量，如客房销售的天数，餐饮销售额，平均房价，销售收入等。

　　（2）销售次数，每一天或每月应进行的销售访问次数。

　　（3）销售费用的指标与控制，每月销售人员所涉及的销售费用，如交通费和招待费用。

　　由于各销售人员分管的客户需求潜力不一样，在规定销售人员到达销售数量的同时，要确定销售的质量标准，质量标准有销售人员的产品和销售知识，销售访问的效果，销售人员的工作态度，工作本事以及与客户的关系等。

　　3、销售人员的成绩评估。销售管理人员应采取适宜的途径了解和获取销售人员工作的成绩信息，制订销售人员每月上报"销售报告"规则，了解销售情景，及时反馈销售信息。

　　4、编排合理的组织机构。营销部根据酒店客户的地理位置和类别综合研究，组织销售人员按地理位置分工销售，减少路途时间，提高工作效率。根据当前酒店的发展状况，酒店营销要进取挖掘酒店产品的潜力，增加产品的吸引力，吸引宾客消费，招徕生意。

　　三、策划宣传

　　酒店营销除开发新产品、新活动项目外，更要推出独特的宣传方式来吸引客源，这就要在广告策划推销上多做文章。

　　（1）可选择电视、电台、报刊、网络等媒体，经常性地报道酒店新近推出的特色菜肴、客房环境、活动项目等，提高宾客对酒店的感官印象。

　　（2）运用行业性杂志、报纸、旅行线路小册子、指南、广告传单、直接信函等方式对酒店产品进行宣传。

　　（3）以邀请知名演出的方式壮大声势，增强影响面，营造酒店的消费热点，如邀请举办省市模特大赛，时装秀；大型歌舞器乐演奏等促销方式。

　　（4）设计推出啤酒节，菜肴赏品的方式提高酒店消费，增加效益。

　　酒店营销不应局限在一个阶段，拘泥于一种模式，沉迷于一种状态，它必须以最敏锐、最超前、最独到的嗅觉感官去创造和设计适宜于酒店经营发展的最佳经营模式，使酒店经营更趋完善，先进及独特，不致于在激烈的酒店业竞争中败下阵来。

策划营销方案14

　　一、目标

　　企划20xx年度工作总体指导思想是：以“打造长治市餐饮第一服务品牌”为中心，建立、完善、规范企划部的内部管理机制，加强团队文化的建设，为完成公司制定的各项年度工作目标提供企划思路，实现公司的跨越式发展。

　　1、在20xx年，通过多种媒体形式的整合进行餐饮宣传，要在推广手段上做到创新、高效，逐渐占领长治餐饮第一品牌，推进长治餐饮餐饮的品牌以外，推动并稳固长治餐饮十年知名度的XX餐饮品牌。

　　2、20xx年企划力争用最少的拓展费用做最大的市场宣传；

　　3、为公司准备好强有力的销售工具，保证市场宣传途径、市场宣传形象具有很强的餐饮特色，提高全体员工的企业认同感，协助各店店总逐步完成20xx年年度销售任务；

　　4、根据季节和节日的不同，提供一整套针对从年初到年底的促销计划，并按照XX市市人们对节日的重视程度进行促销强度的区分，详见“20xx年节假日总结”及“各个节假日的策划案”；

　　二、节日对应的促销活动类型推介

　　1、国内外重要节日促销：包括元旦、春节、元宵节、情人节、妇女节、母亲节、劳动节、儿童节、端午节、谢师宴、重阳节、圣诞节等，做综合性促销，如元宵节，推出猜灯谜、有奖征联活动等。（实际建议根据XX餐饮餐饮的自身需求有选择性地推出系列性活动）。

　　2、 11周年庆促销活动：建议以综合性宣传推广方式进行，促销力度应相对较大。各种宣传须到位，如运用LED电子屏、条幅、短信、DM、楼宇视频广告、车载广告等各种媒体综合性宣传手段。

　　3、例行性促销：可根据餐饮其他部门需求临时制定，主要是针对餐饮季节性菜单更新，新品上市等需求加以运作。如淡季推出“大型抽奖活动”、“餐饮菜品品鉴活动”“每季度积分兑换活动”等。

