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汉堡店策划方案

时间：2024-07-23 05:25:59 策划书模板我要投稿

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汉堡店策划方案

　　为了确保工作或事情有序地进行，就不得不需要事先制定方案，方案是从目的、要求、方式、方法、进度等方面进行安排的书面计划。方案应该怎么制定呢？下面是小编为大家收集的汉堡店策划方案，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

汉堡店策划方案

汉堡店策划方案1

　　【活动背景】

　　xx年6月16日,中国传统佳节——端午节,作为典型西式快餐的汉堡包,借助端午节祥和快乐的节日气氛,实现同大学城学生群体的互动,推动汉堡店销售经营.

　　【活动目的】

　　推动端午节销售经营

　　增加同学生群体互动,提升对汉堡店的认知,满意度

　　体现会员的优越感,推动会员卡办理,形成忠诚客户群体

　　【活动对象】

　　大学城所有学生

　　【活动主题】

　　"汉堡大粽子,一样不一样"

　　【活动时间】

　　xx年6月16日

　　【活动形式】

　　现场互动

　　商品促销

　　【活动执行】

　　part1:现场互动

　　活动主题:"粽"里寻"堡"

　　活动简介:制作粽子大小的汉堡包,用粽子叶将汉堡包制作成粽子的.样子,并放在真正的粽子之中,参赛选手找出其中的汉堡包,找出数量全部正确的选手,获得主办方提供的丰厚礼品.

　　活动规则:

　　1,以20个样品为制作基础,包含12个真正的粽子,6个汉堡包和2个粽子模型,放在一起,请参赛选手找出其中的汉堡包.

　　2,活动过程中选手只能通过眼睛观察和气味分辨,禁止触摸"粽子"

　　3,每轮时间限时1分钟,每次3名参赛选手一起比赛.

　　4,比赛时间结束后将答案写在参赛卡上交给组办方,整个活动结束后公布获奖名单和颁发奖品.

　　5,小组的参赛人数和比赛总共进行几轮,可根据报名人数进行调整.活动奖品由组办方自己决定,建议可用抵扣卷,折扣卷,端午节装饰品(长命缕等),粽子等配合使用,奖品成本较低.

　　6,活动可以采用现场报名的方式

　　活动准备:

　　1,粽子,汉堡包,模型

　　2,参赛报名表,答案填写纸片

　　3,桌子,盘子,播音设备等其他物料准备

　　part2:商品促销

　　端午节作为最具有中国特色的传统节日,为了体现端午节快乐祥和的活动气氛,通过现场互动和促销回馈感谢消费者对汉堡包店的支持.以折扣卷和小礼品为主,

　　同时为了体现出商家对忠诚的会员消费者的支持,活动当天,会员消费者只要持会员卡,在汉堡店消费,就可以获得一个美味大粽子或者长命缕.

　　促销时间:xx年6月16日,am10:00——pm14:00

　　促销规则:

　　1,在活动规定时间内,在店内消费满xx元或者xx个汉堡包(由商家确定),就可以获得长命缕1个

　　2,会员在店内消费即可活动长命缕1个,情侣可获得2个

　　3,凭活动促销宣传资料可享受xx折的优惠(和赠送活动只能参加一种,会员不受限制)

　　4,活动只在am10:00——pm14:00进行,时间前后不享受本次优惠活动.

　　【活动宣传】

　　1,6月14日,6月15日,在大学城人流集中处,进行活动资料的分发,告知活动信息

　　2,在各学校的告示栏粘贴促销活动资料

　　3,以短信形式通知各会员

汉堡店策划方案2

　　一．店面：

　　1.保证橱窗要宽大，通道流畅，座位采用圆形桌或长排桌（双面放座位，带卡通图片），夏季遮阳遮雨设备

　　2.灯光（晚上用LED发光灯），色彩（红，黄，橙等暖色为主），音响的搭配

　　3.设备要与顾客分开，特别是实用添加剂的情况下

　　4.装修要针对目标消费群体和自我特色

　　5.商品分类信息广告牌，注意高度

　　6.店面广告要防止褪色（要经常换新），力求简单，直接，宜采用柜台广告，悬挂式广告和壁面广告

　　7.价目表使用可替换式内容的金属支架，置于商品或橱窗旁

　　8.保温箱和保冷箱的定制

　　9.店名：快跑小鸡（Run！chicken）

　　二．宣传

　　1.网络宣传58，赶集网（图片等上传），赣榆门户网站，平面媒体

　　2.纸媒体：传单，商品价目表（肯德基价格比对），广告牌，名片（主要是外卖用，但要慎用，顾客多了（可以定点供应），不及时情况的处理）

　　公共汽车站，小区，学校（电大，技校以及中小学）的广告投放特价活动内容（每项都要对应肯德基）微博，开心网，论坛，博客等新传媒车体，墙体，电线杆等

　　三．原料供应商

　　1.准备充足，预防缺货断货

　　2.充分沟通，以文字形式（包括型号，色泽，质量要求，数量，供货速度，支付方式等）来落实

　　3.鸡腿，面包等的供应，要在当地找实力强的合作伙伴，批量优惠的同时，可以在付款方式上选择每周一付等方式，便于资金流转

　　4.纸质餐具（纸盒，纸袋，纸杯和包装纸）

　　四．商品促销

　　1.买，赠，折扣，积分，抽奖

　　2.会员卡享受打折活动，每张卡大约成本几毛钱，针对老客户（手机号），每月都在外面贴出免费回馈活动

　　3.新品上市品尝活动，绑定销售（A.B.C.D等套餐），限购法，试吃法等

　　4.团购法

　　5.生日优惠活动（凭身份证）,六一儿童节

　　五．客户群体

　　1.步行街大流量客户

　　2.旁边儿童游乐场

　　3.临近的外国语中学，华杰外国语（寄宿学校，周六和周日是其销售最佳时间，可以发展有商业头脑的学生作为销售，提的点也低，又利于宣传），职高和电大，网吧等

　　4.步行街各个店面及华润服饰的营业员

　　5.南北两个汽车站，学校，河滨公园三块地点的的定点定时外卖（限定份数，免费送），送餐的同时还积极派发小广告菜单。（为防着城管，可以和路段好的`商店谈合作，他们提点帮销售）

　　6.工厂，工地，好的社区，交通要道也可以考虑

　　7.商场门口，如苏果等

　　8.网上订餐（专设QQ，做大后可以考虑做网站和淘宝支付）

　　9.新县城区域，临近乡镇（以后做大后考虑）

　　六．备货，贮存及积压处理

　　1.保质期较长，价格看涨的商品，要进行必要的储备

　　2.每日填写日销售表和库存表并要对库存进行盘点。及时补货

　　3.对畅销的商品库存要适量增加，销售欠佳的要减少购货量或者尽早减价促销处理

　　4.应在保质期内将原料定期清仓

　　七．成本计算

　　总产出-总投入，细分如下

　　1.水电费

　　2.原料费

　　3.店面年租金及转让费

　　4.政府费用

　　5.外卖人员的提点

　　6.设备费用及磨损费

　　7.广告，装修，赠品

　　八．开业

　　开业时，可以搞优惠活动（比如前5名免费尝，5-10名享受半价、、、,举办3天左右）

　　商铺租赁——签租房合同并向房东索要免租期

　　九．产品的包装

　　1.环保型纸杯，纸盒，并最好印有标识

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