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酒店年夜饭促销方案

时间:2019-10-19 16:45:29 促销活动策划书 我要投稿

酒店年夜饭促销方案

  为了确保事情或工作有序有效开展,通常需要提前准备好一份方案,方案可以对一个行动明确一个大概的方向。方案的格式和要求是什么样的呢?以下是小编整理的酒店年夜饭促销方案,仅供参考,希望能够帮助到大家。

酒店年夜饭促销方案

酒店年夜饭促销方案1

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  【导语】以下是策划书网整理的酒店年夜饭促销方案,欢迎阅读!

  “一顿饭花了两百元,减去返还的价值100元的代金券,挺实惠!”15日中午,从燕儿岛路一家川菜馆结完账出来,赵先生的手里多了5张代金券。尽管总额100元的代金券要分5次才能用完,但酒店如此大幅让利的'情况,他表示之前没遇到过。

  “消费满100元送100元抵用券,满1000元送价值880元美容卡,持会员卡可打8折……”随后,记者在位于云霄路、闽江路、江西路的多家饭店采访了解到,饭店采取类似的打折、返券、送卡等商场化运作方式并不在少数。

  “即便这样大幅让利,现在来店里就餐的顾客也在逐渐减少,而且年夜饭的预订情况也不理想。”闽江路一家菜馆的客户主管指着店内闲置过半的桌椅对记者说。

  牛年年夜饭不“牛气”

  “受整个经济形势影响,目前酒店接受的年夜饭预订量明显减少,其中企业公司年夜饭预订数量比去年同期少了近三成。”香港中路一家酒店的客户主管介绍说。

  随后,记者调查了山东路、香港中路5家中高端酒店发现,往年平均价格在人均300至350元的年夜饭,今年预订的价格竟然跌至150元到200元之间,降价的幅度达50%左右。

  “在酒店吃年夜饭是不少市民过年的传统节目,但今年的年夜饭不仅预订情况不理想,价格也‘牛’不起来了。”在采访中,一家酒店的经理说,据他了解目前不少中高档饭店已经开始降低菜价促销,持续几年的价格增势即将被打破。

  “目前能做到不裁员、不降薪、不赔钱就不错了!”在采访中,该酒店经理连用了三个“不”字来形容目前的经营状况。

  饭店客源减四成以上

  “目前因客源稀少导致的微利时代使酒店经营者普遍面临经营困惑。”对此,青岛市餐饮文化研究会会长王锡芬表示,虽然临近春节,但受经济形势影响,从去年12月份开始青岛市整个餐饮业的客户群就一直处于下滑趋势,高端餐饮层的客户群减少四成左右,中端餐饮层的客户群减少了两成左右。

酒店年夜饭促销方案2

  一、年夜饭宴席安排

  1、 一楼普罗旺斯厅(现场有演艺)

  2、 根据预定情况开设2楼宴会厅或其他雅间

  二、促销方案:

  1、设特价套餐,设套餐或者散点根据情况调整

  根据春节调整菜品并命名如:新春大吉宴 988元/桌

  幸福团圆宴 1288元/桌 金玉满堂宴 1588元/桌

  合家欢乐宴 1888 元/桌

  富贵吉祥宴 2588 元/桌

  财源广进宴 3588 元/桌

  2、优惠项目: A、每桌赠送精美果盘一份;

  B、 每桌满1288元赠送128元特供酒1瓶、饮料1瓶(饮料为:大可

  乐1瓶、大雪碧1瓶、橙汁1瓶三选一)。

  C、2588元/桌以上餐标每桌赠送198元特供酒、饮料1瓶(饮料为:

  大可乐1瓶、大雪碧1瓶、橙汁1瓶三选一)。

  3、特色菜:厨师结合春节这一中华民族传统节日设计菜品,契合春节主题

  4、守岁瓜果小吃:吃枣、柿饼、杏仁、长生果、年糕

  5、提前预定年夜饭送“荣华富贵吉祥饺子”一份。

  6、抽奖:消费达1000元可参加免费抽奖,中奖率100%:

  特等奖:价值3000元的宴会代金券及价值500元的散点餐券;

  一等奖:价值500元的散点餐券;

  二等奖:价值200元的散点餐券;

  三等奖:精美挂历一份。

  7、礼仪公司调整好大屏转播,方便顾客观看联欢晚会。

  三、 促销设置及安排:

  ·1、促销时间:从进入腊月开始做营销推广宣传。

  ·2、营销方式:宣传单页,报纸夹页,店内宣传,微信,短信;

  ·3、促销设置:在酒店外悬挂红色条幅“豪门盛宴婚礼主题会馆恭祝您春节快乐,万事如意!”树上挂彩灯和大红灯笼;室内挂小灯笼,桌布全换用红色。

  四、传播媒介:

  豪门盛宴婚礼主题会馆

  1、宣传单张:3000张

  规格:14.8cm*21cm

  材料:200克铜版纸,单面印刷

  价格:0.14元/张 合计:0.14x5000=700元

  2、夹报派发:50000张

  价格:0.12元/张 合计:0.12x50000=6000元

  3、易拉宝:4个

  规格:80cm*180cm

  材料:相纸,过亚膜

  价格:30元/幅(不要架子) 合计:30x4=120元

  摆放:各楼层明显位置

  4、电梯内海报:2幅

  规格:56cm*86cm

  材料:写真喷绘

  价格:30元/幅 合计:2 x30=60元

  摆放:可用电梯内

  5、微信、网站:针对年夜饭出专题宣传

  6、北方新报周刊专版。

  7、从信息平台发送短信给客户

  8、其他:

  内容:20xx年夜饭火热预订中!退出特价套餐供选择,现场有演艺联欢活动,并有每桌100%中奖活动、给你及家人“五星级享受”。

  五、值班人员安排

  1、厨政部:

  2、服务部:

  3、后勤部:

  4、安保部:

  5、营销(接待客服):

  6、工程保安部:

  7、财务、采购部:

  8、礼仪公司:设备操作

  六、预算费用:(等具体内容确定后由财务做出统计)

酒店年夜饭促销方案3

  根据去年年夜饭的营业状况,今年将提前做好年夜饭的宣传,并提高今年的人均消费,来确保今年年夜饭的上座率,提高营业额。

  一、宣传方案:

  1、 总台,订餐台,二楼吧台,电梯内及各房间摆放桌牌,宣传“年夜饭抢订中”。 2、提前做出电子屏 “四季文华年夜饭火爆预定中”并祝全市人民新年快乐。

  3、大堂装扮新年氛围,突出浓重的节日气息。

  二、预定标准方案:

  1、年三十至初六期间,所有房间的就餐标准不能低于118元/位。

  2、在提高房间消费的同时,还要保证上座率,为此,我们开通大厅来增加营业收入,大厅不设最低消费。

  3、宴会大厅必须提前装扮,用绿植做简单的隔断,看上去要有温馨静雅的感觉,并作出照片供提前订餐的顾客看一下效果。

  三、客房促销:

  针对二月份的市场,我们要在2月1日至13日,将客房借助春节来活跃市场,加大优惠活动,提高入住率。期间客房当天入住三间即赠送一间,不累计,可以充值贵宾卡或购买客房贵宾券三张。

  四、礼品赠送:

  春节期间凡是入店消费的所有顾客,均有酒店礼品赠送。

  年夜饭促销方案三:

  一、酒店地理位置及简介:

  该酒店于xx年x月x日正式营业,是孝感特有的一家临近乡镇的三星级酒店。属于湖北扶植投资有限公司,坐落在孝感经济开发区东城区孝汉大道两侧、京珠高速公路入口附近、环境优雅、绿树阴郁、碧湖环绕、风景秀丽、享尽地利优势。占地31680㎡,营业面积22000㎡,天然水16675㎡.

  二、目标受众:

  酒店价格适合中等收入白领和家庭消费,市场大。临近乡村,农村潜在市场大,满足城区人对环境的要求。应重点挖掘酒店周围的市场;同时,酒店营业不久,对外要重点扩大知名度,吸引城区顾客。

  三、沟通目标:

  扩大酒店知名度,实现酒店利润和形象的同步增长,为长远发展打下坚实的基础。

  四、促销方案:

  1、特价套餐:良朋相聚宴 699元/桌

  金玉满堂宴 799元/桌

  富贵吉祥宴 899元/桌

  2、特色菜:大展宏图、财源广进、加官进爵、花开富贵、竹报平安、年年有余、吉祥如意

  3、守岁瓜果小吃:吃枣、柿饼、杏仁、长生果、年糕

  4、提前预定年夜饭送“荣华富贵吉祥饺子”一份,同时惠赠“全家福”一张。

  5、消费达800元可参加免费抽奖,中奖率100%:

  特等奖:价格138元的标准双人间客房;

  一等奖:免费提供啤酒;

  二等奖:双人自助早餐;

  三等奖:精美挂历一份。

  6、各包房安置高清晰液晶电视,方便顾客观看联欢晚会。

  7、厨师、服务员课带料上门服务,上门费全免。

  五、促销设置及安排:

  1、促销时间:大年三十;

  2、促销地点:孝感合一湖阳光度假村;

  3、促销设置:在酒店外悬挂红色条幅“合一湖阳光度假村欢迎您!”、

  “合一湖阳光度假村祝您新年快乐!”树上挂彩灯和大红灯笼;

  酒店大门出入口用红地毯铺置;室内挂小灯笼,桌布全换用红色。

  六、传播媒介:

  1、发单:在人流量多的车站和居民区;

  2、广告:利用报纸发布消息。

  七、促销预算;

  1、按成本价:标准客房80×6=480 啤酒3×12×26=936 自助餐8×36=288 挂历5×60=300

  2、发单:40×5×15=3000 报纸;100×7=700

  3、场景布置:约10000元。

  总计:约15704元

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