　　4、竞争性促销，主要针对竞争对手餐饮所做的促销，以推出优质服务、特价、买赠为主。

　　5、促销方案的制定要创新，但不能脱离实际情况，哗众取宠，要因地制宜、易于操作，对后期做评估，具体计划提前一个月做出。

　　6、结合“XX餐饮VIP会员”及“积分会员”与商家联盟以及团购网站进行促销活动，不断吸引招募新会员。

　　三、宣传、公益活动计划

　　1、宣传包括主题宣传活动（如春节拜年、3·15消费者日、消费者座淡会、等）和例行性宣传（不间段的媒体广告宣传。如广告、淡季的形象广告）。

　　2、公益活动。包括主题公益活动（如重阳节、植树等）和例行性公益活动（如助学、扶贫、帮困等），一年至少1次大型公益活动，费用1万元左右。

　　3、加强与媒体合作，开展各种形式的活动和合作。

　　四、告位招租及DM内刊招商

　　针对XX餐饮各个分店、形成一个店内广告位招租。（主要针对商家联盟）每季度内部DM报刊，进行广告招商。

　　五、加强餐饮的企业文化渲染

　　1、规范各种明示牌的内容和悬挂。

　　2、增加企业介绍和各种提示性的文字宣传。

　　3、节假日主题促销活动做文字介绍。

　　4、每期DM内刊介绍生活小常识。（如用车常识、车辆维护常识、季节性饮食食谱及禁忌、消防常识、菜谱等）

　　六、创立VI系统并且加强对VI的管理

　　此方案由良将品牌设计负责。

策划营销方案15

　　一、总体思路目标

　　本次自助餐会活动，既区别于第一次的人海行动(人气阶段)，又不同于当前正在进行的快乐星期六活动(运行阶段)。要着重突出"节"的成份;营造"节"的氛围;体现"节"的欢快。人员基本控制在400人左右，达到能坐下，不拥挤，使顾客感到不是来酒店用餐，而是来陇鑫过节。给顾客的总体印象是：华贵、优雅、热闹、祥和、温馨、轻松。把整个自助餐会办成类似春节团拜、联欢的形式，为春节再次举办活动打下良好的基础。宣传、扩大星级酒店影响力和知名度。充分发挥餐饮服务行业龙头作用，想方设法拉动酒店经济，占领消费市场，力争创造一定的经济效益和社会效益，是本次"两节"活动的目的所在。

　　二、活动主题宣传词

　　1、到陇鑫，过圣诞

　　品美食，迎新年

　　2、激情圣诞夜，狂欢在陇鑫

　　平安幸福年，相约在酒店

　　3、火树银花贺圣诞，

　　灯红酒绿迎新年。

　　三、举办时间：20xx年12月25日17：00-20：00

　　地点：陇鑫国际大酒店2F宴会厅

　　四、场地布置

　　1、酒店大厅(内、外待定)摆放大型圣诞树、圣诞老人各一对。

　　2、酒店大厅内摆放大型花坛一个。

　　3、2F宴会厅右侧摆放圣诞树8棵，树上悬挂用酒店广告内容包装的苹果若干枚，亲情祝福卡若干条。

　　4、宴会厅左侧悬挂红灯笼8个，附加有奖灯谜若干条。灯谜以陇鑫大酒店特制的精美贺年卡形式出现，正面为陇鑫祝福，背面为灯谜内容。

　　5、宴会厅舞台上方拉电丝若干条，电丝上悬挂装满雪花纸屑和彩色纸条的气球。

　　6、舞台两侧摆放香槟塔及大型烛台。

　　7、选2名男服务员扮"圣诞老人"，选一男一女服务员扮"散财童子"。以上特制服装均有"陇鑫标志"。

　　五、气氛渲染

　　为使本次自助餐会活动取得圆满成功，达到预期的效果。2F宴会厅LED大屏两边循环打出本次活动的三组主题宣传词(对联式竖排)，大屏中间反复播放《圣诞故事》、《新年祝福》等内容，并穿插播放酒店宣传短片。同时选择有关圣诞、新年的典型曲目，作为背景音乐一直循环播放。

　　整个现场气氛调控，具体操作可按"三个乐章"进行，也是三个高潮。

　　第一乐章：同度"两节"，共享美食

　　客人基本到齐后，LED电子屏打出第一乐章的内容，此时主持人及两名"圣诞老人"，两名"散财童子"同时登场亮相，在主持人致欢迎词、祝酒词期间，"圣诞老人"和"散财童子"有欢迎、祝福动作，此时分两组分别完成倒香槟酒和点蜡烛的环节。当主持人祝酒词结束后，工程人员推动电丝闸刀，引爆舞台上方的气球，让气球内的纸屑和彩条洒落，形成雪花飘飘和天女散花之仙境，从而形成活动的第一个高潮。

　　第二乐章：惊喜回报，抽取大奖

　　当自助餐会进行到一定阶段，选择合适时间推出第二乐章。本乐章是本次活动高潮中的高潮，既实惠，又热闹。主持人在不停的宣布灯谜竞猜结果的同时，穿插宣布各项大、中、小中奖信息。在此时间段，酒店摄像师可免费为中奖人员同"圣诞老人"、 "散财童子"免费拍照合影，形成第二个高潮。

　　第三乐章：激情狂欢，采摘"平安"

　　这个时间段部分客人已经陆续离开，大厅内已有较多空间。此时主持人宣布采摘"平安"活动开始，同时宣布采摘苹果的寓意和简要注意事项。为切实形成第三个高潮，不至于使整个活动出现虎头蛇尾现象，酒店可事先安排一定数量擅长歌舞的服务人员，登上舞台进行歌舞表演，有目的的同客人进行互动。但时间不宜过长，气氛把握要适度。

　　六、广告宣传

　　借鉴酒店历次举办营销活动的经验，本次"两节"活动仍按《榆中电视台》、《生活导报》等传播形式进行为期三至七天的广告宣传。

　　七、抽奖配合

　　本次活动设

　　一等奖： 个，实物为： 价值约： 元

　　二等奖： 个，实物为： 价值约： 元

　　三等奖： 个，实物为： 价值约： 元

　　制作精美贺年卡 个，背面分别标有代金卷、生日蛋糕、北京烤鸭等赠送内容，定做生日蛋糕、北京烤鸭可补找差价，县城内免费送货。

　　八、营销人员宣传、销票

　　按以往惯例，组织相当数量的营销人员走街巷、进单位，广泛宣传。有目的的推销，此次活动预计销票 张。

　　九、部门配合，明确分工，责任到人

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